-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Танюша64

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.09.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 7134






Еще один вариант засолки сала...

Понедельник, 01 Июня 2015 г. 20:22 + в цитатник
 
Вариантов засолки сала очень много, я люблю экспериментировать с этим продуктом и готовить его по разным рецептам. Сегодня вашему вниманию рецепт сала, которое перед засолкой, проходит термическую обработку. Рецепт я подсмотрела у Марины Гармаш и хочу сказать ей большое спасибо, за данный рецепт.

Для приготовления нам понадобится:

1 кг сало с прослойкой мяса);
4 ст. л. соли;
3 ст. л. растительного масла;
1 ст. л. перца чили;
1 ст. л. душистого перца;
1 ст. л. мускатного ореха;
1 ст. л. семян укропа;
2 головки чеснока;
1 пучок укропа;

Для маринада:
1 литр воды;
250 мл. уксуса 9%;

Сало нарезать на одинаковые брусочки. Для маринада смешаем воду и уксус. Доведем маринад до кипения и опустим в него сало, варим сало в маринаде 15 минут. По истечению времени достаем сало и остужаем.
Все остальные специи смешиваем в отдельной посуде: растительное масло, соль, перец, укроп душистый и чили, выдавленный чеснок, мускатный орех.
Полученной смесью натираем сало и помещаем его в судок или в маленький пакетик. Отправляем сало на сутки в холодильник.
Спустя сутки сало можете отправить для хранения в морозилку.
Оставив пару кусочков для дегустации.

Приятного аппетита!
Автор: Света Шевчук
___________________________________
Готовьте с любовью! 💕 Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
 
Рубрики:  Закуски

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 2 пользователям

Пуловер

Понедельник, 01 Июня 2015 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения olgasav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание спицами
Свитер,джемпер,полувер
Туника,платье,сарафан

Метки:  

Сметанный торт из крекера

Понедельник, 01 Июня 2015 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанный торт из крекера


1
Ингредиенты:
Сметана – 500 г.
Сахарная пудра – 150 г.
Желатин – 30 г. (2 пакетика)
Печенье “крекер” – 300 г.
Шоколад – 200 г. (2 плитки)
Фрукты для украшения (бананы, виноград, клубника), желе для тортов

Читать далее...
Рубрики:  Сладости без выпечки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Туника-Лето в городе..

Воскресенье, 31 Мая 2015 г. 06:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ленна14 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника-Лето в городе..-моя работа.

Тунику связала ещё в прошлом году,успела поносить,но похвастаться не получалось:)Хвастаюсь! Конечно,на стройняшках она б лучше смотрелась,но люблю я такие тунички,поэтому им БЫТЬ..И летом,в городе,в ней очень комфортно.3909763_P5270648 (700x525, 412Kb)

 

Далее чуть описания и схемы
Рубрики:  Туника,платье,сарафан
Вязание крючком

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Заготовка щавеля на зиму

Пятница, 29 Мая 2015 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка щавеля на зиму

Щавель консервированный


Самый лучший способ сохранения щавеля на зиму из всех мне известных.
Получается как только с грядки.

Борщик - пальчики оближешь!
Время приготовления: 10 минут

Читайте далее…

Полезные советы


Чтобы щавель зимой вам не надоел, закрывайте пол литровые банки. Одной банки как раз хватает на большую кастрюлю ароматного супчика.

В домашнюю заготовку можно добавить укроп – тогда щавель получится более ароматным.

Консервированный щавель добавляют в зимний супчик в самом конце. Зелень лучше довести до кипения в бульоне.

Любители щавеля отмечают, что разницы во вкусе между свежим щавелем и заготовленным – абсолютно никакой. Так что заготавливайте, а потом наслаждайтесь вкусом лета!


Источник

Рубрики:  Заготовки,консервы

БОХО- вязанные модели

Четверг, 28 Мая 2015 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения s-lana1967 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БОХО- вязанные модели

https://www.etsy.com/shop/KnittingbyScarlatto?page=3

1.
il_570xN.766849599_b7fr (525x700, 490Kb)

2.
il_570xN.766863595_5pmn (525x700, 472Kb)

3.
il_570xN.766870111_kw0t (525x700, 442Kb)

8520 (300x286, 126Kb)далее
Рубрики:  Вязание спицами
Мода,стиль

Метки:  

Льняной белый костюм с ажурными узорами и узором «ананасы». Крючок

Четверг, 28 Мая 2015 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Льняной белый костюм с ажурными узорами и узором «ананасы». Крючок


Льняной белый костюм с ажурными узорами и узором ананасы. Крючок



Размер: 46

Вам потребуется: 800 г пряжи белого цвета (100% лен, 100 м/50 г), крючок № 3, круговые спицы № 4.

Техника вязания: основной узор, ажурный узор 1, ажурный узор 2, узор «ананасы», обвязка.

ОПИСАНИЕ >>>

Рубрики:  Туника,платье,сарафан
Юбки
Вязание крючком

Метки:  

Сырный суп с кукурузой и курицей

Четверг, 28 Мая 2015 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali1989 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный суп с кукурузой и курицей

Отличный сырный супчик с куриным филе и кукурузой
Автор рецепта: Ирина Ягуби

Рецепт -> Сырный суп с кукурузой и курицей
Syrnyy sup s kukuruzoy i kuritsey 1  (700x466, 34Kb)
Рубрики:  Первые блюда

Метки:  

Рыба в эскабече

Четверг, 28 Мая 2015 г. 05:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в эскабече

Лучшие рецепты сайта Ирины Хлебниковой  kyxarka.ru

1535-500 (500x423, 215Kb)

Задолго до изобретения холодильников люди научились сохранять продукты свежими, придумав множество способов и рецептов. Один из них – сохранение продуктов в эскабече или уксусном маринаде. Существует обоснованное мнение, что этот метод имеет арабские корни, а потом распространился по всей Европе, прочно осев во многих национальных кухнях. В настоящее время метод эскабече перерос свое утилитарное значение и стал вполне самодостаточным блюдом, которое частенько упоминается в туристических памятках многих стран (например, Испании) наряду с другими национальными достопримечательностями. Читать далее

Рубрики:  Рыбные блюда

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Підбивана пасуля з пікницею (суп с фасолью и колбасой)

Четверг, 28 Мая 2015 г. 05:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Підбивана пасуля з пікницею (суп с фасолью и колбасой)

Превью 33708874 (100x97, 17Kb) Sergej-pozhar  и его замечательная   ДОМАШНЯЯ КУХНЯ КАРПАТ 

571073_900 (700x472, 282Kb)

Вот вы знаете, как отличить сельскую жительницу от городской? Спросите у Закарпатцев. И они вам ответят: - сельская жона(женщина) когда идет по улице вам слышится «крумпли-пасули, крумпли-пасули» («картошка-фасоль»), а дама городская издаёт звук типа «чай-кофе, чай-кофе».
Да всё потому, что идёт она, тяжело ступая, хозяйством своим озабочена.
 
Суп из фасоли, сметаной заправленный с копчёной колбасой. Читать далее

Рубрики:  Первые блюда

Метки:  

Пирог «Ягодное лукошко»

Среда, 27 Мая 2015 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali1989 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Ягодное лукошко»

Вкусный ягодный пирог)))
Автор рецепта: Вероника Крамарь

Рецепт -> Пирог «Ягодное лукошко»
Pirog yagodnoe lukoshko 1 (700x466, 62Kb)
Рубрики:  Сладкая выпечка

Метки:  

Торт из печенья без выпечки

Среда, 27 Мая 2015 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali1989 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт из печенья без выпечки

Вкусный и простой тортик)))
Автор рецепта: Вероника Крамарь

Рецепт -> Торт из печенья без выпечки
Tort iz pechenya bez vypechki 1 (700x466, 53Kb)
Рубрики:  Сладости без выпечки

Метки:  

Щи зелёные с яйцами пашот

Среда, 27 Мая 2015 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic_kitchen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 http://stalic-kitchen.livejournal.com/822442.html



Весной одуревший за зиму от тьмы и бескормицы организм требует чего-то легкого, витаминного. Щи из щавеля - это то самое,
что ему надо: сплошная польза с минимумом калорий, витамины так и плещутся в тарелке. Молодые листья щавеля содержат много витамина С, он богат и минеральными солями – калия и железа. Кислый вкус придают яблочная и щавелевая кислоты, последняя в больших дозах вредна огранизму. Надо иметь в виду, что она имеет свойство накапливаться в листьях и черешках
в жаркую погоду и употреблять щавель, выросший при температуре воздуха выше 15-17 градусов, не стоит.
Зашла соседка, принесла щавель - угостила. Я оценила размер приношения и поняла: наш аппетит значительно больше этого жалкого пучка листьев. Решила нарастить зелёную массу щей за счёт крапивы - их есть у нас и много:) Крапива, кстати, тоже кладезь витаминов, и тоже больше всего аскорбинки. Пошла в поле, нарезала ножницами крапивы- четыре верхних листика с верхушкой. Воображала себя сборщицей чая, игнорируя легкие ожоги. Получилась большая миска зелени.

 
 
Читать далее...
Рубрики:  Первые блюда

Метки:  

Как вывести желтые пятна от пота?

Среда, 27 Мая 2015 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения кассиопея_61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вывести желтые пятна от пота?

Как вывести желтые пятна от пота?

Легко и просто!

Вам понадобятся:
- 1 ч.л. жидкого средства для мытья посуды,
- 4 ст.л. перекиси водорода
- 2 ст.л. пищевой соды.

Нанести смесь на пятно, активно потереть щёткой для одежды, оставить на пару часов, затем постирать, как обычно.

Рубрики:  Полезные советы

Метки:  

ОГОРОД И СОВЕТЫ ОТ НАДЕЖДЫ БЕРЕЖНОВОЙ

Среда, 27 Мая 2015 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнамир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОГОРОД И СОВЕТЫ ОТ НАДЕЖДЫ БЕРЕЖНОВОЙ



Урожайный огород - Химии в нашем огороде нет!


  Красноярский край, Назарово 6 соток.

Были бы руки, а главное -желание и все получится, - уверена Наталия. У нас немного другая задача - на малой площади получить максимум при минимуме физического труда. Мы землю не копаем, не топчим, бережем и содержим, как содержит ее природа-матушка.
Читать далее...
Рубрики:  Во саду ли,в огороде...

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

ПОКОНЧИТЬ С ГРИБКОМ РАЗ И НАВСЕГДА

Среда, 27 Мая 2015 г. 07:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Levkoj [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1. Толокнянка и чистотел

50-60 г чистотела необходимо залить кипятком (1,5 литра). Настой должен немного остыть, после чего в него добавляется 3-процентная перекись водорода. Достаточно будет 50 мл. Далее ногу распаривают, а к пораженному ногтю необходимо приложить лист толокнянки, разрезанный вдоль. 
Для закрепления результата настой чистотела рекомендуется употреблять и внутрь. Для этого трава чистотела заливается 1 стаканом кипятка и настаивается в термосе около часа. Принимать его следует четыре раза в день по одной столовой ложке. Через неделю от грибка не останется и следа!

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты здоровья

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Творожный десерт " Старая Рига ".

Среда, 27 Мая 2015 г. 07:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ТАМАРА_ЯЦЕНЮК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный десерт " Старая Рига ".

5118452_WLGPQHluiO8 (604x452, 82Kb)


Ингредиенты:

400 гр. творога любой жирности
200 гр. сметаны тоже любой жирности
банка ананасов
0,5 литра ананасового сока
25 гр. желатина
0,5 банки сгущенки
ванилин, изюм

Способ приготовления:

Отдельно растворяем желатин в ананасовом соке, примерно 1 час. Блендером взбиваем творог с ванилином, сгущенкой и сметаной. Разбухший в соке желатин растворим на водяной бане.

0_3932e_fac5a26b_L (43x23, 2Kb)
Рубрики:  Творог
Сладости без выпечки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

КУРОЧКА С ЧЕСНОКОМ И СЫРОМ

Среда, 27 Мая 2015 г. 06:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРОЧКА С ЧЕСНОКОМ И СЫРОМ

bOTFqgpjf94 (604x444, 68Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из птицы

Метки:  

♥ღ♥«Ленивый Наполеон»♥ღ♥

Вторник, 26 Мая 2015 г. 06:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

♥ღ♥«Ленивый Наполеон»♥ღ♥


14cfc80845bf8837cc1b5106f64e18b2 (600x400, 248Kb)
Многие знают и очень любят такой нам из детства знакомый торт, который носит название «Наполеон». Покупной десерт не всегда такой же вкусный, как домашний. Но если ты хочешь полакомиться действительно чем-то стоящим, но времени у тебя совершенно нет, тогда можно приготовить «Ленивый Наполеон». Чтобы сделать этот десерт, не нужно ставить его в духовку. На вкус он получится хрустящим, а его нежный крем будет таять во рту. Если честно сказать, то это самый вкусный вариант «Наполеона», который я когда-либо пробовала. Приготовь его и ты!

Тебе понадобятся:

800 г слоеного печенья «Ушки»;
1 л молока;
4 яйца;
150 г масла;
0,5 ст. сахара;
6 ст. л. муки;
щепотку ванильного сахара.

Способ приготовления можно посмотреть в видео!



Этот торт обожает всё мое семейство. Его сможет приготовить даже начинающий кулинар. Он также станет настоящим открытием для более опытных хозяек.

Если тебе понравился рецепт, поделись им с друзьями!
0_95175_92207e21_L.jpg (481x57, 8Kb)

Рубрики:  Сладости без выпечки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Не совсем настоящий бефстроганов... Из куриного филе

Четверг, 21 Мая 2015 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не совсем настоящий бефстроганов... Из куриного филе

Конечно же Бефстроганов (от фр. Bœuf Stroganoff — «говядина по-строгановски») - это популярное блюдо русской кухни, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины, залитых горячим сметанным соусом. Также могут иметь место названия «Беф-Строганов», «Беф а ля Строганов», мясо по-строгановски.
А в этом рецепте вместо говядины - куриное филе или грудка. Ну и что? Вкусно же...
befstroganov_kurica (490x367, 86Kb)

ae6786fe8fd155144154ef21d0384580 (35x47, 1Kb)Не совсем настоящий бефстроганов...
Рубрики:  Блюда из птицы

Метки:  

Поиск сообщений в Танюша64
Страницы: 218 ... 210 209 [208] 207 206 ..
.. 1 Календарь