Полезное с родительского собрания, организованного поисковым отрядом "ЛизаАлерт". 1. Если вы идёт...
Так незаметно жизнь пролетает.. - (0) Трактор с прицепом - (1)Вот такой трактор я сделала дочке в садик по теме "Транспорт нашего села" - поделки из бросового мат...
С близкими - (0)если они близко, всегда есть о чём помолчать.
(и еще 52846 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
vellena Конфеты блины бумага видео волосы вышивка лентами вязание головная боль для детей закуска здоровье имбирь какао капуста картофель корица кофе креветки куриная грудка мак мед ну и ну орехи оригами оформление печень печенье пирог пицца пледы помидоры праздник салат сельдь сосуды соус сыр тапочки творог тесто торт точки хлебушек худеем чернослив шарф шоколад яблоки яйца
Соус "Шрирача" |
По просьбам трудящихся, постящихся и вообще ЛиРушников даю рецепт соуса "Шрирача". Предупреждаю это аЦЦкий соус, продирает со страшной силой!.
Мне в этом году повезло! Я по ошибке высадила в теплицу острый перец. 10 кило красивых красных стручков было жалко выкидывать. Поэтому жадность победила лень и большую половину я истратила на шикарный рецепт Ивушки Geroma вот этот http://www.liveinternet.ru/users/geroma/post107889219/. В итоге осталось полтора кэгэ.
Вот из него и сделала шрирачу. Перец вымыть и обсушить, порезать крупными трубочками и положить в чашу блендера. Добавить к перцу очищенные дольки от двух головок чеснока все хорошенечнко пробить и вылить в разогретую кастрюльку с толстым дном. Добавить пол литра холодной воды, 2 столовые ложки соли, 1 столовую ложку сахара и 100 мл. уксуса (я брала домашний яблочный). Довести до кипения и постоянно помешивая, готовить еще 10 минут на маленьком огне. В отдельной посуде смешать 8 столовых ложек воды и 4 столовых ложки крахмала, размешать до однородности и маленькими порциями добавлять в едва кипящий соус, интенсивно перемешивая. Как крахмал чуть схватится, выключаем плиту и разливаем соусяку по подготовленным баночкам. Из 1,5 кг. перцев у меня вышло 400 мл. соуса.
В холодильнике он может храниться очень долго, потому как острый.
Метки: соус |
Махи-Махи под горчичным соусом ! ! ! |
Дневник |
Разделываем Махи-Махи на филе,или покупаем филе любимой вами рыбы!
Режем филе рыбы на порционные куски,солим и обваливаем в муке!
Прогреваем сковороду с оливковым маслом на средней температуре и жарим рыбу по 3 минуты с каждой стороны!
Снимаем рыбу со сковороды и моем сковороду,прогреваем сковороду со сливочным маслом,вином,чёрным перцем и солью!
Помешивая доводим до кипения и добавляем горчицу,рыбный бульон и сок лайма,уменьшаем огонь и готовим 5 минут!
Не переставая мешать постепенно вливаем сливки,готовим ещё 5 минут,или пока сливки не загустеют!
За-тем опускаем куски рыбы в соус и готовим около 2х - 3х минут!
Достаём со сковороды куски рыбы и выкладываем на тарелки,поливаем рыбу с верху соусом со сковороды и посыпаем рубленной кинзой!
Приятного вам рыбного аппетита ! ! !
Метки: рыбка соус |
Соус голландский |
Дневник |
1.Масло растопить в СВЧ.
2.Добавить в масло желток,лимонный сок,соль,перец.Хорошо размешать.
3.Отправить смесь в СВЧ на 30секунд.
4.Хорошо взбить.
5.Отправить в СВЧ на 30секунд.
6.Снова взбить.Я взбивала вручную венчиком.
7.Если расслаивается,влить ложку столовую холодной воды и снова взбить.Все прекрасно соединяется.
Метки: соус свч |
Cоус-приправа |
Метки: соус |
Блинчики с маком |
Метки: мак соус начинка подача |
Блинчики |
Шикарный вариант приготовления блинов - гармония вкуса и услада для души!
Метки: шоколад апельсин соус |
Страницы: | [1] |