Домашние заготовки на зиму-Овощные смеси

• Маринованное ассорти
• Икра из кабачков
• Салатсзелеными
• Салат из капусты, перца, лука и моркови
• Салат овощной
• Смесь баклажанов, кабачков и перца
• Огурцы с чесноком и сладким перцем  

  ---

Читать далее...

Простые рецепты консервированных компотов

Яблочный компот

 

• яблоки — 2 кг
• вода — 1 л
• лимонная кислота — 3 г
• соль — 20 г
• вода — 700 мл
• сахар — 300 г

 

Яблоки помыть, обсушить, очистить от кожуры, удалить сердцевину и разрезать на две или три части. Затем нарезанные яблоки уложить в подкисленную воду, то есть 1 литр воды развести с лимонной кислотой и оставить не более чем на 30 минут.

Потом подготовленные яблочки бланшировать в течение 5-10 минут и затем охладить в холодной воде. Воде дать стечь, а яблочки ровными рядами уложить в стерилизованные банки.

Тем временем приготовить сироп. Для этого 700 миллилитров воды соединить с сахаром, поставить на огонь и довести до кипения.

После этого яблочки залить горячим сиропом, закатать стерилизованными крышками и оставить остывать.

Хранить в прохладном, темном помещении.

Читать далее...

Салат из кабачков на зиму ТОМАТНЫЕ КАБАЧКИ

Быстрый и простой рецептик приготовления вкусных кабачков на зиму.

>>> ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

малосольные помидоры и другая вкуснятина


Я и раньше засаливала помидоры, огурцы.
Но на днях я попробовала совершенно изумительные помидоры у своей родственницы.
Она же меня и научила солить их.
И вот результат - на фотографии.
А делается это предельно просто.
Готовим так:Читать далее...

Лечо!!! Пальчики оближешь!!!

 Пришла пора домашних заготовок. Дорогие хозяюшки у меня к Вам вопрос ,как Вы отличаете хорошие томаты от плохих ???

Состав: помидоры - 4 кг, перец болгарский - 5 кг, сахар - 1 стакан, соль - 2 столовых ложки (с горкой), растительное масло - 1 стакан, уксус 9% - 2 столовых ложки

Приготовление: Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать , перевернуть крышкой вниз и укутать одеялом.

Приятного аппетита!!!

 Заготовки

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК!

Рецепт яблочного варенья,для которого на 1 кг яблок нужно примерно 300 гр сахара. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины,порезать на небольшие дольки. И вот 1 кг таких долек засыпать сахаром (я беру 3 кг нарезанных яблок и 1 кг сахара). Пусть это стоит в кастрюле 8-12 часов, для растворения сахара иногда помешивайте. Далее поставьте на небольшой огонь,когда закипит проварить 5 минут и разложить по стерильным банкам. Закатать железными крышками. Это варенье хорошо хранится в домашних условиях. Очень красивое и вкусное! Кто пробовал,всем понравилось! Очень хорошо использовать и в начинку для блинчиков,пирогов и т.д. Прошлый год сделала на пробу немного, так умяли за милую душу. В это лето сделаю побольше! ЕМ

Оформление блюд...

Красивое оформление знакомых блюд

От модератора TUFELKA Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 23 июня. Его добавили в свои цитатники более 80 пользователей. ___________________________________________________ Из дневника Super Blog

"Зелeная аджика"

 

 

Серия сообщений "консервирование":
Часть 1 - ОГУРЦЫ,,ХРУСТЕЦ МАЛОСОЛЬНЫЙ,,
Часть 2 - Огурцы соленые
...
Часть 47 - Маринованые опята
Часть 48 - Консервируем огурчики – легко, быстро, вкусно
Часть 49 - "Зелeная аджика"
Часть 50 - "Квашеные огурцы"
Часть 51 - "Дыня консервированная"

Серия сообщений "закуски овощные":
Часть 1 - Рататуй или овощная запеканка под соусом :))
Часть 2 - КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА
...
Часть 54 - Быстро маринованные огурцы
Часть 55 - Лодочки из баклажанов
Часть 56 - "Зелeная аджика"
Часть 57 - Яйца, запеченные в цукини
Часть 58 - "А-ля Ананасы"
Часть 59 - "Овощной салат в маринаде"
Часть 60 - Закуски из баклажан – экскурсия по Рунету

Салат "Разноцветье"

Закрывала в прошлом году.
В банку, я взяла 1,5 л, уложила слоями капусту, морковь, лук, огурцы, чеснок, перец болгарский, кабачки, помидоры. Можно другие овощи. Все нашинковала на терке.
Специи: на дно банки лавровый лист, перец горошком, перец душистый, зерна горчицы, корень хрена, молотый красный перец.
Залила первый раз кипятком на 15-20 мин.
Второй раз - рассолом: на 1 литр воды - 1 лож. соли, 3 ст. ложки сахара. В саму банку добавила 2-3 ст. лож растительного масла, уксуса 70% -1 чайную ложку. Если храните в подвале, то можно укупорить и - под одеяло до остывания. Если же храните в более теплом помещении, то лучше стерилизовать - 10 минут после закипания воды, я стерилизую до изменения цвета огурцов.
Салат вкусный, проверенный.

Серия сообщений "Заготовки на зиму":

консервируем, маринуем, замораживаем, сушим

Часть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 74 - Засолка зеленого стручкового перца (два вида)
Часть 75 - Заготовки на зиму
Часть 76 - Салат "Разноцветье"
Часть 77 - Консервированные хрустящие огурцы. Рецепты от Александра
Часть 78 - Заготовки для зимовки - 6
...
Часть 98 - Супер-помидоры!!! с подробностями.
Часть 99 - СОЛЕНЬЕ ОГУРЦОВ . Видео.
Часть 100 - Заготовки для зимовки: Лучшие рецепты консервирования Помидоры с водкой

Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - Энциклопедия консервирования
Часть 2 - Помидорные дольки, салат в банках
...
Часть 29 - Помидоры "Пальчики оближешь"
Часть 30 - Консервированные огурцы.
Часть 31 - Салат "Разноцветье"

суповая заправка

Очень удобная заготовка - осенью на нее можно извести кучу урожая, а зимой из нее можно быстренько сварганить супчик.
Составляющие этой заправки и их количество можно подбирать на свой вкус.
Основная составляющая заправки - томатный сок; хотя и он может заменяться. Например, одна моя знакомая, муж которой не переносит помидоры ни в каком виде, заменяла томатный сок на морковный.
Измельчать овощи тоже можно как угодно - пюрировать, мелко/крупно резать.
При желании овощи можно обжаривать (или не обжаривать).
Кислинка в заправке регулируется количеством уксуса (мне, например, нравится покислее).

Тeща и зятек обедают. Зятек ест постный супец, а тeща наварачивает добротный украинский борщ с галушками, ребрышками, сметаной и прочими радостями. Тут, как на грех, теща давится очередным куском мяса. Тeща (к зятю): - Похлопай... Зять (хлопает в ладоши): - Браво мама...

СОСТАВ

1кг помидоров, 300~500г лука, ~300г моркови, 500г чищенного красного болгарского перца (т.е. без хвостика и семян), 1,5кг капусты, 2 ч ложки сахара, 3~4 ч ложки соли, 2 ч ложки 70% уксуса, при желании - острый перчик

Помидоры измельчить в пюре - в блендере или в мясорубке.
Капусту нарезать (крупно или мелко - как обычно на суп).
Лук, морковь и перец вымыть и очистить.
Измельчить - порезать или пропустить через мясорубку или блендер.

Как на грех у меня сломалась мясорубка, а резать ножом не было времени. Пришлось использовать блендер, хотя я и не люблю пюрированные супы. Для измельчения в блендере овощи нужно крупно порезать. Потом в чашу блендера влить ~1 стакан томатного сока, положить часть нарезанных овощей (чаша должна быть заполнена примерно на 2/3 высоты), взбить, вылить в кастрюлю. Повторить. Томатный сок нужен для "смазки" - "нАсухо" овощи измельчаться не хотят.

Кастрюлю с томатным соком и остальными овощами (кроме капусты) поставить на огонь. Когда масса закипит, снять пену и всыпать капусту.

Дать массе покипеть 10~20 минут на минимальном огне. Часто помешивать, т.к. капуста опускается на дно и может пригореть.
Всыпать соль, сахар и влить уксус.
Переложить в простерилизованные банки.

Герметично укупорить и уложить под теплое одеяло до полного остывания.

Еще небольшой советик. Я для подписывания банок использую медицинский лейкопластырь - наклеиваю кусочек на крышку и пишу нужные мне данные (название, дату и перечисляю компоненты, если готовлю что-нибудь экспериментальное). Кстати, точно также я поступаю и с мясом. После покупки раскладываю по пакетам и наклеиваю лейкопластырь, где написано назначение мяса - на суп, на фарш, для запекания и т.п.

 

Выполняя обещанное...

...Стройнеющей_дамочке публикую наш семейный рецепт заготовки грибной солянки на зиму. И я, и мама много лет закатываем солянку только по этому рецепту. В качестве иллюстрации нашей любви к этой соляночке приведу  только один пример - выход по рецепту около шести литров, но мне НИ РАЗУ не удалось закатать шесть литровых банок, ибо, как только я завожусь с этой солянкой, семья большинством голосов постановляет, что ужин сегодня суперский и отжирает солидную часть. Для закатки остается максимум пять литров, а то и меньше...

Грибная солянка

Как красиво завязать платок или шарф.

Основной способ завязывания банта.

Такой бант известен абсолютно всем, его знает весь мир, так завязывают шнурки на ботинках, украшают подарочные упаковки и его повязывают на шею маленьким собачкам. Его иногда называют шнуровочным бантом. Мы назовем это основным способом завязывания банта по схеме G. Причем на схеме он выглядит значительно сложнее, чем есть на самом деле.

1. Завязывать этот бант начинают с незавершенного узла.



2. Более длинный конец А захлестните вокруг более короткого конца В так, чтобы у шеи получилась петля. Конец А свешивается вниз.


 

3. Из конца В сделайте петлю и крепко держите ее. Эта петля должна располагаться под свешивающимся концом А. Конец А должен иметь такую длину, чтобы его можно было протянуть сквозь образованную концом щель вверх и вовнутрь.

 

4. Теперь из верхнего конца можно сформировать вторую петлю. Потяните обе петли, лежащие параллельно одна поверх другой, по горизонтали. У вас получится бант, если в конце с каждой стороны у вас свисает по одной петле и по одному концу.

 

---

Гармошка I

1. Сложите платок размером 90 х 90 см гармошкой.



2. Набросьте его вокруг шеи, хорошо придерживая складки.



3. Выполните полный узел и расправьте концы.

---

Гармошка II

1. Сложите платок размером 90 х 90 см гармошкой.



2. Набросьте его вокруг шеи и выполните впереди незавершенный узел.



3. Расправьте оба сложенных конца.

Назад

 

---

Госпожа судья

 

Так повязывают шарфы священники и судьи. Не стоит копировать их костюм буквально. Но такой способ красиво драпировать шарф вокруг шеи подойдет не только женщинам, но и мужчинам. Для этой модели можно взять плотный шарф.

1. Набросьте на шею шарф АВ размером ЗО х 140 см, концы вперед, перекрестите их под подбородком.



2. Уложите конец В назад и снова вперед.



З. Протяните конец В поверх конца А сквозь петлю.

---

Бидермайер

 

1. Шарф длиной минимум 200 см сложите по всей длине так, чтобы он был немного уже. Наденьте шарф на шею, при этом один конец должен быть длиннее.

 

Теперь выполните незавершенный узел. Возьмите более длинный конец, наложите его на тот конец, который находится сверху...

2. ...и протяните сзади через получившуюся петлю.


 

Это довольно забавный способ повязывать шарф, в том числе и для мужчин, если только вы не слишком педантичны в выполнении узла. Грубоватые шерстяные шарфы, повязанные таким способом, дадут толстый узел.

Назад

 

---

Галстук

 

Узел можно завязать и под самым подбородком, и расположить его низко в качестве украшения блузки. Совет для мужчин: повязанный так узкий шарф можно носить вместо галстука поверх пуловера, это подчеркнет вашу индивидуальность. Совет для женщин: таким же способом можно завязать и пояс.

 

1. Сложите шарф произвольной длины так, чтобы он был немного уже, набросьте на шею и перекрестите концы впереди. Вытащите конец В снизу через обвивающую шею петлю и протяни те его позади конца А.

2/З Проденьте конец В через образовавшийся узел и вытяните его вниз.



4 Важно: аккуратно расправьте узел.

---

Вечеринка на пляже

 

Топ выполнен из плиссированного шелка, это создает совершенно необычный эффект. Концы платка сверху не перекрещены, как это показано на рисунке, а туго закручены шнуром. Они протянуты вверх к затылку, где закреплены узлом.

1. Сложите плиссированный платок размером 110 х 110 см треугольником, немного сместив концы.



2. Оберните платок вокруг груди, сгиб на талии, длинные концы завяжите полным узлом на спине.


 

3. Возьмите в каждую руку по свисающему углу треугольника, направьте их вверх. Перекрестите концы около шеи. Завяжите ЭТИ КОНЦЫ сзади узлом.

4. Описанный вариант модели - вид спереди.

Минимум затрат - максимум эффекта. Если завязать платок не так туго, как на фото слева, можно продемонстрировать декольте. Оба варианта приковывают взгляд к спине.

Назад

 

---

Дольче вита

 

Блестящая идея для вечеринки или прогулки по пляжу. Такой топ оставляет спину открытой. Если надеть поверх него пиджак или жакет, то в нем можно пойти даже на работу.

1. Точно в середине платка размером 110 х 110 см или 120 х 120 см завяжите маленький узелок.



2. Снова расправьте платок, набросьте его на грудь, узел посередине. Два соседних конца завяжите у затылка.



З. Теперь закрутите оба нижних конца жгутом, заложите их за спину и завяжите там узлом.

---

Флорида

1. Сложите платок длиной 200 см до желаемой ширины.


 

2. Оберните платок вокруг груди так, чтобы оба конца находились сбоку под мышкой. Завяжите их здесь узлом, немного сдвиньте узел к спине, чтобы он не мешал. Концы платка должны быть еще довольно длинными.

3. Протяните один конец вперед, а один назад вокруг плеча, завяжите их на плече узлом.

---

Альгарве

1. Вам потребуется платок размером 90 х 90 см, сложенный треугольником. Оберните его вокруг спины, сгиб вверху.



2. Боковые концы впереди завяжите узлом на груди.
 

Совет. Возьмите большой платок размером 110 х 110 см и завяжите его наоборот: угол впереди, узел на спине.

---

Плайя де Аро

 

Такой топ подчеркивает достоинства фигуры и выглядит очень элегантно. С ним хорошо сочетается драпирующаяся юбка - и ваш вечерний костюм готов. Открытая спина делает умело повязанный топ еще привлекательнее - от вас просто не оторвать глаз!

1. Сложите квадратный платок размером 140 х 140 см треугольником. Оберните платок вокруг груди, сгиб вверху.



2. Уложите боковые концы под мышками назад, крестите их на спине и снова направьте вперед, пропустив под мышками.



З. Концы закрутите жгутом и завяжите у затылка на полный узел.

---

Майами

 

1. Набросьте платок размером 140 х 160 см сзади на спину. Возьмите в руки оба верхних конца и протяните из под мышками и вверх к затылку

2. Закрепите концы платка узлом у затылка.


 

3. Теперь подхватите внешние края платка и закрутите "хвостики", которые можно завязать друг с другом. Изменяя высоту можно регулировать глубину декольте.

4. Получилось вот такое пляжное платье!

---

Крит

 

Глубокие складки по бокам делают это парео удобным и привлекательным. Оно полностью закрывает тело. Точно так же можно повязать и юбку.

 

1. Сложите платок размером 110 х 240 см вдвое так, чтобы одна сторона (та, которая затем будет на спине) была примерно на 20 см длиннее. Ширина платка становится длиной платья.

2. Эти 20 см загните через край той части, которая проходит спереди.



З. Теперь подхватите платок под мышками (пункт В). Углы А отогните на грудь и завяжите там узлом.

---

Сиам

 

Эта модель навеяна дальневосточными мотивами. В таком платье из мягкой ткани можно блеснуть вечером. Мы использовали для этой модели мягко ниспадающий крепдешин.

 

1. Для этого драпирующегося платья вам понадобится лоскут ткани размером 115 х ЗОО см. Ткань должна быть мягкой и струящейся. Очень хорошо подойдет крепдешин. Оберните длинную сторону ткани вокруг груди спереди назад. Короткий правый конец находится примерно посередине над правой грудью. Немного укоротите правую сторону, собран ткань в руке, чтобы получился "хвостик". Длинную левую сторону тоже соберите "хвостиком" так, чтобы ткань плотно облегала фигуру.

 

2. Завяжите оба конца узлом. Теперь впереди у вас свисает длинный конец ткани. Возьмите в руку его верхний угол и свободно протяните под мышкой спереди назад. При этом немного перекрутите конец.

 

3. Перекрученный конец перекиньте через плечо вперед и заколите с краю спереди,. лучше всего воспользоваться брошью.

---

Испанская фиеста

 

Разделите ваш хвост на две пряди. Возьмите длинный тонкий платок из шифона и закрутите каждый конец вокруг отдельной пряди. Закрепите прическу, завязав внизу концы платка.

 

Прекрасная идея для длинных волос! Обернутый вокруг прядей платок делает косу толще и визуально удлиняет ее. Две переплетенные платком пряди напоминают косу. Настоящее волшебство - но все очень просто.

---

Чарльстон

 

Чем тоньше и эластичнее материал, из которого сделан платок, тем легче его завязывать. Эта модель подчеркнет ваш профиль.

 

1. Набросьте на голову тонкий шелковый палантин размером 90 х 180 см. Это может быть и более узкий и на 20-ЗО см более короткий шарф.

2. Плотно стяните платок на затылке.


 

З. Закрутите стянутую на затылке ткань в очень плотный жгут.
4. В конце завяжите у затылка узел. Распустите концы шарфа, чтобы он смотрелся пышнее.

---

Чаепитие

 

Этот тюрбан - из натурального шелка. Точно так же можно выполнить эту модель из тонкого хлопчатобумажного платка.

1. Сложите шарф размером 90 х 240 см пополам по длине и набросьте его на голову, как для модели "Чарльстон".



2. Скрученный жгутом на затылке шарф оберните вокруг головы сначала от затылка вперед, а затем снова к затылку.



3. Закрепите конец на затылке, продев его под жгут.

---

Чаепитие - вариант

 

1. Сложите шарф или парео размером 90 х 240 см вдоль пополам и набросьте на голову, направив концы сзади вперед. У лба скрутите концы в тугой жгут.

2 Оберните скрученный шарф вокруг головы назад и снова вперед ко лбу. Конец заправьте сбоку под жгут.

---

Кокетливая Лола

 

Этот способ подойдет и для шарфа. Узел не развязывается, платок весь день выглядит роскошно, его не нужно поправлять.

1. Сложите платок размером 120 х 120 см по схеме Е. Посередине завяжите свободный узел.




2. Оберните платок вокруг шеи, узел находится под подбородком. Концы перекрестите сзади и снова заложите их вперед.




З. Протяните концы платка сквозь узел.

---

Курфюрстендам

 

Если у вас нет времени часто поправлять свой платок, воспользуйтесь этим способом. С повязанным таким образом платком вы всегда будете производить впечатление очень корректного человека.

Задрапированный таким образом платок придаст женственность костюму или пиджаку. Платки из более тонких материалов выглядят более пышными.

 

Сложите платок размером 120х 120 см по схемам D или Е. Уложите платок вокруг шеи середина платка находится сзади. Дважды перекрестите концы впереди.

2. Теперь заложите концы платка назад.




З. Закрепите концы сзади узлом

---

Экспресс-узел "Три половины длины"

 

Эти узлы завязываются очень быстро. Правда, они иногда распускаются и их нужно поправлять.

 

Эта техника очень проста, но и эффектна. Она хорошо подходит для плотных шерстяных шарфов. Надеть таким образом шарф к пальто могут и мужчины.

 

Сложите шарф длиной минимум 220 см пополам как в длину, так и в ширину. Набросьте его на шею. Концы направлены вперед.

 

Вариант А Выполните незавершенный узел и расправьте один конец поверх другого. Можно носить шарф, завязав узел туго, близко к шее, или свободно, немного ниже. Конечно, вам часто приходилось повязывать шарфы подобным образом.

Вариант В Сложите шарф и набросьте его на плечи, как для варианта А. Теперь проденьте оба свисающих конца сквозь петлю, образованную сложенным шарфом. Этот узел выполняется очень быстро и его приятно носить.

 

Вариант С На этот раз концы шарфа продеты сквозь петлю со смещением, то есть один конец снизу вверх, а другой - сверху вниз. В конце слегка расправьте платок.

Материал найден на сайте Милы Кочетовой. Источник.

Серия сообщений "Разное":
Часть 1 - Эльфы меня зовут .... Лотанариэ
Часть 2 - Алла Пугачева - 58 песен.
...
Часть 5 - Милые творения от JooJoo
Часть 6 - Средство от помечивания котами.
Часть 7 - Как красиво завязать платок или шарф.

Икра баклажанная на сейчас и на зиму

 

Читать далее...

Салат "Влюбленная Фасоль" - под крышечку

 

Очень даже вкусненький и сытый салатик - моим домашним нравится. А готовится он крайне просто.

Салат из баклажан с фасолью

БАКЛАЖАННЫЕ РУЛЕТИКИ"ТЕЩИН ЯЗЫК"

БАКЛАЖАННЫЕ РУЛЕТИКИ"ТЕЩИН ЯЗЫК"
Да все понятно, почему вы не любите своих тещ! Кому ж понравятся острые и колкие замечания в адрес себя, любимого. Однако я готова тещам гимн воспеть ! Женщинам, которые доверили вам своих дочек, в надежде, что вы их будете холить и лелеять.

Есть рецепт специальный, для тещ. Это не мухоморы и не чернобыльские яблочки, как вы понадеялись, а… тещин язык. Стоп!!! Куда вы побежали? Неееет, я не это имела ввиду! «Тещин язык» - это блюдо такое, из баклажанов, острое и пряное. Как дань уважения к тещиным словам. Вот увидите, после этого рецепта, тещи ваши сразу подобреют!

Мой рецепт отличается от привычных рецептов"Тещиного языка".Во-первых,я обжариваю пластинки синеньких.
Во-вторых у меня нет в соусе болгарского перца.И в третьх , моя фишка-соус.
Баклажаны получаюся сочные и острые,не сладкие.

Читать далее...

"ТЕЩИН ЯЗЫК" ИЗ ОГУРЦОВ

 

"ТЕЩИН ЯЗЫК" ИЗ ОГУРЦОВ

Каждый овощ хорош сам по себе,но если их объединить в банке,то получится потрясающе вкусный и красивый зимний салат.

3 кг огурцов порезать (я режу длинными полосками), 1,5 кг помидоров, 4 шт. перца сладкого, 1 перец горький.


3 кг огурцов порезать кружочками, 1,5 кг помидоров, 4 стручка перца сладкого(очистить от семечек), 1 перец горький, 100 г чеснока (все пропустить через мясорубку).Добавить в огурцы овощную смесь и 2 ст.ложки соли, 0,5 стакана сахарного песка, 1 стакан растительного масла без запаха.

Проварить овощи с огурчиками 20 мин.Добавить за 5 мин.0,5 ст.6% уксуса. Разложить в стерилизованные банки.Закатать.Укутать.

"ТЕЩИН ЯЗЫК "ИЗ КАБАЧКОВ

"ТЕЩИН ЯЗЫК "ИЗ КАБАЧКОВ
Получается отличное дополнение к картошке зимой или праздничная закуска. По вкусу похоже на лечо.
Готовится очень быстро и легко.

Состав:

На 3 кг кабачков:
- 2-3 головки чеснока;
- стручок горького перца;
- 5 стручков сладкого перца;
- 0,5 л томатного соуса;
- 0,5 стакана сахара;
- 0,25 л воды;
- 1 стакан растительного масла;
- 1,5 ч.л. соли;
- 3 ст.л.9%уксуса - несколько горошин черного перца;
- 3-4 штучки гвоздики;

Кабачки очистить от кожуры и семян (обычно для этого блюда используются уже вызревшие кабачки). Затем нарезать тонкими длинными полосками.
Все остальные продукты провернуть через мясорубку. Добавить масло, сахар, соль, уксус.
Поставить их на огонь и довести до кипения. Затем кабачки положить в эту массу. Варить 40 минут.

Закладывать горячим в простерилизованные банки (лучше поллитровые) и сразу закатывать.
Потом перевернуть и держать под одеялом до остывания.

Рекомендации:
Перчик Чили кладется по вкусу. Некоторые любят и вовсе без него, я люблю с ним.
Я кабачки режу дольками вдоль- моя "теща" с длинным языком.

ПУЛОВЕР С РОМБАМИ---СПИЦЫ

Читать далее...

Женский жакет из кашмира.

Читать далее...

манишка с осинки

вязать очень просто.Набрала 86 п., провязала резинкой 1х1 горлышко, ну, а потом начала делать прибавки. Прибавки делала по 2 п. в каждой большой косичке на перекрещиваниях. Там у меня есть ещё своего рода "разделительные" косички, если можно так выразиться, которые разделяют один узор от другого. Вот как раз по обе стороны этих косичек я делала прибавки 4 раза, а посередине, где ромбик было 8 прибавок с обеих сторон, так чтобы ромбик поместился Ну это очень непонятно получилось, простите, так сложно объяснить немного
Пряжа акрил, 100 гр приблизительно 266 м ( в 400 гр было 1066 м), спицы ном. 3. Вязала на дочку, которой год и 7 мес (с учётом "на вырост"). Длина резинки около 14 см. Провязано 40 рядов. В начале жемчужного узора было 6 п., а по окончанию 16 п. Закрыла 179 п. (пересчитала 2 раза) теми же спицами.






Так можно разные узоры подобрать и разместить как хочется, удобно как раз, чтобы между разными узорчиками что-то было (в моём случае "разделительные" косички), с обеих сторон которых можно и делать прибавки. Так и не запутываешься А сами прибавки я делала до тех пор, пока само изделие не замыкалось в круг, когда раскладываешь.

 

источник - club.osinka.ru/topic-24774