Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 445 сообщений
Cообщения с меткой

круасаны - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Алёна_64

Круасаны из фантастического теста

Понедельник, 19 Июня 2018 г. 00:27 (ссылка)

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Круассаны вариант из фантастического теста

0C34G3br1Z4-768x522 (700x475, 64Kb)
● мука — 500г
● молоко — 200мл
● масло растительное без запаха — 100мл
● яйцо — 1шт.
● дрожжи сухие — 5г
● соль — 2ч.л.
● сахар — 2ч.л.
● масло растопленное сливочное — 80г

В теплом молоке размешать сахар и дрожжи, дать дрожжам разойтись минут 5. Вылить смесь в чашку с мукой, добавить растительное масло, белок яйца (желток пригодится нам позже), соль и хорошо вымесить тесто. Накрываем чашку с тестом полотенцем и оставляем в теплом месте на 1-1,5 ч, пока тесто не увеличится в объеме в два раза.Готовое тесто очень мягкое и податливое. Выкладываем тесто на припыленный мукой стол и разрезаем на 8 равных частей.Каждую часть скатываем в ровный шарик и даем отдохнуть минут 15. Тем временем растапливаем сливочное масло. Через 15 минут можно раскатывать. Можно раскатывать и сразу, но потом легче. Если раскатывать сразу смятое тесто, лепешка так и норовит сжаться обратно, как только отрываешь скалку от теста.Раскатываем 2 лепешки примерно равного диаметра. Одну хорошо смазываем кисточкой растопленным маслом. Накрываем смазанную лепешку второй и получившуюся стопочку отодвигаем в сторону. Раскатываем еще одну лепешку, смазываем маслом верхнюю из стопочки и опять накрываем лепешкой. Так проделываем со всеми оставшимися 5 лепешками. Получаем примерно такую конструкцию: 8 лепешек, прослоенных растопленным маслом. У меня на это ушла половина растопленного масла. Полученную стопку выкладываем на центр стола и аккуратно раскатываем в большую лепешку диаметром примерно 50-70см, толщиной 3-5мм. Разрезаем эту лепешку лучами простым или фигурным ножом на 16 секторов.Можно эти секторы просто скрутить в круассаны, начиная с широкой стороны треугольника. Я в половину теста закрутила начинку: тертый сыр и ветчина. Выложить полученные круассаны на лист, покрытый бумагой для выпечки и оставить для подъема. Оставшийся желток смешать с 2 ст.л. молока и хорошо смазать круассаны сверху. В рецепте написано на 1-1,5ч, я так долго не ждала. Полчаса вполне хватило, чтобы тесто поднялось. Тем временем духовка как раз хорошо нагрелась до 200 градусов. Круассаны с начинкой я сверху присыпала сушеным укропом. Уже в этот момент видно, какая слоеная структура получилась у теста. Выпекать в хорошо разогретой духовке минут 25-30, пока не зарумянятся. Какие красавчики!

http://buzzcook.ru/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Круасаны

Пятница, 25 Мая 2018 г. 20:35 (ссылка)

1 (525x700, 73Kb)
Не так давно запитувала, як робити круасани, як начиняти, до чи після випічки.
І обіцяла прозвітувати. Ось які вийшли у мене круасани. Начиняла шоколадною помадкою після випікання. Рецепт випічки, в моєму випадку дуже простий. У мене було в наявності листкове дріжджове тісто. Начинку робила шоколадну. 200 г цукрової пудри 100 г какао і 100 г масла. все перемішати. Начиняла круасани шприцом після випікання

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Круасани з нутеллою

Среда, 16 Мая 2018 г. 21:11 (ссылка)

1 (474x236, 243Kb)
Інгредієнти :
1 кг борошна
2 пачки маргарину
4-5 ст.л. цукру
1 скл.води
50 г дріждів
3 яйця
Маргарин потерти з борошном, додати опару з води та дріждів, взбиті яйця з цукром, замісити тісто й поставити в тепле місце хай підкисне. Начинка будь-яка(робила з нутеллою). Пекти при 150-180 до рум'яного кольору, після притрусити цукровою пудрою.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sosedkina

Сочные круасаны с ветчиной и луком.

Понедельник, 07 Августа 2017 г. 08:00 (ссылка)


6027981_Sochnie_kryasani_s_vetchinoi_i_lykom_22 (700x484, 40Kb)



СОСТАВ:

Тесто (слоёное) — 300 гр

Ветчина — 200 гр

Лук репчатый — 1 шт

Горчицa — 1 ст.л.

Майонез — 3 ст.л.

Яйцо куриное — 1 шт



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

7 рецептов вкусных и быстрых рогаликов за 20 минут

Воскресенье, 11 Июня 2017 г. 08:41 (ссылка)






Самые вкусные и быстрые рогалики из слоеного теста за 20 минут




 


Если хочется чего-то вкусного и сладкого, а времени на приготовление особо нет, стоит оглянуться по сторонам в поисках хотя бы нескольких шоколадных конфет и достать из холодильника припасённую упаковку слоёного теста. Максимум 30 минут, и в руках окажется поднос нежных и тающих во рту рогаликов.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марги_62

Круассаны с шоколадом

Среда, 01 Марта 2017 г. 21:53 (ссылка)

Круассаны с шоколадом



На самом деле, это те самые творожные рогалики из советских времен, рецепты которых наши мамы записывали в кулинарные книги. Но мы ведь никому не сознаемся?

Вам понадобится:

400 г творога
150 г размягченного сливочного масла (наши мамы обходились маргарином)
2 стакана муки
щепотка соли
полстакана сахара (можно больше)
0,5 чайной ложки соды
1 чайная ложка лимонного сока
немного топленого шоколада
Приготовление:

Смешайте творог с маслом, охладите. Соедините муку с содой, гашеной лимонным соком. Добавьте в охлажденную творожно-масляную смесь. Замесите тесто.
Скалкой раскатайте круг. Разрежьте его на равные сектора. Каждый сектор закрутите в рогалик, начиная с самой широкой стороны.
Внутрь можно добавить любую густую сладкую начинку (повидло, мармелад, шоколадно-ореховую пасту).
Запекайте рогалики на пергаментной бумаге в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20 минут.
Готовые круассаны полейте топленым шоколадом.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛЮСИ66

Турецкая сладость "Мидии" (Midye Baklavası Tatlısı)

Понедельник, 27 Февраля 2017 г. 12:10 (ссылка)




Удивительно красивая и не менее вкусная турецкая сладость "Мидии"! Потрясающее слоеное тесто, внутри орешек, а сверху щедро пропитанная щербетом!! Очень вкусно и сочно!!! Этот десерт, это что-то вроде турецкой баклавы, только в таком вот необычном и интересном виде)))



0_76ed6_10e3498d_Sкопирование (150x124, 28Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Solovik

Свежие воздушные круасаны

Суббота, 18 Февраля 2017 г. 10:44 (ссылка)


Что может быть вкуснее и приятнее на завтрак, чем приготовленные по классическому рецепту свежие воздушные круасаны.



круасаны



Берем ингредиенты:



1 упаковку слоеного дрожжевого теста

половину стакана пшеничной муки

пару столовых ложек сахарной пудры

по вкусу  - начинка



Далее
Метки:   Комментарии (11)КомментироватьВ цитатник или сообщество
she-wolf47

Рецепт круассанов и яблочного штруделя

Суббота, 31 Декабря 2016 г. 15:12 (ссылка)
4-red.ru/retsept-kruassanov...delya.html

Вкусно, быстро и по-домашнему. Попробуйте!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fatika9

КУЛИНАРИЯ С ЛЮБОВЬЮ #Постила

Четверг, 20 Октября 2016 г. 23:02 (ссылка)
postila.ru/post/46415743

ЗАХОДИТЕ И УЗНАВАЙТЕ
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ВМЕСТЕ
С 'КУЛИНАРИЯ С ЛЮБОВЬЮ'
https://ok.ru/kylinariaybellisimo
https://vk.com/vkysbellissimo // Fatima Karaeva
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MyIdealistka

Ленивые круасаны - быстрый рецепт

Пятница, 23 Сентября 2016 г. 18:06 (ссылка)


5852415_kruassany_1920x1200 (700x437, 252Kb)



Для рецепта вам потребуется:




  • творог -200г


  • мука - 1 стакан (или чуть больше, зависит от влажности творога)


  • дрожжи - 10-20г


  • молоко - 100мл


  • сироп яблочного варенья - 1 ст.л.


  • масло сливочное - 80г


  • соль - 1/4 ч.л.



КАК ПРИГОТОВИТЬ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ (Автор -Vitolda)

Рогалики с вареной сгущенкой от Ларисы Логиновой

Вторник, 26 Июля 2016 г. 10:24 (ссылка)


Рогалики с вареной сгущенкой от Ларисы Логиновой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitolda

Рогалики с вареной сгущенкой от Ларисы Логиновой

Вторник, 26 Июля 2016 г. 10:14 (ссылка)


Рогалики с вареной сгущенкой от Ларисы Логиновой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<круасаны - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda