Без салатов просто невозможно обойтись. Причем  особенной любовью пользуются майонезные салаты. Даже пресловутый "Оливье" любят все готовить, но всё-таки всё время приходится фантазировать и придумывать что-то новое. Салаты можно готовить как в будние дни, а  в праздники, само собой разумеется.

Приготовление

1. Духовку нужно разогреть до температуры 200 градусов.

  http://lillit1.wordpress.com/2010/12/23/%D1%86%D0%B8%D0%BB%D0%BB%D0%B5%D1%80%D1%82%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BA%D0%B8/

Наткнулась в книжке “Вкусные блюда из картофеля” на рецепт “Циллертальских оладий”, на деле эти оладьи оказались больше похожи на пирожки, поэтому я изменила название. Пирожки очень необычные, вкусные, с хрустящим тестом и ароматной начинкой. Приятно иногда разнообразить пирожковый “репертуар”.:)

 Ингредиенты:

для теста:

1. 400 гр. муки(в оригинале смесь ржаной и обычной муки)
2. примерно 130 мл. воды
3. 1 желток
4. 1 ч.л. уксуса
5. 1,5 ст.л. растительного масла
6. 1 ч.л. без горки соли

Начинка:

1. 500 гр. картофеля
2. 10.  250 гр. творога
3.  Соль.
4.  Зеленый лук(в оригинале шнитт-лук) – 2 ст.л.
5. Чеснок 1-2 зубчика(по вкусу)
6. Масло для фритюра

Ингредиенты:
картофель отварной 300 г
мука 250-300 г
крахмал 1 ст. л. (без горки)
сметана 1 ст. л.

            Если у вас еще зима и не кончилась квашеная капуста, предложу замечательный салатик. Очень вкусный, полезный и питательный "зимний" салат, в который входят очень простые продукты, доступные в зимний период. Актуальное блюдо на постном столе.