Автор: Rumkin

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Кого можно удивить кексом с куриным или индюшиным филе? Особенно если вы кулинар со стажем и переготовили на своём веку уже практически всё :) Но всё же и в такое, казалось бы, прозаическое блюдо можно, при желании, внести изюминку. Как? Элементарно: предварительно замариновать филе в каком-нибудь вкусненьком маринаде :) И тогда самый обычный закусочный кекс заиграет у вас новыми красками. А вы, товарищи Кулинары, соберёте очередную порцию, нет, не лайков, а самых живых и настоящих восторгов, требований добавки и благодарностей от самых близких людей

ДАЛЕЕ

Автор: Rumkin

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Этот кекс вызвал у меня живейший интерес, как только я увидела в интернете рецепт. Обожаю влажную выпечку и обожаю цитрусовую выпечку! :) Но, к сожалению, он категорически не хотел пропекаться... Но я не из тех, кто отступится от привлекательного, но несговорчивого рецепта, не доведя его до успеха. Поэтому я закусила удила и испекла его 7 раз, меняя пропорции жидкости и муки, время и температуру выпекания.

Даже две разные духовки использовала :) Первый успех случился на четвёртый раз: кекс пропёкся, но аромат мандаринов едва чувствовался, и это было совсем не то, чего я хотела. Я продолжала эксперименты, и всё получилось! :) С гордостью принесла я вам сегодня доведённый до идеала рецепт кекса "4 мандарина", который, к тому же, можно использовать как бисквит для торта :)

ДАЛЕЕ

Автор: Rumkin

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Этот кекс вызвал у меня живейший интерес, как только я увидела в интернете рецепт. Обожаю влажную выпечку и обожаю цитрусовую выпечку! :) Но, к сожалению, он категорически не хотел пропекаться... Но я не из тех, кто отступится от привлекательного, но несговорчивого рецепта, не доведя его до успеха. Поэтому я закусила удила и испекла его 7 раз, меняя пропорции жидкости и муки, время и температуру выпекания.

Даже две разные духовки использовала :) Первый успех случился на четвёртый раз: кекс пропёкся, но аромат мандаринов едва чувствовался, и это было совсем не то, чего я хотела. Я продолжала эксперименты, и всё получилось! :) С гордостью принесла я вам сегодня доведённый до идеала рецепт кекса "4 мандарина", который, к тому же, можно использовать как бисквит для торта :)

ДАЛЕЕ

Автор: Rumkin

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Кого можно удивить кексом с куриным или индюшиным филе? Особенно если вы кулинар со стажем и переготовили на своём веку уже практически всё :) Но всё же и в такое, казалось бы, прозаическое блюдо можно, при желании, внести изюминку. Как? Элементарно: предварительно замариновать филе в каком-нибудь вкусненьком маринаде :) И тогда самый обычный закусочный кекс заиграет у вас новыми красками.

А вы, товарищи Кулинары, соберёте очередную порцию, нет, не лайков, а самых живых и настоящих восторгов, требований добавки и благодарностей от самых близких людей :)

ДАЛЕЕ

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня у нас рецепт вдвойне замечательный :) Во-первых, это просто ооочень вкусный влажный кекс, а во-вторых, это хороший способ утилизации любого завалявшегося варенья, что для многих из нас каждый год является проблемой.

Сначала, как всегда, небольшой видеоролик (3:16), в котором мы позволили себе немного повеселиться и в котором (о, чудо!) вы можете увидеть автора сих постов, товарища Рюмкина, замешивающего тесто с помощью мужского инструмента :))) А дальше текст с фотографиями.

ДАЛЕЕ

Сегодня мы отправимся в гости на английскую кухню, чтобы познакомиться с королем английского чаепития и выпечки - кексом, рецептов которого даже традиционных, исторических и литературных не пересчитать, и еще с одним двуликим членом английского чайного клуба по имени кастэрд.

Кекс – английский родственник нашего кулича, сдобная выпечка с изюмом, цукатами и орехами, занимающий почетное место у кулинарной книге любой британской домохозяйки. Невозможно даже представить себе знаменитое английское чаепитие без кексов. В любом английском романе найдется хоть одна строка, где бы упоминалось о нем хоть вскользь, но чаще ему посвящено намного больше. Даже в кладовой Бильбо Бэггинса кексы заполняли не одну полку, составляя лучшую часть его запасов. Да, англичане изобрели и кексы длительного хранения – вкусные и сытные, которые пекли

ДАЛЕЕ

Кекс с яблоками, курагой и орехами
Лилия Матвеева

И снова о яблоках. Сочные, спелые съедаются с удовольствием! А что делать с теми плодами, у которых бочок помят или слега подпорчен? В пироги их и в кексы! Сегодня предлагаю кекс для тех, кто не любит слишком сладкой выпечки.

ДАЛЕЕ

10 лёгких рецептов
кексов в кружке
Новый модный кулинарный тренд — кексы в кружках. Этот десерт — больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но всё же достаточно легкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечённые кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 2-х минут (!). Да-да, всего 2 минуты, и воздушный, вкусный и немного влажный внутри кекс готов!
И пусть вас не смущает готовка в микроволновке. Это вовсе не означает, что десерт не может получится или быть приятным на вкус. Ни один кекс из предложенных ниже не готовится из полуфабрикатов. А их вид ничем не отличается от привычных маффинов, кексов или пудингов, приготовленных в духовке.
Так что вооружайтесь нашими 10-ю рецептами кексов в кружке, чтобы всегда быть готовым к внезапным приступам безудержного желания отведать чего-нибудь вкусненького

ДАЛЕЕ

Кофейный кекс за 3 минуты
Максим Шатилов Фото из личного фотоархива
источник: etoya.ru

Секрет "сверхбыстрого" кекса мне открыла подруга. До этого я и не представлял, что можно испечь пирог... в СВЧ. Только не подумайте, что виной всему лень - совсем нет. У подруги очень веская причина, по которой она не может долго стоять у плиты - маленький ребенок.
Среди посетителей сайта, я уверен, много молодых мам, поэтому я и решил поделиться с вами этим секретом.
Нажмите для продолжения