Как вкусно приготовить хек
Ингредиенты
1 кг молочного хека
1 большая луковица
1–2 моркови
1 пучок зеленого лука
4 зуб. чеснока
300 г твердого сыра
300 г сметаны
2 лавровых листа
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
перец белый молотый по вкусу
1 щеп. паприки сладкой
1 щеп. паприки копченой
растительное масло для смазывания формы
Приготовление
1.Рыбу разморозь, но не полностью. Почисти, обрежь плавники и вырежи филе. Промой и просуши с помощью бумажных полотенец.
2.Посоли и посыпь хек приправами: перчиком и паприкой. Оставь, пусть немного настоится.

3.Тем временем подготовь овощи: лук порежь тонкими колечками, морковь натри на терке, а зеленый лук мелко поруби.

4.Сделай заливку: в миску влей сметану, тертый сыр (но не весь, оставь 50-80 г, чтобы потом посыпать рыбу сверху), 2 зубчика чеснока, пропущенного через чеснокодавилку. Перемешай, и приправь перцем, паприкой, солью по вкусу.

5.В форму для выпекания, смазанную маслом, выложи кружочки лука, немного моркови, кусочки лаврового листа (лист хорошо разламывается) и оставшиеся 2 зубчика чеснока (мелко порезанных). Посоли и по желанию приправь. Затем слегка промажь сметано-сырным соусом.

6.Выложи слой рыбы, присыпь зеленым луком и морковью. Опять промажь заливкой из сметаны и сыра. Повтори еще раз: филе, зеленый лук, морковь, соус. Можешь также использовать по желанию любимую зелень. Сверху залей соусом и посыпь оставшимся тертым сыром. Отправь в духовку, запекай при температуре 200 ℃ в течение 40 минут.

Рыбная запеканка готова! Сама по себе она уже самодостаточное сытное блюдо. Но если желаешь к нему гарнир, лучше запеченного картофеля ничего не придумаешь. Тем более, что их можно готовить в духовке одновременно! Это здорово облегчит тебе задачу.

Те, кто уже испробовал этот рецепт, удивляются: из такой простой рыбы получается такое восхитительное кушанье! Попробуй и ты, а потом напиши нам в комментариях о своих впечатлениях.
https://takprosto.cc/kak-vkusno-prigotovit-hek/