Боевая магия: Основы Боевая магия - это достаточно широкое направление магии, которое включает в ...
Домашняя колбаса - (0)Домашняя колбаса Когда я была маленькой, к значимым праздникам у бабушки в селе растапливалас...
Классический французский творожник - придется по вкусу всем! - (3)Классический французский творожник - придется по вкусу всем! Классический французский творожник -...
Рецепты для хлебопечки - (0)100 рецептов для хлебопечки - выпечка в хлебопечке Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты выпеч...
торт" НАПОЛЕОН" без духовки - (1)торт" НАПОЛЕОН" без духовки Торт за пол часа и без духовки! ...
Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru
Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
f]
[fl<center>
ash=700,700,http:[flas
h=700,700,http://www.yapfiles.ru/files/1229284/horloge5automne.swf]//www.yapfiles.ru/files/1229284/horloge5automne.swf]
Баклажаны на зиму. 13 вкуснейших рецептов |
Замечательные, полезные овощи - баклажаны. Их еще с любовью называют "синенькие", за их яркий цвет и неповторимый вкус. Баклажаны на зиму Баклажаны помимо вкусовых качеств, как и все овощи, содержат в себе витамины и микроэлементы.
|
Метки: заготовки |
Лучшие рецепты консервирования |
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Фруктовые десерты и салаты
Часть 2 - Салаты с помидорами
...
Часть 6 - Рецепты со сладким перцем
Часть 7 - Блюда с цветной капустой
Часть 8 - Лучшие рецепты консервирования
|
Метки: заготовки |
Хозяйке на заметку |
|
|
Метки: советы |
Консервированные помидоры: заготовки из помидоров |
Вспомните, как приятно зимой под хрустящую жареную картошечку съесть консервированную помидорку, а какой вкус придает аджика супу или овощному рагу! Аромат, исходящий от мяса, тушеного в лечо, просто сводит с ума, а пельмешки, обильно приправленные хреновиной, просто объедение! Консервированные овощи – одно из любимых лакомств зимой. Сочные, острые или сладкие помидоры станут великолепной закуской и всегда будут восприниматься на ура. Сохраните лучшие свойства помидоров с помощью рецептов от "Кулинарного Эдема".
Помидоры по-мелитопольски (с зеленью)
Ингредиенты:
10 кг помидоров,
100-120 гр зелени укропа,
40-50 гр листьев хрена,
25 гр чеснока,
50 гр зелени петрушки или сельдерея,
10-15 гр листьев мяты,
2-3 лавровых листа,
7-10 гр красного острого перца,
7-10 гр черного перца,
50-55 гр соли,
180-240 мл столового уксуса
Приготовление:
|
Метки: заготовки |
Рецепт огурцов без уксуса |
Мне в комментариях написал Алекс_Мише еще один рецепт огурцов, чтобы его не потерять я занесла себе в дневник. Спасибо Алексу за очень хороший и безвредный рецепт. Я давно хотела найти такой . Вот он:
Еще один рецепт. Получаются хрустящие и как бочковые:
Огурцы промыть, плотно уложить в 3-литровую банку и залить холодной водой. Затем воду слить в другую посуду, растворить в ней 200 г. соли, залить этим раствором огурцы, закрыть крышкой и дать постоять двое суток. Потом раствор слить в раковину, положить в банку чеснок, специи на вкус, залить холодной водой из-под крана, закатать, или закрыть пластмассовой крышкой и поставить в прохладное место на хранение.
Очень вкусно и безвредно - уксуса-то нет!
Попробуйте хотя бы баночку и будете меня вспоминать...
|
Метки: заготовки |
Консервирование кабачков. |
**************************************************************************
Консервирование кабачков.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
*************************************************************************
Серия сообщений "Соленья.Консервирование":
Часть 1 - "Маринованные кабачки мгновенного поедания"
Часть 2 - Коллекция рецептов заготовок, способов консервирования
...
Часть 13 - Перец для фарширования на зиму - 7(семь) рецептов!
Часть 14 - Помидоры, фаршированные чесноком
Часть 15 - Консервирование кабачков.
Часть 16 - Гимн кабачковой икре
Часть 17 - Консервирование овощей.Много рецептов
...
Часть 29 - Рецепт моментальной квашенной капусты в банке. Поедается моментально!!!!
Часть 30 - Супер идея для домашних заготовок! Карвинг в банках)
Часть 31 - Помидоры в кабачках.
|
Метки: заготовки |
Консервирование овощей.Много рецептов |
*************************************************
консервирование овощей |
||
|
Всего рецептов: 273
|
||
|
|
*******************************************************
Серия сообщений "Соленья.Консервирование":
Часть 1 - "Маринованные кабачки мгновенного поедания"
Часть 2 - Коллекция рецептов заготовок, способов консервирования
...
Часть 15 - Консервирование кабачков.
Часть 16 - Гимн кабачковой икре
Часть 17 - Консервирование овощей.Много рецептов
Часть 18 - СОЛЕНЬЯ И МАРИНАДЫ
Часть 19 - Любимый рецепт соления огурцов
...
Часть 29 - Рецепт моментальной квашенной капусты в банке. Поедается моментально!!!!
Часть 30 - Супер идея для домашних заготовок! Карвинг в банках)
Часть 31 - Помидоры в кабачках.
|
Метки: заготовки |
Коллекция рецептов заготовок, способов консервирования |
Вот и пришло время заготовок поспевают овощи и фрукты, надо сохранить кусочек лета на зиму.
*******************************************************************************************************
Коллекция рецептов заготовок, способов консервирования овощей и фруктов в домашних условиях.
Консервирование - способ изготовления заготовок пищевых продуктов, как правило, овощей, фруктов и зелени, значительно увеличивающий время их хранения в пригодном для употребления виде.
Консервация заключается в специальной обработке продуктов питания для того, чтобы свести на нет жизнедеятельность микроорганизмов, портящих продукты.
К основным способам сохранения пищи относятся соление, маринование, квашение, консервирование сахаром и другие варианты использования консервантов. Также стоит упомянуть такие виды сохранения пищи, как сушка, копчение, вяление, желирование.
В процессе соления из пищевых продуктов удаляется большая часть воды, сам продукт пропитывается солевым раствором, в котором большинство разрушающих бактерий неспособны развиваться. Благодаря этому эффекту соление часто используется в различных видах пищевых заготовок.
Квашение представляет собой комбинацию биологического консервирования продукта органическими кислотами и соления. Молочнокислые бактерии утилизируют углеводы и сахар в продукте, а также выделяют органические кислоты, которые препятствуют распространению плесени и грибков.
Для маринования продуктов используются органические кислоты, которые пригодны для употребления человеком, но губительны для бактерий. Как правило, чаще всего в маринаде используются молочная и уксусная кислота.
Блокирование деятельности бактерий возможно не только в условиях достаточной солевой или кислотной концентрации, но также и при высокой концентрации сахара, или других консервантов, разрешенных в пищевой промышленности. В частности, нередко засахаривание используется при высушивании пропитанных сладким раствором продуктов. Так получаются, например, фруктовые цукаты. Единственное серьезное отличие от классических способов консервирования состоит в том, что если кислотность самого заготовленного продукта невелика - вероятно развитие плесневых грибков.
***********************************************************************************************
Серия сообщений "Соленья.Консервирование":
Часть 1 - "Маринованные кабачки мгновенного поедания"
Часть 2 - Коллекция рецептов заготовок, способов консервирования
Часть 3 - Соление овощей. разные рецепты
Часть 4 - Консервирование разного.фоторецепты.1
...
Часть 29 - Рецепт моментальной квашенной капусты в банке. Поедается моментально!!!!
Часть 30 - Супер идея для домашних заготовок! Карвинг в банках)
Часть 31 - Помидоры в кабачках.
Серия сообщений "Компоты.Варенье":
Часть 1 - Рецепт маринованных кабачков “А-ля ананасы”
Часть 2 - Коллекция рецептов заготовок, способов консервирования
Часть 3 - 1.Варение. Компоты. разные рецепты
Часть 4 - 2.Варение. Компоты. разные рецепты
...
Часть 9 - Тыква на зиму
Часть 10 - Домашняя сгущёнка за 15 минут
Часть 11 - заготовки на зиму. Малиновое желе (джем) холодным способом.
|
Метки: заготовки |
Самый вкусный пирог с яблоками “Яблочная магия” |
Вот такой он универсальный – самый вкусный яблочный пирог!|
Метки: пирог |
ПРЯНИКИ ВАНИЛЬНЫЕ «НОСТАЛЬГИЯ» |
Очень вкусные и аппетитные Пряники ванильные! Просто объедение!|
Метки: ПРЯНИКИ ВАНИЛЬНЫЕ «НОСТАЛЬГИЯ» |
Полезные советы.Как.... |
|
Метки: советы |
Вяленое мясо. |
 |
1) Приготовить рассол такой концентрации, чтобы свежее сырое яйцо плавало в нем "на пять советских копеек". Это крепкий соляной раствор. Когда в него опустите свежее сырое яйцо, оно погрузится в рассол и всплывет - будет виден только тупой конец яйца, приблизительно 2,5 см в диаметре.
На 1 литр рассола надо около 4-4,5 полных (с горкой) столовых ложек соли, но это зависит от соли и размера ложки. В разведенный рассол добавить лавровый лист, гвоздику, душистый перец, прокипятить и охладить. После охлаждения специи из рассола удалить. |
|
 |
2) Свежее мясо (мякоть) хорошенько обмыть под проточной водой, положить в холодный рассол, закрыть крышкой и убрать в холодильник на время от 1 до 3 суток. Время зависит от размера куска мяса и желания степени его просолки.
Во время просолки мясо в рассоле необходимо переворачивать 1-2 раза в день. Главное, чтобы рассола было побольше, т.к. выделяемый из мяса сок будет снижать концентрацию соли в растворе. Так что рассола чем больше, тем лучше - мясо лишнюю соль не возьмет, но в рассоле оно должно свободно плавать. |
|
 |
3) Через 1-3 дня достать мясо из рассола, хорошенько обсушить салфеткой и положить приблизительно на 1 час под гнет на наклонную плоскость, чтобы из него отжался и вытек остаток рассола.
|
|
 |
4) Затем мясо хорошенько натереть смесью сухих приправ и обильно обвалять в них со всех сторон.
Сухие молотые специи для смеси брать по вкусу, но среди них должен быть в достаточном количестве и красный молотый перец, т.к. он обладает хорошими консервирующими свойствами. |
|
 |
5) Завернуть обваленное в приправах мясо в чистую сухую марлю и выдержать в закрытой посуде 1 неделю в холодильнике на средней или нижней полке.
|
|
 |
6) Через неделю заменить марлю (при этом дополнительно обвалять в смеси приправ) и подвесить в хорошо проветриваемом месте. Например, под потолок на кухне. На фото мясо в марле подвешено к карнизу для штор.
Через 1-2 недели вяленое мясо будет готово. Особенно удобно готовить вяленое мясо в холодное время года, когда работает отопление, т.к. в это время воздух в квартире сухой, а температура прохладная. |
|
Метки: мясо |
Вкуснейший манник |
|
Метки: пирог |
Малосольные помидоры |
|
Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Пикантное ассорти без уксуса
Часть 2 - Как сделать хрустящие соленые огурцы
...
Часть 17 - Тыквенный джем
Часть 18 - Маринованные помидоры (с эссенцией и мёдом)
Часть 19 - Малосольные помидоры
Часть 20 - Яблочный мед
|
Метки: заготовки |
***КАК СПЛАНИРОВАТЬ ПОСАДКИ НА ДАЧНОМ УЧАСТКЕ*** |
|
Метки: огород |
Пирог =Лень - матушка= |
|
Метки: пирог |
14 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ |
1. Консервированные огурцы с красной смородиной
2. Огурцы в остром томатном соусе
3. Огурцы с яблоками (маринованные и малосольные).
4. Соленые огурчики на зиму.1
5. Маринованные огурчики с крыжовником
6. Соленые огурцы на зиму.2 7. Огурцы соленые, стерилизованные без уксуса
8. Засолка огурцов в банках – самый простой и вкусный рецепт.
9. Маринованные огурцы и помидоры (очень простой и вкусный рецепт)
10. Секретный рецепт обалденных огурцов «Пальчики оближешь»
11. Маринованный салат из огурцов 12. Малосольные огурцы с водкой
13. Малосольные огурцы «Острые»
14. Летний салат на зиму
|
Метки: заготовки |
Митрополит Кирилл найден мертвым |
Священник утонул на пляже близ Варны во время ловли мидий. Следствие рассматривает две основных версии случившегося - криминал и несчастный случай
|
Метки: Болгария митрополит |
Рецепты огурцов на зиму |
|
Метки: заготовки |
Милашино тесто (супер-экспресс) |
|
Метки: тесто |
Домашний твердый сыр |
|
Метки: сыр |
МНОГО ПОЛЕЗНЫХ ТАБЛИЦ .... |
|
Метки: МНОГО ПОЛЕЗНЫХ ТАБЛИЦ .... |
Овощной салат на зиму |
|
Метки: заготовки |
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН |
|
Метки: заготовки |
Аскорбиновая маска. Омолаживает ОЧУМИТЕЛЬНО! |
Серия сообщений "~ Уход за лицом":
Часть 1 - Маска - выручалочка
Часть 2 - Желатин против морщин
...
Часть 41 - Японский омолаживающий массаж лица Танака Юкуко
Часть 42 - Дегтярная маска...против "бульдожьих щечек"
Часть 43 - Аскорбиновая маска. Омолаживает ОЧУМИТЕЛЬНО!
Часть 44 - Чудодейственная маска для лица без химии
|
Метки: уход за лицом |
Кулинарный секрет о лимоне. |
Всё очень просто! Что и как можно сделать из замороженного лимона, возможно знает не каждый. Узнайте этот кулинарный секрет о лимоне и применяйте его в своей кулинарии.
|
Метки: Лимон |
ПУТЬ ПОЛУЧЕНИЯ ДЕНЕГ |
|
Метки: интересно |
Рецепты из помидоров |
Сегодня представляю Вашему вниманию 15 всевозможных рецептов, которые можно сделать из помидоров.
|
Метки: заготовки |
Ледяное "варенье" |
|
Метки: варенье |
Секреты вкусного сала! |
|
Метки: сало |
Рецепты консервированных салатов
Консервированные помидоры
Консервированные баклажаны с фасолью
Вкусные консервированные огурцы
Консервированная фасоль в томате
Консервированный салат из баклажанов и помидоров
Консервированный салат из помидоров 
Аджика, лечо, приправы
Баклажаны
Грибы
Зелень
Икра
Кабачки
Капуста
Консервированные салаты
Лук, чеснок
Морковь
Огурцы
Перец
Помидоры, томаты
Репа, редька, брюква
Свекла
Топинамбур
Тыква
Фрукты
Маринады
Уксусы
Информация
