Предлагаю приготовить простые и вкусные оладьи из белокочанной капусты, которая имеется в продаже круглый год и довольно доступна по цене.

Я очень люблю блюда с капустой. Особенно популярны у меня в семье капустный заливной пирог и капустные оладьи. Капуста у меня в доме есть всегда, овощ - недорогой, хранится хорошо, ну, а о пользе особо и говорить не стоит, капуста - кладезь витаминов.

Готовятся капустные оладьи на кефире, как и любые другие овощные, главное, капусту следует натереть на очень мелкой терке.

Как легко и просто приготовить.

Ингредиенты:
- Молоко сухое - 250 грамм.
- Сахар - 300-350 грамм.

- Сливочное масло - 100 грамм.
- Вода - 100 миллилитров.
- Какао - 2-3 Ст. Ложек.
- Специи по вкусу - 1 щепотка.

Многие любят цветную капусту, обжаренную в сухарях. Предлагаю еще один вариат этого блюда, приготовленного в духовке, получается почти диетично.

Капусту отварить в подсоленной воде до состояния аль денте.

Смешать натертый сыр, панировочные сухари, паприку и сушеный чеснок.

Сухую смесь перемешать, добавить натертый пармезан.

Соцветия капусты обмакнуть в слегка взбитые яйца.

Затем обвалять в панировочной смеси.

Выложить капусту на противень. Выпекаем 15 минут до золотистого цвета.

Предлагаю рецепт очень ароматного овсяно-тыквенного печенья для всей семьи. Это как раз тот самый случай, когда вкусно и полезно. Уверена, что такое печенье понравится вашим деткам, а в сочетании с теплым молочком это уже полноценный завтрак.

Ингредиенты:

Тыквенное пюре – 100 г

Овсяные хлопья – 200 г

Масло растительное – 60 мл

Яйца – 1 шт.

Сахар – 130 г

Мука – 150-170 г

Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.

Молотая корица – 0,5 ч. л.

Порошок имбиря – 0,5 ч. л.

Соль – 1 щеп.

Как я готовлю овсяно-тыквенное печенье для своих близких можно посмотреть в ролике ниже!

Шаги приготовления:

1. Тыквенное пюре с сахаром, растительным маслом, корицей, имбирем, солью и добавляем яйцо, перемешиваем.

2. Добавляем в смесь овсяные хлопья разрыхлитель и муку, перемешиваем.

3. На некоторое время оставляем тесто для печенья, чтобы овсяные хлопья набухли.

4. На бумагу для выпечки, смазанную маслом, выкладываем ложкой печенье.

5. Отправляем в духовку на 20 мин. При температуре 180 градусов.

Печенье готово! Приятного аппетита!

Тесто:
Творог - 200 г
Овсяная/Ржаная мука - 3 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Сода негашеная - 1 ч. л.
Соль - по вкусу 

Соус:
Томатная паста - 2 ст. л.
Кефир - 4 ст. л.
Соль - по вкусу 

Начинка:
МОЖЕТЕ ДОБАВИТЬ, ЧТО ВЫ ХОТИТЕ 

1. В творог добавляем яйцо, муку,, специи, солим. В конце добавляем соду. По консистенции тесто для пиццы должно быть как творожная паста, немного липкая. Размешиваем вилкой, и влажными руками формируем два шарика.
2. Аккуратно, сразу на листике делаем две лепешки. Помещаем тесто для пиццы в разогретую духовку на 5-7 минут.
3. Смазываем горяченькую лепешку соусом для пиццы. Затем выкладываем начинку.
4. Помещаем в духовку до готовности.

Приятного аппетита!

Одно из немногих блюд, что я умею готовить с самого юного возраста. Пельмени с черной редькой и морковью. Помню из детства, как мы садились всей семьей на кухне и все вместе готовили эти пельмени. Папа тер редьку, мама раскатывала тесто, а мы с бабулей лепили. А потом с таким удовольствием их ели. Ну так же вкусно было... Предлагаю и вам попробовать пельмени с редькой по нашему семейному рецепту.

Эти котлеты получаются очень лёгкими, нежными, вкусными, а главное - полезными, к тому же готовятся они очень просто и быстро! Возможно, кому-нибудь пригодится этот рецепт!