Кухонные секреты для теста от шеф-повара. Сохраните обязательно!

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: «Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка, действительно, получается супер. Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35°С, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку, ему дают подойти в течение 15-20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается.
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часа, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила.
33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
35. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
36. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.


Just cook!

Постный плов с лисичками и сладким перцем




Постный плов с лисичками и сладким перцем

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Еще одно блюдо, позволяющее разнообразить меню постного стола, простое, вкусное и полезное. Конечно, овощные пловы, обычно, все похожи на вкус, но в этом рецепте хотелось бы отметить вкусовое сочетание именно таких ингредиентов. Дело в том, что грибы лисички сами по себе немного сладковаты, поэтому они хорошо сочетаются с такими продуктами, как сладкий перец и морковь, ну и какие же грибы без лука! А когда все это еще и обрамлено ароматным рассыпчатым рисом, то получается очень вкусно, сытно и питательно.

Ингредиенты: Чеснок, Лук репчатый, Морковь, Томаты в собственном соку, Перец болгарский, Грибы, Рис, Масло растительное, Петрушка, Барбарис, Соль.
Тэги: обед, ужин, второе.

Коллекция Анимированных фонов


Большая коллекция анимированных фонов для творческих работ.
В коллекцию входит 180 шт.




Картинки кликабельны,
для удобства можно скачать весь архив.
СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ

салат из нежной пекинской капусты с колбасой - просто объедение!

Обожаю простые и быстрые салаты! Они так выручают, если хочется чего-то вкусненького, а готовить лень. В своих закромах я нашла очень свежий салатик, который можно приготовить за считанные минуты из самых простых компонентов. Cалатик совмещает в себе и вкусность, и сытность и полезность.

салатик супер легкого приготовления и вкусный

Твоя ЙОГА. Сборник народных рецептов.
 

Сборник рецептов всех видов заболеваний. Без использования таблеток, только народными средствами.

Декоративные элементы для вашего творчества GIF PNG

Для выбора нужного размера кликните на картинку

постные тефтели "Пальчики оближешь" - по вкусу как с мясом, но без него

Хотите приготовить вкусное постное блюдо, чтобы оно было вкусным и сытным? Есть такой рецепт - постные тефтели из грибов и гречки. Почти со 100 %-ной вероятностью гарантирую, что результат вам понравится, а потраченного времени не будет жаль.

тефтели из гречки с грибами в соусе

Котлеты под шубой - oбычное блюдо в необычном варианте: оригинально, быстро и вкусно

Котлеты под сырно-картофельной шубой получаются нежными, сочными и очень вкусными.

И не требуют приготовления гарнира. Выглядят симпатично и очень выручают, когда хочется какого-то разнообразия на столе.

Красота на тарелке...

Урок как вставить картинку в рамочку.
 

 

Серия сообщений "Уроки":
Часть 1 - Adobe Photoshop 12 CS5 Extended RePack by MarioLast
Часть 2 - СДЕЛАТЬ БЕСШОВНЫЕ ФОНЫ? ЛЕГКО...
...
Часть 44 - Урок как вставить аватарку в свой дневник! (для новичков)
Часть 45 - Программа по уменьшению веса картинки
Часть 46 - Урок как вставить картинку в рамочку.

Народные средства от головной боли
 

У меня часто болела голова, а выяснить причину возникновения болей мне не удавалось. Головные боли могут возникать от самых разных причин. В поликлиннике лечащие врачи мне говорили, что это может быть из-за спазма сосудов, от повышенного или пониженного давления, из-за остеохондроза.


В моем случае предполагали, что это результат моего эмоционального перенапряжения. Обезболивающие средства мне не очень хотелось употреблять. А чтобы снять головные боли, я стала искать средства от головной боли.

Нужно установить причину возникновения головных болей. Головные боли возникают часто у практически здоровых людей. У Вас раскалывается голова, и Вы не знаете причину этого? В Вашей аптечке не оказалось обезболивающего средства? Не стоит расстраиваться. В мире растений есть много анальгетиков. Хочу предложить Вам рецепты, которыми пользовались еще наши бабушки. Для лечения подойдут самые обыкновенные травы и овощи, которые доступны всем.

Что лечит ЛОПУХ?


Лопух, или репейник, – одно из самых распространенных растений из семейства сложноцветных. Всем знакомы его огромные мясистые листья и усаженные колючками соцветия-корзинки, из-за которых и появилась поговорка «Прицепился, как репей».

Первые упоминания об использовании этого растения в качестве лекарственного средства можно обнаружить в русских рукописных травниках 17 века. А вот жителям Западной Европы наш репейник был незнаком, пока вместе с разгромившими Наполеона русскими солдатами не совершил «триумфальный марш» по Европе и не расселился сначала в побежденной Франции, а потом и на территории соседних государств.

Лопух неприхотлив и растет практически везде, но для медицинских целей лучше использовать растения, собранные в затененных и влажных местах – на лесной опушке или на берегу реки. Хороший период для сбора лопуха – в мае – начале июня, когда и в листьях, и в корнях накапливается максимальное количество полезных веществ.

Нежнейшая печень в пикантном соусе - oчень вкусно, соус выше всяких похвал!

Вопреки сложившемуся мнению, печень бывает очень даже вкусной, особенно, если приготовить её по этому рецептуБлюдо из печени, тушенной в смеси соевого соуса и томатной пасты. Имеет нежную структуру и приятный пикантный вкус с легким сладковатым послевкусием. Печень, приготовленная подобным образом, очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде.

Печень в пикантном соусе отлично подойдет к рису, картофелю и другим гарнирам.

Готовится печень под соусом быстро.

уроки фотошоп

Серия сообщений "~ Фотошоп - Создание рамок": Часть 1 - Вырезаем белый фон в рамке и вставляем фото в рамку Часть 2 - Создаем рамочку - урок от Наталии Природной Часть 3 - Как вставить фото в рамку Часть 4 - Как делать простые рамки Часть 5 - Блестящая рамка Часть 6 - "рамочки" (как на примере) и как пользоваться действиями (Actions) Часть 7 - Рамка с помощью простой кисточки Часть 8 - Ссылки на уроки по созданию и применению рамок для фото Часть 9 - Фотошоп - Закругляем края все просто, просто, просто... Спасибо Sexy_Lady Часть 10 - Применение маски - рамки Часть 11 - как готовую картинку "одеть" в блестящую рамку - Урок от Саюри. Часть 12 - как из самой картинки сделать блестящую рамку. - Урок от Саюри Часть 13 - Применение рамки "гиф" формат Часть 14 - Фотошоп - Видеоурок "Простейшая рамка для фотографии " Часть 15 - Рамочки - варианты Часть 16 - Фотошоп - Еще один способ создания рамочек Часть 17 - Фотошоп - Видеоурок"Создание рамки с помощью стилей" Часть 18 - "Рамка из зелёных листьев." Часть 19 - Создание рамочек используя фигуры, текстуры, градиенты... Часть 20 - Если рамка форматом "гиф" и белое окошко. Как вставить туда фотографию (лицо)? Часть 21 - оденем рамочку на аватар - Урок от Ledy_OlgA Часть 22 - Сделаем рамочку с применением шумов - Урок от Ledy_OlgA Часть 23 - Сделаем рамочку с применением шумов - очень подробный урок от x3mgirl Часть 24 - С нуля. Рамка и текст одновременно! Часть 25 - Несколько рамок на одной картинке Часть 26 - Делаем картинку овальной формы с блестящими краями Часть 27 - Фотошоп - Делаем рамки используя кисти. Часть 28 - Фотошоп - Сделать блестки фильтром по краю рамки Часть 29 - Фотошоп - Анимированная переливающаяся рамка Часть 30 - Фотошоп - Как вставить фотографию в рамку Часть 31 - Фотошоп - Подробный урок от Иннули, вставляем фото в рамку. Часть 32 - Очень простенькие рамки - всего несколько шагов Часть 33 - Рамочка - применяем маску-рамку Часть 34 - Фотошоп - Рамочка Часть 35 - Как сделать маску-рамку. Фантазируем с фильтрами Часть 36 - Рамка с применением плагина AutoFXDreamSuite Часть 37 - Работа с масками в формате JPG Часть 38 - Применение маски - рамки Часть 39 - Как сделать очень простенькие рамки Часть 40 - рамка с применением внутренней тени Часть 41 - Еще вариант - Как вставить фотографию в рамку. Часть 42 - Вставляем фото в рамку в формате jpeg Часть 43 - «Thank you» - Коллаж (рамка+картинка) Часть 44 - Урок от Hitteri - РАЗМЫТАЯ РАМКА ВОКРУГ КАРТИНКИ Часть 45 - Спец эффекты : Виньетка - рамка, можно использовать готовые фигуры или кисти Часть 46 - Еще урок, как вставить фото в рамку. Часть 47 - Рамочка - блестящий кант. Часть 48 - Раскрашиваем картинку глиттерами, можно применить в оформлении рамочек Часть 49 - Много ссылок на уроки - Создание рамок и календарей. Часть 50 - Как сделать оригинальную рамку из мазков кисти Часть 51 - Как сделать рамку с размытым краем или применяем Feather Часть 52 - Рамка-Внутренняя тень. очень симпатичная рамочка Часть 53 - Виртуозная работа ластиком (Рамочка) Часть 54 - Как делать рамочки с тоненькими полосками. Часть 55 - Создание рамки из фона и shape (фигуры) Часть 56 - Красивая рамочка Часть 57 - Рамочка с бегущими огоньками Серия сообщений "~ Фотошоп - Коллажи": Часть 1 - Урок фотошопа. Слияние (соединение) двух картинок. Часть 2 - Фотомонтаж - меняем фон Часть 3 - Урок Слайд ШОУ Часть 4 - Голливудский постер из фотографий Часть 5 - Фотошоп - Закругляем края картинки Часть 6 - 3-D ЛЬФИН. Выход в трёхмерное пространство. Часть 7 - Фотошоп - Размытые края. Часть 8 - Фотошоп - маска выделения Часть 9 - Фотошоп - красивый эффект "капель на стекле" Часть 10 - Фотошоп - слияние двух картинок (коллаж) Часть 11 - Фотошоп - Работа с маской Часть 12 - Встаем с фотки - Уроки от Sexy_Lady. Часть 13 - Фотошоп - Уроки от Sexy_Lady. Часть 14 - Фотошоп - Уроки от Sexy_Lady. Часть 15 - Фильтр Extract. Вырезать картинку, поместить картинку на прозрачный фон Часть 16 - Фотошоп - Спасибо за находку Sexy_Lady. Часть 17 - Фотошоп - Уроки от Sexy_Lady. Часть 18 - Фотошоп - Уроки от Sexy_Lady. Часть 19 - Фотошоп - фотомонтаж Часть 20 - Урок от Kisska67 - Коллаж Часть 21 - Фотошоп - Уроки от Sheree Часть 22 - Фотошоп - Урок от Альбины Часть 23 - Фотошоп - Уроки от Sexy_Lady. Часть 24 - Фотошоп - Видеоурок "ЗАМЕНА ФОНА" Часть 25 - Фотошоп - Кисти Часть 26 - Фотошоп - Соединение двух картинок Часть 27 - Фотошоп - Урок от ФОТОКРЕАТИФа Часть 28 - Фотошоп - Урок от ФОТОКРЕАТИФа Часть 29 - Фотошоп - Урок от ФОТОКРЕАТИФа Часть 30 - Фотошоп - Коллаж Часть 31 - Фотошоп - Уроки из сообщества Часть 32 - Фотошоп -Урок из сообщества "создаем коллаж" Часть 33 - Фотошоп - Урок из сообщества "Сливаем две фотографии" Часть 34 - Фотошоп - Урок из сообщества "третий глаз" Часть 35 - Фотошоп - Урок из сообщества "Сливаем две фотографии" Часть 36 - Урок от Знойная. Спасибо ей. Часть 37 - Урок от Sexy_Lady Часть 38 - Цветовой эффект в Photoshop Часть 39 - Фотошоп - Урок от Sheree Часть 40 - Фотошоп Часть 41 - Фотошоп - Урок от Sexy_Lady Часть 42 - Фотошоп - Коллаж "Царица океана" Часть 43 - Фотошоп - очистить фото от лишних деталей Часть 44 - Фотошоп - Урок с сайта Часть 45 - Фотошоп - Урок от Sexy_Lady Часть 46 - Фотошоп - Работа с маской Часть 47 - Коллаж Часть 48 - Яркий фрагмент на ч/б картинке Часть 49 - Фотошоп - Урок от Ledy_OlgA Часть 50 - Фотошоп - Урок от Ledy_OlgA Часть 51 - Фотошоп - Урок от Ledy_OlgA Часть 52 - Фотошоп - Урок от Ledy_OlgA Часть 53 - Фотошоп - Урок от Sexy_Lady. Часть 54 - Фотошоп - Урок от Ledy_OlgA - СПАСИБО ОЛЕНЬКА!!! Часть 55 - Фотошоп - Урок от Ledy_OlgA - СПАСИБО ОЛЬГЕ!!! Часть 56 - Фотошоп - Урок от Ledy_OlgA - СПАСИБО ОЛЕНЬКА!!! Часть 57 - Фотошоп - Урок от Sheree Часть 58 - Фотошоп - Урок от Alexeevna Часть 59 - Фотошоп - Урок от Sheree Часть 60 - Фотошоп -Отделение волос от фона - три способа Часть 61 - Фотошоп - Коррекция фотографии Часть 62 - Фотошоп - слияние двух картинок Часть 63 - Фотошоп - слияние картинок Часть 64 - Фотошоп - Урок от Ledy_OlgA - СПАСИБО ОЛЕНЬКА!!! Часть 65 - Фотошоп - Урок от Ledy_OlgA Часть 66 - Фотошоп - Урок от Ledy_OlgA. Спасибо Олечка за очередной урок. Часть 67 - Фотошоп - Урок от Ledy_OlgA. Спасибо Олечка за очередной урок. Часть 68 - Фотошоп - Урок от Sexy_Lady. Часть 69 - Фотошоп - Урок от Ledy_OlgA - СПАСИБО ОЛЕ!!! Часть 70 - Фотошоп - урок от Ledy_OlgA Часть 71 - Урок от avalona Часть 72 - Фотошоп урок от Жагуара Часть 73 - Фотошоп урок от Pechalnaya_ya Часть 74 - Фотошоп - Методы обработки векторных изображений Часть 75 - Фотошоп - Объединение фотографий Часть 76 - Фотошоп - урок от ЭМИЛЛИ Часть 77 - Сделать свой логотип Часть 78 - Как совместить форматы GIF и JPG Часть 79 - Эффект собирающейся мозаики и текст Часть 80 - «Thank you» - Коллаж (рамка+картинка) Часть 81 - Сияние лучей Часть 82 - Урок от Mademoiselle_Viv - Эффектное появление картинки Часть 83 - Урок от Mademoiselle_Viv - "Открытка" Часть 84 - Урок от Mademoiselle_Viv - Эффект звездного сияния Часть 85 - Спецэффекты : Градиентная заливка портрета Часть 86 - Очень простой и лёгкий способ перекрасить под золото. Часть 87 - Урок Елены Медведевой - Снег-снежок, белая метелица (коллаж) Часть 88 - Использование масок слоев Часть 89 - Тигры на воле! Часть 90 - >Оттенок градиентом на изображении Часть 91 - Отличный урок от Маришы Часть 92 - Из чёрно-белого изображения в цветное Часть 93 - УЧИМСЯ ДЕЛАТЬ РАЗДЕЛИТЕЛЬ Часть 94 - коллаж "Beauty" Часть 95 - Как сделать разделитель в ФШ. Часть 96 - Создаем фантастические эфекты Часть 97 - -ОБЪЕДИНЕНИЕ ФОТОГРАФИЙ С ПОМОЩЬЮ МАСКИ СЛОЯ Часть 98 - Виртуозная работа ластиком (Рамочка) Часть 99 - -ОБЪЕДИНЕНИЕ ФОТОГРАФИЙ С ПОМОЩЬЮ МАСКИ СЛОЯ Часть 100 - Размещение двух фото на одном поле......

Салат с куриными сердечками и грибами - oчень вкусный салат из простых ингредиентов.

Аппетитный, пикантный и невероятно нежный грибной салат с куриными сердечками – мой фаворит! Вкус яблока и нежное мясо куриных сердечек, сочетаясь, «звучат» в этом салате необычной вкусовой нотой. Разнообразие во вкусовые ощущения вносят грибочки .

Этот салат очень просто приготовить, а получается очень здорово. Так что, в некотором роде, это моё «секретное оружие».

Если вы не безразличны к куриным сердечкам и любите в салатах нежный привкус грибов – вам сюда...

Цветов весенних дорог нам букет

ЦВЕТЫ И ЗНАКИ ЗОДИАКА

Цветы передают нам свою жизненную энергию вместе с ароматом.. И каждому знаку зодиака соответствует свой цветочек или несколько цветов.

Овен - это фиалки и васильки, гладиолусы и красные розы.
Телец - ландыши, сирень и розовая роза.
Близнецы - жасмин и маргаритки, нарциссы и маки.
Рак - это по цветочному гороскопу ландыши, лилии и белые цветы.
Лев - его цветы большие розы, гладиолусы, пионы и хризантемы.
Весы любят фиалки и розовые розы.
Скорпион - пионы, хризантемы и гвоздики.
Стрелец - нарциссы и красные гвоздики.
Козерог - тюльпаны, белые гвоздики.
Водолей - орхидеи, нарциссы и белая сирень.
Рыбы - лилии, лотосы, мимоза и незабудки.

Скоро время выпускных экзаменов и защиты дипломов.
Здесь можно заказать типографический переплет дипломов любого вида и формата и ламинирование, сканирование различных документов и прочее.
Стоимость заказа будет зависеть от сложности и объема работы. Заходите и подбирайте любой вариант.



Читать далее...

Размножение винограда черенками. Автор Александр Сенькин.

•      Размножение винограда черенками включает в себя несколько этапов: заготовка черенков, хранение, профилактика, подготовка к проращиванию, проращивание и укоренение.

Мастер-класс Александра Сенькина "Размножение винограда черенками"

Почечные колики. Помогла толокнянка.


Архив Вестника ЗОЖ » Архив ЗОЖ за 2007 год » Вестник ЗОЖ №14 2007 » Домашний доктор
Поделюсь хорошим средством от почечных колик. Купите в аптеке лист толокнянки и делайте отвар, как написано в инструкции, я, правда, готовила по своему рецепту. Брала 1 ст. ложку толокнянки, заливала 1 стаканом холодной кипяченой воды и ставила стакан в кастрюльку с водой.

ДАЛЕЕ ►>>>>>

Анимированные фоны для вашего творчества.

Фотографии в альбоме «ФОНЫ СВЕТЛЫЕ АНИМИР,» olga-schefer2011 на Яндекс.Фотках

Фоны + клипарт png "Подводный мир".

Читать далее...

Плавная анимация! Урок фотошоп.

Далее...

«Фоны miriams-scrap»

Фотографии в альбоме «Фоны miriams-scrap» Medilium на Яндекс.Фотках

Читать далее

20 ЛУЧШИХ ЦИТАТ ПРО ЖЕНЩИН ВСЕХ ВРЕМЕН
 

1. Очаровательная женщина - та, в присутствии которой начинаешь больше нравиться себе самому. 2. Чем больше милостей женщина дарит мужчине, тем сильнее она его любит и тем меньше любит он ее. 3. По-настоящему красивая женщина всегда добра и к другим женщинам, и к людям вообще. Она не приемлет соперничества, интриг и подлостей

Читать далее...

ВИДЕОУРОК ПО ФОТОШОП НАДЕЖДЫ ДОБРО

Дорогие мои друзья! Хочу вам порекомендовать изучить урок Надежды Добро. В уроке используются инструменты: произвольная фигура, заливка, выделение прямоугольной области, выделение строки и столбца, перо, волшебная палочка, ластик. В уроке будут использованы такие функции программы PhotoShop, как модификация выделения, произвольная трансформация, стили слоя, обводка контура, фильтр «Размытие по Гаусу». В работе будут использоваться палитры: слои, контуры, кисть, образцы. В ходе урока будет показано, как создать собственный орнамент и кисть. Как на основе работы с слоями задать простую анимацию перемещения и мерцания, которая добавит динамику и шарм в простую электронную открытку сделав ее необычной. Для любителей фотошоп этот урок, с моей точки зрения, настоящий клад! Буду очень рада, если он поможет вам узнать много нового и интересного. Nella solneshko

КАК ОТКРЫТЬ ФАЙЛ RAR
 

нежные куриные котлетки с творогом в совершенно хрустящей панировке(не игнорировать!)
 

 

Oчень нежные, вкусные, и в то же время полезные, почти диетические котлетки. Сочетание мяса и творога, на первый взгляд, не совсем привычное, но результат превосходит все ожидания. Готовятся достаточно быстро и несложно

Котлетки выглядят замечательно, так и хочется откусить...

Голубцы с овощным фаршем.

Захотелось голубцов, но только с овощами. Вот и приготовила.А они получились такие вкуснющие,что я просто не могу не поделиться рецептом.


Листья капустные я всегда заливаю холодной водой, довожу до кипения, выключаю. И даю в этой воде остыть.
А за это время готовлю начинку. Сегодня из всех овощей, что были дома.
Пара морковок, пара перцев, кабачок, кусочек тыквы, кусочек корня сельдерея, пара луковиц, пара зубчиков чеснока,1 топинамбур, помидоры. Можно использовать любые овощи.
Вначале спассеровала лук вместе с чесноком на раст. масле, запах-изумительный! Выложила на тарелку из сковороды, а теперь там же тушу овощи. Перец порезала, остальное потерла крупно.1-2 помидора тоже порезала и добавила к уже почти мягким овощам. Тушила еще минут 5. Выключила, смешала с пассерованным луком, добавила много порезанной зелени. Соль, перец, приправы-по вкусу. У меня-имбирь, паприка, кориандр.

Получилась такая красивая аппетитная начинка.




Закрутила её в капусту, сложила в кастрюлю. Несколько помидорчиков натерла-можно в блендере-и залила голубцы. Добавила немного воды, что бы их прикрыть. Можно добавить немного томата. У меня был кетчуп, положила 1 ложку. Когда закипело, проверила на вкус, уменьшила огонь. Варила минут 30. До готовности капусты.
Получились вкусные и диетические.

Осталось часть начинки. Можно использовать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Как сделать быстро 9% уксус

Как быстро сделать  9% уксус из 70% эссенции

Часто в рецептах встречается , особенно в консервировании, 9 % уксус, как же быстро развести 70% уксусную эссенцию и получить 9% уксус? Смотрим таблицу.

Читать далее...

Молитва избавляющая от всех проклятий
 

(Михайлов Е. 20 сентября 2004г.)
Я призываю ангелов Божьих и все Светлые Божественные энергии и силы, которые могут мне помочь избавиться от всех проклятий.
Если я кого-то проклинал в своей жизни, то я отказываюсь от всех своих проклятий! Я осознаю все свои ошибки! Я осознано и навсегда уничтожаю, сжигаю Божественным Огнем все свои проклятья прошлого, настоящего и будущего времен! Отныне и навсегда я запрещаю темным силам использовать мои проклятья в их темных делах.
Я лишаю все свои проклятья всей их энергии и силы! Я сжигаю все свои проклятья Божественным Огнем! Как я произвел проклятья, так я их и уничтожаю! (повторить этот абзац 3 раза)
И если на мне еще остались проклятья, посланные другими людьми, я их тоже лишаю всей энергии и силы! Я сжигаю их Божественным Огнем! Пусть Божественный Свет наполняет меня и освобождает от всех проклятий!
Пусть Божественный Свет наполнит всех людей, которых я когда-либо проклинал! Пусть Божественный Свет сожжет все проклятья, которые я когда-либо посылал на людей. Я освобождаю всех людей от своих проклятий! И я сам освобождаюсь от всех проклятий!
Пусть все люди, когда-либо пострадавшие от моих слов и мыслей наполнятся Божественным Светом, энергиями здоровья, радости, счастья, любви и мира! Я благословляю всех людей, которых когда-либо проклинал! Я благословляю всех людей вообще!
Всем людям вообще я посылаю
яркие божественные лучи доброты,
яркие божественные лучи счастья,
яркие божественные лучи любви,
яркие божественные лучи радости,
яркие божественные лучи здоровья,
яркие божественные лучи процветания,
яркие божественные лучи мира,
яркие божественные лучи благополучия!
Из самых глубин своей души посылаю эти яркие светлые исцеляющие лучи всем-всем существам Земли!
От всей души желаю всем любви, радости, света, счастья и вкладываю в это желание всю свою энергию!
Пусть восторжествуют светлые силы Земли и рассеются все силы тьмы! (повторить этот абзац 3 раза)
В знак серьезности своих слов и намерений я посылаю светлые лучи всем существам Земли, Космоса и Вселенной!
Пусть эти мои слова достигнут самых далеких глубин Вселенной! Пусть эти мои слова услышат и почувствуют все существа и сущности всех видимых и невидимых человеку пространств и измерений! Пусть мои слова услышат все ангелы и сам Творец! Пусть все они будут свидетелями!
Отныне и навсегда я лишаю свои мысли и слова любой негативной, разрушительной энергии! Отныне и навсегда мои мысли и слова не смогут причинить никому вреда! Отныне даже если я случайно и помыслю плохое или выскажу негативные слова, то пусть они сгорят прямо тут же, не причинив никому вреда!
Темные силы! Я запрещаю вам использовать мои негативные мысли и слова в ваших темных делах! Если вы будете пытаться использовать мои слова и мысли в ваших темных делах, то вас сожжет Божественный Свет! (повторить этот абзац 3 раза)
Отныне и навсегда пусть мои мысли, слова и дела наполнятся Божественным Светом и всегда несут мне, окружающим людям и всему миру радость, счастье, здоровье, любовь, мир, мудрость, процветание! (повторить этот абзац 3 раза)
Пусть Божественный Свет отныне и навсегда наполнит всего меня, всю мою семью, всю нашу страну и всю Землю! (повторить этот абзац 3 раза)
Автор:Михайлов Елисей

Запеченные капустные рулетики

Источник:

Состав:
0.5 кочана капусты,
2 яйца,
2 столовые ложки сметаны,
мука для панировки,
соль, перец - по вкусу.

Читать далее...