Очень простой в приготовлении,а вкус просто супер!!! ИТАК:

2 яйца
200 г сахару
200 г сметаны
200 г сливочного мягкого масла
300 г муки

ванилин, разрыхлитель 1,5 ч. л.
яблоки 2-3 шт
Для заливки:
1 яйцо
100 г сметаны
100 г сахару
Когда готовое тесто выльете в приготовленную форму, выложите сверху густо дольками яблок, залейте все взбитой заливкой и отправьте в духовку на час при t 180С. У меня пирог был готов через 1 час и 15 минут. Готовность проверяйте!

---

"СУХОЙ" ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ приготовление
смешать сухие ингредиенты
1 стакан муки1
стакан манки1
стакан сахара
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
0,5ч.л. корицы
очистить 1,5 кг яблок, удалить сердцевину
и натереть на крупной терке. Можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
в форму я положила вниз кругляш промасленной бумаги для выпечки.
далее кладу слоями:
насыпала сухую смесь (0,5см)
на него слой яблок
снова сухую смесь
яблоки смесь
количество слоев будет зависеть от диаметра вашей формы,
последний должен быть сухим
затем 150г масла или маргарина натереть на терке
сверху и посыпать обильно сахаром (он дает вкусную хрустящую корочку)
поставить в духовку на 1 час!
остудить в форме и только потом вынуть из нее
получился вкусный яблочный десерт с хрустящей корочкой!
нам очень понравился!

---

Ингредиенты:
Сахар — 175 г
Изюм — 50 г
Сливочное масло — 230 г
Яблоко (среднего размера) — 3 шт.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 175 г
Молоко — 3 ст. л.
Лимон (цедра) — 1 шт.
Коньяк — 3 ст. л. (по оригинальному рецепту Кальвадос)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Приготовление:
Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками.
На сковороде разогрейте 50 г сахара и 15 г масла, добавьте яблоки и готовьте их, пока они не карамелизируются.
Изюм заранее хорошо промойте и замочите в коньяке. Добавьте изюм к готовым яблокам и перемешайте. Соедините оставшееся масло и сахар. Взбейте. Добавьте по одному яйца, каждый раз взбивая.
Добавьте муку, разрыхлитель, молоко и цедру лимона. Перемешайте тесто до однородного состояния.
Дно формы для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите ровным слоем яблоки с изюмом. Сверху равномерно распределите тесто.
Выпекайте при температуре 190°С 40 минут. Переверните пирог яблоками вверх и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

---

капустный пирог
Половина небольшого кочана  капусты
1-2 луковицы
100 гр. сливочного масла
300-400 гр. грибов ( шампиньонов или лесных)
Зелень
Капусту нашинковать и помять руками. Обжарить на сливочном масле вместе с мелко нарезанным луком. Если у вас шампиньоны, их порезать и , не обжаривая, добавить к капусте с луком. У меня были лесные замороженные грибы- я их разморозила и отдельно обжарила на сливочном масле, только потом добавила к  фаршу.
 Сковородку снять с огня. Мелко порезала укроп и тоже положить в начинку.
Фарш я немного посолила.
Жидкое тесто
3 яйца взбить миксером с 200 гр.10% сметаны, 3 столовыми ложками майонеза, 6 столовыми ложками с горкой муки, 1 чайной ложкой без верха соли, 2 чайными ложками без верха разрыхлителя.
В цельную форму ( дм. 26 см) , смазанную маслом, выложить начинку, залить тестом, поверхность разрыхлить  вилкой ( что бы тесто проникло  внутрь) , верх посыпать 100 гр. тертого  сыра и пирог поставить в духовку , разогретую  до  200 градусов, на 30 минут, до зарумянивания верха, готовность проверить сухим ножом.
Очень красивый, сытный, вкусный пирог. Приятного аппетита!!!
Рецепт из журнала " Вкусно и полезно" май 2013 год.
https://www.sloosh.ru/
Источник