Картофель с шампиньонами в сметане

Ингредиенты:

Картофель 8 шт;
Шампиньоны 500 г;
Лук репчатый 1 шт;
Мука 1 ст.л.;
Оливковое масло для жарки;
Сметана 250 г;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;

Приготовление:

1.Время приготовления - 30 минут
Количество - 4 порции
2.Картофель очистите.
3.Лук мелко нарежьте и перемешайте со столовой ложкой муки.
4.Картофель нарежьте тонкими кружочками.
5.Лук обжарьте на оливковом масле.
6.Грибы тоже порежьте на небольшие кусочки и обжарьте отдельно от лука.
7.Выложите картофель в форму.
8.Добавьте грибы, лук, специи и сметану. Все хорошо перемешайте.
9.Запекайте 40 минут при 180ᵒС.
10.Картофель с шампиньонами в сметане готов!

Куриные пальчики 

Ингредиенты: 
куриный фарш 
лук 
чеснок 
хлебные крошки 
соль и перец 
свежий базилик 
лимонная цедра и сок половинки лимона 
мука для панировки 
масло 

Приготовление: 
1. Лук порезать как можно мельче. 
2. Смешать с фаршем: Лук, чеснок, хлебные крошки, соль, перец, лимонную цедру и сок лимона и мелко порубленный базилик. 
3. Мокрыми руками накатать колбаски. Обвалять каждую в муке и обжарить со всех сторон. 
4. После жарки выложить на бумажное полотенце, что бы оно впитало лишний жир. 
Подавать хорошо с любым томатным соусом или том. пастой.

Сметанник 

Ингредиенты: 
тесто: 
500 г сметаны (10-15%) 
200 г сливочного масла (растопить) 
2 стакана сахара 
2 яйца 
ванильный сахар 
1 ч.л. соды с уксусом 
3 стакана муки 
1 ст ложка какао 
орехи молотые (можно и без них) 
крем: 
1 кг сметаны (32%) 
1 ст. сахара 
ванильный сахар 

Приготовление: 

Яйца взбить с сахаром добела, добавить сметану, хорошо перемешать, затем растопленное охлажденное масло, ванильный сахар. 
Добавить муку и орехи до консистенции сметаны и гашеную соду. 
Можно тесто разделить на две части. В одну добавить 1 ст. л. какао. 
Испечь обе части (160 С, 20-30 мин) и каждую разрезать пополам. 
Сделать крем - хорошо взбить сметану с сахарам и ванильным сахаром. 
Промазать коржи, украсить , дать постоять 10 - 12 часов.