Практически все блюда в Японии являются легкоусвояемыми благодаря методу приготовления

Японцы готовят свои блюда на гриле, на пару, в сотейнике или жарят резкими движениями на специальной сковородке с выпуклым дном. Для приготовления блюд повара используют полезные растительные масла и легкие бульоны из сезонных овощей. Никакого дискомфорта и тяжести в желудке после приема таких блюд не бывает. А главное никакого переедания!

Японцы потребляют в пищу только свежие продукты

Некоторые продукты имеют срок годности не в днях, а в часах.

Японская культура предполагает потребление еды небольшими порциями

Прием пищи – это некий «сакральный ритуал», во время которого необходимо не торопясь тщательно пережевывать каждый кусочек пищи. Посуда для трапезы имеет очень маленький размер и напоминает десертные тарелки. Кроме того у японцев существуют свои требования к подаче блюд:

• блюда должны быть свежими;
• еда украшается лишь слегка;
• блюда готовятся так, чтобы подчеркнуть их природную красоту;
• еда не должна смешиваться в тарелке, на каждое блюдо должна быть своя посуда;
• блюда никогда не подаются большими порциями;
• тарелка не должна быть полностью наполнена пищей.

Рис у японцев – это «хлеб», который подается с каждым приемом пищи

В пищу используется рис, сваренный по специальной технологии. Это преимущество японцев, которое позволяет им не набирать вес. В Западных странах дела обстоят наоборот – ежедневное потребление мучных продуктов (хлеб, булочки и т. д.) провоцируют ожирение.

Японцы считают завтрак священным ритуалом и никогда его не пропускают

По объему пищи завтрак в Японии является самым обильным. Завтрак предусматривает потребление яичного омлета, куска рыбы, вареного риса, мисо-супа, тофу с зеленым луком, водоросли с зеленым луком, зеленый чай и другие небольшие блюда.

Сладости в Японии на десерт практически не подаются

Это бывает в редких случаях и очень маленькими порциями.

По сравнению с европейцами, которые изнуряют себя диетами, японцы стремятся разнообразить свои блюда

Но в последнее время из-за появления фаст-фуда японская молодежь тоже подверглась ожирению.

Практически все японцы стремятся вести здоровый образ жизни

Обязательным ритуалом является ежедневная гимнастика для мышц. В Японии многие отказываются от машин и пересаживаются на велосипед.