Рецепт настолько идеальный, что получатся у каждого с первого раза. Кстати, хорошо тем, что такие пряники можно хранить долго, со временем они становятся только еще вкуснее.

Для теста:    Сахар -200гр.    Яйца -2шт.  Сливочное масло -100гр.   Мед -3ст.л. (150гр)    Корица -2ч.л.    Сода -1ч.л.  Соль -1/3ч.л.    Мука -600-650гр.

Для глазури:    Сахар -100гр.    Вода -30мл.

Источник.

Всегда вкусная и ароматная выпечка к чаю – пряники с восхитительным вкусом и легким приготовлением! Такая выпечка отлично хранится, поэтому можно приготовить сразу много и получается дешевле, чем покупать в магазине, но, а про вкус – молчу! Мягкие и в меру сладкие.

Ингредиенты:

мука – 550-600 г.,
яйцо  –  2 шт.,
мёд  –  300 г.,
пряности – ¼ ч.л.,
сода  –  ½ ч.л.,
соль  –  1 щеп.,
маргарин (масло) – 60 г.,
яйцо – для смазывания.

Приготовление:

Смешать яйца, мёд (часть меда, чтобы было бюджетно, можно заменить сахаром) с солью, пряностями и содой.

Добавить муку (пока только 400 г), предварительно перетертую с маргарином или маслом. Замешать липкое и однородное тесто.

Продолжить месить тесто на столе, добавив еще 150-200 грамм муки. Получаем мягкое, слегка липкое тесто. Формируем «колбаску» длиной 54 см, раскатываем в ширину на 12-13 см.

Режем на пряники по 6 см. Смазываем яйцом и делаем рисунок или надпись вилкой. Печем при 210-220 градусах – 15 минут.

Процесс подробный, приготовления данных пряников на видео ниже:

Источник.

Продукты мука    3 стакана сахар   1 стакан какао   3 ч. ложки сода     1 ч. ложка масло   100 г  яйца     4  шт.

Хорошенько разотрите в миске сахар, масло и какао, добавьте яйца, соду, смешав ее с мукой. Из теста сформируйте прянички  любой формы  и выпекайте в духовке минут 15-20. По желанию покройте  любой глазурью.

Рецепт шоколадной глазури.  

Ингредиенты : 250 г. мёда 250 г сахара 100 г.сливочного масла 7 стаканов муки 3 яйца 1 яичный белок 1 стакан сахарной пудры 2 ст.л. какао 2 ст.л. сока лимона 1,5 ч.л. соды 1 щепотка молотого имбиря 1 щепотка молотой корицы 1 щепотка молотой гвоздики

            Как приготовить пасхальные прянички:

Масло растопить с медом и сахаром на медленном огне, всыпать специи, перемешать и дать смеси остыть.

Яйца взбить в пену, добавить в остывшую масляную смесь вместе с просеянной мукой, какао и содой, замесить гладкое однородное тесто и убрать его на ночь в холодильник.

Раскатать тесто в пласт толщиной не более 0,5 см, вырезать с помощью формочек пряники, выложить их на застеленный пергаментом противень и выпекать в нагретой до 180 градусов духовке около 15 мин.

Остывшие прянички оформить глазурью и кондитерскими посыпками, дать глазури застыть.

Приятного праздника!

А здесь ещё видео в помощь.