бисквит |
Метки: бисквит |
пирог |
Метки: пирог |
>Тесто с секретом на пельмени и вареники, |
Ингредиенты:
-Газировка 1 ст.
-яйцо 1 шт
-соль 0, 5 ч.л.
-сахар 0, 5 ч.л.
-масло растительное 4 ст.л.
-мука 4 ст. (можно и меньше)
Метки: Тесто |
"Огурцы |
Рецепт: покупаем огурчики маленьки и средние, пупырчатые (я не огородница, потому в сортах полный профан и определяю на вид). В стеклянные банки на дно раскладываю соцветие укропа, порезанный лист хрена, порезанный на половинки 2-3 зубчика чеснока, черный перец-горошек, листик смородины, красный стручковый перчик (на любителя остренького). Хорошо помытые огурцы (кончики не обрезать!!), укладываю плотно-плотно до верха. ВНИМАНИЕ! В чуть-чуть теплой воде разводим соль 100 грамм на 1 литр воды и этим раствором заливаем огурцы до верха банки, затем сверху посыпаем половинкой чайной ложки сухой горчицей. Банки накрываем неплотно легкими крышками (я использую с баночек покупной сметаны). Ставим банки в емкости, чтобы рассол во время брожения не разливался по поверхности стола, полки или подоконника. Огурчики солятся 4-5 дней ( в холодное место не нужно ставить) . Мы следим за тем, когда "процесс брожения-соления" подошел к концу - сначала брожения мутный рассол становится более прозрачным и на огурчиках образовался некий осадок - пора готовить огурчики к закатке. Берем нужное количество крышек, моем под холодной водой. Берем банку с оугрцами, накрываем ладошкой или крышкой с дырочками и переворачиваем вверх дном. Видим осевшую муть, наша задача ее вымыть до чиста - встряхиваем хорошо банку и через пальцы или крышку с дырочками выливаем напрочь! Наливаем из-под крана холодной воды и повторяем процедуру до полной чистоты содержимого в банке. Затем ставим банку под кран с холодной водой и наполняем ее до "мениска", т.е. максимально. Проверяем, чтобы между огурчиками не было никаких пузырьков, постучим по баночке, чтобы все пузырьки поднялись вверх., когда кладем сверху консервную крышку - вода из-под нее "цвиркает", это означает, что лишняя воду вылилась и воздуха там нет!!! Закатываем крышку. И ВСЁ. Переворачивать банки не нужно. На несколько дней оставьте под контролем баночки - если вдруг там остался воздух по нашей оплошности, то процесс брожения крышку вздует. Я в таком случае убираю крышку, "исправляю ошибку" долив воды по максимуму и закатываю новой крышкой. Но мой 20-летний опыт уже избавил меня от этого. Так что будьте внимательны! Огурцы стоят в шкафу в квартире год, два, три. Вся хитрость соления - огурцы хрустящие, как из бочки, лишняя соль ушла в чистую воду, рассол становится настолько вкусным, что после новогодней ночи и не только кому-то он поправит голову. Ну а рассольник получается классическим
На закатку 4-х банок у меня ушло 30 минут.
Удачной вам засолки и вкусных рассольников!
источник
Метки: "Огурцы |
Новые красивые и вкусные салаты к Новому году! |
Вам понравился пост? Тогда, пожалуйста,
не забудьте и сегодня проголосовать за мои конкурсные работы)))
Евгения Лиси 4работы ТЫК ТЫК ТЫК ТЫК
http://www.liveinternet.ru/users/4709987/post300887333/
Ли.ру! Друзья! Я чувствую вашу поддержку! Спасибо)
Просьба действительна до конца декабря 2013г.
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - 10 вкуснейших нарядных салатов на новогоднем столе!
Часть 2 - салат? закуска!
...
Часть 25 - Новогодний салат "Лошадка". Такой красииивый!!!
Часть 26 - Новый взгляд на канапе. Праздничный фуршетный стол.
Часть 27 - Новые красивые и вкусные салаты к Новому году!
Серия сообщений "украшение блюд":
Часть 1 - Кулинарный сайт Полдник.ру
Часть 2 - Романтический завтрак.Сердечки из вареных яиц.
...
Часть 19 - Обещанные квадратные яйца.
Часть 20 - Новый взгляд на канапе. Праздничный фуршетный стол.
Часть 21 - Новые красивые и вкусные салаты к Новому году!
Метки: салаты |
СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ |
И чистая кухня!!!
Если Вам понравился пост и вы его цитируете, пожалуйста,
не забудьте и сегодня проголосовать за мои конкурсные работы)))
Евгения Лиси 4работы ТЫК ТЫК ТЫК ТЫК
http://www.liveinternet.ru/users/4709987/post300887333/
Ли.ру! Друзья! Я чувствую вашу поддержку! Спасибо)
Просьба действительна до конца декабря 2013г.
Метки: ТЕСТО |
РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК... вкусно, доступно по цене, без особых заморочек |
Помидоры с начинкойИз помидоров можно приготовить не только салат, но и вкусную закуску — помидоры с начинкой. Начинку можно сделать различную, на Ваш вкус и наличие продуктов в холодильнике. Для этого нам понадобятся такие ингредиенты:
Приготовление: яйца и крабовые палочки мелко нарезать, сыр натереть на крупной тёрке. Всё соединить, добавить кукурузу, посолить, заправить майонезом и перемешать.
Кальмары с соусомСегодня хочу Вам предложить рецепт оригинальной закуски из кальмаров и соуса «Тартар». Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:
Фаршированные шампиньоныСегодня я предлагаю Вам приготовить лёгкую закуску по моему рецепту. Для фаршированных шампиньонов нам потребуется: 15 шампиньонов среднего размера, сок половины лимона, растительное масло.
Для начинки:
Рулетики из ветчиныСегодня хочу предложить рецепт отличной закуски-рулетики из ветчины. Думаю, что их пикантный вкус придётся Вам по вкусу. Нам понадобятся такие ингредиенты:
Рулет «Закусочный»
Ингредиенты: 300 г готового слоёного теста, 3 сладких перца разного цвета, 100 г ветчины, 1 луковица, 200 г твёрдого сыра, 2 желтка, соль, перец.Читать далее
В походе, на работе, да и дома-всегда выручит Вас домашняя шаурма. Сытно и очень вкусно. Для её приготовления можно использовать любые начинки. Но сегодня я возьму такие продукты:
«Улитки» из блиновТакое оригинальное оформление блинчиков с начинкой очень нравится детям, да и гости всегда в восторге. «Улитки» из блинов можно приготовить с различной начинкой: с мясом и жареным луком, сладким творогом и изюмом, но сегодня у нас будет пикантная начинка из копчёной рыбы. Для блинчиков нам понадобится:
Метки: РЕЦЕПТЫ |
Эклеры в аэрогриле |
 |
| ||||||||
| Ингредиенты для "Эклеры в аэрогриле" | |||||||||
| |||||||||
| Рецепт "Эклеры в аэрогриле" | |||||||||
| |||||||||
Метки: Эклеры |
Пирожки бомбочки - лучше чем чебуреки |
Ой! Такая вкуснятина - обязательно надо сделать. Пробуйте и вы
Метки: Пирожки |
Бомбовая капустка! |
Бомбовая капустка! 
| ||||||||||||||||
|
Быстрый способ засолки капусты |
В продолжение статьи «Засолка капусты на зиму» предлагаем вашему вниманию еще один рецепт быстрой засолки капусты. Её приготовление займет не более получаса! А вот съедят её, наверняка, моментально. Но если вам удастся спрятать её на 2-3 дня, то капуста приобретет просто божественный вкус.
Итак, этот вкусный рецепт включает такие ингредиенты:
Для рассола:
Метки: способ |
Пирожки "Как пух" |
Метки: Пирожки |
Как правильно сушить зелень, травы, фрукты, овощи на воздухе и в микроволновке |
Сушка — самый простой, самый дешевый и нетрудоемкий способ заготовки. Сушить можно все, что угодно: ягоды, фрукты, овощи, зелень. Их целиком или нарезанными кусочками сушат на свежем воздухе или в теплой духовке. Можно делать это и в микроволновке. Сушить крайне просто. И места много не потребуется! Ни для самого процесса высушивания: можно это делать хоть в комнате или кухне, хоть на балконе; ни для последующего хранения: сушеные заготовки очень уменьшаются в объеме по сравнению с исходным сырьем.
Метки: сушить |
Пирожки с капустой "Пальчики |
Ингредиенты:
Метки: Пирожки |
Помидоры (закатка холодным способом) |
Не знаю ,кто как относится к аспирину ,но помидоры супер - мне очень нравятся
http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-4137.html
Метки: Помидоры |
Два быстрых рецепта вкуснейших малосольных огурчиков |
Огромная благодарность автору: Mild
Метки: рецепт |
Помидоры, маринованные за 30 минут |
Огромная благодарность автору:
Метки: Помидоры |
Огурцы бочковые под железной крышкой |
реклама в блоге
Очень много рецептов уже собрано,но и этот тоже хорош
Метки: Огурцы |
Коньячный напиток на зверобое и дубовой коре |
Коньячный напиток на зверобое и дубовой коре
Безусловно, коньяк - напиток на любителя. Но сейчас в магазинах встречается столько подделок, что разочаровываешься каждый раз.
Давайте попробуем приготовить ну хоть не коньяк, так коньячный напиток, настоянный на зверобое и дубовой коре.
По-крайней мере, в самостоятельно приготовленной настойке знаешь какие ингредиенты. Натуральные - без ароматизаторов и прочей гадости!
Итак - рецепт!
Метки: напиток |
Соусы-заправки для салатов |
http://www.chef.com.ua/articles/sovety/sousy-zapravki-dlya-salatov-1533.html
Автор:OksanaKlochko
Подобьем итоги : какими же соусами можно заправить салат.
 |
Взбить : 5 ст.л. оливкового масла 2 ст.л. бальзамического уксуса 1/2 ст.л. горчицы 1/2 ч.л. соли 2 ч.л. сахара 3 зубчика чеснока под пресс Идеален к грибам в любом виде, а также к салатам с грибами. |
Метки: Соусы-заправки |
Супер сайт!!!Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы |
Метки: разделка |
Подборка рецептов консервирования баклажан |
А вот рецептики любителям баклажан - от острого и не неострого.
Метки: Подборка |
Батончики из сухофруктов |
Это так вкусно, Вы даже не представляете . Главное - полезно !
Метки: Батончики |
Куриная грудка с ананасами и сыром в аэрогриле |
Это блюдо отлично подходит как к празднику, так и к повседневному обеденному столу. Время, которое уйдет у вас на его приготовление минимально, а гости или домочадцы оценят его вкус по достоинству.
Метки: грудка |
Сырный пирог с шампиньонами |
Ммммм..... Я просто обожаю сыр, а выпечка с ним получается такой ароматной, нежной и вкусной. Приготовление займeт у вас совсем немного времени, а результат просто восхитительный.
Метки: пирог |
Пончики с вишней "Красная Шапочка" |
Пончики с вишней "Красная Шапочка"
Метки: Пончики |
Баклажаны фаршированные ( маринованные) |
Вот решила приготовить давно забытый рецептик. Когда-то давно, ещё в Грозном у нас на рынке продавали такие баклажаны, и мы время от времени покупали эту вкуснятину. А потом решила попробовать приготовить сама, тем более, руки на месте, и получается блюдо дешевле покупного. А сегодня все ингредиенты куплены, можно сделать хорошую закуску.
Вот все составляющие:
Баклажаны 5 штук, можно и больше
Морковь 5 штук
Чеснок 1 головку
Укроп пол-пучка
Для маринада
1- 1.5 литра воды
2 ст. ложки с верхом соли
1 ст. ложка сахара
4 ст ложки уксуса 5%
несколько листиков лаврушки
5-6 гвоздичек
Морковь натереть на крупной тёрке, чеснок выдавить чеснокодавкой, укроп порезать.
От баклажан отрезать хвостики и помытые баклажаны поставить варить минут на 15. Нужно смотреть, чтобы баклажаны не переварились, а были слегка мягкими. После этого вынуть из кастрюли положить под гнёт, чтобы сошла вода и они немного остыли. Вот они без гнёта и под ним. Без гнёта - в самом конце сообщения! (Пардон!)
Между делом морковь, чеснок и укроп перемешать.
Теперь готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду и кипятим, затем добавляем соль, сахар, когда они растворятся, добавляем лавровый лист, гвоздику и уксус. Как только всё закипело, выключаем огонь. Маринад готов.
Когда баклажаны немного остыли, разрезаем вдоль, но не до конца, чтобы не развалились и наполняем начинкой.
Как можно плотнее соединяем разрез, обматываем толстой нитью, и укладываем в посуду.
Маринад чуть приостыл. Заливаем его в посуду с баклажанами.
Закрываем крышкой, и оставляем на столе на сутки, после чего убираем в холодильник. Когда будете подавать на стол, полейте маслом.
Приятного аппетита!!!
Метки: Баклажаны |
Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком,яйцами,беконом и сыром |
Пирог мягкий, ароматный, тает во рту, сыр тянется после укуса, просто объедение...Это так просто готовится, а как вкусно, я даже не могу передать словами, язык можно проглотить, обычно так говорят.. Попробуйте не пожалеете..
Метки: пирог |
Рецепты хвороста из жидкого теста |
Вот принесла подруга такой набор, точно знаем, что предназначен для приготовления хвороста, но не обычного, в моем понимании, а замысловатого))) Точно знаем, что тесто должно быть консистенции сметаны. На этом наши познания заканчиваются. Очень прошу, может кто-то знает рецепт, который можно использовать именно с этими приспособлениями. Заранее благодарна! Очень-очень)))
Фсе!! Нашла!! Вернее помогли))) Вот, может еще кому-нибудь пригодится.
Метки: Рецепты |
Помидоры (закатка холодным способом |
Не знаю ,кто как относится к аспирину ,но помидоры супер - мне очень нравятся
http://www.vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-4137.html
Метки: Помидоры |
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ НА МИНЕРАЛКЕ |
 |
|
 |
Ингредиенты:
|
<<
Метки: ОГУРЦЫ |
корзиночки из блинов |
Метки: корзиночки |
Без заголовка |
ТРАВЫ ОТ ТРАВЫ ОТ А ДО Я А ДО Я
Без трав кулинария была бы скучной, а блюда - безликими. Как сказал один известный кулинар: "Если бы в мире внезапно исчезли все травы, я перестал бы готовить навсегда". Каждая травка обладает своим ароматом, и в этой небольшой подборке мы расскажем вам как лучше их использовать.
| НАЗВАНИЕ | КАК И С ЧЕМ ИСПОЛЬЗОВАТЬ | КАК СОХРАНИТЬ |
Базилик |
Приносит средиземноморский аромат в вашу кухню. Его не подвергают тепловой обработке, так что добавляйте его в пиццы и томатные соусы за 1-2 мин до готовности или посыпайте им салаты.
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
| Страницы: | [1] |
