Хочу сразу сказать, рецепт не мой ,нашла в интернете совершенно случайно. Решила его опробовать, результат ОООООЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ!

Нам понадобятся:
Мясо (лучше использовать свиную шею), но можно все, что есть. Делали вчера шашлыки. У меня была лопатка. Тоже получилось очень вкусно.
Маринад по вкусу (я мариновала в уксусе с добавлением соли и перца)
Лук
Жидкий дым
Шпажки для шашлыков
Трехлитровая банка
Пищевая фольга

1. Мясо нарезаем небольшими кусочками, лук кольцами. Заливаем маринадом. У каждого свой уже с годами приобретенный рецепт маринада. Я не стала заморачиваться. Посыпала приправой для шашлыка, немного соли и немного уксуса разведенного водой. И оставляем мариноваться не меньше 30 минут.

2. Мясо нанизываем на деревянные шпажки. Между мясом лук. В рецепте нет, но я в самом конце на шпажку одела кусочек бекона. Так как мясо у меня практически все посное было. Нужно же немного жирка добавить.:)

3. На дно трехлитровой банки налить немного воды и добавить 1 чайную ложку жидкого дыма. Только водички лейте совсем чуть чуть. Где то на палец ввысоту. Я налила немного больше и у меня самый нижний кусочек мяса оказался потом в воде. Шпажки с шашлыком поставить в банку не более 5 шампуров. Шпажки ставьте более толстым концом на дно банки.Битком банку набивать не нужно лучше сделать еще одну если вы хотите много шашлыков и у вас замариновано много мяса. Закрываем банку фольгой. Предварительно сложив её в два раза. Поставить банку В ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ. Выставляем температуру 220-230 градусов и готовим где то 1 час. Потом посматриваем за нашими шашлычками. Через банку вы будете видеть пожарились они или нет. Духовки у всех разные. По этому определенного времени нет.

4. Когда шашлык будет готов, духовку выключаем, банке даем немного остыть. Достаем банку, ставии на сухую поверхность и аккуратно снимаем фольгу что-бы не обжечься паром. Достаем шашлык из банки. Все, можно наслаждаться вкусом и ароматом. Фото не делала так как шашлыки делала первый раз по этому рецепту и еще не знала понравятся или нет. но результат меня очень поразил. Мясо оказалось сочное, прожаренное и пахло костром. По моему самый классный рецепт для зимнего времени и когда нет возможности пойти и приготовить шалык на природе.

P.S. Я сама не сильно доверилась этому рецепту. Но любознательность и страсть к новым рецептам победила. Решила все же попробовать сделать. Была приятно удивлена. У меня есть сковорода-гриль. Все время жарили шашлыки в холодное время года на ней. Но она просто отдыхает по сравнению с этими шашлыками. На сковороде шашлык получается более сухой. А здесь мясо такое сочное получилось.

автор текста Яна Юрко
источник : сайт «Любимые рецепты»

Для сохранения крепкого здоровья исключительно важно соблюдение режима питания. Основная задача данного подхода — в том, чтобы соотнести употребление тех или иных продуктов с оптимальным для этого временем. Ведь известно, что особенности усвоения человеческим организмом питательных веществ меняются фактически по часам.

Полезные продукты для завтрака


Читать далее...

Что полезно кушать на завтрак?

Вам знакома фраза: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Очень правильное и точное изречение. Завтрак самый важный приём пищи. Помимо того, что он должен быть питательным, необходимо сделать его и полезным и здоровым, особенно в том случае, когда вы хотите немного снизить свой вес. Так что полезно кушать на завтрак?

Первый приём пищи в течение дня это бесспорно самая важная еда всего дня. Тем не менее, многие люди либо слишком ленивы, либо находят довольно скучным садиться за стол и завтракать каждый день. Вместо полезного и здорового завтрака они едят пищу с повышенным содержанием сахара и калорий без какой-либо питательной ценности вообще. В этой статье мы взглянем на некоторые здоровые альтернативы и расскажем о блюдах, которые полезно кушать на завтрак.
Читать далее...

Такой полезный завтрак… Почему нужно есть по утрам?
Современный ритм жизни приводит к тому, что многие люди просто отказываются от завтрака, мотивируя это катастрофической нехваткой свободного времени или нежеланием есть с утра.

Чаще всего утром обходятся легким перекусом на бегу домашними бутербродами или, хуже того, чаем в офисе вприкуску с буфетной булочкой. Подобные действия вредны для пищеварения, обмена веществ и всего состояния организма.

Почему нужно есть завтрак ?
Читать далее...

Еще раз о пользе клетчатки. Или 25 грамм для…стройности!


Итак, мы с вами уже говорили о пользе клетчатки, а также поговорили о полезных свойствах клетчатки, и ее роли в пищеварении.

Осталось теперь выяснить, где же найти клетчатку, и сколько нужно ее употреблять в день, чтобы нормализовать свой вес.
Читать далее...

Какие продукты содержат клетчатку?

В этой статье мы поговорим о том, какие продукты содержат клетчатку, достаточно ли мы ее едим и как увеличить количество клетчатки в своем рационе.

Итак, какие продукты содержат клетчатку?
Читать далее...

Клетчатка для похудения. В каких продуктах много клетчатки?


Клетчатка встречается во многих добавках для похудения. Также диетологи рекомендуют для снижения и контроля веса употреблять ежедневно продукты с клетчаткой. Конечно, клетчатка – не является «универсальным оружием» против лишнего веса, но она является хорошим инструментом в арсенале худеющего, потому что помогает наесться раньше и «мешает» переесть.
читать далее

Как приучить себя есть больше клетчатки? 8 полезных советов.

Подавляющее большинство людей слышали, конечно же, фразы «клетчатка», «грубая пища» или «пищевые волокна». Как бы то ни было, все эти термины ассоциируются у нас с чем-то очень полезным для человеческого организма. А знаете ли вы, что клетчатка является простейшим, но вместе с тем самым сильным орудием в борьбе со старением. Что же собой представляет клетчатка? Это некая сложная смесь неперевариваемых веществ, которая входит в структуру растений. В ней очень мало калорий, в результате чего тело человека получает очень мало пищевой энергии. Проходя через пищеварительную систему, клетчатка не расщепляется, а, наоборот, творит чудеса, удаляя из нашего организма вредные вещества, такие как холестерол, желчные кислоты, токсины и т.д. Попросту говоря, клетчатка буквально отдраивает нас изнутри.
Читать далее...