Клубничный зефир по этому рецепту получается приятного розового цвета, очень нежным, а еще он отлично держит форму и просто тает во рту. Воздушные зефирки на основе свежей клубники станут замечательным дополнением к утренней чашечке кофе. А еще домашний зефир - это отличный подарок для близких людей: просто упакуйте десерт в красивую коробочку и перевяжите лентой!

Как приготовить...

Свежая зелень надолго


Полезные вещества и витамины в зелени можно сберечь надолго при условии правильного ее хранения. Погрузите зелень в холодную воду на 5 мин., затем разложите на полотенце и дайте просохнуть 15 мин. Затем уложите зелень в чистую сухую литровую банку, закройте пластмассовой крышкой. В таком виде зелень будет храниться месяц, не желтея, сохраняя вкус и аромат.
Чтобы сохранить зеленый лук на 15-20 дней, нужно убрать несвежие перья, смочить корни водой, завернуть их вместе с луковицей в бумагу, перевязать у основания перьев шпагатом, а затем поместить в полиэтиленовый пакет.
Сельдерей, шпинат, кочанный салат, укроп и петрушку можно хранить в холодильнике до 2 месяцев. Для этого зелень нужно перебрать, просушить на бумаге и уложить в полиэтиленовый пакет с несколькими отверстиями.

Ингредиенты для "Творожное печенье"
Маргарин — 100 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 3 ст. л.
Мед — 2 ч. л.
Творог — 200 г
Ванильныи сахар — 1 ч. л.
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Рецепт "Творожное печенье"

Маргарин растопить, смешать с сахаром, творогом и медом.
Взбить яйцо, добавить к творогу.
Постепенно всыпать просеянную муку, добавить ванильный сахар и разрыхлитель.
Вымесить тесто, оно получается очень приятное и мягкое.
Сформовать небольшие шарики, выложить на смазанный противень и выпекать в разогретой духовке при 180 -200 градусах примерно 15 -20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовое печенье снять с противня, остудить и посыпать сахарной пудрой.

Огромная благодарность автору: обжорка кама

Очень просто, невероятно вкусно! Хорошее разнообразие привычных блюд на ужин

читать рецепт

Булочки-бриоши с кремом патисьер

Читать далее...

Не буду утомлять вас историями о происхождении названия этого пирога, а просто скажу, что пирог бесподобно вкусный. И, что самое главное, очень простой в приготовлении, так что удастся даже начинающим хозяйкам. Ингредиенты более чем обычные и доступные. Кстати, вкуснее всего этот пирог с кислыми яблоками .

Рецепт

Читать далее...

источник:  http://alimero.ru/blog/recepti/4054.html

 

 

Читать далее...

 

 

Читать далее

Блюда из фарша

 

Блюда из фарша

"Ленивый гусь"	Мясной пирог из творожного теста	Рецепт лазаньи	Беляши: рецепт теста на воде
Фаршированная рыба	Спаржевая фасоль с мясным фаршем, запеченная в горшочках	Ежики-зразы	Фаршированный картофель
Слоеный рулет с мясом и сыром	Запеканка из макарон с мясом	Котлеты из крабов "Wild coast"	Гнездышки из фарша
Лаваш с мясным фаршем и овощами	Картофельная запеканка с фаршем и сыром	Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски	Голубцы
«Лодочки» из баклажанов	Фаршированный болгарский перец	Макароны по-флотски рецепт	Мясные зразы с сыром
Картофельные зразы с мясным фаршем	Манты	Спагетти с соусом болоньезе	Куриные фрикадельки
Баклажанный язычок с фаршем	Мясные мини-запеканки с грибами	День фарша	Котлеты из фарша
Мясные тефтели в томатном соусе	Котлеты с сырной начинкой	Тефтели из свиного фарша	Долма классическая
Котлетка в тесте «Улитка»	Картофельные гнезда с мясом	Мясной пирог рецепт	Кабачки по-флотски
http://alimero.ru

 

Куриная пастрома

ингредиенты:

400 гр куриная грудка
250 мл молоко
1 ч.л соль

Читать далее...

... а тут как раз несколько кусочков селедочки "завалялось". Солила на днях, да пересолила чуток Очень кстати девченки на Одноклассниках поделились рецептами. Иду готовить ...



Форшмак по-еврейски: филе 2-3 сельдей, 3-4 ломтика белого хлеба (булки),2 луковицы, 2 яйца, 1 яблоко (кислое), 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка уксуса, зелёный лук. Вымочить сельдь. Лук нарезать и пожарить до золотистого цвета. Сварить яйца вкрутую, желток одного оставить для смазки. Сельдь, яйца и хлеб пропустить через мясорубку, яблоко натереть на мелкой тёрке. Всё тщательно перемешать. выложить в селёдочницу. Желток растереть вилкой, смешать с уксусом, смазать поверхность форшмака и посыпать рубленым зелёным луком.

Сельдь рубленая с орехами. 250-300 г сельди, 2 яйца, 1 яблоко, 1 луковица, 8-10 грецких орехов, 3 ст. ложки майонеза, зелёный лук. Принцип приготовления прежний.

Форшмак картофельный. 200 г картофеля, 6 луковиц, 250-300 г сельди или кильки, 500 г яблок, 4 ст. ложки подсолнечного масла, перец по вкусу, 1 яйцо для украшения.

И еще один на посошок.
Филе 1 целой селедки, желательно средне- или соленой, желательно с молоками
1-2 сухаря из батона, намоченные в воде и отжатые
1 луковица
2 вареных яйца
1 большое кислое яблоко
Все прокрутить на мясорубке 2 раза или взбить блендером. Добавить 1 ч. л. уксуса, 1 ст. л. горчицы, соль по вкусу, добавить постного масла или мягкого сливочного 50-100 гр, все тщательно смешать. На ночь поставить в холодильник (на следующий день горчица не будет чувствоваться).

УДИВЛЯЙСЯ И УДИВЛЯЙ!!!



Читать далее

http://master-klass.livejournal.com/450838.html

Салат *Таити*

Ингредиенты для "Салат "Таити""

• Апельсин (крупный, с толстой кожицей) — 5 шт
• Ананас (консервированный, 340 граммовая банка) — 1 бан.
• Креветки (варено-мороженые, чищу сама) — 1 кг
• Курица (отварная) — 300 г
• Огурец (свежий, средний) — 1 шт
• Карри (молотый)
• Салат (листовой, для украшения)
• Рис (отварной) — 3/4 стак.
• Йогурт (без добавок, не кислый)

Рецепт "Салат "Таити""

Читать далее...

Изыски в оформлении блюд

Читать далее...

Читать далее...

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ