Время приготовления: 90 мин.Ингредиенты:

Для теста:

• Мука 3 ст.
• Сливочное масло или маргарин 200-250 гр.
• Яйцо 1 шт.
• Сода 0,5 ч.л.
• Лимонная кислота 0,5 ч.л.
• Соль, сахар по вкусу.

Начинка:

• Шампиньоны 300-350 гр.
• Зеленый лук, большой пучок.
• Заливка:
• Яйца 3 шт.
• Майонез 5 ст.л.
• Сыр 100-150 гр.

Приготовление:

1. В пропущенную через сито муку, добавляем соду,

лимонную кислоту,

тщательным образом перемешиваем и отставляем. Разминаем вилкой слегка подтаявшее сливочное масло или маргарин, перемешиваем с яйцом,

после, с мукой.

Замешиваем песочное тесто, придаём ему форму шара, и на пол часика отправляем в холод.

2.Нарезаем не очень мелко перо лука

и шампиньоны.

3. Включаем на 180-190 градусов духовой шкаф.

4. По, смазанному и посыпанному манкой противню, распределяем рукой тесто, формируем бортики.

5. Выкладываем начинку, в начале грибы,

потом лук.

6. В отдельной глубокой посуде готовим заливку для пирога, смешиваем, 3 яйца, 5 ложек майонеза, тёртый на тёрке сыр,

поливаем полученным соединением, начинку.

7. Пирог отправляется в духовку на время, от 25 до 30 минут.

http://www.sangina.ru

1) Заготовка для альбома "Любовь" - 7 листов
2) Чипборд "I Love you" из качественного картона - 1 лист А5
3) Бумага для Скрапбукинга в розовых тонах с блестками:
Бумага "Mr. Painter" для скрапбукинга PSG ,двусторонняя с БЛЕСТКАМИ30.5x30.5 см, (230)168 - 2 листа
Бумага "Mr. Painter" для скрапбукинга PSG ,двусторонняя с БЛЕСТКАМИ30.5x30.5 см, (230)167 - 2 листа
4) Бумажные цветы:
Белые лепестки гортензии, большие и маленькие, уп. 10 шт
Розовые лепестки Гардении, уп. 20 штук
5) Бусины (розовые, жемчужные, прозрачные сердца)
6) Розовая и малиновая ленты
7) Подушечка чернильная VersaColor (цвет темный красный)
8) Штамп "Мы самые счастливые на свете!"

Автор: Паплавская Анна

Блог автора: КолибрИ

Выкладываю МК как я делала бирки и ценники для своих работ на ярмарку.

Первоначально бирки для игрушек хотела сделать из картона для скрапа. Для этого отвела последний день перед ярмаркой, и, как это часто бывает, в магазине не нашлось ничего подходящего для моей идеи. Бегать, искать то что нужно не было ни времени, ни сил (еще много всего надо было успеть сделать). Расстроившись, набрала цветного картона, так на всякий случай, мыслей в голове было ноль, и поехала домой. А когда взяла в руки фигурные ножницы и попробовала что-нибудь наваять, мне понравилось: быстро и ярко.

Теперь, собственно, сам МК.

Для работы нам потребуется:

• два листа цветного картона,
• распечатка с данными игрушки и автора,
• карандаш,
• ножницы обычные,
• ножницы фигурные,
• клей карандаш,
• линейка.

Фигурные ножницы бывают разные. Мои с волной.

Размер бирок выбрала таким образом, чтобы было меньше остатков от работы. Лист картона (у меня 28,8см х 20,5см) разлиновываем на квадраты 7см х 8см. Это будет основная сетка. Так как с фигурными ножницами я дело не имела, то первые бирки вышли криво, и я решила сделать еще дополнительную сетку - с каждой стороны от основной линии на расстоянии 0,5 см начертила дополнительные.

Вырезала бирки по основным линям. Из двух листов картона получилось 16 бирок.

Остатки не выбрасываем, они нам еще пригодятся.

Теперь берем фигурные ножницы и режем по дополнительной линии на бирке.

Вот результат...

Так делаем со всех сторон. Бирка получается размером 6см х 7см.

Таким же способом делаем фигурный контур у надписи для бирки.

Приклеиваем надпись к бирке, для этого используем клей карандаш. Надпись можно приклеивать по центру или со смещением. На фото два варианта.

Теперь беремся за наши остатки от картона. Полосы разрезаем на маленькие прямоугольники, у меня получились размером 4,5см х 2,5см, 4,5см х 3см,  4,5см х 4см. Всего 19 штук, это будут наши ценники.

Берем прямоугольник и начинаем обрабатывать уголок. Для маленьких ценников размером 4,5см х 2,5см достаточно разместить уголок между одним делением фигурных лезвий ножниц.

Уголки ценников размером 4,5см х 3см я располагала между двумя делениями фигурных лезвий.

Уголки больших ценничков можно разместить между тремя делениями фигурных лезвий.

Вот они все вместе.

Когда я пробовала делать самые первые ценники, у меня получались небольшие выступы-заусеницы, как на фото ниже.

Выходила из положения тем, что просто обрезала по прямой линии обычными ножницами.

Теперь нам надо сделать отверстие в бирке и ценнике и повесить все на игрушку. Для этого я использую дырокол на одно отверстие. Купила его пять лет назад и очень рада, постоянно выручает, когда попадается папка  с нестандартным креплением или как в данном случае. Если такого дырокола нет, можно попробовать воспользоваться небольшим обычным дыроколом, или просто взять шило (толстую иголку) и проколоть отверстие.

На ниточку вешаем бирку и пришиваем или прикалываем на маленькую булавку к игрушке.

Ну вот и все...Игрушка готова отправляться на ярмарку...

Автор: Инна Магаляс

Творческая мастерская: INNA-HAND MADE ДЛЯ ВАС

Предлагаю вам сегодня несложный мастер-класс по изготовлению бирочки-визитки. Давно подумывала сделать что то в этом роде, конечно самый простой вариант был купить и все...но поскольку работ как правило все больше и больше, я сделала вывод, что не накупишься бирочек и решила сделать сама.
Каждая мастерица может внести что то свое в дизайн бирочек, соответственно работе или технике в которой она сделана.(добавить всякие украшательства, стразики, тесьму и т.п)

Итак: Бирочки-Визитки

Для работы нужен плотный картон, не канцелярский, а более плотный, например, который успользуют для упаковки (коробочки) всяких бытовых приборов. Я взяла вот такие, даже коробочка от конструктора сына пригодилась..их как правило выбрасываем...

Одну сторону грунтуем белой акриловой краской методом чпока...вторую можно не грутнтовать, туда будет клеиться бумага с текстом...

На обычной офисной бумаге распечатываем визитки..(для начала набрала их в WORDе и поработала с фотошопом).... Можно бумагу оставить белой, можно взять цветную, можно затонировать чаем или кофе...но я оставила так....

Наклеиваем распечатки на неокрашенную поверхность картонок...белым цветом в ФОТОШОПЕ закрасила номер телефона свой (в этических целях).

Пригодяться так же обрезки салфеток, который ооочень много остается, я конечно ничего не выбрасываю..(Плюшкин)))))...

Наклеиваем салфетки с другой стороны...или... делаем декупаж картонок...

Наклеиваем салфетки с другой стороны...или... делаем декупаж картонок...

Вот так они выглядят с другой стороны!!!
Каких только нет!!! )))) На любой вкус и цвет))))

Продеваем тесьму и ГОТОВО!!!!!!!!!

Добавьте в бирочки - визитки чуточку своей фантазии, изюминку и ВАС будут узнавать

Спасибо за визит.Конечно Америку я не открыла, но  буду рада, если мой МК будет для кого то полезным.

Творческих успехов и вдохновения вам!

Автор: Алиса Лучинская. Сайт любителей декупажа

1.Находим виниловую пластинку, подходящего размера. Отмываем этикетку. Лучше брать ту пластинку, у которой серединка белая (красную перебить белым цветом просто нереально:))



2. В магазине для творчества, в интернет-магазине или у часовщика приобретаем часовой механизм.




В стандартный комплект входит:

-часовой механизм

-3 стрелки (часовая,минутная,секундная)

-центральная гайка,шайба

-по желанию петля для подвешивания на стену

3. Грунтуем пластинку белым грунтом из баллончика. У меня грунт вот такой (алкидный, универсальный):



Можно просто покрасить пластинку при помощи губки белой акриловой краской, однако у аэрозольного грунта сцепление с поверхностью будет лучше и работать дальше будет проще. Сушим.

4. Делаем фон будущих часиков: смешиваем краску, наносим на пластинку при помощи губки. Сушим. (я нанесла полупрозрачный слой золотого акрила).



5. Вырезаем мотив из декупажной карты. Приклеиваем на ПВА:

-Намазали поверхность пластинки ПВА

-Намочили декупажную карту

-Положили карту на клей

-Сверху еще раз хорошо промазали ПВА

-Пальцами или кистью выгнали все пузыри из-под карты

-Просушили поверхность (можно феном)

У меня использованы карты фирмы Декомания: “Декалькомания “Ришелье” и декупажная карта на рисовой бумаге.

Как перевести салфетку на поверхность (инструкция производителя):

1. Во вместительную емкость, заполненную водой, опускаем лист декалькомании и оставляем приблизительно на 5 минут.

2. Вынимаем мокрый лист и в вертикальном положении даем стечь воде, контролируя процесс отслоения рисунка с бумажной основы.

3. Методом скольжения накладываем на основу рисунком вниз и отделяем, путем сворачивания, верхний слой бумаги.

4. Когда рисунок переведен,при помощи шпателя (плоской лопатки) избавляемся от пузырьков воздуха, проводя им по наложенному рисунку.

5. Подсушиваем тампоном из ткани, пропитывая его излишками воды.

6. После высыхания покрываем лаком.



Рисовую бумагу наклеиваем по принципу работы с обычной декупажной салфеткой.



6. Покрываем лаком: не менее 3х слоев. Рисуем контуром или приклеиваем пластиковые цифры. (если часы достаточно большие — можно купить в строительном магазине цифры для входной двери)



7. Если в процессе работы мы заклеили отверстие в часах декупажной картой — аккуратно прорезаем дырочку. Затем вставляем в отверстие большие ножницы и несколько раз поворачиваем, чтобы увеличить диаметр отверстия (тогда часовой механизм пройдет без труда).



8. Вставляем часовой механизм, кладем плоскую шайбу, сверху крепко закручиваем гайкой. Если ваш часовой механизм оборудован петлей — ее нужно прикреплять с обратной стороны пластинки. То есть порядок будет такой (если укладывать стопкой): механизм — петля — пластинка — шайба- гайка.

Если штатной петли нет — можно сделать импровизированную замену: приклеить на “Момент” две петельки, а затем завязать между ними веревочку или проволочку.



Если нужно — красим губкой стрелки в контрастный цвет (чтобы стрелки не терялись на часах). Одеваем стрелки: сначала часовую, потом минутную, сверху на штырёк одеваем секундную стрелочку. Часовая и минутная стрелочка должны крепко сидеть на штоке. Перепутать порядок вы вряд ли сможете, так как в стрелочках отверстия разные по величине.

9. Вставляем батарейку. Вешаем часики на стену. Наслаждаемся:)





Больше всего мне нравится то, что часы можно сделать очень быстро (не больше 4х часов на всю работу, если пользуешься феном), просто и, кстати, из большого количества разных материалов.

В качестве основы можно использовать старые диски, грунтованный холст, тонкую деревянную палитру. Часовые механизмы можно купить, а можно и просто вытащить из старых настенных часов или будильника.


Пробуйте, и у вас получится!

Леонардо да Винчи (Leonardo da Vinci) (1452-1519), итальянский живописец, скульптор, архитектор, ученый и инженер. Основоположник художественной культуры Высокого Возрождения, Леонардо да Винчи сложился как мастер, обучаясь у Андреа дель Верроккьо во Флоренции. Методы работы в мастерской Вероккьо, где художественная практика сопрягалась с техническими экспериментами, а также дружба с астрономом П.Тосканелли способствовали зарождению научных интересов молодого да Винчи. В ранних произведениях (голова ангела в “Крещении” Верроккьо, после 1470,“Благовещение”, около 1474, - оба в Уффици; так называемая “Мадонна Бенуа”, около 1478, Государственный Эрмитаж, Санкт-Петербург) художник, развивая традиции искусства Раннего Возрождения, подчеркивал плавную объемность форм мягкой светотенью, иногда оживлял лица еле уловимой улыбкой, добиваясь с её помощью передачи тонких душевных состояний. Фиксируя результаты бесчисленных наблюдений в набросках, эскизах и натурных штудиях, исполненных в различных техниках (итальянский и серебряный карандаши, сангина, перо и др.), Леонардо да Винчи добивался, прибегая иногда к почти карикатурному гротеску, остроты в передаче мимики лица, а физические особенности и движение человеческого тела юношей и девушек приводил в идеальное соответствие с духовной атмосферой композиции.В 1481 или 1482 Леонардо да Винчи поступил на службу к правителю Милана Лодовико Моро, исполнял обязанности военного инженера, гидротехника, устроителя придворных праздников. Свыше 10 лет он работал над конным монументом Франческо Сфорца - отца Лодовико Моро (глиняная модель памятника в натуральную величину разрушена при взятии Милана французами в 1500). В миланский период Леонардо да Винчи создал “Мадонну в скалах” (1483-1494, Лувр, Париж; второй вариант - около 1497-1511, Национальная галерея, Лондон), где персонажи представлены в окружении причудливого скалистого пейзажа, а тончайшая светотень играет роль духовного начала, подчеркивающего теплоту человеческих отношений. В трапезной монастыря Санта-Мария делле Грацие он выполнил стенную роспись “Тайная вечеря” (1495-1497; из-за особенностей примененной во время работы Леонардо да Винчи над фреской техники - масло с темперой - сохранилась в сильно повреждённом виде; в ХХ веке реставрирована), знаменующую собой одну из вершин европейской живописи; ее высокое этическое и духовное содержание выражено в математической закономерности композиции, логически продолжающей реальное архитектурное пространство, в ясной, строго разработанной системе жестов и мимики персонажей, в гармоничной уравновешенности форм.Занимаясь архитектурой, Леонардо да Винчи разрабатывал различные варианты “идеального” города и проекты центрально-купольного храма, оказавшие большое влияние на современное ему зодчество Италии. После падения Милана жизнь Леонардо да Винчи прошла в непрестанных переездах (1500-1502, 1503-1506, 1507 — Флоренция; 1500 — Мантуя и Венеция; 1506, 1507-1513 — Милан; 1513-1516 — Рим; 1517-1519 — Франция). В родной Флоренции он работал над росписью зала Большого Совета в Палаццо Веккьо “Битва при Ангьяри” (1503-1506, не закончена, известна по копиям с картона), стоящей у истоков европейского батального жанра нового времени. В портрете “Моны Лизы” или “Джоконды” (около 1503-1505, Лувр, Париж) он воплотил возвышенный идеал вечной женственности и человеческого обаяния; важным элементом композиции стал космически обширный пейзаж, тающий в холодной голубой дымке. К поздним произведениям Леонардо да Винчи относятся проекты памятника маршалу Тривульцио (1508-1512), алтарный образ “Святая Анна и Мария с младенцем Христом” (около 1507-1510, Лувр, Париж), завершающий поиски мастера в области световоздушной перспективы и гармонического пирамидального построения композиции, и “Иоанн Креститель” (около 1513-1517, Лувр),где несколько слащавая двусмысленность образа свидетельствует о нарастании кризисных моментов в творчестве художника. В серии рисунков с изображением вселенской катастрофы (так называемый, цикл с “Потопом”, итальянский карандаш, перо, около 1514-1516, Королевская библиотека, Виндзор) раздумья о ничтожестве человека перед могуществом стихий сочетаются с рационалистическими представлениями о цикличности природных процессов. Важнейшим источником для изучения воззрений Леонардо да Винчи являются его записные книжки и рукописи (около 7 тысяч листов), отрывки из которых вошли в “Трактат о живописи”, составленный после смерти мастера его учеником Ф.Мельци и оказавший огромное влияние на европейскую теоретическую мысль и художественную практику. В споре искусств Леонардо да Винчи первое место отводил живописи, понимая ее как универсальный язык, способный воплотить все многообразные проявления разумного начала в природе. Облик Леонардо да Винчи был бы воспринят нами односторонне без учета того, что его художественная деятельность оказалась неразрывно связанной с деятельностью научной. В сущности, Леонардо да Винчи представляет в своем роде единственный пример великого художника, для которого искусство не было главным делом жизни.Если в молодости он преимущественное внимание уделял живописи, то с течением времени это соотношение изменилось в пользу науки. Трудно найти такие области знания и техники, которые не были бы обогащены его крупными открытиями и смелыми идеями. Ничто не дает такого яркого представления о необычайной универсальности гения Леонардо да Винчи, как многие тысячи страниц его рукописей. Содержащиеся в них заметки в сочетании с бесчисленными рисунками, придающими мысли Леонардо да Винчи пластическую овеществленность, охватывают все бытие, все области знания, являясь как бы нагляднейшим свидетельством того открытия мира, которое принес с собой Ренессанс. В этих результатах его неустанной духовной работы явственно ощущается многоликость самой жизни, в познании которой художественное и рациональное начала выступают у Леонардо да Винчи в нерасторжимом единстве.Как ученый и инженер он обогатил почти все области науки того времени. Яркий представитель нового, основанного на эксперименте естествознания Леонардо да Винчи особое внимание уделял механике, видя в ней главный ключ к тайнам мироздания; его гениальные конструктивные догадки намного опередили современную ему эпоху (проекты прокатных станов, машин, подводной лодки, летательных аппаратов). Собранные им наблюдения над влиянием прозрачных и полупрозрачных сред на окраску предметов привели к утверждению в искусстве Высокого Возрождения научно обоснованных принципов воздушной перспективы . Изучая устройство глаза, Леонардо да Винчи высказал правильные догадки о природе бинокулярного зрения. В анатомических рисунках он заложил основы современной научной иллюстрации, занимался также ботаникой и биологией. И как контраст с этой полной высшего напряжения творческой деятельностью — жизненная судьба Леонардо, его бесконечные скитания, связанные с невозможностью найти в тогдашней Италии благоприятные условия для работы. Поэтому, когда французский король Франциск I предложил ему место придворного живописца, Леонардо да Винчи принял приглашение и в 1517 году прибыл во Францию. Во Франции, в этот период особенно активно приобщавшейся к культуре итальянского Возрождения, Леонардо да Винчи был окружен при дворе всеобщим почитанием, носившим, однако, скорее внешний характер. Силы художника были на исходе, и через два года, 2 мая 1519 года, он скончался в замке Клу (близ Амбуаза, Турень) во Франции. Неутомимый ученый-экспериментатор и гениальный художник, Леонардо да Винчи стал общепризнанным символом эпохи Возрождения. История зарождения эпохи итальянского ренессанса.

Картофель — 6 шт
Ветчина — 150 г
Лук — 1 шт
Петрушкa (по вкусу)
Сливочное масло — 1 ст. л.
Перец чили (молотый, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сыр твeрдый (тертый) — 50 г
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лук зелeный (по вкусу)
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт

Отварить в кожуре картофель. Порубить зеленый лук и петрушку.
Нарезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле.
После смешать поджарку с рубленой петрушкой, сыром, зеленым луком.
Картофелины разрезать пополам, предварительно очистив, вынуть мякоть.
Мякоть нарезать кубиками.
Смешать их с сыром и ветчиной.
Хорошо, но осторожно перемешать, поперчить, посолить.
Заполнить картофельные половинки полученной массой, соединить их, обвалять в муке, в яйце, в муке.
Обжарить картофель во фритюре (или на сковородке) до цвета золотистого.
У нас получится нежный картофель с хрустящей корочкой.

Время приготовления: 30 мин.Кол-во порций: 2 шт.Блюдо хорошо подойдет на: ужин, перекус.
Ингредиенты:
Батон французский0.5 шт.
Сыр твёрдыйг100 г
Масло сливочное100 г
Чеснок3 зубчика 15 г
Укроп свежий1 пучок60 г
Петрушка свежая1 пучок70 г

В народе говорят: голь на выдумку хитра. И это действительно так. Только когда в холодильнике и кухонных шкафах начинается «период застоя и тотального дефицита», в дело обеспечения домашнего и приезжего населения включается фантазия министра по кухне — хозяйки дома. Конечно, она не бросается выращивать кукурузу, чтобы прокормить оголодавших домочадцев, но и из тех скромных запасов, что ещё есть в закромах, может сотворить настоящий деликатес, очень вкусны и сытный. В подобных ситуациях родился не один кулинарный и кондитерский шедевр, получивший впоследствии имя своего изобретателя и большую популярность. Про некоторые из них и не скажешь, что это не гениальное творение мастера поварского искусства, а случайное соединение тех ингредиентов, которые были в наличии на момент приготовления пищи.Видимо, именно так родилась и эта вкуснейшая закуска, позволяющая насладиться прекрасным вкусом и надолго забыть о чувстве голода. Поэтому, обнаружив в хлебнице только засохший батон, а в холодильнике – остатки масла и сыра, вы уже не будете сооружать из них черствые бутерброды, а изготовите прекрасное горячее блюдо для всей семьи

Рецепт приготовления
Шаг 1 Для закуски нам понадобятся батон, твёрдый сыр, чеснок, зелень петрушки и укропа. Масло должно быть комнатной температуры — мягкое
Шаг 2 Зелень помыть и мелко порезать.
Шаг 3 Сыр потереть по крупной тёрке.
Шаг 4 Соединить масло, сыр, зелень и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку.
Шаг 5 Все ингредиенты хорошо перемешать до однородного состояния
Шаг 6 Половину батона надрезать на куски толщиной 1,5-2 сантиметра, надрезы делать не до конца.
Шаг 7 Надрезы заполнить массой из сыра и зелени
Шаг 8 Завернуть батон в фольгу.
Шаг 9 Запекать в духовке 20 минут при температуре 200 °С. Через 15 минут можно фольгу приоткрыть и включить гриль, чтобы получилась румяная корочка.

Нам потребуется:
Для блинчиков:
Йогурт - 400 г,
Вода - 100 г,
Мука - 250 г,
Масло растительное - 50 г,
Соль - 1/3 ч.л.,
Сахар - 1-2 ч.л.,
Яйцо - 2 шт.

Для начинки:
Индейка (филе грудки) - 500 г,
Шампиньоны свежие - 300-500 г,
Морковь - 1 шт.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Зелень укропа - 1 пучок,
Зеленый лук немного,
Растительное масло - 1 ч. л.,
Яйцо 1 шт.,
Соль,
Перец.

Филе индейки залить водой, довести до кипения, посолить, поперчить и варить на среднем огне с морковкой до готовности.

Грибы нарезать мелко, лук измельчить. Масло разогреть на сковороде, пассировать лук минут 5, добавить грибы, немного соли и готовить под крышкой минут 5-10, периодически перемешивая.
Готовое мясо индейки и морковку прокрутить через мясорубку, соединить с грибами, измельченной зеленью укропа и измельчённым луком.

Замесить не густое тесто на блинчики. Дать ему немного времени постоять и жарить на сковороде без масла с 2-х сторон. Примерно 8 блинчиков необходимо жарить только с 1-й стороны.

Готовые блинчики выложить не обжаренной стороной на дно формы для запекания так, чтобы их края свисали с бортиков формы, смазать взбитым яйцом блинчик на дне и закрыть еще одним блинчиком необжаренной стороной вниз.
На дно формы поместить слой фарша, накрыть его блинчиком, обжаренным с 2-х сторон. Опять повторить слои 3-4 раза.

Завернуть свисающие с формы блинчики наверх, смазать взбитым яйцом и накрыть их блинчиком необжаренной стороной вверх. Смазать весь пирог взбитым яйцом.

Запечь пирог в разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20.

Сегодня готовим голландский суп с молюсками и вот что нужно запомнить перед тем как готовить эти морепродукты – нельзя употреблять в пищу моллюсков, которые раскрылись во время мытья.

• мидии – 1,5 кг
• лук – 2 головки
• пряная зелень – 2 пучка
• сухое белое вино – 250 мл.
• сливки – 125 мл.
• сыр “гауда” – 200 гр.
• соль
• белый перец

Мидий помещаем в большое количество воды и оставляем на несколько часов, воду несколько раз меняем. затем тщательно очищаем молюсков щеткой, удаляем наросты и моем до тех пор пока вода, в которой промываем, не станет абсолютно прозрачной.

Лук очищаем. нарезаем мелкими кубиками.

1 пучок зелени мелко шинкуем.

Берем 500 мл воды добавляем в нее сухое белое вино, доводим до кипения и кладем туда нарезанные зелень и лук, добавляем соль и свежемолотый белый перец. Варим около 3 минут.

Добавляем моллюсков, снова доводим до кипения, накрываем крышкой и варим 10 минут, пока ракушки не раскроются. И здесь снова одно правило: те ракушки, которые во время варки не раскрылись то же нельзя есть.

Теперь в решето кладем кухонную салфетку и процеживаем через нее отвар от моллюсков, сливаем его в отдельную тару, а моллюсков вынимаем из ракушек.

Второй пучок зелени, пусть это будет петрушка, то же мелко рубим добавляем в отвар, сюда же вливаем сливки и перемешиваем.

Сыр нарезаем небольшими кубиками и вместе с моллюсками кладем в суп.

Затем голландский суп из моллюсков прогреваем, но не кипятим, солим, перчим и сразу же подаем к столу.

Описание: Этот рецептик делал мой папа, когда постился. Только он делал его с гороховым пюре. А я в свою очередь решила добавить мяска и немножко переделать по-своему вкусу.

Ингредиенты

• Картофель — 1.5 кг
• Лаваш (тонкий) — 1 шт
• Грибы (у меня шампиньоны) — 400 г
• Лук репчатый (средний) — 2 шт
• Фарш мясной (любой) — 300 г
• Морковь (средняя) — 2 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 3 пуч.
• Сыр твердый — 100 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Майонез (2 ст.л. в фарш, остальной для смазывания лаваша) — 150-200 г
• Специи (сушеный базилик, черный перец, мускатный орех)
• Соль

Приготовление

Грибы с луком нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Переложить в глубокую мисочку. Морковь натереть на крупной терке, чеснок - на мелкой. Обжарить на среднем огне фарш с морковью и чесноком (минут 20). Пересыпать в мисочку с грибами. Добавить майонез, специи, посолить и хорошенько перемешать. Картофель очистить, помыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Слить половину воды и сделать пюре.

Лаваш разрезать поперек на две равные части. Каждую хорошо смазать майонезом. Картофельное пюре и фарш разделить на 2 части. На 2 части лаваша выложить картофель и равномерно распределить его вилкой по лавашу. Далее высыпать фарш и тоже распределить. Сверху притрусить мелко нарубленной зеленью, затем тертым сыром.

Свернуть лаваши в рулеты (начать сварачивать с короткой стороны). Смазать рулеты сметаной (на каждый рулет по 1 ст.л. сметаны). И запекать в разогретой духовке до 180 градусов до золотистого цвета (минут 30-40). Готовые рулеты-запеканки немного остудить и нарезать на порционные кусочки по 1.5-2 см. Приятного!!!

Картофельная запеканка-рулет — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/

Ингредиенты:

• репчатый лук 1 шт.
• шампиньоны 100 г
• яйца 2 шт.
• соль 1/2 ч. л.
• творог 200 г
• молоко 100 мл
• мука 400 г
• разрыхлитель 1/2 ч. л.
• растительное масло 7 ст. л. + 2 ст. л. для жарки

для смазки:

• молоко
• 1 желток

Способ приготовления:

Репчатый лук и грибы нарезать и обжарить в небольшом количестве масла.