Лепешки с творогом, это не просто очень вкусно, но и сытно, приготовить не составит труда, поэтому начнем делать прямо сейчас.



сметана 250-300 г
яйцо 1 шт.
мука 2-3 ст.
сода 1 ч.л.
творог 400 г
зелень по вкусу
соль по вкусу
растительное масло (для жарки) 300 г



Сметану или кефир смешать с одним яйцом, добавить соль и сахар по вкусу.

В просеянную муку добавить соду и замесить тесто. Тесто получается, как на хворост, только несладкое.

В творог добавить яйцо и зелень, соль по вкусу.

Затем тесто раскатать, выкложить начинку на всю лепёшку и придать лепешке с творогом любую форму.

Форма самой лепёшки должна быть круглая, но я решила изменить форму и слепила в виде большого пельменя.

Обжарить лепёшки с творогом с двух сторон на растительном масле до готовности (пекутся лепёшки быстро - 5минут).

Вот такие готовые лепёшки с творогом в разрезе. Готовятся лепёшки с творогом быстро, просто и вкусно.

---

Без лишних затрат и возни!
:

мука — 450 гр;
творог — 250 гр;
молоко — 6 ст.ложек;
яйцо — 1 шт;
сахар — 200 гр;
растительное масла (подсолнечное или оливковое рафинированное) — 8 ст.ложек;
разрыхлитель — 10 гр;
соль — щепотку;
ванильный сахар — 2 пакета.
Приготовление:

Отделяем желток от белка.
Растираем желток с сахаром, затем добавляем в творог.
Вливаем растительное масло и слегка тёплое молоко.
Взбиваем всё миксером до однородности.
Добавляем соль и ванильный сахар.
Добавляем постепенно просеянную муку, соединённую с разрыхлителем в тесто.
Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
Посыпаем застилаем пергаментом, смазываем подсолнечным маслом.
Достаём тесто из холодильника, кладём его на стол, присыпанный мукой, раскатываем пласт 1,5 см толщиной.
Вырезаем стаканом или формочками для печенья пряники.
Выкладываем пряники на противень на небольшом расстоянии.
Выпекаем при 180 С в течение 20-25 минут.
Снимаем готовые пряники, остужаем.
Готовим глазурь: взбиваем 1 белок с 80 гр с сахарной пудрой, добавляем к массе пару капель сока лимона, в конце добавляем немного воды.
Перемазываем пряники глазурью, оставляем на решетке подсыхать.
Приятного аппетита!

---

Ингредиенты:

Рисовая муки — 200 г
Творог 5–9% — 200 г
Сливочное масло — 120 г
Сахар — 80 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка ⠀

Приготовление:

В муку добавить разрыхлитель, всё вместе просеять, добавить сахар, соль и ванильный сахар, перемешать. Размягченное сливочное масло взбить миксером до бела, добавить творог и вместе взбить до однородной массы (если творог крупнозерненый, его нужно перетереть через сито для однородности).

В масляно–творожную смесь добавить частями сахарно–мучную смесь и перемешать
лопаткой. Когда вся мучная смесь добавлена, замесить тесто руками. Должно получиться мягкое и эластичное тесто, не липнущее к рукам. Сформировать шарики, выложить их на противень, застеленный пергаментом и выпекать при 180 ºС минут 20, до лёгкого румянца.

Печенье довольно бледное, не ждите сильно румяного цвета, если передержите — подгорит дно.
Приятного аппетита!

ligakulinarov.ru
https://www.sloosh.ru/