http://www.stranamam.ru/post/1017292/
Может кому понравится идейка моего детского комплектика... и вдохновит на создание своего... Придумала и связала сама, но описания к сожалению нет... Кто вяжет, поймет по фотографиям, как его вязать... Связан он спицами из шерстяных ниток..., а в качестве отделки использована вышивка ленточкой...

Читать далее...

Читать далее...

Вам потребуется: 500 г белой пряжи (100% шерсти; 50 г— 150 м); спицы № 2 и 3,5.

Резинка: попеременно 1 изнаночная, 1 лицевая.

Плотность вязания:. 23 п. (связано спицами № 3,5) и 36 п. (связано спицами № 2) — 10 см.

Узор из «кос» (спицы № 3,5): вязать по схеме 18а. Первые 2 р. — переходные ряды от резинки к узору из «кос». Раппорт, приведенный между крестиками, повторять в высоту и ширину. Плотность вязания: 30 п./43 р. — 10 см.

«Коса» (спицы № 3,5): вязать по схеме 18а на петлях между стрелками (1-й и 2-й р. — переходные ряды). Раппорт, приведенный между крестиками, повторять в высоту.
Плотность вязания: 14 п. — 4 см, 43 р. — 10 см.

Полупатентная резинка (спицы № 3,5): вязать по схеме 18b. Приведенный раппорт повторять в ширину и высоту.

Широкая полупатентная резинка (спицы № 3,5): вязать по схеме 18с. Приведенный раппорт повторять в ширину и высоту. Плотность вязания (обоих узоров): 26 п./43 р. — 10 см.

Пуловер
Перед и спинка с цельнокроеными рукавами: набрать на спицы 63 п. (28 см) — нижний край переда и вязать резинкой 8 р. (2 см). Работу продолжить узором из «кос». Через 60 р. (14 см) от резинки для скосов рукавов прибавить в каждом 2-м р. 12 раз по 3 п. и далее 84 р. (20 см) вязать прямое полотно. Для горловины переда (нижняя линия чертежа): закрыть средние 14 п. и с обеих сторон от них убавить в каждом 2-м р. 1 раз по 5 п., 3 раза по 2 п. и в каждом 4-м р. 2 раза по 1 п. и еще 6 р. вязать прямое полотно.

Связав деталь до линии середины рукавов, от края горловины до стрелки (см. чертеж) закрыть для застежек по 14 п., петли вновь набрать в следующем ряду. Для горловины спинки: в каждом 2-м р. прибавить с обеих сторон 2 раза по 4 п. и 1 раз по 5 п. и между ними набрать 14 п. Спинку связать симметрично переду и при переходе от узора из «кос» к резинке соответствующим образом убавить петли.

По краям разрезов для застежек со стороны спинки набрать на лицевую сторону 14 п. и вязать 4 р, (1 см) резинкой — припуски под застежки. Связать резинкой манжеты, набрав на спицы по 41 п. (18 см), и петли перевести на вспомогательную нить. Для бейки горловины переда набрать на спицы 45 п. (20 см), для бейки горловины спинки — 37 п. (16 см) и вязать 6 р. (1,5 см) резинкой, затем» петли беек перевести на вспомогательную нить. Детали пуловера сшить. Бейки прикеттлевать по краю горловины.

Комбинезон: для каждой половинки комбинезона набрать на спицы 43 п. и кромочные петли (18 см) для нижнего края и вязать резинкой 8 р. (2 см). Затем продолжить вязание, распределив петли узоров в следующей последовательности: 18 п. широкой полупатентной резинки, 14 п. «косы», 37 п. широкой полупатентной резинки, 14 п. «косы», 18 п. широкой полупатентной резинки. При этом в 1-м р. на участках широкой полупатентной резинки вывязывать из протяжек по 2 п. изнаночными скрещенными.

При переходе от резинки к «косе» прибавления петель выполнить по схеме 18а. Затем 14 р. (3 см) вязать прямое полотно. Для шаговых скосов в каждом 12-м р. с обеих сторон прибавить 4 раза по 1 п. Для шаговых закруглений с обеих сторон закрыть по 3 п. и затем в каждом 2-м р. убавить 3 раза по 2 п. Половинки комбинезона соединить по линии переднего и заднего средних швов (см. стрелку на чертеже) и, продолжая узоры, вязать еще 60 р. (14 см) по кругу, при этом для облегания на участках широкой полупатентной резинки по 2 изн. п. узора провязывать вместе изн. (за исключением «кос»).

Для шнура 3-й ряд резинки выполнить ажурным — попеременно:
1 изн. и 1 лиц. провязать вместе лицевой, сделать 1 накид, в следующем ряду накиды провязать изнаночными. На участках «кос» отверстия не вывязываются. Связав в высоту еще 6 р., работу на участках, связанных широкой полупатентной резинкой, продолжить полупатентной резинкой. Для пройм: разделив работу, закрыть по 5 п. Для горловины переда: закрыть средние 7 п. и с обеих сторон от них убавить в каждом 2-м р. 2 раза по 3 п., 2 раза по 2 п. и в каждом 4-м р. 2 раза по 1 п., затем по 6 р. с каждой стороны вязать прямое полотно.

Для горловины спинки: закрыть 19 п. и с обеих сторон от них убавить в каждом 2-м р. 2 раза по 2 п. и 2 раза по 1 п. Бейки пройм связать резинкой, набрав на спицы по 23 п. (9 см). Для бейки горловины переда набрать на спицы 45 п. (20 см), для бейки горловины спинки — 39 п. (16 см) и вязать 6 р. (1,5 см) резинкой, затем петли беек перевести на вспомогательные нити. Выполнить швы. Бейки прикеттлевать. По плечевым краям спинки набрать на спицы с лицевой стороны по 16 п. и 4 р. вязать резинкой — припуски под застежки.
В отверстия ажурного р. продеть скрученный из пряжи шнур длиной 85 см.

Шапочка
Передняя часть: набрать на спицы 35 п. (15 см) и вязать 6 р. (1,5 см) резинкой. Продолжить вязание, распределив петли узоров в следующей последовательности: 20 п. (7 см) полупатентной резинки, 14 п. «косы», 1 п. лицевой глади для линии сгиба, 7 п. платочной вязки (лицевые и изнаночные ряды — лицевые петли). На участке «косы» в переходном ряду от резинки вывязать 7 п. согласно схеме 18а. Через 120 р. (28 см) от начала «косы» 4 р. связать резинкой, при этом в 1-м р. убавить 7 прибавленных на участке «косы» петель.

Затылочная часть: на спицы набрать 13 п. (5 см) и вязать 6 р. (1,5 см) резинкой. Продолжить вязание платочной вязкой (лицевые и изнаночные ряды — лицевые петли). Для боковых скосов прибавить с обеих сторон в каждом 12-м р. 2 раза по 1 п. и еще 12 р. вязать прямое полотно. Для скругления верхней части детали убавить в каждом 2-м р. 6 раз по 1 п. и закрыть оставшиеся 5 л. Детали шапочки сшить. Передний край отвернуть на изнаночную сторону по линии сгиба и пришить. По нижнему краю шапочки продеть скрученный из пряжи шнур длиной 80 см, к концам шнура прикрепить помпоны.

Ингредиенты:

мараскиновые вишни (можно взять и другой сорт) - 60 ягод
размягченное сливочное масло - 3 ст. л.
кукурузный сироп (можно заменить сиропом глюкозы или медом) - 3 ст. л.
просеянная сахарная пудра - 2 стакана
шоколадная глазурь - 450 г

Читать далее...

 

Еще летом я заморозила вишню, собранную на даче, но потом абсолютно про неё забыла. И вот недавно я вспомнила про ягоды и задумалась: что бы из них приготовить? Видимо, организм требует витаминов:)

 

Так у меня родилась идея вишневого торта. Сочетание получилось очень простое: готовые бисквитные коржи с какао, вишневый крем и белая шоколадная глазурь.

 

А на то, чтобы украсить торт кусочками желе, меня подтолкнул торт битое стекло, рецептом которого я также недавно с вами делилась.  Яркое желе на белой глазури выглядит очень эффектно! Хотя этот  вишневый торт можно украсить как угодно, на сколько хватить вашей фантазии.

 

Для приготовления торта на 8-10 персон потребуются следующие  ингредиенты:

упаковка готовых шоколадных бисквитных коржей

масло сливочное – 100 г

сгущенное молоко – 0,5 стакана

замороженная вишня – 250 г (это около 2 стаканов в замороженном виде)

белый шоколад – 100 г

сливки 20% — 100 г

упаковка красного желе для украшения – по желанию

 

Сложность: низкая.

 

Время приготовления: около 1 часа плюс ночь на пропитку торта.

 

Вишню я разморозила и очистила от косточек, дав стечь соку. Для крема он ни к  чему, а вот для пропитки коржей его использовать вполне можно, если хочется торта с большей кислинкой.

 

Кстати, вишню для этого рецепта мы термически не обрабатываем, поэтому она сохраняет максимум витаминов!

 

Вишню измельчила в блендере до пюреобразного состояния.

 

Вишневое пюре смешала со сгущенкой.

 

Добавила масло (предварительно размягченное при комнатной температуре) и снова перемешала. Удобнее это сделать с помощью блендера.

 

Коржи промазала кремом. Верхний корж и бока промазывать не нужно!

 

Для белой шоколадной глазури сливки довела до кипения и растопила в них шоколад. Еще несколько минут подержала глазурь на небольшом огне, чтобы она слегка загустела. Глазурь нужно при этом постоянно помешивать!

 

Когда глазурь остыла, я покрыла ею верх и бока торта.

 

Для украшения я выбрала красное вишневое желе. Сделала его заранее, согласно инструкции на упаковке, но воды добавила в 2 раза меньше – 100 мл вместо указанных 200 мл. Так оно получается плотнее, и из него легче будет сделать украшение.

 

Когда желе застыло, я достала его из холодильника и на минуту поставила емкость с ним в миску с горячей водой. Затем перевернула желе на тарелку и порезала его на небольшие кусочки. Эти кусочки выложила на торт в произвольном порядке поверх глазури.

 

Торт остался в холодильнике на ночь, чтобы пропитаться.

 

Получилось очень вкусно: сладкие коржи, крем с кислинкой и нежная шоколадная глазурь.

 

Приятного аппетита!

 

Можно оформить блюдо таким образом...

А можно разложить в маленькие формы и украсить примерно так...

А так блюдо выглядит в разрезе...

Дорогие девочки, приготовьте это блюдо. Оно необыкновенно вкусное!!! Волшебно вкусное!!! Это потрясающе вкусная закуска!!! Честное слово!!! Попробуйте, приятного вам аппетита!!!

Читать далее...

 

 

Рецепт от Анастасии Скачковой -Экиджи из Турции с ГК. 

 

Мне очень нравится этот нежный, в меру сладкий , кремообразный десерт.

Ещё больше нравится разыгрывать своих знакомых - они ни разу не догадались, из чего он. 

А больше всего наблюдать за детворой, не переваривающих манную кашу, с какой скоростью они её в таком виде поглощают.  

Готовлю уже давно и, честно, в моей копилке среди прочих рецептов из манки, этот занимает первое место. 

 

Слова автора: "Хочу поделиться простым рецептом десерта, который делают у нас в Турции. Его приготовление занимает считанные минуты, единственное условие - десерт необходимо подержать в холодильнике минимум 4 часа перед подачей."



СОСТАВ 

 

1 яйцо

12 ст л сахара

6 ст л манки

1 пакетик ванильного сахара

1 литр молока

100 гр. сливочного масла

200 гр. печенья с какао 

горсть орехов 

 

В блендере измельчаю часть шоколадного печенья с горстью орехов. 

 

В кастрюлю яйцо, сахар, манку, ванильный сахар, ставлю на огонь и заливаю молоком.

На средний огонь и первые 2 - 3 минуту постоянно помешиваю весёлкой, затем уменьшаю огонь и продолжаю работать уже ложкой. 

 

Очень важно!!! - не доводить до кипения. 

Поэтому минимальный огонь, в некоторых случаях - необходим рассекатель огня. 

 

Молоко начинает потихоньку загустевать, продолжаем мешать. 

В конце концов, даже на таком тепловом режиме, наступает момент. когда появляется первый маленький пузырёк на поверхности ( у меня это занимает около 15 минут). 

 

Сразу кладу масло и, помешивая, продолжаю готовить ещё 5 минут ( масло полностью растворяется и опять появляется один пузырёк). 

 



 

 

 

 



Выключаю огонь, накрываю крышкой кастрюлю. 

 

Беру керамическую ( или стеклянную) форму и смачиваю ее водой (это делается для того, чтобы потом можно было без проблем доставать десерт).

Выливаю немного больше половины содержимого кастрюли, выкладываю слой печенья и засыпаю пробелы частью измельчённого. 

 



 

 



Выливаю оставшуюся часть. Сверху посыпаю измельчённой массой. 

 



 

 



После остывания, в холодильник минимум на 4 часа - лучше на ночь. 

 

Что принципиально важно в этом рецепте : 

 

1, Печенье должно быть шоколадным - простое сильно проигрывает в результате. Если у вас всё же его нет - натрите плитку шоколада, измельчите всё белое печенье и уже этой массой пересыпайте два слоя варёной манки.

 

2. Орехи тоже обязательны - обогащают вкус. Но если их нет - я использую горсть тыквенных семечек ( на всех фотографиях) или простые семечки. 

 

3. Повторюсь в очередной раз - манка не должна кипеть - тогда получаем настоящую кремообоазную консиситенцию, а не манную кашу. 

 

4. Самое главное уловить тот момент, когда манка приобретёт необходимую консистенцию - поэтому для первого раза, лучше готовить из полпорции ( яйцо целиком). 

 

Приятного аппетита! 

 

 

 

Нужно: 1,5 кг свинины, 400г слоёного теста, 200г шампиньонов, 2 луковицы, 1 морковь, 15 полосок варено-копчёного бекона, 100г панировочных сухарей, 3 яйца, растительное масло для жаренья, соль, перец по вкусу,семена кунжута для украшения. 

 

Мясо нарезать полосками и обжарить по 5-10 мин с каждой стороны. 

 

 

 

Лук измельчить, морковь натереть на крупной тёрке, грибы мелко нарезать. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи с грибами до готовности. Добавить панировочные сухари, 2 яйца, посолить, поперчить и хорошо перемешать. 

 

 

 

На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт. На тесто выложить полоски бекона. 

 

 

 

Затем равномерно разложить половину начинки. На начинку положить кусочки свинины, накрыть накрыть оставшейся начинкой и свободными концами бекона. 

 

 

 

Тесто тщательно защипать.

Рулет убрать в холодильник на 1 час. Затем смазать яйцом, посыпать кунжутом и поместить на накрытый пергаментом противень швом вниз. 

 

 

 

Запекать в разогретой духовке до 200 гр. 1 ч. 20 мин. 

 

 

 

Приятного аппетита! 

РЕЦЕПТ

 

Крабовый салат шариками Новогодний рецепт! Узнать рецепт

Салат "Змейка малышка" Новогодний рецепт! Узнать рецепт

Салат "Селедка в обновлённой шубе" Новогодний рецепт Узнать рецепт

САЛАТ "КРЕМЛЕВСКИЙ" Новогодний рецепт Узнать рецепт

Читать далее...

 

Хочу красивый домик без соседей,

которые могут разрушить Ваше жилище в один миг!

 

Далее

В одной из статей я вам рассказывала, как легко можно сделать выкройку тапочек для дома. Вы смогли убедиться, что главное в этом деле вооружиться хорошими чертежами удобных тапочек, а все остальное — дело техники.



Сегодня хочу поделиться подборкой лекал тапочек из меха. Уметь сшить таких домашних любимцев очень удобно, ведь можно их смастерить для себя, своих родных или в подарок.



Первыми хочу представить меховые тапочки для дома с кожаной подошвой. Сделать выкройку таких тапочек очень легко. Для этого достаточно распечатать ее на принтере и увеличить/уменьшить ее до нужных размеров, совмещая указатели на деталях.



1- подошва тапочек (по 2 зеркальные детали из меха)

1 — подошва тапочек (по 1 зеркальной детали из кожи)

2 — верх тапочек (по 2 зеркальные детали из меха)



Если вы хотите сделать меховые тапочки-зверюшки, тогда можете воспользоваться вот такой выкройкой тапочек-собачек. Кроме ткани нужны 2 пары глаз.



Для выполнения обуви необходимы следующие детали:

1 — подошва (зеркальные детали из стелек)

1 — подошва (зеркальные детали из кожи)

1 — подошва (по 2 зеркальных детали из войлока)

2 — союзка (зеркальные детали из меха)

2 — союзки (зеркальные детали из хлопчатобумажной ткани)

3 — задник (зеркальные детали из меха)

3 — задник (зеркальные детали из хлопчатобумажной ткани)

4 — ушки (по 2 зеркальные детали из меха)

5 — нос (2 детали из фетра)

6 — глазки (4 детали из фетра)



Меховые домашние тапочки можно сшить не только из остатков ткани, но даже из полотенца. Для укрепления подошвы можно воспользоваться готовыми стельками, которые можно купить на рынке, но некоторые мастерицы делают ее из кожи, пластика, картона и других твердых материалов.



Выкройка представляет собой наиболее простую (на мой взгляд) конструкцию. 

1 — подошва (по 2 зеркальные детали из меха)

1 — подошва (зеркальные детали из кожи)

2 — союзка ( по 2 детали из меха)



Модницы могут сделать себе вот такую забавную меховую обувь с ушками. Для шитья лучше использовать ткань с коротким ворсом.



1- верхняя часть тапочек (2 зеркальные детали)

1 — верхняя часть (2 зеркальные детали из подкладочной ткани)

2 — подошва (по 2 зеркальные детали из меха)

2 — подошва (зеркальные детали из кожи)

3 — ушки (4 детали из меха)

4 — холява (2 зеркальные детали из меха)

4 — холява (2 зеркальные детали из подкладочной ткани)

5 — хвостики (2 детали из меха)



Домашние тапочки «Лягушки» украсят не только ваши ножки, но и весь дом в целом. Сшить таких лягушек совсем не трудно.



Выкройка состоит из таких деталей:

1 — подошва (зеркальные детали из меха)

1 — подошва (зеркальные детали из кожи)

2 — союзка (по 2 зеркальные детали из меха)

3 — детали глаз (4 детали)

Также необходимы 4 пластиковых шарика для глаз.



Вот такие простые, но не менее интересные, выкройки тапочек мы сегодня рассмотрели. Надеюсь, у вас теперь дома появятся новые тапочки, которые так пригодятся в зимнее время.

Ингредиенты:
5 соленых сельдей
2 средние луковицы
1 стакан сахара
250 мл красного сухого вина
1 стакан столового уксуса
2 бутона гвоздики
2 лавровых листа
1 ч. л. черного перца горошком
1 ст. л. семян горчицы Способ приготовления:
Сельдь в винном маринаде

1. Вино налить в небольшую кастрюльку, влить уксус, добавить сахар, гвоздику, лавровый лист, перец и семена горчицы и довести до кипения. Репчатый лук очистить, нарезать колечками, опустить в закипевший маринад и варить при небольшом кипении 5 мин. Снять кастрюльку с маринадом с огня и остудить.



2. Сельдь очистить, выпотрошить и острым ножом отделить филе. Тщательно очистить филе от всех костей и нарезать небольшими кусочками.



3. Остывший маринад с луком откинуть на дуршлаг. Колечки репчатого лука со специями и кусочки филе сельди выложить в кастрюлю или в лоток слоями, залить винным маринадом, накрыть крышкой и оставить в холодильнике на 1-2 дня.





Блюдо "Сельдь в винном маринаде" готово.

Поварешка.ру

Рождественский пирог "пьяными" с сухофруктами

Такой пирог лучше всего испечь за 2 недели до праздника. Он должен созреть, чтобы наиболее проявился его вкус. Хотя и испеченный в тот же день пирог очень вкусный.

Ингредиенты: /на 2 пирога/

500 гр маргарина
180 гр коричневого сахара
180 гр сахара
8 яиц
2 ложки апельсинового джема
2 капли ванильной эссенции
2 ложки жидкого мёда
2,5 кг сухофруктов (изюм, финики, чернослив, абрикосы, манго, ананасы, клюква, папайя, имбирь)
750 гр муки
2 ложки специй для пряников
0,5 л (бутылка) бренди

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Интересный и вкусный пирог  "Утренняя роса"
 
Потребуется:
 
Для светлого слоя:

* 1 яичный белок
* 3 яйца
* 200 гр сл. масла комнатной температуры
150 гр сметаны
* 2/3 стакана сахара
* 2 стакана муки
* 2 ч. ложки порошка для выпечки

 

 

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Продукты для бисквитных "блинов" : 250 гр маргарина, 3 стакана молока, 1 яйцо, меньше 0,5 ч. ложки лимонной кислоты, 0,5 стакана воды.

Продукты для крема:  2 яичных желтка, 2 ложки ванильного сахара, 1 стакан сахара, 0,5 л молока, 200 гр. сл. масла,
1 ложка крахмала, 1 ложка муки, земляной орех для украшения.



Способ приготовления:

Маргарин ножом нарубить вместе с 1 стаканом муки до однородной массы. Полученную массу сжать и разделить на 4 колобка. Их поместить на 1 час в морозильник.

Приготовить коржи для пирога

Пока первое тесто находится в холодильнике, можно приготовить второе тесто. 1 яйцо смешать с менее чем 1/2 ч. ложки лимонной кислоты, с 0,5 стакана воды и 2 стаканами муки. Полученное тесто разделить на 4 части и отбить со скалкой.
После чего раскатать и внутрь отбитого теста нарезать тесто вынутое из морозилки. Загнуть и раскатать как блин.
Снова сделать 4 куска из обоих тест и поместить на 30 минут в морозильник. После чего отрезать и раскатывать тонкие блины. Должно получиться около 10 блинов. Поместить в духовку и каждый блин запекать около 5-7 минут.
Также обжарить очищенные земляные орехи и измельчить их раскатав скалкой.

2 яичных желтка взбить со стаканом сахара и 2 ложками ванильного сахара. В посуде закипятить 0,5 л молока, растворить ложку крахмала и ложку муки в молоке. Взбитые с сахаром и ванильным сахаром желтки добавить в кипяченое молоко и постоянно перемешивая массу добавить по ложке 200 гр сл. масла. Горячую массу залить на блины и посыпать обжаренными земляными орехами. Выдержать ночь (хотя бы несколько часов), чтобы крем пропитался.  Очень вкусно и прекрасно подходит к праздничному столу.  

Ингредиенты:
Пикша - 250 г
Креветки средние - 500 г
Помидоры - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Стебли сельдерея - 2 шт.
Белое вино - 100 мл
Репчатый лук - 1/2 шт.
Куриный бульонный кубик - 1/2 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Гвоздика - 5-6 шт.
Майоран - 1/2 ч. ложки
Цедра апельсина - 1/2 ч. ложки
Томатная паста - 50 г
Гренки Способ приготовления:
1. Рыбу и креветки разморозьте, промойте, обсушите. Рыбу разрежьте на кусочки ок. 3 см, креветки разрежьте вдоль.

2. В кастрюлю налейте 3 стакана воды. Опустите нарезанные помидоры, морковь, сельдерей, лук. Добавьте вино, бульонный кубик, лавровый лист, чеснок, майоран, гвоздику, цедру.

3. Доведите до кипения, а затем варите на маленьком огне 15-20 минут. Добавьте томатную пасту.

4. Выложите в суп рыбу и креветки, варите еще ок. 5 минут. Подавайте с гренками.

Блюдо "Итальянский рыбный суп" готово.

Поварешка.ру

Рубрика: Рецепты САЛАТОВ и ЗАКУСОК -> Рецепты -> на второе -> мясные закуски -> кулинарные экскурсии

В ожидании праздников я уже примерно составляю меню. Помимо закусок и салатов, горячего и десерта, надо продумать вариант для перекусов - как правило, есть не хочется, все жду праздничного ужина, поэтому от полноценного приема пищи отказываются. А вот перехватить бутерброд или зажевать кусочек мяса согласны все.

Хочу приготовить несколько мясных рулетов - и празднично, и красиво, и вкусно, и удобно.

Читать далее...