Нежный-нежный, снежный-снежный, новогодний рулет




Готовится за считанные минуты. Мой совет-одного рулета, как правило, бывает мало, готовьте сразу 2.
И нужно-то всего-ничего:
4 яйца
250 гр майонеза
2 плавленых сырка
чеснок, соль, зелень по вкусу
Прикинули стоимость? Рублей в 50 обойдется. Дешево и сердито! Зато вкусно!!!

Берем 4 яйца и взбиваем с 1/2 пакета майонеза (пакет 250 г), солим по вкусу, полученную массу выливаем на смазанный противень и выпекаем в горячей духовке большой омлетный лист до светло-золотистого цвета. Даем немного отстыть и аккуратненько, помогая лопаточкой, снимаем его с противня красивой стороной вниз, а на не красивую намажем начинку.
Предупреждаю, что омлет очень нежный, снимать надо осторожно. Противень брать лучше тефлоновый или такой, к которому точно знаете, что не прилипает.
Перевернуть просто: накройте противень большой разделочной доской и переверните, Пласт окажется на доске.
Читать дальше

Мебель из спичек

Жизнь прекрасна и необычна, правда, только если уметь это видеть или уметь что-то необычное создавать. Вот, например, можно создавать мебель из... спичек. Не верите? Тогда смотрите!

Читать далее...

МИНИ-ПИРОГИ *ДРУЖДА НАРОДОВ* С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ (по мотивам *Фитчи* и *Къячлив*)

Туркменские пироги с дагестанским акцентом.

Читать далее...

Салаты к праздничному столу из сайта "На кухне с SeraFimой"

Салаты к праздничному столу из сайта  "На кухне с SeraFimой"

Гранатовый браслет от Снежинка
"малахитовый браслет" от натусик
Оливье от Iced
"РУССКИЙ" САЛАТ от larissa
Салат "Гнездо глухаря" от tzvelena
Салат "Гранатовый браслет" с курицей от SeraFima
САЛАТ "ДАМСКИЙ КАПРИЗ" от larissa
Салат из курицы, ананаса и грецких орехов от SeraFima
САЛАТ ИЗ МОРКОВКИ С МАНДАРИНАМИ И КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ от alisia от nnsvz
Салат «Огонёк» от emma
Салат "Панамский" с маринованными яйцами от tzvelena
Салат с авокадо. креветками и ананасом от Inna от nnsvz
САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ И ФАСОЛЬЮ от larissa
САЛАТ СО СВЁКЛОЙ, ЧЕРНОСЛИВОМ И ГРАНАТОМ от larissa
Салат “Смертельный номер” от Хозяйственный мышонок
Салат "Цезарь" от buenavista
Салат "Эгоист" от Havroshechka
САЛАТ "МОРСКОЙ"
Шуба
Оливье
Малахитовый браслет
САЛАТ "КРЕВЕТКИ ПОД ШУБОЙ"
РАФАЭЛКИ
СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ
Слоеный салат с курицей
салат "СТРАСТЬ" Салат из языка

Cписок остальных рецептов салатов на форуме тут
Закуски

Закусочный тортик
ЗАКУСКА С ЛОСОСЕМ
ПИКАНТНЫЕ БАКЛАЖАННЫЕ РУЛЕТИКИ
Лжеикра
ЗАКУСКА "СЫРРРРРРРРРРРНОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ"
КАНАПЕ С МАРИНОВАННЫМ СЫРОМ
ЗАКУСКА "СВЕТОФОР"

Горячее

УТКА ГЛАЗИРОВАННАЯ С ИМБИРЁМ И ЦИТРУСОВЫМИ
Куриная грудка, фаршированная ароматным сыром и зеленью
ЗАПЕЧЕННАЯ КАРТОШКА.
Картошка со сливками и маслинами
Картошечка с салом "Ностальгия"
Заварные картофельные эклеры
ПАСТУШИЙ ПИРОГ
Грибы из картофеля

Вегетарианские и постные
(для тех кто постится)
Роллы с фасолью и красным перцем
Яланджи. Вегетарианская долма в виноградных листьях
БАКЛАЖАНЫ ПО – СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ
Салат из чечевицы с луком и сладким перцем
Постное Маклюбе
СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА
Ягодный кисель
Картофель, тушеный с черносливом и овощами


Баранина с овощами в духовке
Запеченная свиная грудка с фенхелем, тмином и клюквенным соусом
Запеченное мясо
Свиные ребрышки в духовке
Телятина "CAFE DE PARIS"
ТЕЛЯТИНА С ОВОЩАМИ, ФАРШИРОВАННАЯ ГРИБАМИ И КОПЧЁНОСТЯМИ

Торты
ТОРТ "ЧЁРНЫЙ ЛЕС"
Быстрый Наполеон
Дамские пальчики
ТОРТ "КОНОПАТИК"
Остальные рецепты тортов
И вобще у нас прекрасный раздел Копилка рецептов .

Серия сообщений "подборка рецептов":
Часть 1 - Красивые,вкусные салаты
Часть 2 - Салаты
...
Часть 42 - Новогодние салаты: лучшие рецепты
Часть 43 - Вкусные салаты.Фоторецепты
Часть 44 - Салаты к праздничному столу из сайта "На кухне с SeraFimой"

Ламинирование волос

Английский Торт Мокка от http://videoculinary.ru

вкуснейший домашний торт"Степка-растрепка"

Для моей семьи это очень особенный торт. Торт, который бабушка с детства готовит на все домашние праздники. Родные и гости всегда с нетерпением ждут время десерта – “Степку” обожают все! Это совсем несложный, но безумно вкусный домашний торт!

Как избавиться от кашля быстро?

Такой досадный недуг, как кашель, знаком всем людям без исключения. И чаще всего заявляет кашель о себе в самый неподходящий момент. Хотя, разумеется, болезнь вообще вовремя не бывает. Но, тем не менее, один из наиболее актуальных вопросов – это то, как избавиться от кашля быстро. И это действительно вполне реально. Однако для того чтобы избавиться от кашля, вам все же нужно выяснить первопричину, вызвавшую его появление. Если вы устраните эту причину, кашель исчезнет самостоятельно.

Чаще всего кашель является спутником именно простудных заболеваний. А простуду почему-то принято считать абсолютно несерьезным заболеванием. И очень зря – ведь простуда может привести к развитию различных осложнений. Поэтому обязательно обратитесь за медицинской помощью к врачу. Врач оценит ваше состояние и при необходимости назначит подходящее лечение.

 Однако можно попробовать дополнительное лечение, которое позволит быстро избавиться от кашля. И это лечение – рецептами народной медицины. Однако помните о том, что перед применением того или иного лечебного средства обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы не усугубить свое состояние. Кроме того, внимательно изучайте все компоненты, входящие в состав того или иного средства. У вас не должно быть аллергических реакций.


 

самые эффективные и самые действенные средства в борьбе с кашлем:
«Бабушкино» средство
Сырой картофель и мед
Алоэ с медом

Украсить праздничный стол красивыми салфетками – это проще простого

В шикарном обществе была!
Кругом сверкает и блестит,
Оркестр играет, вальс летит!
На крыльях роскоши такой
Примчалась я к себе домой...
Хочу что б дома у меня
Была б такая ж красота!

Простыми салфетками можно очень даже не плохо украсить праздничный стол.
Главное это не сложно, не дорого, это можно сделать изящно!

Декорируем стол и интерьер кухни!

НАШИ СОВЕТСКИЕ ЗИМНИЕ МУЛЬТИКИ

 

Паштет из куриной печени с оливками

Нежный, обманчиво легкий мусс (есть понемногу!). Но так и хочется ложкой, прямо из банки...

Читать далее...

Мастика: украшаем праздничный торт



Праздничный торт должен быть красочным и нарядным, как новогодняя елка. Поэтому стоит позаботиться не только о его вкусовых качествах, но и пестрых украшениях. Сделать их можно с помощью сахарной мастики – она подойдет для покрытия бисквитных тортов любой формы.

Приготовление мастики

Для 1200 г готовой мастики вам понадобятся следующие продукты:
• 80 мл воды;
• 7 г желатина;
• 1 столовая ложка мягкого маргарина;
• 2 столовые ложки глюкозы (можно купить в аптеке);
• 1 кг сахарной пудры.

Желатин залейте водой и оставьте на 40 минут, чтобы он разбух. После нагрейте его на водяной бане: когда все крупинки растворятся, добавьте маргарин и глюкозу, хорошо перемешав. Состав перелейте в миску и оставьте охлаждаться. Затем, понемногу добавляя сахарную пудру, тщательно перемешивайте массу, пока она станет густой, как тесто.

На столе насыпьте горку сахарной пудры с углублением посреди нее, куда выложите массу. Мастику вымешивайте до тех пор, пока она не станет эластичной. Подготовив сахарную мастику заранее, заверните ее в пакет: она может храниться несколько дней.

Украшения из мастики

Чтобы покрыть бисквит мастикой, его нужно сначала обмазать повидлом, кремом или вареной сгущенкой, чтобы выровнять все неровности, и мастика хорошо легла. Затем измерьте диаметр круглого торта или длину и ширину прямоугольного. К этим числам нужно добавить двойную высоту заготовки и плюс около 5 см на сгибы и складки. Т.е. для торта 20 см диаметром и 5 см высотой вам понадобится мастика диаметром 35 см.

Кондитерскую мастику раскатайте на смазанном маслом и присыпанном сахарной пудрой столе до толщины 5 мм (если тоньше – может порваться). Лучше это делать между двумя слоями полиэтиленовой пленки. В этом случае мастику не придется отрывать от стола – она легко ляжет на торт с пленки. После того, как вы покроете поверхность торта мастикой, ее толщина уменьшиться до необходимых 2-3 мм.

Для новогоднего торта мастику можно оставить белой, имитируя снег. Чтобы сделать украшения, массу можно раскрасить кондитерской краской. Из эластичной мастики не сложно вылепить самые различные фигурки: ангелочков, животных, праздничные символы, цветы. Мастика хорошо режется обычными ножницами. Упростят этот процесс специальные формочки – их можно купить или сделать шаблоны самостоятельно

Серия сообщений "торты (крем,украшения,виды теста)":

Часть 1 - тортик с фруктами без выпечки
Часть 2 - домашний марципан
...
Часть 33 - Приготовление марципана
Часть 34 - Домашняя сгущёнка за 15 минут
Часть 35 - Мастика: украшаем праздничный торт
Часть 36 - Мастика из маршмеллоу

Голубое небо.фото.

Моя Кисёна.

Читать далее...

Торт Опера

Французская классика и, пожалуй, один из самых известных десертов в мире...

Ингредиенты

(на 1 торт, размером 20*20 см)
Бисквит Опера (рецепт ниже)
60 г черного шоколада, растопленного
Кофейный сироп для Оперы (рецепт ниже)
340 г Ганаша (рецепт ниже)
400 г Ванильного Масляного крема (рецепт ниже)
7,5 мл кофейного экстракта
170 г марципана

Читать далее...

Зимушка-зима.фото.

Снежная зима укутала все снегом.

.

Читать далее...

Мастика из маршмеллоу



Мне попался замечательный рецепт мастики из маршмеллоу, который получается всегда без проблем.

Мастика для украшения тортов рецепт проверен, все вышло с первого раза.

Нам понадобятся следующие продукты:

Маршмеллоу (это такие американские сладости, зефирные конфеты) – 150 грамм;
Сахарная пудра, желательно с добавлением крахмала – 400-500 грамм;
Сливочное масло – 1 столовая ложка;
1 десертная ложка сока лимона.
Приготовление мастики из маршмеллоу.
Итак, приступим:

В просторную глубокую тарелку положить маршмеллоу (желательно одного цвета, обычно это белый или розовый цвет), добавить сливочное масло и сок лимона. Поставить в микроволновку буквально на 10 секунд на полную мощность. Масса должна увеличиться в размерах и стать воздушной на ощупь. Если она все еще плотная – поставьте еще на 5 секунд.

Здесь главный секрет – не передержать, иначе она расплывется, и Вы все испортите. В некоторых рецептах дается время 20 -30 секунд. Я считаю, что для маршмеллоу это слишком много.

Если Вы работаете с белой основой, а Вам нужно приготовить мастику других цветов – сейчас самое время добавить пищевой краситель. Никогда не добавляйте краску для яиц или другие сомнительные красители. Пищевого красителя (если в нем уверены), нужно добавить малюсенькую каплю. Лучше не доложить, чем переложить.

После того, как ваша основа стала мягкой, насыпаем в нее 100 грамм пудры и вымешиваем в тарелке круговыми движениями.

Постепенно добавляем остальную пудру. Ее нужно добавлять до тех пор, пока масса не сформируется колобком и ее можно будет взять в руки. Руки можно подсыпать крахмалом или смазать растительным маслом.

Готовая мастика для торта очень пластична, работать с ней одно удовольствие.

Вот и все секреты. Мастика из маршмеллоу готова. Осталось завернуть ее в пленку (очень плотно, чтобы не попал воздух), и можно сохранять ее в холодильнике довольно долго.

Так у меня получилось украсить торт. Опыт первый и пока единственный. Но всем очень понравилось . До сих пор смотрю на фото и с трудом верю, что это я такая мастерица .

В процессе приготовления пребывала в легкой истерике, верилось с трудом в успех, как мне казалось, безнадежного предприятия, так что фотографий смешивания и замеса не осталось.

Серия сообщений "торты (крем,украшения,виды теста)":

Часть 1 - тортик с фруктами без выпечки
Часть 2 - домашний марципан
...
Часть 34 - Домашняя сгущёнка за 15 минут
Часть 35 - Мастика: украшаем праздничный торт
Часть 36 - Мастика из маршмеллоу

несложный рецепт красивого и вкусного НОВОГОДНЕГО ПЕЧЕНЬЯ «Падающая звезда»

Когда с неба падает звезда — надо загадать желание, и оно обязательно исполнится. А если звездочки нападали на новогодний стол? Загадываем желание и едим!

Испеките на Новый год — будет на чем загадывать желания.

"Как вернуть себе волосы" или "экспресс-рецепты" для волос

Волосы - украшение любой женщины, но только если они здоровые и ухоженные. А внешний вид волос определяется не только состоянием здоровья, но и степенью ухода за ними.

"Какие хорошие у вас волосы!" - такой комплимент последний год я слышу довольно часто. А все начиналось с того, что к 30 годам у меня стала постепенно редеть моя шевелюра. Погодные условия,частые сушки феном, постоянные окраски, неправильное питание - и мои бедные волосы стали выпадать. Перспектива вовсе остаться без волос не радовала.

И я начала искать средства для восстановления волос. Сначала остановилась на тех, что часто рекламируют и которые обещают быстрый результат. Использованные бутылочки, финансовые траты не оправданы и эффекта нет. И тогда я решила, что пора переходить на натуральные средства. Ведь под рукой полно средств, которые способны привести волосы в порядок.

Затем я стала регулярно ухаживать за волосами. Но первое, что я сделала стала остригать кончики волос только на

Читать далее...

Украшение блюд. Розочки из овощей! Мастер-класс. Отлично!!!

Читать далее...

Штрудель (струдель) с яблоками от http://videoculinary.ru