Ингредиенты:

·        3-4 помидоры

·        3 вареных яйца

·        Зеленый лук, укроп и петрушка

·        Сметана

·        соль

Приготовление:

Помидоры мелко нарезать, добавить рубленную зелень. Посолить, заправить сметаной и перемешать.

Источник: Журнал Золотые рецепты. Яблочные сюрпризы. №16 (122), август 2014

Понадобится:

• 3 сосиски
• 2 помидора
• 1 стакан молока
• 3 яйца
• 50 г сливочного масла
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. В сковороде растопить сливочное масло. сосиски разрезать на четвертинки. помидоры нарезать кружочками.
2. Помидоры и сосиски обжарить на сливочном масле с двух сторон. 
3. Яйца и молоко взбить венчиком или миксером до образования пены. Яичную смесь вылить на помидоры и сосиски, посолить, поперчить по вкусу и жарить до готовности.

Что делать:

шаг 1

Для теста всыпать дрожжи в 0,5 стакана теплой (38–40°С) питьевой воды, оставить на 5 мин. Просеять муку в миску или на рабочую поверхность горкой, сделать углубление, добавить в него соль и масло. Влить растворенные дрожжи и замесить тесто. При необходимости влить еще до 0,5 стакана воды, чтобы тесто получилось эластичным, но мягким. Вымешивать 10 мин.

 

шаг 2

Сформировать шар, обмазать его со всех сторон маслом, положить в чистую миску, накрыть и оставить в теплом месте подниматься на 1 ч.

 

шаг 3

Лук очистить и нарезать тонкими кружками. Каперсы крупно нарезать. Помидоры нарезать поперек кружками потолще.

 

шаг 4

Обмять тесто и растянуть руками в пласт (круглый или прямоугольный) толщиной примерно 1 см. Уложить в подходящую по размеру форму для запекания или на застеленный бумагой для выпечки противень.

 

шаг 5

Уложить на тесто последовательно помидоры, каперсы и лук.

 

шаг 6

Пирог посолить, поперчить, посыпать сушеной зеленью, сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 40–50 мин. – лук и тесто должны стать золотисто-коричневыми. Подавать теплым.

Понадобится:

• 1 луковица
• 1 болгарский перец
• 2-3 помидора (лучше розовые)
• 4 яйца
• 1-2 ст. л растительного или сливочного масла
• соль, молотый черный перец
• зелень по вкусу

Приготовление:

1. Обжарить в масле измельченные лук и болгарский перец.
2. Помидоры нарезать дольками, добавить к луку и перцу. Обжарить все вместе и залить яйцами.
3. перемешать, посолить, поперчить и посыпать зеленью.

Ингредиенты:
400 гр. помидоров фирм,
600 гр. картофеля,
3 яйца,
8 солёных огурцов,
150 гр майонеза,
200гр ветчины,
соль и перец по вкусу.

1. Подготовьте необходимые продукты.
2. Сварите картофель в «мундире» в подсоленной воде.
3. Почистите сваренный картофель от кожуры…
4. …и нарежьте крупными кубиками.
5. Положите яйца в кастрюлю с холодной водой и посолите.
6.Отварите яйца » в крутую» около 10 минут.
7.Вымойте помидоры и нарежьте мелкими кубиками. Положите помидоры в миску …
8.Добавьте туда же в миску соленые огурцы … нарезанные ломтиками …
9... и ранее нарезанную кубиками ветчину.
10. Нарежьте кубиками остывшие яйца и добавьте их в салат…
11. …и уже подготовленный картофель.
12. Добавьте майонез и аккуратно перемешать. Положите в холодильник на час .
13. Приятного аппетита!

Ингредиенты: 
- крабовые палочки - 150 гр. 
- помидор - 1 шт. 
- чеснок - 1зуючик. 
- сыр твердый 
- майонез - 20 гр. 

Приготовление: 
1. Крабовые палочки порезать наискосок соломкой, 
2. Помидор порезать соломкой, (лишнюю жидкость можно слить) 
3. Сыр потереть на крупной терке. 
4. Выдавить чеснок. 
5. Заправить майонезом.

Понадобится: 

• 5-6 свежих помидоров
• 1 большая салатная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. уксуса
• соль
• перец черный молотой
• 1 пучок петрушки
• 2 ст л подсолнечного масла с запахом 

Приготовление:

1. Лук нарезать кружочками, посолить, поперчить и залить на 30 минут уксусом, разведенным водой 1:1.
2. Чеснок очистить, мелко порезать.
3. Помидоры выжить, удалить плодоножку, порезать кружками и выложить на мелкое блюдо в один слой.
4. Сверху разложить лук (предварительно слив уксус), посыпать чесноком, обильно полить маслом.
5. Украсить зеленью.

• 1/2 стакана риса
• 2 помидора
• 1 небольшой огурец
• 2 ломтика лимона или чуть-чуть лимонной кислоты
• 3 столовые ложки подсолнечного масла
• чёрный перец
• зелень петрушки
• соль

1 батон белого хлеба; 3 помидора; майонез, чеснок по вкусу; зелень для украшения; растительное масло для запекания. 

Хлеб выложить на блюдо и тонкой струйкой выдавить майонез (для этого надо отрезать небольшой уголок от пакетика с майонезом) на каждый кусочек хлеба.

Помидоры помыть и нарезать тонкими кружочками. Кружочки помидоров выложить на хлеб. Сверху украсить майонезом и веточками зелени.

•  200 гр твердого сыра
• 5 вареных яиц
• 4 небольших твердых помидора (лучше сливки)
• хлеб для приготовления сухарей (либо готовые сухари)
• майонез
• соль

Приготовление:
1. Нарезаем кубиками хлеб

и  отправляем на сухую раскаленную сковородку.

Сушим хлеб до того момента, как наши сухарики станут хорошо подрумяненными.

2. Нарезаем кубиками яйца и отправляем в салатницу.
 
3. Нарезаем кубиками сыр

и перекладываем его в миску.

4. Нарезаем помидоры

и отправляем их в наш салат, стараясь брать только мякоть, без помидорного сока.

5. Перемешиваем наш салат, солим по вкусу и заправляем майонезом.

Уже при подаче салат следует посыпать хрустящими и румяными сухариками.

Приятного аппетита, дорогие хозяюшки!

Ингредиенты:

350 г помидоров, 200 г молодого картофеля, 200 г огурцов, 100 г перьев зеленого лука, 3 – 4 сваренных вкрутую яйца, 200 г майонеза или сметаны, острый кетчуп (томатный соус), соль и черный молотый перец по вкусу, зелень.

Способ приготовления:
Картофель отваривается в кожуре, и, остыв, нарезается на небольшие кубики. Помытые помидоры нарезаются тонкими кружочками, а огурцы режутся полукольцами. Перья зеленого лука и зелень петрушки и укропа мелко нарезать и слега посыпать солью. Все овощи аккуратно смешиваются и заправляются майонезом или сметаной, которые смешаны с острым кетчупом или томатным соусом. Салат выкладывается в салатник и посыпается мелко нарезанной зеленью. Сверху салат подсаливается и притрушивается свежемолотым черным перцем. В качестве украшения применяются веточки зелени и перья зеленого лука.

P.S. Я в этот салат добавила сладкий перец. получилось очень вкусно. А вообще салат очень похож на обычный "Летний"