Не забуду случай на вокзале.

Я в поездке дальней был тогда,

Ждал свой поезд, сидя в шумном зале,

За окном мелькали поезда.

Всех вокзалов общая картина –

Спешка, суета. Как балаган.

Вижу в зале движется мужчина,

Медленно, качаясь. Видно пьян.

Шёл он как-то странно ковыляя,

Подошёл ко мне и стал просить:

Добрый человек, на чашку чая

Дай мне, чтоб я мог перекусить.

Оглядев его неторопливо,

Я решил – на пьяницу похож.

Не на чай ты просишь, а на пиво,

Думаю, меня не проведёшь.

На его слова не дав ответа,

Не желая с пьяным говорить,

Я закрылся от него газетой,

Дал понять: мол, можешь уходить.

Чтоб занять соседнее сиденье,

Положил на нём я свой багаж.

Уходя, он тоном сожаленья

Произнёс: я знал, что ты не дашь,

И пошёл походкою гусиной.

Перед тем, как он в толпе исчез,

Я увидел под его штаниной

Не нога была, а был протез.

Как-то стало на душе тревожно:

У него такой несчастный вид,

Вовсе он не пьяница возможно,

А голодный, бедный инвалид.

Совесть жгла, как огненным железом –

По походке пьяницу узнал!

Как бы ты с изношенным протезом,

Слабый и голодный ковылял?

Да и речь его была нормальна.

Несомненно, в здравом он уме,

На отказ ответил мне печально,

Как бы сожалея обо мне.

Совесть жгла, душа моя болела:

Оказал голодному любовь!

Тут толпа немного поредела,

И его я вдруг увидел вновь.

Он сидел на лавке в закоулке,

Чтобы на виду у всех не быть,

И жевал кусочек чёрствой булки,

Не имея чем её запить.

Встал, пошёл к буфету, ковыляя.

Не иду к буфету, а лечу!

И теперь не только чашку чая,

Всё, что он возьмёт, я оплачу.

Он вошёл туда, а я у двери

Жду немного и вхожу в буфет.

Оглядел кругом, глазам не верю:

Он исчез, его в буфете нет!

Подхожу к буфетчице в тревоге,

Спрашиваю: Здесь такой-то был,

Инвалид, хромой на обе ноги?

Говорит: такой не заходил.

Ещё раз глазами пробегаю,

Но его фигура не видна.

Выйти он не мог, я точно знаю:

Дверь была в буфете лишь одна.

Вышел я и сел на прежнем месте.

Всё не выходило из ума –

Если так Христос к Своей невесте

Подойдёт голодный, а она…

Говорит о Церкви Божье Слово,

Что по окончании пути,

Всем нам пред судилище Христово

Должно неминуемо прийти.

И мою жестокость обличая,

Он напомнит мне про тот вокзал,

Скажет: Я всего на чашку чая

У тебя просил, но ты не дал.

Иисус, нуждаюсь я в бальзаме,

Исцели меня от слепоты,

Чтоб я мог духовными глазами

Видеть так людей, как видишь Ты.

Тесто

Мука — 400 г

Дрожжи (сухие) — 7 г

Сахар — 2 ч. л.

Масло растительное — 2 ст. л.

Соль — 0.5 ч. л.

Яйцо куриное — 1 шт

Молоко — 200 мл

Начинка

Лук репчатый — 4 шт

Сыр голландский — 50 г

Масло растительное — 3 ст. л.

Сахар — 0.5 ч. л.

Сметана (густая) — 2 ст. л.

Орех мускатный — 1 щепотка

Перец белый — 1 щепотка

Паприка сладкая — 1 щепотка

Соль (по вкусу) — 1 г

Приготовьте опару; для этого соедините дрожжи с 1 ст. л. муки, сахаром и половиной (100 мл) тёплого молока. Поставьте в тёплое место минут на 10-15, пока опара не увеличится в 2-3 раза. Опара готова!

Яйцо слегка взбейте вилкой, добавьте к нему оставшееся молоко, растительное масло и 1/3 чайной ложки соли. Все хорошо перемешайте.

Просейте муку. Влейте опару в муку. Добавьте яично-молочную смесь и замесите гладкое, эластичное тесто, которое будет отставать от стенок миски и от рук. Сформируйте шар, выложите в большую миску и накройте полотенцем. Поставьте в тёплое спокойное место на 90 минут. Я поручила процесс замеса теста хлебопечке...

Пока тесто подходит, займемся начинкой. Лук очистите и нарежьте полукольцами. В большой сковороде разогрейте растительное масло, положите лук и сразу добавьте немного сахара и 3/4 чайной ложки соли. Обжарьте лук на слабом огне до коричневатого (карамельного) цвета.Можоно добавить в сковороду немного воды, накрыть крышкой и протушить лук несколько минут, пока он не станет мягким. У меня он стал нужной "консистенции" в процессе обжаривания... Смешайте сметану и специи и добавьте всё к луку.

Как следует перемешайте - начинка готова. Подготовьте и натрите на крупной тёрке сыр.

Подошедшее за это время тесто разделите на 12 равных частей (примерно по 55 г каждая), сформируйте лепешки и выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой. Накройте полотенцем и оставьте для подъема на 30 минут. Духовку включите разогреваться на 190 градусов. В подошедших лепешках сделайте углубления (я использовала основание стакана)...

Разложите по углублениям в ватрушках начинку и посыпьте сверху тёртым сыром.

Выпекайте ватрушки в горячей духовке 20 - 25 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Взяла только мыло — 200 г, соду — 100 г и воду — 200 мл и глицерин — 1-2 ст. л.

Мыло натерла на терке

.

Добавила воды и при помощи блендера измельчила все. 

В полученную смесь добавила соду и глицерин. Перемешала получившееся безопасное моющее средство и переложила в закрывающийся контейнер

.

Это средство  нежное по текстуре и без запаха. Посуду моет хорошо – загрязнений и жира не остается.

Источник: http://domovenokk.ru/obsluzivanie/uborka-i-chistka/uproshhennyiy-retsept-bezopasnogo-moyushhego-sredstva#ixzz4FLSE3xc6

Потребуется:

Кефир (( у меня стакан 250мл) для теста) — 1 стак.

Майонез (майонез Махеев, у меня с перепелиным яйцом. для теста) — 240 г

Яйцо куриное (3 сырых для теста, и 2-3 отварных для начинки) — 5 шт

Сода (для теста) — 0,5 ч. л.

Соль (0,5 чл. ( можно чуть меньше ( для теста) и немного для начинки) — 1 ч. л.

Мука (полтора стакана для теста) — 1,5 стак.

Печень говяжья (отварная, для начинки) — 350 г

Лук репчатый (большой, для начинки) — 1 шт

Специи (перец молотый , по вкусу, для начинки) — 0,5 ч. л.

Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л. 

Продукты:

 \

Готовим начинку: Печень предварительно, минут на 30 замочить в молоке, затем отварить ( в районе 35-40 минут.)  2-3 яйца сварить.

Лук мелко нарезать и обжарить.

Печень натереть на крупной терке, яйца мелко нарезать, добавить лук и все перемешать. перец, соль по вкусу

Г

Готовим тесто: В кефир добавить соду, и дать постоять, минут 7-8

Затем к кефиру добавить яйца, майонез и немного соли, перемешать и постепенно добавить муку. Все хорошо перемешать ( я делаю миксером на маленькой скорости.

Разогреть духовку 180- 190 %, форму смазать растительным маслом ( если надо застелить пергамент. ( можно чуть мукой посыпать.), я без муки делаю. Вылить половину теста в форму, выложить начинку, и сверху вылить вторую половинку начинки. Поставить выпекаться, минут на 40. ( готовность проверить зубочисткой)

Пирог немного остудить, переложить на блюдо. ( можно делать с разными начинками! ) Приятного аппетита!