Отличная закуска, которая конкурирует с бужениной и окороком. Подается она с хреном и горчицей, хороша также в ансамбле с солениями.
 

Как красиво покрасить пасхальные яйца

Пришло время готовится к одному из самых ярких праздников в нашей культуре - Пасхе, до которой осталось совсем немного времени, поэтому мы и хотим вас порадовать интересными вариантами покраски пасхальных яиц.

Так что выбирайте на свой вкус и цвет:

Для начала все на заметку: помните о том, что для того, чтобы во время варки яйца не лопались, нужно их перед тем, как варить проткнуть иголкой, там где у сырого яйца тупой конец, или же достаньте яйца из холодильника за час до процесса варки для того, чтобы они нагрелись.

Для блеска же пасхальных яиц используйте смоченную в растительном масле ткань - ею и протрите тщательно яйца.

Итак, куриные яйца на Пасху можно просто раскрасить (читайте также : Рекомендации: Как лучше красить яйца):

• коричневый или рыжий цвет получается при варке яиц в воде и луковой шелухе, чем больше шелухи, тем темнее получится цвет

• темно-коричневый, даже шоколадный цвет выйдет, если варить в молотом кофе

• золотой - нужно варить в куркуме

• красный - при варке в свекле или ее очистках

• розовый - в клюквенном или свекольном соке

• фиолетовый - в виноградном соке

• зеленый - если варить в листьях крапивы

• желтый - при варке в яблочном соке

• синий - нужно варить яйца в такой объеме: пол-литра воды на 6 столовых ложек уксуса и сюда нужно добавить нашинкованную краснокочанную капусту. В этой смеси нужно замочить яйца на ночь и сварить их уже с утра

Для того, чтобы яйца были не только однотонными, но и интересными по дизайну - обмотайте перед варкой их нитками (лучше мулине), тогда у вас получатся "полосатики".

Кроме того, яйца можно также обмотать тонкими резинками, нарисовать на них узор воском или наклеить на них наклейки.

Можно также на пасхальных яйцах сделать "паутинки" следующим образом:

• уже сваренные, но еще белые яйца побейте так, чтобы скорлупа потрескалась
• затем замочите в подкрашенной теплой воде или в заваренном чае
• через пару часов вытащите креативные пасхальные яйца

Для того, чтобы у вас получились янтарные яйца на Пасху, необходимо мелко порезать газету и смешать обрезки с луковой шелухой. Всем этим обернуть яйца и завернуть в сеточку или обычные тонкие колготки, поставить вариться.

Когда яйца уже готовы, окуните их в раствор зеленки на полминуты, снимите колготы и просушите ваше произведение искусства янтарного цвета с необычными рисунками.

Для окраски в необыкновенные цвета пасхальные яйца нужно сварить в содовом растворе, обернуть в разноцветные лоскутки яркой ткани и хорошенько прокипятить, охладить и снять ткань.

На видео вы увидите довольно простой и не менее интересный способ окраски яиц - вы получите яйца в крапинку, если сначала мокрые яйца обваляете в крупе, можно взять рис, ячмень, пшено, а потом обвернете их в колготки или марлю и проварите в луковой шелухе.

По этому же принципу можно петрушку, мяту или другие сухие травы приложить к яйцу, а также кружевные ткани или тюль, также проварить и получите оригинальные рисунки на пасхальных яйцах, чего вам и желаем!

Миндальное божественное печенье, с дольками лимона, вот что нужно зимой! Просто здорово «уходит» за чашкой горячего ароматного чая в зимнюю стужу. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 15-18 печений.