-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в люда_скорпион

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.01.2011
Записей: 23704
Комментариев: 590
Написано: 24470




 

 

Расчитать биоритмы человека онлайн


 

 

 

 

 


Комментарии (2)

Печень по царски

Пятница, 29 Ноября 2024 г. 09:53 + в цитатник

Ингредиенты:

Печень — 500-600 – г
Репчатый лук — 3 штуки
Морковь — 3 штуки
Крупа манная — полстакана
Молоко — полстакана
Майонез — 1 столовая ложка
Яйца -1 штука
Перец, соль по вкусу.

Приготовление:

Печень пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Добавить манку и молоко. Посолить, поперчить, хорошо перемешать и оставить на час— полтора для набухания манки. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Лук и морковь припустить в растительном масле — до мягкости. Подсолить.

Яйца смешать с майонезом и немного взбить.
Печень разделить на три части, овощи — на две. В смазанную форму выложить часть печени, на неё -часть овощей. Слои повторить. Верхним слоем положить печень, на неё вылить яично — майонезную смесь. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40 — 50 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:  выпечка/запекаем мясо рыбу

Метки:  


Процитировано 20 раз
Понравилось: 16 пользователям
Комментарии (0)

сапожки

Понедельник, 28 Октября 2024 г. 14:30 + в цитатник
Рубрики:  вязание/обувь

Метки:  
Комментарии (0)

коллаж квилт

Четверг, 24 Октября 2024 г. 12:58 + в цитатник

https://rutube.ru/video/74185dd8dfdf1b4ab3ac3195de7ccc22/

Picture backgroundPicture background-3Picture backgroundPicture backgroundPicture background

 Falling...
 ... and falling...
  ... and falling...
  ... and falling...
  ... and falling...

 

Рубрики:  шитье и крой/лоскутное творчество стежка

Метки:  


Процитировано 1 раз
Комментарии (0)

Кулон из камня и проволоки

Среда, 23 Октября 2024 г. 10:16 + в цитатник
Рубрики:  рукоделие, вышивка

Метки:  
Комментарии (0)

Узоры букле спицами

Воскресенье, 20 Октября 2024 г. 19:16 + в цитатник

ФотоОписание узора букле спицами: Ряд 1: кромочная, все петли лицевые, кромочная; Ряд 2: кромочная, *1 изнанончная, 1 “шишечка”*, кромочная; Ряд 3: кромочная, все петли лицевые, кромочная; Ряд 4: кромочная, *1 “шишечка”, 1 изнанончная*, кромочная. “Шишечку” вяжем так – из 1 петли вяжем 5 (лицевая, накид, лицевая, накид, лицевая), пять петель переводим на левую спицу и провязываем их изнаночной. повторяем узор с 1-го по 4-й ряд.

Video.Guru_20231018_004528503.mp4
Вязание для всех Людмила Ильиных - 910575921000Соты с букле. Узор спицами.
Этот изумительный, очень элегантный узор подойдет для вязания шапок, снудов, для отделки деталей одежды – манжет, воротников, планок и т.д. Раппорт узора состоит из 6 петель и 8 рядов. Для данного узора вам необходимо набрать кол-во петель кратное 6 + 8 для симметрии + 2 кромочные. 1 ряд (ИС): 2 изн, из 1 петли вывязать 3, 1 изн., * 1 изн, 1 лиц, 2 изн, из 1 петли вывязать 3 , 1 изн., * 1 изн, 1 лиц, 2 изн. 2 ряд (ЛС): 2 лиц, 1 изн, 1 лиц, * 5 изн, 1 лиц, 1 изн, 1 лиц, * 5 изн, 1 лиц. 3 ряд (ИС): 2 изн, 3 вместе изн, 1 изн., * 1 изн, 1 лиц, 2 изн, 3 вм. изн, 1 изн., * 1 изн, 1 лиц, 2 изн. 4 ряд(ЛС): 2 петли перекрестить направо, 1 изн, 2 п. перекрестить налево, * 1 лиц, 2 п пер-ть направо, 1лиц., 2 п пер-ть налево, 1изн, * 3лиц. 5 ряд (ИС): 2 изн, 1 лиц, 1 изн, * 1 изн, из 1 вывязать 3 , 2 изн, 1 лиц, 1 изн, * 1 изн, из 1 вывязать 3, 2 изн. 6 ряд (ЛС): 1 лиц, 5 изн, * 1 лиц, 1 изн, 1 лиц, 5 изн, * 1 лиц, 1 изн, 2 лиц. 7 ряд (ИС): 2 изн, 1 лиц, 1 изн, * 1 изн, 3 вм изн, 2 изн, 1 лиц, 1 изн, * 1 изн., 3 вм изн, 2 изн. 8 ряд(ЛС): 2 п. перекрестить налево, 1лиц, 2 петли пер-ть направо, * 1 лиц, 2 п. пер-ть налево, 1 лиц, 2 п. пер-ть направо, * 1 изн, 2 п. пер-ть налево Далее продолжаем вязать, повторяя с 1 по 8 ряд раппорта.
Вязание для всех Людмила Ильиных - 910575953512
Рубрики:  вязание/узоры

Метки:  
Комментарии (0)

узор спицами для пледа

Суббота, 19 Октября 2024 г. 17:15 + в цитатник


Плед связан из пряжи Katia Cotton 100% 50 гр/120 м., спицами №3,5.
Для пледа размером 65*65 см. понадобится всего 5 моточков (250 гр.) пряжи.

Рубрики:  вязание/узоры

Метки:  
Комментарии (0)

Мастер классы вязаных сапожек на подошве (подборка на ДЗЕНе)

Вторник, 08 Октября 2024 г. 17:49 + в цитатник
Рубрики:  вязание/обувь

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю
Комментарии (0)

джемперы

Вторник, 08 Октября 2024 г. 17:12 + в цитатник
Рубрики:  вязание/спицами

Метки:  


Процитировано 1 раз
Комментарии (0)

уроки художественной стежки

Понедельник, 07 Октября 2024 г. 16:05 + в цитатник
Рубрики:  шитье и крой/лоскутное творчество стежка

Метки:  
Комментарии (0)

умное пирожное или волшебный пирог

Пятница, 04 Октября 2024 г. 16:19 + в цитатник

https://dzen.ru/video/watch/62285b381bf0377f3239f879?f=d2d

Волшебный пирог (Magic Cake) при выпечке сам разделяется на 3 слоя – воздушный бисквит, жидкий заварной крем и более плотный заварной крем. Этот десерт придется по вкусу всем, кто любит заварной крем и мягкие бисквиты. Очень вкусно, нежно, пирог просто тает во рту! Я готовила его первый раз, и у меня всё получилось.

 
Продукты
Яйца крупные С0 (комнатной температуры) - 4 шт.
Масло сливочное жирностью 82% (растопленное) - 115 г + для смазывания формы
Молоко (тёплое) - 500 мл
Сахар - 130 г
Ванильный сахар (обязательно добавляем) - 20 г
Мука - 115 г
Соль - 1 щепотка
Вода - 1 ст. ложка
 

 

Рубрики:  выпечка/пироги рулеты

Метки:  
Комментарии (0)

вяжем объемный шнур из бисера видео мк.

Вторник, 01 Октября 2024 г. 10:03 + в цитатник
Рубрики:  рукоделие, вышивка/бисер

Метки:  
Комментарии (0)

кулон дерево жизни изготовление

Вторник, 01 Октября 2024 г. 09:23 + в цитатник
Рубрики:  рукоделие, вышивка

Метки:  
Комментарии (0)

Браслет из коралловых бусин мк от мастеров

Понедельник, 30 Сентября 2024 г. 19:32 + в цитатник
Рубрики:  рукоделие, вышивка

Метки:  
Комментарии (0)

украшение из каменной крошки и бусин

Понедельник, 30 Сентября 2024 г. 19:25 + в цитатник
Рубрики:  рукоделие, вышивка

Метки:  
Комментарии (0)

Как сделать бусину из каменной крошки, бисера и бусин

Понедельник, 30 Сентября 2024 г. 19:22 + в цитатник
Рубрики:  рукоделие, вышивка

Метки:  
Комментарии (0)

цветочные узоры без отрыва нити крючком /Схемы/

Пятница, 27 Сентября 2024 г. 09:57 + в цитатник

6631927583794748480 (700x622, 593Kb)6631927583794748480а (636x493, 320Kb)6631952872562190853 (700x625, 588Kb)6631952872562190853а (574x551, 310Kb)6632091411027286223 (700x494, 345Kb)6632091411027286223а (700x534, 403Kb)6632249740698667469 (700x581, 585Kb)6632249740698667469а (633x638, 476Kb)6632477339605963700 (700x684, 657Kb)6632477339605963700а (585x551, 390Kb)

Рубрики:  вязание/крючок ажур мотивы цветы

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям
Комментарии (0)

древо жизни из проволоки и бусин мк

Вторник, 10 Сентября 2024 г. 20:11 + в цитатник
Рубрики:  рукоделие, вышивка

Метки:  
Комментарии (0)

Шнур сердечки крючком

Воскресенье, 08 Сентября 2024 г. 13:57 + в цитатник

Picture backgroundPicture background

Рубрики:  вязание/крючок ажур мотивы цветы

Метки:  
Комментарии (0)

сумка саквояж МК от Лены Смирновой

Пятница, 30 Августа 2024 г. 19:38 + в цитатник
Рубрики:  шитье и крой/сумки аксессуары

Метки:  
Комментарии (0)

Древо жизни из проволоки: Тончайшая работа

Понедельник, 19 Августа 2024 г. 18:26 + в цитатник

Для изготовления одного кулона Вам потребуется одно 6 мм запаянное колечко (без зазора, для подвешивания кулона), около 10 см толстой проволоки (или стальное кольцо диаметром около 2,5 см), около 1 метра тонкой проволоки (её нужно разрезать на 4 равных куска по 25 см), натуральные камни таких цветов, каких Вы хотите сделать крону своего дерева. Для работы с проволокой Вам понадобятся кусачки и плоскогубцы, а также труба или любой другой прочный объект диаметром около 2,5 см, чтобы из толстой проволоки сделать кольцо, обернув её вокруг.


Первым делом создаём из толстой проволоки кольцо диаметром примерно 2,5 см, используя в качестве формы трубу (лишнюю проволоку обкусываем кусачками):

Делаем кольцо из проволоки используя трубу как форму.

Проденьте в получившееся проволочное кольцо маленькое колечко (для подвешивания кулона, который мы сделаем своими руками):
Продеваем маленькое проволочное кольцо в большое.


Теперь надо закрепить на большом проволочном кольце четыре отрезка тонкой проволоки. Делаем это оборачивая их примерно на середине несколько раз вокруг толстой проволоки, кольца. Это помимо закрепления проволоки позволит скрыть возможный небольшой зазор кольца:

Прикрепляем отрезки тонкой проволоки на проволочном колечке

скручиваем проволоку сначала попарно, а затем все 8 отрезков вместе, создавая тем самым подобие корней и ствола. Ствол должен доходить примерно до половины диаметра, то есть, до центра кольца

Скручиваем из проволоки корни и ствол дерева жизни

Надеваем на проволоку камушки (можно не только камушки, но и бусины, бисер), распределив их по всем восьми отрезкам. На концах проволоки делаем петельки, чтобы камни не соскользнули.

Распределяем крону.

Зацепляем проволоку за кольцо, переплетаем между собой, снова зацепляем за кольцо... В общем, полный фриформ :)

Не забывайте проверять, чтобы колечко для подвешивания находилось по центру кулона, иногда проверяйте, как у кулона дела с равновесием, чтобы колечко не сползало сильно набок.

Когда Вас устроит крона Вашего дерева, просто оберните концы проволоки вокруг кольца, обрежьте лишнее и загните место обрезки в противоположном направлении, при возможности засуньте их в камушки, чтобы спрятать.

Осталось лишь надеть кулон на цепочку, шнурок или ленточку и наслаждаться содеянным!

Подробный мк:https://www.liveinternet.ru/users/nota_z/post346287772

Рубрики:  рукоделие, вышивка

Метки:  
Комментарии (0)

Красивый хлопковый топ спицами от “Alice+Olivia”

Понедельник, 19 Августа 2024 г. 18:07 + в цитатник

Image 5 of alice + olivia топ рыхлой вязки с бусинами

https://yandex.ru/video/preview/13351488577826619444

На рисунке схема узора с выделенными раппортами. В первом, пятом, девятом и т. д. рядах некоторые петли провязываются изнаночной, а два накида компенсируются провязыванием трех петель вместе изнаночной. За счет этого приема на полотне получается небольшая "вмятина", и туда очень удачно вписывается крупная бусина.


photo_2023-08-16_08-27-46 (4) (428x545, 152Kb)

Рубрики:  вязание/спицами

Метки:  
Комментарии (0)

Школа вышивки. Видео мастер классы.

Понедельник, 29 Июля 2024 г. 16:05 + в цитатник








Рубрики:  рукоделие, вышивка/вышивка техники схемы

Метки:  
Комментарии (0)

Вышиваем на швейной машине без лапки

Понедельник, 29 Июля 2024 г. 15:56 + в цитатник


Рубрики:  шитье и крой/видео мастер класс

Метки:  
Комментарии (0)

Отличный мастер класс по плетению спирального бисерного колье

Понедельник, 29 Июля 2024 г. 15:34 + в цитатник


Рубрики:  рукоделие, вышивка/бисер

Метки:  
Комментарии (0)

Вкусно готовим: БАКЛАЖАНЫ

Понедельник, 29 Июля 2024 г. 14:53 + в цитатник






Рубрики:  рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
Комментарии (0)

корзинка в технике крейзи квилт

Суббота, 27 Июля 2024 г. 13:15 + в цитатник


Рубрики:  шитье и крой/лоскутное творчество стежка

Метки:  
Комментарии (0)

Роза из бисера мастер класс

Пятница, 26 Июля 2024 г. 20:28 + в цитатник


Рубрики:  рукоделие, вышивка/бисер

Метки:  
Комментарии (0)

Шикарный мастер класс по плетению бисерного жгута

Пятница, 26 Июля 2024 г. 20:23 + в цитатник


Рубрики:  рукоделие, вышивка/бисер

Метки:  
Комментарии (0)

упражнения для стоп

Пятница, 26 Июля 2024 г. 20:19 + в цитатник




Рубрики:  все о здоровье

Метки:  
Комментарии (0)

Браслет "Голубой кристалл"

Вторник, 09 Июля 2024 г. 16:48 + в цитатник


Рубрики:  рукоделие, вышивка/бисер

Метки:  
Комментарии (0)

Простые украшения из бисера

Вторник, 09 Июля 2024 г. 16:34 + в цитатник








Рубрики:  рукоделие, вышивка/бисер

Метки:  
Комментарии (0)

Очень просто - пошив подушки "Объемная роза"

Вторник, 09 Июля 2024 г. 16:29 + в цитатник


Рубрики:  шитье и крой/буфы подушки

Метки:  


Процитировано 1 раз
Комментарии (0)

летние шляпки крючком

Четверг, 27 Июня 2024 г. 19:12 + в цитатник

Рубрики:  вязание/шапки шарфы

Метки:  
Комментарии (0)

сумки макраме своими руками

Среда, 26 Июня 2024 г. 10:13 + в цитатник
Рубрики:  рукоделие, вышивка

Метки:  


Процитировано 2 раз
Комментарии (0)

Лоскутные диагональные бордюры

Среда, 26 Июня 2024 г. 09:56 + в цитатник







 



Рубрики:  шитье и крой/лоскутное творчество стежка

Метки:  
Комментарии (0)

Лоскутный клатч

Среда, 26 Июня 2024 г. 09:51 + в цитатник


Рубрики:  шитье и крой/лоскутное творчество стежка

Метки:  
Комментарии (0)

Осваиваем свободно ходовую стёжку /видео мастер классы/

Среда, 26 Июня 2024 г. 09:42 + в цитатник






Рубрики:  шитье и крой/лоскутное творчество стежка

Метки:  


Процитировано 2 раз
Комментарии (0)

Великолепный цветочный узор крючком

Среда, 26 Июня 2024 г. 09:35 + в цитатник


Рубрики:  вязание/узоры

Метки:  


Процитировано 1 раз
Комментарии (0)

Торты с фруктами

Среда, 26 Июня 2024 г. 09:19 + в цитатник






Рубрики:  выпечка/торты пирожное

Метки:  


Процитировано 1 раз
Комментарии (0)

Витражный крейзи блок

Вторник, 25 Июня 2024 г. 07:51 + в цитатник


Рубрики:  шитье и крой/лоскутное творчество стежка

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
Комментарии (0)

сумочки шьем

Вторник, 25 Июня 2024 г. 07:26 + в цитатник








Рубрики:  шитье и крой/сумки аксессуары

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
Комментарии (0)

Сакура светильник своими руками

Пятница, 14 Июня 2024 г. 12:35 + в цитатник




Рубрики:  сделай сам

Метки:  
Комментарии (0)

Армянская слоеная гата

Воскресенье, 09 Июня 2024 г. 19:36 + в цитатник


Рубрики:  выпечка/торты пирожное

Метки:  
Комментарии (0)

косметичка и сумка

Воскресенье, 09 Июня 2024 г. 19:31 + в цитатник






Рубрики:  шитье и крой/сумки аксессуары

Метки:  
Комментарии (0)

шьем пенал

Воскресенье, 09 Июня 2024 г. 19:25 + в цитатник


Рубрики:  шитье и крой/сумки аксессуары

Метки:  
Комментарии (0)

Секреты обильного цветения роз

Пятница, 31 Мая 2024 г. 17:33 + в цитатник






Рубрики:  все о цветах и растениях

Метки:  
Комментарии (0)

Лоскутный лакомник

Понедельник, 20 Мая 2024 г. 19:09 + в цитатник
Рубрики:  шитье и крой/сумки аксессуары

Метки:  
Комментарии (0)

сдобный рулет с грецким орехом

Среда, 08 Мая 2024 г. 18:59 + в цитатник


Рубрики:  выпечка/пироги рулеты

Метки:  
Комментарии (0)

Воздушные круасаны

Среда, 08 Мая 2024 г. 18:54 + в цитатник

Picture background





Рубрики:  выпечка/пироги рулеты

Метки:  


Процитировано 1 раз
Комментарии (0)

Вязаные романтические сумочки

Среда, 08 Мая 2024 г. 17:13 + в цитатник

1. Круглая сумочка крючком с вышитыми розами

Сумочка связана крючком.Вам потребуется: около 400 м белых атласных лент шириной 7 мм для вязания, 50 м атласных лент шириной 12 мм белого, розового и кремового цвета для вышивки; 3 аппликации из лент в виде розочек с листиками; кружевная тесьма длиной 1 м; ригелин длиной 2 м; бусины под «жемчуг», бисер оранжевого и красного цвета; катушечные нитки; подкладочная ткань; магнитная кнопка для застежки; 4 металлических колечка для ручек диаметром 4 см; крючок № 4,5; игла для вышивания.Выполнение работыНачните работу с выполнения 2-х круглых деталей диаметром по 25 см. Для чего в колечко из 5 ВП свяжите первый ряд из 12 С1Н. Продолжите работу по схеме 3, выполняя по 12 прибавок в каждом ряду, распределяя их равномерно по полотну. Первый и последний С1Н каждого ряда замыкайте соединительной петлей, а в начале ряда делайте 3 ВП подьема.Декорируйте лицевую деталь вышивкой. Для этого вначале по контуру круга приметайте слегка присборенную кружевную тесьму и наметьте расположение композиции «из роз». В качестве ориентира используйте рисунок 3, на котором схематично отмечено расположение отдельных мотивов и элементов вышивки: 1 - роза-паутинка, 2 - мягкая крученая роза, сложная роза, 3 - аппликация «роза с листиками», 4 - бусины под «жемчуг». Вышейте белые розы - паутинки равного диаметра по периметру кружевного контура. В центре композиции расположите «букет» из мягких крученых роз и роз-паутинок небольшого диаметра. В середину больших розочек пришейте готовые розы с листиками. Дополните букет вышивкой бусинами под «жемчуг» и бисером, заполняя пространство между цветками по своему усмотрению.Для того чтобы сумочка держала форму, по контуру каждого готового круга проложите отрезок ригелина, наложив концы друг на друга внахлест, и провяжите, закрепляя его «рачьим шагом» так, чтобы ригелин находился внутри столбиков.Затем свяжите СБН боковую деталь - полоску шириной 8 см и длиной 60 см. Соедините стороны сумки с боковой деталью с помощью «рачьего шага», оставив для входа руки вверху сумки 18 - 20 см. Выкроите и сшейте подкладку, вставьте в сумку и зафиксируйте мелкими потайными стежками по верхнему краю и вдоль боковой детали сумки. Внутри сумочки пришейте магнитную застежку.Далее выполните ручки. Обвяжите 4 колечка СБН, пришейте их к сумке с каждой стороны от краев разреза для входа руки. Свяжите 2 шнура «гусеничка» длиной 55 см, проденьте концы шнуров сквозь кольца, подогните их на высоту 3 см и пришейте катушечными нитками.Схема вязания:
2. Сумочка цветок
Диаметр сумки около 20 см.


Вам потребуется:
- пряжа Sand-ens Mandarin Classic (100 % хлопок, 110 м/50г)-150 г красной (4219),
- крючок №3-3,5,
- круглые деревянные ручки.

Плотность вязания: 20 ст. с/н = 10 см.

Вяжем крючком сумку-цветок:
Наберите для одной половины 6 возд. п. и замкните в кольцо.
1-й ряд: ввяжите в кольцо 12 ст. б/н.
2-й ряд: 3 возд. п., затем в каждый ст. б/н по 2 ст. делайте на протяжении всей части ст. всегда к задней части последней петли предыдущего ряда. Ряды вяжите по спирали.
3-й ряд: * провяжите 1 а. с/н, затем 8 след. петлю 2 ст. с/н*, повторите *-*.
4-й ряд: * провяжите 2 а. с/н, затем в след. п. 2 ст. с/н*, повторите *-* = 48 ст.
5-й ряд: * провяжите 3 ст. с/н, затем в след. п. 2 ст. с/н*, повторите *-* = 60 ст. Продолжайте вязать таким образом, за каждый ряд в работе будет появляться по 12 новых петель. Между добавлениями всегда должно появляться по 1 новой петле. Когда диаметр детали будет чуть больше 20 см, обрежьте нить и свяжите вторую такую же часть.

Сборка: поверх круглыхдеталей свяжите спиралью веерочки: 1 возд. п., *затем, пропустив 2 п., вывяжите 9 ст. с/н в одно основание, пропустите 2 п., закрепите вее-рочек п/ст.*. От * до * вяжите до конца спирали (по верхнему краю каждого ряда).
Свяжите ко второму кружочку такие же веерочки. Соедините части между собой, оставив сверху 20 см. Свяжите для ручек 15+3 п. цепочки. 1-й ряд: пропустите 3 п. цепочки и свяжите 15 ст. 2-й ряд: 3 п. цепочки, 15 ст. Обрежьте нить.
Пришейте другой конец ручки к сумке на расстоянии 5 см от края (в сторону рядов), вложите ручку и пришейте другой край так же. Сделайте вторую такую ручку.


 
3.Вязаная сумочка из полиэфирного шнура "Камелия"





4.Сумочки из рафии

 

 

 

 

 



Рубрики:  вязание/крючок ажур мотивы цветы

Метки:  
Комментарии (0)

Кулич "пушинка"

Воскресенье, 28 Апреля 2024 г. 14:12 + в цитатник

Picture background

🌸На 3 шт 11×8.5 см по 300 гр ✔️1-й шаг ✅️Цукаты - 300 гр(изюм, клюква,ананас) ✅️Апельсиновый сок - 60 мл ✅️Ароматный алкоголь - 60 мл (ром,коньяк) ✔️1-я опара ✅️Молоко - 180 мл ✅️Мука - 100 гр ✅️Дрожжи - 20гр прессованых/или 6-7гр сухих ✅️Сахар - 1 ч л ✔️2-я опара ✅️Сахар - 1ст л ✅️Яйца - 2 шт ✅️Мука - 120-130гр ✔️3-й этап ✅️Желтки- 3 шт холодные ✅️Яйца - 1 шт холодные ✅️Соль-щепотка ✅️Сахар - 130 гр(слегка сладко) (если любите слаще 170 гр) ✅️Ваниль сахар - 1 пак ✅️Мука - 300 гр (обычная высшего сорта) ✔️4-й этап ✅️Сливочное масло - 150 гр 82% холодное ✔️5-й этап ✅️Замоченные цукаты без жидкости - 300 ✅️Цедра апельсина ✔️Ореховая шапочка ✅️Сахарная пудра - 2 ст л ✅️Ореховая мука - 1 ст л с горкой (измельченные миндаль или кешью) ✅️Белок - 1 шт ✅️Кукурузный крахмал - 1 ст л ✅️Миндальные лепестки - 2 ст л( посыпать сверху)

Готовим опару: в миску добавляем 180 мл тёплого молока, 7 Г сухих быстродействующих дрожжей, 1ч.л ложку сахара, 100г муки,тщательно перемешиваем, накрываем опару полотенцем. Оставляем для брожения на 30 минут в тёплом  месте. Пока подходит опара подготовим цукаты и цедру. Сначала нужно снять цедру с одного апельсина (верхний оранжевый слой) накрываем цедру пищевой плёнкой и оставляем до того момента когда уже цукаты будут замоченные. Добавляем сухофрукты, цедру, сок, коньяк. Накрываем пленкой. Когда опара подойдет, замешиваем второй этап опары: добавляем одну столовую ложку с горкой сахара два яйца и хорошенько перемешиваем венчиком. Добавляем муки 120 г, консистенция теста должна получиться немного гуще чем на оладьи. Второй замес ставим для расстойки в холодильник на ночь.  далее добавляем 3 желтка одно яйцо щепотка соли 120-130 г сахара пакетик ванильного сахара и просеиваем 300 г муки.  Далее нам нужно соединить эту опару с ингредиентами которые мы добавили. Это можно сделать с помощью ручного миксера с крюками для теста 10- 15 минут с перерывами по 5 мин ( 5-6 раз).Затем также с перерывами добавляем  маленькими кусочками масло до тех пор пока тесто не станет гладким. Затем добавляем ароматные добавки (цедра сок). Далее отправляем тесто на расстойку, накрыв пищевой пленкой в теплое место на 2-3 часа. оно должно увеличится в 2-3 раза. затем тесто хорошо обминаем, складываем от краев в середину конвертом 5мин. затем ставим еще на час  в теплое место. Тесто стало воздушным и пористым, делим его на части, фомируем три шарика и выкладываем в бумажные формы на 3 кулича. Ставим на решётку накрываем пищевой плёнкой и в духовку с миской горячей воды нужно чтобы подошло тесто почти до верха  для того чтобы приготовить ореховую шапочку, измельчить миндаль либо кешью в муку этой муки нужна всего 1ст.ложка. миндальные лепестки,кукурузный крахмал, белок. Ореховая мука которую мы смололи миндаль и сахарная пудра в миску добавляем две столовых ложки с горкой сахарной пудры, кукурузного крахмала столовая ложка без горки одна столовая ложка ореховой муки С горкой  и один
Рубрики:  пасхальное

Метки:  

Поиск сообщений в люда_скорпион
Страницы: [40] 39 38 ..
.. 1 Календарь