-Рубрики

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Маргарита_Елецких

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 4) Quotation_collection Ссылочки_малятам О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.09.2010
Записей: 9128
Комментариев: 1306
Написано: 11347





Проверено веками! Майская сирень - не упустите момент!

Вторник, 24 Мая 2011 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

93 (200x150, 28Kb)
     Из майской сирени вы легко можете изготовить впрок ценное лечебное средство, проверенное веками.

     Соберите 1 стакан цветков сирени, залейте 0,5 л водки, плотно закройте бутылку емкостью 0,8 л и настаивайте в темном месте 10-12 дней, периодически встряхивая содержимое. Потом процедите. У вас получится настойки, которая пригодится в острых ситуациях.

  Настигнет простуда или обострение бронхита - пейте ее по 30 капель (не более!) на 1/4 стакана теплой воды трижды в день за полчаса до еды. Помните: насколько сирень красива, настолько и ядовита при передозировке!

  Появится боль в суставах из-за отложения солей или дадут знать о себе пяточные шпоры - доставайте эту настойку и используйте ее для компрессов на проблемные места.

  Если кто-то из ваших родственников или друзей, не дай Бог, окажется надолго прикован к постели  , раз в день протирайте сиреневой настойкой тело лежачего больного - у него не будет пролежней!

А многие люди, страдающие бронхиальной астмой , даже не подозревают, как облегчают дыхание молодые листья сирени, появившиеся во время ее цветения. Достаточно заварить 2-3 листика кипятком и пить как теплый чай.

Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ЛИСТЬЯ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫ.

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Schamada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Здоровье

Метки:  

ИСПЫТАННОЕ СРЕДСТВО ОТ СЕБОРЕИ.

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Испытанный рецепт от себореи.Моя знакомая применила его один раз и забыла об этой напасти на долгие годы.
Состав:
2 желтка,сок 1/2 лимона,1 ст.ложка растительного масла.
Взбить и втереть в кожу голову под компресс (пакет,теплый платок) на 40 минут.Повторить,если есть необходимость,через три дня.
Попробуйте,у кого есть такая проблема.

Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Праздники православной церкви

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]









Рубрики:  Для души

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Пирог БЛАЖЕНСТВО

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения elvirushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 

ДО выпекания:

(РЕЦЕПТ приготовления)

(рецепт из рассылки Торсунова. Данный пирог готовился на фестивале в Кучугурах в прошлом году)

Спасибо автору за это чудо!

еще фото>>>>>>
 

 

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Figurino Croche ano 6 N 33

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения iralev67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Книги по рукоделию

Метки:  

Самодельный диванный станок для вышивания

Воскресенье, 22 Мая 2011 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Юланушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

МАСТЕР-КЛАСС

Универсальный станок для вышивания
не трудно изготовить самостоятельно из деревянной планки толщиной 25 х 15 мм.
 
 
Нужно отрезать шесть деталей-планок, два упора (можно обточить цилиндрики), два распределительных кубика. Просверлить отверстия в планках. И купить восемь крепежных комплектов (длинные болты с шайбочками и гайками-барашками).
 
1 Две планки (основания) длиной 320 мм с круглым и продолговатым отверстиями с одной стороны.
2 Две планки (стойки) длиной 320 - 350 мм. Прямоугольные планки с закругленным концом и двумя отверстиями на концах.
3 Две планки длиной 220 мм с тремя  отверстиями.
 
Все детали по краям лучше скруглить, и сгладить углы с помощью наждачной бумаги. Планки дважды покрыли лаком для деревянных изделий.
 
 
Два маленьких упора-цилиндра крепятся в длинное отверстие планок 1.
 
 
Соединяем планку-стойку с нижней планкой.
 
 
 
При сборке барашки всегда должны находиться снаружи.
 
Соединяем среднюю планку-стойку с верхней планкой.
 
 
Размеры двух кубиков (или цилиндров) (4) для соединения гобеленовой рамы со стойкой, можно сделать разные (чтобы они не цепляли стойку станка). Или крепежный болтик взять длиннее (на ширину цилиндрика).
 
 
Присоединяем гобеленовую раму с вышивкой.
 
 
Станок можно по-разному собирать, регулировать
и использовать
 

У меня несколько рам и станков, для параллельных работ. 
 
 
 
Страница Народного учебника (мастер-класс) 
"Как самому сделать раму?"
 
 
Страница сайта
"Станки для вышивания"
 
  
Страница Народного учебника
"Станки. Рабочие места для вышивания"
 
Рубрики:  Сам себе мастер
Вышивание

Метки:  

Домашняя печеночная колбаса. Рецепты для завтрака.

Воскресенье, 22 Мая 2011 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Я бутербродница. Утром только кофе и пара бутербродов. Привычка, выработанная годами. В последнее время появилась проблема - что покупать на бутерброд? Колбаса - не колбаса, сыр - не сыр, рыба тоже настораживает...а кушать хочется. Вот и собираю рецепты для домашнего приготовления чего-то этакого...натурального. Ну, не знаю, насколько натуральна печень, которую я купила))) в общем - хватит вдаваться в подробности работы предприятий пищевой промышленности, собственно

Рецепт.

Ингредиенты:

Сало - 300 г.

Печень - 300 г.

Яйцо - 4 шт.

Манная крупа - 3 ст. ложки.

Мука - 3 ст. ложки.

Соль, перец, чеснок - по вкусу.

Способ приготовления.

Печень и сало нарезать мелкими кубиками. Сало обязательно должно быть свежим, его можно нарезать мельче чем печень. Смешать и добавить оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешать. Выложить в целлофановый пакет, выпустить из него воздух. Завязать на некотором расстоянии от выложенной массы, она немного увеличится в размерах. Опустить в соленую кипящую воду. Варить 3 часа на слабом огне.

Приятного аппетита!

 

 (547x410, 264Kb)

Серия сообщений "Мои рецепты":
Здесь я размещаю рецепты блюд, которые готовлю собственноручно, фотографии тоже мои.
Часть 1 - Торт доктора Анке c заварным лимонным кремом.
Часть 2 - Курица фаршированная блинами.Видеорецепт.
Часть 3 - Мое меню. Салат с фисташками.
Часть 4 - Торт "Монастырская изба". Мое меню к Новому году.
Часть 5 - Домашняя печеночная колбаса. Рецепты для завтрака.
Часть 6 - Пирог из блинов. Роскошное угощение на Масленицу.
Часть 7 - Сосиски в блинах. Фоторецепт к Масленице.
...
Часть 21 - Колбаса куриная домашняя. Фото рецепт.
Часть 22 - Яблочный пирог, любимый пирог Марины Цветаевой.
Часть 23 - Сельдь маринованная.
Рубрики:  Кулинария/Закуски

Метки:  

МЯСНЫЕ ПЕНЕЧКИ С ГРИБНЫМ ОМЛЕТОМ

Воскресенье, 22 Мая 2011 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая и очень вкусная закуска украсит ваш стол и порадует гостей!

Свининa — 250 г
Грибы (шампиньоны) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)

Начинаем работу с приготовления омлета.

Обжариваем лук и грибы.

Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень,муку,

грибы с луком, перемешиваем,

выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.

Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.

Рулет скалываем зубочистками,

панируем его в муке, яйце, сухарях.



И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.

Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки".Украшаем зеленью.

 

 

Серия сообщений "из мяса":
Часть 1 - Мясо по-французски
Часть 2 - ЗАПЕКАНКА ПРАЗДНИЧНАЯ
...
Часть 52 - Свинина в картофеле
Часть 53 - Котлеты "Павлиний глаз"
Часть 54 - Королевские пенечки
Часть 55 - Мясной пир: самые вкусные блюда из говядины! Мясной пир: самые вкусные блюда из говядины!
Часть 56 - "Свинина по-барски"
...
Часть 89 - Косичка из свинины
Часть 90 - Ученые рассказали, как правильно жарить мясо
Часть 91 - Корейская морковь с мясом
Рубрики:  Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Лечебные квасы

Суббота, 21 Мая 2011 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения San_i_Co [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://natural-medicine.ru/2008/01/18/bananovyjj-kvas.html

 

Рисовый квас от остеохондроза

 

Рисовый квас от остеохондроза
 

Самое печальное, что остеохондроз - это такое заболевание, от которого нельзя вылечиться в один момент, остается просто как-то поддерживать себя всю оставшуюся жизнь.Помогает вывести лишние соли из организма рисовый квас. Вот как его готовить:
В 1 литр отстоянной кипяченой воды надо всыпать 4 столовые ложки любого риса (но не сечки!), 3 столовые ложки сахара и 5 изюминок черного цвета. Размешать и настаивать квас 4 дня, если очень жарко - достаточно и трех дней. После этого квас надо процедить, перелить в бутылки и хранить в холодильнике. Пить квас надо по полстакана три раза день после еды.
Следующая порция кваса готовится из остатков первой порции - к оставшемуся осадку после слитого кваса надо добавить 1 литр воды и по 3 столовые ложки риса и сахара, изюминок также на одну меньше - 3 штуки, настаивать в том же режиме. И после второго слива рисового кваса остаток не выбрасывайте, используйте его для третьей порции, но добавьте уже по 2 столовые ложки риса и сахара и 3 изюминки. Этот квас действует наподобие распространенной методики очищения рисом, только этот способ менее хлопотный

Настойка и лечебный квас из чистотела

 

Настойка и лечебный квас из чистотела

 

Препараты из чистотела противопоказано принимать при эпилепсии. С осторожностью его используют при стенокардии, бронхиальной астме, невралгиях.
Настой чистотела в смеси с крапивой и календулой препятствует разрастанию метастазов. Травы взять в равных пропорциях, измельчить, смешать 1 ст. ложку сбора на стакан кипятка настоять в термосе. Принимать 0,5 стакана утром натощак и другую половину - до ужина.
Квас чистотела
Квас из чистотела полезен при холецистите, восстанавливает эпителиальные поверхности кишечника, очищает все внутренние органы, задерживает рост опухолей, полезен при гипертонии. Квас на чистотеле делают так: 1 стакан, сухой травы на 3 литра воды + 1 стакан сахара и 1 ч. ложка сметаны). Сметану лучше брать из козьего молока или использовать вместо воды сыворотку.

Банановый квас

Банановый квас

 

Этот квас пьют для профилактики рака и лечения начальной стадии онкологических заболеваний, а также он способствует оздоровлению организма в целом.
Как пишет академик Болотов, в процессе брожения происходит вытяжка из шкурок банана триптофана. Триптофан способствует отторжению в организме и выведению из него больных клеток.
Шкурки 3-4 спелых бананов со здоровой кожурой (без темных пятнышек) тщательно вымыть, мелко порезать. Поместить в трехлитровую банку, засыпать одним стаканом сахара, залить 3 л холодной кипяченой воды (а еще лучше родниковой или несоленой минеральной), добавить 1 ст.ложку сметаны для закваски и накрыть марлей. Через 2 недели квас готов (оптимальный срок 17 дней). Пить банановый квас за 30 минут до еды по 150 г 2-3 раза в день. Хранить в темном прохладном месте.
Рубрики:  Кулинария/Напитки

Метки:  

За 10 недель - на 10 лет моложе...

Суббота, 21 Мая 2011 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения milana07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (115x105, 4Kb)

Возможно ли остановить старение? Этим вопросом задаются все. И каждая женщина находит ответ для себя сама. Кто-то уповает на скальпель хирурга, кто-то верит в чудодейственные пилинги и косметические средства нового поколения. А кто-то утверждает, что лицо, как и фигуру, можно держать в тонусе благодаря комплексу упражнений.

И это не лишено здравого смысла — если делать эту гимнастику регулярно, то улучшается кровоснабжение коллагенной соединительной ткани в нижнем слое кожи. А потому клетки значительно лучше снабжаются кислородом и питательными веществами, мышцы же наполняются силой.

Важно знать: упражнения — не панацея, важны еще соответствующая диета (без излишков соленого, острого и избытка алкоголя), нормальный сон, прогулки на свежем воздухе, хорошие кремы или косметические фитомасла.
Даже если сначала сложно правильно выполнить то или иное упражнение — это не страшно. Со временем удастся выработать свой ритм и все пойдет как по маслу.

Сначала в течение двух месяцев занимайтесь ежедневно. А если желаемый эффект достигнут — достаточно пяти минут три раза в неделю.
Перед выполнением упражнений непременно "разогрейте" лицо: смажьте его косметическим маслом (или жирным кремом) и слегка постучите кончиками пальцев по лбу, подбородку, щекам.

Комплекс упражнений для шеи

"Разминка". Скрестите руки перед лицом: ладонь правой руки должна находиться на левой щеке, ладонь левой — на правой. Слегка постучите по щекам. Затем переходите к шее, совершая постукивания снизу вверх в течение одной минуты.

"Жираф". Выдвиньте вперед нижнюю челюсть, немного приподняв при этом подбородок. И постепенно увеличьте напряжение, используя всю силу мышц шеи и подбородка. Сосчитав до пяти, вы можете расслабиться. Выполнять упражнение следует 5-15 раз (увеличивайте нагрузку постепенно!).

"Яблоко". Приподнимите голову, откройте рот, как будто хотите надкусить яблоко, висящее на ветке. Осторожно доведите напряжение мышц шеи до предела. В таком положении следует находиться пять секунд. При должной тренировке вы скоро легко повторите это пятнадцать раз подряд.

"Лев". Высуньте язык и коснитесь пальцами уголков рта. Увеличьте напряжение шейных мышц до предела, досчитайте до пяти и затем расслабьте мышцы. В течение дня повторите это упражнение 3-10 раз.

"Птица". Сядьте. Поверните голову влево (плечи не двигаются). Усилив до предела напряжение мышц, замрите на пять секунд и затем расслабьтесь. В день следует делать это упражнение 3-6 раз в каждую сторону.
Напоследок — укрепляющий массаж на каждый день. Массируйте нежными круговыми движениями правой руки левую сторону шеи в направлении снизу вверх. Затем аналогичным образом массируйте левой рукой правую сторону шеи.

Упражнения для подбородка

"Утка". Опустите нижнюю губу. Чтобы уголки рта не опускались, поддержите их пальцами. Усильте, насколько это возможно, напряжение мышц подбородка и через пять секунд расслабьтесь. Упражнение следует повторять 5-12 раз в день.

"Белка". Растяните нижнюю губу над подбородком (с помощью пальцев, приложенных к уголкам рта). Предельно напрягите мышцы подбородка. Досчитав до пяти, можете их расслабить. Следует вновь все повторить 5-10 раз подряд.

"Дельфин". Прижмите вытянутые пальцы тыльной стороны правой руки к подбородку. В этом положении попытайтесь открыть рот. Усилив напряжение мышц подбородка, досчитайте до пяти и расслабьте мышцы. Повторить 5-10 раз. Теперь массаж, который поможет привести в порядок не только подбородок, но и губы. Положите оба указательных пальца на середину подбородка. Полукруговыми массажными движениями перемещайте их в направлении уголков рта.

Упражнения для губ

"О" (как Мэрилин Монро). Произнесите звук "О", сильно округлив губы. Напрягите мышцы губ. Через пять секунд расслабьте их. Повторите это упражнение 5-10 раз подряд.

"Ящерица". Прижмите губы к зубам. Усильте напряжение губных мышц. Сосчитав до пяти, расслабьте губы. Повторите 5-8 раз подряд.

"Поцелуй". Вытяните губы как бы для поцелуя. Осторожно напрягите мышцы губ до предела. Сосчитайте до пяти и расслабьтесь. Повторите 5-8 раз.
"У". Громко произнесите звук "У" (необходимо приложить максимум усилий!). Постепенно до предела напрягите губы. Расслабьте их через пять секунд. Повторите 5-8 раз.

Попробуйте выполнять эти нехитрые упражнения ежедневно, и уже через неделю вы обязательно почувствуете, как повысился тонус мышц вашего лица. А это значит — вы на пути к тому моменту, когда станете выглядеть моложе!
Рубрики:  Красота

Метки:  

Волшебная формула для похудения

Суббота, 21 Мая 2011 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (300x224, 26Kb)
Года три назад сидела я на работе ( а работаю я в нотариальной конторе секретарем и народу проворачивается самого разного немерено), зашла приличная такая бабушка, получив у меня ответы на все свои вопросы, она сказала: "Красивая ты, только полная, не обижайся, худеть тебе надо". Я: "Знаю, но не получается". Тогда она говорит: "Пиши". Я :"Что? Зачем?" Она начинает диктовать что-то непонятное :"Сан-Сиа-Уии-Нах-Пай-Тун-Доу". И говорит: "Произноси это как можно чаще - похудеешь". Я, конечно же, потом посмеялась, глупость какая-то и решила, что поскольку не знаю, что сие означает, вдруг какая-то черная магия, то и читать это не стоит. Об этом случае я благополучно забыла, но фраза эта прочно засела в мозгу. И вот сегодня почему-то мне вспомнился этот случай и ради интереса я решила найти в сети, что сия фраза означает. Во всех ссылках была примерно одинаковая информация следующего содержания:

Средство для похудения:
Известно, что у монахов малоподвижный образ жизни. Это ведет к нездоровому ожирению. Чтобы избежать его и связанных с этим заболеваний, тибетские мудрецы разработали формулу (мантру), состоящую из определённых слогов. Они рекомендовали повторять её два раза в день по 15 минут. Произносить её следует вполголоса (нараспев), с закрытыми глазами, чтобы не отвлекаться на внешние возбудители. Лучше, чтобы при этом человек был в помещении один. Вот эта «волшебная формула»:
«САН-СИА-УИИ-НАХ-ПАЙ-ТУН-ДОУ»
Именно благодаря ей все буддийские монахи имеют нормальный вес. А вовсе не потому, что они изнуряют себя постом и многочасовыми молитвами.
Эта словесная форма настраивает организм на нормальное протекание всех жизненно важных процессов.
Все объясняется тем, что вибрация, которая создается голосом, благотворно действует на весь организм.
Ещё можно наговаривать на воду 9-12 раз и пить.

Olusha_sh http://www.nadietah.ru/node/81570



Серия сообщений "диеты,худеем":

Часть 1 - Система минус 60 или Моё волшебное похудение
Часть 2 - Легко худеем
...
Часть 14 - Что можно сделать уже сегодня для похудения?
Часть 15 - Диета по знакам Зодиака (как сбросить лишний вес)
Часть 16 - Волшебная формула для похудения
Часть 17 - Чай с молоком как способ похудеть
Часть 18 - Похудение с помощью активированного угля
...
Часть 70 - Очищаем организм и худеем!
Часть 71 - Волшебная точка для снижения чувства голода и стабилизации обмена веществ
Часть 72 - Худеем по луне


Рубрики:  Худеем

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

АНАНАСОВАЯ НАСТОЙКА.

Суббота, 21 Мая 2011 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарный_рай [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 



Картинка 18 из 57

В среднем минус 3 кг в неделю без диет и ограничений.




Покупаете хороший ананас, большой, оранжевый и ароматный, такой, что запах даже через кожуру соблазняет, и водку - 0, 5 литра.

Далее хорошенько, с щёткой, моете ананас, чтобы кожура была чистой - она нам пригодится. Потом срезаете у него листья и самый низ. И фрукт отправляется в комбайн, или, на худой конец, в мясорубку, вместе с кожурой. Получившуюся кашицу заливаете водкой, герметично закрываете и на неделю в холодильник.

Далее принимаете по столовой ложке за 15 минут до еды. А если хотите похудеть быстрее, то ещё и на ночь.


 


 

Если вы решили наесться сала или любой другой жутко жирной пищи - ещё одна ложка не будет лишней.

Данной пропорции (большой ананас и 0, 5 л водки) хватает примерно на месяц.

Ананас содержит бромелайн, расщепляющий жир. Многие препараты, обещающие похудение, сделаны на ананасе. Метод проверенный и очень эффективный.

За месяц – 10 кг.

Вкусно и недорого.

 

Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Торт-мусс-желе «Клубника в шампанском»

Суббота, 21 Мая 2011 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот торт хорош со всех сторон: вкусный, красивый, оригинальный, и к новогоднему столу, пожалуй, отлично подойдет.

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

"Давление - на хрен!" (информация гипертоникам)

Суббота, 21 Мая 2011 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения tgkh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"" (информация гипертоникам)

 

1 (700x466, 215Kb)

Нашла у себя случайно  бумажку, на которой записан интересный рецепт.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Совместимые растения в саду и в огороде

Суббота, 21 Мая 2011 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Марфа_Путятишна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Совместная посадка растений с учётом их совместимости позволяет повысить урожай. В случае несовместимости (подавления) - урожаи снижаются.



читаем далее
Рубрики:  Дача

Метки:  

Ажурная маечка

Суббота, 21 Мая 2011 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения iralev67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание крючком

Метки:  

ЧУРРОС

Суббота, 21 Мая 2011 г. 16:27 + в цитатник

ИСТОЧНИК:  http://www.vkusnyblog.ru

3955846_ChurrosandChocolate (445x297, 93Kb)

 

Чуррос - это традиционная испанская заварная выпечка. Я бы сказала, что это что-то среднее между пончиками и хворостом. Готовится чуррос из обычного заварного теста, жарится во фритюре и посыпается сахарной пудрой. Подается чаще всего к завтраку.Читать далее

 
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  


Процитировано 5 раз

Путешествуем по кулинарным сайтам и дневникам

Суббота, 21 Мая 2011 г. 16:14 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

ОВСЯНЫЕ БАГЕТЫ

Суббота, 21 Мая 2011 г. 15:41 + в цитатник

 

Овсяные крученые багеты. Фото-рецепт
 

дрожжи быстрорастворимые - 2,5 ч.л.;

мёд - 1 ст.л.;

вода (теплая) - 600г;

овсяные хлопья - 9 ст.л.;

пшеничная мука - 700 г 

Фото 01

Растворяем дрожжи в воде, добавляем мёд, соль, хлопья и муку и замешиваем тесто. Месим долго - до посинения Миксером с крючками меня хватило на 15 минут, а надо было 20. Ээх, и чего я за свой комбайн поздно вспомнила.

Фото 02

Тесто получается жидким, но так и должно быть. Жидкое тесто легче поднимается и даёт крупные 'дырки' в готовом хлебе. Накрываем целлофаном и оставляем подходить на 1,5-2 часа. У меня за полтора часа образовалась 'Мишкина каша'. В это время включаем духовку на 260-270 градусов, сразу ставим в неё лист и жаропрочную форму, в которую потом нальём кипяток.

Фото 03

Отдираем тесто от миски, рук и фотокамеры и выкладываем на обильно посыпанный мукой стол и делим на 4 части. Внимание! Тесто больше не месим, чтоб не выдавить из него пузырьки воздуха!

Фото 04

Каждую часть осторожно растягиваем руками до длины листа, перекручиваем несколько раз и кладём на бумагу для выпечки.

Фото 05

За это время духовка разогрелась. Осторожно перетаскиваем бумагу с багетами на горячий лист, плескаем кипятка в форму и печём 10 минут в середине духовки. Потом снижаем температуру до 150 гр. и достаём форму с водой. Печём еще 10 минут. Остужаем на решетке без полотенца. Получились очень мягкими и как бы 'сочными', совершенно не сухими внутри. Но с хрустящей корочкой.

Источник:  http://www.gotovim.ru

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в Маргарита_Елецких
Страницы: 456 ... 205 204 [203] 202 201 ..
.. 1 Календарь