ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ

ПОМИДОРЫ  В  ЗАГАДОЧНОМ  МАРИНАДЕ.
Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.
Итак, начинаем. Отбираем помидоры одного размера, любого, как вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. Обычно я мариную в одно- или полуторалитровых, но это по другим рецептам. По этому рецепту использую только 
 трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему).
Далее. Заливаю кипятком, выдерживаю 5 -7 минут, сливаю в кастрюлю, добавляю на порцию слитого настоя с каждой 3-х   литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых листика, 2 очищенных зубчика чеснока.

Доводим всё до кипения, в момент  закипания вливаем в рассол по 1 столовой ложке уксусной эссенции и водки, заливаем в банку, закатываем, переворачиваем. После охлаждения переворачиваем обратно и храним, как привыкли. 
Вкус получается необыкновенный, рассол пьется как приятный напиток. Несмотря на наличие уксуса, он совсем не ощущается! УДАЧИ!
 

ТВОРОЖНЫЕ РОЗОЧКИ

РЕЦЕПТ

20 НАЧИНОК ДЛЯ РУЛЕТА ИЗ ЛАВАША

1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез. 2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза. 3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.

ПОМИДОРЫ В СЛАДКОМ МАРИНАДЕ


ПОМИДОРЫ В СЛАДКОМ МАРИНАДЕ http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=820901#820901
болгарский перец
помидоры
сахар
уксус 5%
соль

Расчёт на одну трёхлитровую банку.
Мы закрывали около 30 таких банок - уже ни одной нет. Вкусно до невозможности. Никаких пряностей, укропов и чесноков не класть!!!

На дно стерильной банки кладём 1 болгарский перец, разрезанные на 4-6 частей и освобождённый от семечек.
Ставим на плитку кастрюлю с примерно 2 литрами воды. Как закипит - опускаем в неё помидоры (я всегда сорт "Сливки" беру) на пару секунд, вытаскиваем и плотно укладываем в банку. Заполненную банку заливаем доверху той водой, в которой мы бланшировали помидоры. Прикрыть крышкой.
Через 20 минут воду вылить в кастрюльку, добавить к ней 150 гр сахара, 2 столовые ложки соли и 2 столовые ложки яблочного 5% уксуса. Как вскипит - влить в банку и закатать.

Сырные лепёшки на скорую руку

Ингредиенты:

- 1 ст. кефира
- 0,5 ч.л. сахарного песка
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. пищевой соды
- 1 стакан тёртого твёрдого сыра
- 1 стакан тёртой ветчины (колбасы)
- 2 стак. муки
- растит. масло рафиниров.

Приготовление:

1. Соединить кефир, соль, песок, соду. Хорошо размешать.
2. Добавим тёртый сыр и муку. Вымешиваем .
3. Делим на 8 частей.
4. Раскатываем каждую лепёшку.
5. Выкладываем на середину начинку из ветчины, сворачиваем. (я сделала треугольники)
7. Обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде на растительном масле под крышкой. Жарятся быстро!

Самые быстрые сосиски в тесте

Читать далее...

Кекс с клубникой - просто, легко и вкусно

Клубничный кекс – это сугубо летнее блюдо, так как для его приготовления понадобится свежая клубника. Замороженные ягоды клубники в выпечку лучше не добавлять, так как они, во-первых, содержат чересчур много жидкости, удалить которую далеко не всегда получается, а во-вторых, теряют значительную часть своего аромата во время замораживания (а ведь в клубнике это качество считается одним из самых главных). Используйте свежую клубнику, это гарантирует вам отличный результат – настоящую фруктовую выпечку. Очень просто, очень легко и вкусно.

Кекс с клубникой - ароматный, с легкой кислинкой и просто тает во рту. Клубнику можно заменить любыми сезонными ягодами по вкусу - малиной, смородиной или вишней.

Рецепт кекса с клубникой

Быстрая кабачковая икра на зиму

Читать далее...

Цветовые схемы.

Нашла замечательный сайт с самыми разнообразными цветовыми схемами. Очень полезный для рукодельниц.

http://color.romanuke.com/tag/tsvetovaya-shema/

 

Пряничный торт без выпечки

Ингредиенты:
Пряники шоколад. – 500 г
Сметана – 500 г
Сахарная пудра – 100 г
Банан – 2 шт
Грецкие орехи

Приготовление:

Читать далее...

ОМЛЕТ«Изумительный» ... в банке

Готовим омлет без муки и соды. Удивительный рецепт!!!

Омлет бесподобный, воздушный и нежный как суфле. Уверяю вкуснее омлета Вы еще не ели.

Элементарно просто и божественно вкусно...

Крем со сгущенкой, бананами, маслом и какао

Крем можно использовать как десерт, а также для смазывания коржей бисквита, вафельного тортика или любого другого.

1 баночка сгущенки (400 г)

2 спелых банана

200 г сливочного масла

2 чайные ложки какао порошка

Приготовление

Размягченное сливочное масло нарежем небольшими кубиками и взобьем при помощи миксера.

Добавим сгущенное молоко, какао, нарезанные кружочками бананы. Взобьем еще раз до однородности. Крем получается воздушный и очень вкусный! 

ВЫПЕЧКА

Ссылка: Дневник Оленька Коваленко

Булочки-бриоши с кремом патисьер

 

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

ВЫПЕЧКА

Ссылка: Источник здесь

Творожная запеканка с белым шоколадом

 

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

ВЫПЕЧКА

Ссылка: Источник здесь

Пирог с фетой и зеленью

 

Наивкуснейший закусочный пирог, который легко можно разобрать на порционные булочки-завитушки.

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

ВЫПЕЧКА

Ссылка: Источник здесь

Лимонный курд

 

Этот ароматный десерт можно использовать в качестве дополнения к запеканкам, блинчикам, сырникам. Им можно начинять песочные тарталетки, добавлять в пироги, кексы и в прочую выпечку.

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Шоколад «Домашний»



Иногда так хочется чего-то сладенького, шоколадного.
Предлагаю рецепт домашнего шоколада, его калорийность меньше покупного примерно на 200 ккал.

Ингредиенты:

какао - 5 ст. л.
сливочное масло - 50 гр
сахар – 6-8 ст. л.
мука - 1 ч. л.
молоко - 5 ст. л.
ванильный сахар – 1/4 ч. л.
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

Приготовление:

1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1 ст. л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.

Сад непрерывного цветения - ПАЛИСАДНИК - КУЧА ССЫЛОК!!!!

05.06.10	На пике популярности В нашей стране георгина самая популярная из цветочных культур на даче.
10.05.10	Цветы для букета и поделок Каждый сезон на своем небольшом участке я стараюсь посадить что-нибудь новенькое – будь то овощи или цветы.
16.04.10	Перилла украсит и цветник, и огород Перилла – декоративное лиственное многолетнее растение семейства яснотковых. В условиях средней полосы России выращивается как однолетник.
26.03.10	Петуния из черенков Петуния сорта Пируэт фиолетовый была очень хороша. Роскошные крупные густо-махровые цветки пурпурного цвета, широкая белая кайма с бахромчатым краем – «платье королевы».
12.03.10	Гвоздика все лето Гвоздика турецкая – растение многолетнее, но выращивают ее как двухлетнее. У нее вырастает много стеблей, цветоносы достигают 60 см, они прямые и узловатые.
20.02.10	Цветок из сказки Кому в детстве не приходилось любоваться в поле или в лесу сказочно красивыми цветками саранки, лакомиться золотистыми, безумно вкусными, как тогда казалось, крахмалистыми дольками ее луковиц?
28.01.10	Что любит лаванда? Она плохо переносит переувлажнение, но зато прекрасно себя чувствует на песчаных почвах и в каменистом садике.
01.01.10	Цинния – красочная палитра цветов Среди однолетних цветов украшением моего сада является цинния, пришелица из далекой Мексики.
10.12.09	Хризантема – не только цветок Из съедобных хризантем наиболее известна хризантема увенчанная, называемая в Японии шунгику.
18.11.09	«Кусочек лета» в комнате Давайте вспомним о засушенных цветах. Ведь существуют цветы-сухоцветы, способные радовать всю зиму!
30.10.09	Хрустальная трава – посади, не пожалеешь! Все листья и побеги у нее покрыты прозрачными пузырьками, сверкающими на солнце, словно обсыпанные бриллиантовой крошкой, превращая клумбу в настоящий островок сокровищ.
09.10.09	Долихос – гиацинтовые бобы Любителям цветочных новинок хочу рассказать об эффектном декоративном растении – долихосе лаблаб или гиацинтовых бобах из семейства бобовых.
20.09.09	Вейгела: розовое очарование сада Цветение вейгелы начинается весной, а заканчивается уже летом.
20.08.09	Как вырастить величественные гладиолусы Почти в каждом саду блистают красотой гордые красавцы гладиолусы. Цветоводы их ценят за яркие, крупные цветки, длительное цветение и хорошую срезку.
21.07.09	Гортензия – жемчужина сада Когда входишь в сад, то среди множества цветов: георгин, роз, гладиолусов сразу бросаются в глаза жемчужные шапки качающейся на ветру гортензии.
15.06.09	Весеннее представление В начале апреля мало что цветет: калейдоскопом разбросаны и цветут крокусы, радуют махровые подснежники, а я жду, что не сегодня завтра в саду зацветут мои любимые растения, еще достаточно редкие в наших садах.
26.05.09	Малюцелла - цветок для делового букета Весной прошлого года мне нечаянно удалось приобрести семена малюцеллы гладкой. Это растение довольно редко встречается в наших садах.
07.05.09	Сад непрерывного цветения Много радости приносят нам цветы. Ими хочется любоваться на своем участке «от снега до снега».
17.04.09	Зеленый ковер газона Газоны обогащают территории элементом природы.
17.04.09	Восторг и любопытство фиалок Если вы устали или обеспокоены – взгляните в анютины глазки, и на сердце станет легче. Они всегда рады вам и готовы восхищаться вами.
Страницы: 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - 17

ТОП-10 СРЕДСТВ ДЛЯ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ

1.Дегтярное и серно-дегтярное мыло хорошо добавлять в отвары и настои трав против вредителей и болезней, т.к. обеспечивают хорошее прилипание и обладают свойствами отпугивать вредителей. Серно-дегтярное еще и неплохо действует на грушевую галлицу, если она только-только появилась. 2. Йод аптечный – отличное средство для опрыскивания земляники перед цветением. Он способствует активному росту земляники и защищает ее от болезней. Рецепт раствора: 5-10 капель йода на 10 л воды. 3.Зеленкой удобно смазывать срез тонкой веточки кустарника, а также места срезов и зачисток на корнеклубнях и луковицах. И если поранилась кожица тыквы – тоже нужна зеленка, ранка быстро затянется и проблем с хранением не будет.

варенье из крыжовника "Рубиновое" с корицей - прям драгоценность, а не варенье!



Пришла пора, у многих на даче созрел крыжовник. Наевшись крыжовника досыта, стал вопрос, что делать с оставшимся. Выход прост, приготовить варенье из крыжовника, который сохранил свой естественный вкус и энергию золотых солнечных дней. Его рубиновый цвет и сладкий сочный вкус способны спасти от зимней хандры; действительно, это варенье – лучшее лакомство зимой!





Очень вкусное и очень красивое варенье!
Каждая ягода как драгоценный камушек - прозрачная.