В ходе экспериментов приняли участие как мужчины, так и женщины.
Испытуемых разделили на 2 группы, одной из которых предложили выпить
обычный кофе, а второй – напиток, не содержащий кофеин. После этого
участникам эксперимента предложили решить некоторые логические задачи,
головоломки и тесты на запоминание.

В результате оказалось, что женщины, которые пили обычный кофе, справлялись с заданиями в среднем на 100 секунд лучше и быстрее тех
представительниц слабого пола, которые пили напиток без кофеина, сообщает
Independent News.

На мужчин напиток с содержанием кофеина подействовал иначе.
Представители сильного пола, которые
выпили обычный кофе, обдумывали задания на 20 секунд медленнее и
гораздо хуже запоминали информацию, чем мужчины, которые пили напиток
без кофеина.

Также было установлено, что в больших количествах кофеин вреден как для женщин, так и для мужчин. Поэтому специалисты не рекомендуют употреблять в день более 5 чашек кофе.


Кофе с коньяком по Максу Фраю:

"...В обычную двухсотграммовую чашку следует налить полторы столовых ложки коньяка. (Можно больше, хотя такая алчность наверняка испортит вкус напитка; меньше же нельзя ни в коем случае.) Джезву снять с огня, как только появится светло-коричневая пенка; промедление варварски исказит результат. Разлить кофе по чашкам так, чтобы они наполнились лишь наполовину. Добавить теплое молоко (лучше топленое), или сливки (желательно, не слишком жирные). Идеальная пропорция: треть молока на две трети кофе с коньяком.

Итог усилий следует пить торопливо, большими жадными глотками. Допив, закрыть глаза и расслабить мышцы - на несколько минут, не больше. Потом открыть глаза, сделать несколько движений, требующих усилия (например, потянуться, или подпрыгнуть, или маваши-гери какое сотворить) - и можно жить дальше. Эффект поразительный: приготовленный таким образом кофе с коньяком снимает стресс и усталость, прогоняет похмелье и лечит простуду, примиряет с судьбой и приучает к иронической улыбке..."

М.Фрай Энциклопедия Мифов.

---

8 качеств кофе, о которых еще вчера не знала наука
...

Кофе — самый популярный напиток в мире. Его вкус сочетается практически с любыми продуктами, аромат же способен выделиться из самой насыщенной запахами среды. Без чашки кофе с утра не просыпается почти ни один житель большого города.

И, тем не менее, напиток этот до конца не изучен. Существует масса исследований, доказывающих вред кофе и масса доверяющих подобным исследованиям людей. Но, на самом деле, потенциальное влияние этого ароматного напитка на здоровье удивительно велико. Сегодня мы расскажем вам несколько интересных фактов о кофе, открытых наукой буквально на днях.

— Кофе и печень —

Ученые итальянского университета Марио Негри случайно выяснили, что кофе прекрасно действует на печень. Случайно — потому, что исследовали влияние этого напитка на желчный пузырь (выяснилось, что он снижает риск появления здесь камней), риск же развития цирроза печени снижается на целых 50%.

— Кофе и биоритмы —
Каждому современному человеку известно понятие джет-лага. Справиться с ним может, как ни странно, все тот же тонизирующий напиток. Кофе не только бодрит, но и способствует быстрой акклиматизации и нормализации биоритмов.

— Кофе и слабоумие —
Это исследование провели уже ученые из Швейцарии. Эксперимент ставился на людях старшего возраста, входящих в группу риска болезни Альцгеймера. В результате проведенных работ выяснилось, что три чашки кофе в день на целых 65% этот риск снижают.
— Кофе и лишний вес —
Кофеин повышает ваш метаболизм и, одновременно, снижает аппетит. К чему это ведет? Правильно, к здоровой и крепкой фигуре. Только не забывайте подкреплять кофейную диету тренировками, мода на чрезмерно худых парней прошла уже несколько лет назад.

— Кофе и сердце —
Одно из распространенных заблуждений — отрицательное влияние кофе на сердечно-сосудистую систему. На самом же деле, недавние исследования ученых из Беркли показали, что выпивающие ежедневно пять чашек кофе люди страдают от заболеваний сердца почти в три раза меньше тех, кто выбирает другие напитки.

— Кофе и рак —
В 70-х годах прошлого века некоторые исследования косвенно доказали влияние кофе на повышение угрозы раковых заболеваний. Повторные же эксперименты 2007 года это опровергли: кофе, напротив, снижает риск заболевания раком предстательной и молочной железы.

— Кофе и диабет —
Опубликованный в 2005 году материал японских ученых наглядно доказал положительное влияние кофе на риск заболеть диабетом. Была собрана огромная контрольная группа в 1 миллион участников — более, чем репрезентативное количество.

— Кофе и потенция —

Практически каждый год появляются противоречивые исследования относительно влияния кофе на мужскую потенцию. С одной стороны, кофе блокирует усвоение железа, которое отвечает за насыщение кислородом крови. С другой, кофейные зерна считаются сильным и действенным афродизиаком. Вывод простой: перед ночью любви кофе лучше пренебречь. А вот чашечка-другая в течение дня пойдет только на пользу.

---

20 способов неожиданного применения кофейной гущи

Как использовать кофейную гущу
1. Оригинальный рецепт
Свинина, запеченная в кофе — вот это по-настоящему диковинный рецепт! Стоит попробовать.

2. Новые оттенки на клумбе
Не только удобрение — добавляя кофейную гущу в почву, ты делаешь оттенки цветов разнообразней. Розовые цветочки станут бирюзовыми!

3. Средство против котов
Если хвостатые проказники устраивают беспредел у тебя в саду, посыпь почву кофе — коты не любят этот запах.

4. Полезность для собак
Если у твоей собаки блохи, вымой её шампунем с кофейной гущей. Паразиты исчезнут!

5. Окраска ткани
Белое кухонное полотенце с трудновыводимыми пятнами можно покрасить в темный оттенок с помощью кофейной гущи!

6. Чистка кастрюль и сковородок
Испитый кофе очень хорошо отчистит налет и грязь с посуды.

7. Освежитель воздуха
Кофе поглощает любые неприятные запахи — используй это удивительное свойство!

8. Маскировка царапин
Кофе окрасит поцарапанное дерево в натуральный оттенок, царапины больше не будут видны.

9. Приятный оттенок дерева
Доски и мебель из дерева приобретут шоколадный оттенок, если потереть их кофе.

10. Уничтожение противного запаха
Чтобы удалить неприятный запах, просто помести кофейную гущу внутрь обуви на некоторое время.

11. Чеснок побежден!
Твои руки не будут пахнуть чесноком и луком после приготовления пищи — достаточно всего лишь натереть их кофейной гущей.

12. Натуральный пластилин
Из кофе, морской соли, горячей воды и масла можно сделать пластилин — совершенно безвредный для детей.

13. Удобрение для сада
Кофейная гуща — прекрасное удобрение, стимулирующее рост твоих любимых цветов.

14. Необычное печенье
В состав многих интересных печенюшек входит кофе, который придает им незабываемый вкус.

15. Кофейная свеча
Если делать свечку своими руками и добавить туда немножко кофе, получится интересный эффект.

16. Рецепт для жирных волос
Если твои волосы склонны быстро загрязняться, помой их с кофейной гущей. Они станут воздушными!

17. Скраб для тела
Кофе удалит мертвые клетки со всей поверхности тела лучше любой мочалки.

18. Скраб для лица
Кофейный скраб очищает лицо очень бережно, шлифуя поверхность кожи. Сделай чудесную омолаживающую процедуру для лица и будь неотразима!

19. Приятное мыло
Сделай мыло с добавлением кофейной гущи — запах будет чудесным.

20. Никаких темных кругов
Круги под глазами проходят тут же, если помассировать эту проблемную область кофе. Кофеин тонизирует уставшую кожу, улучшает кровообращение. Бесценное средство!

Пользуйся на здоровье этими великолепными советами — кофе творит чудеса! Действительно универсальное средство, которому нет равных. Особенно здорово использовать кофейную гущу, как освежитель воздуха — гораздо лучше любых покупных средств.

Источник
Источник