-Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Хамидовна

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 4) Вышиваем_для_души Умелые_ручки OSINKA_KNITTING Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 7120

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 16 Июля 2015 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый сырный пирог на сковороде ( от дрожжевого теста не отличить!) - это восторг и восхищение!

Мягчайшая выпечка с потрясающей начинкой - мечта, а не ужин! Пышное, воздушное тесто без дрожжей и вкусная сырная начинка - успех гарантирован!
1193900_65647nothumb500 (500x375, 72Kb)
1193904_67651nothumb500 (500x375, 58Kb)

ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)Рекомендую всенепременно!
Рубрики:  кухня сладкое/тесто

Комментарии (0)

Постное тесто на Gastronom.ru

Среда, 18 Февраля 2015 г. 13:00 + в цитатник
Рубрики:  кухня сладкое/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаска сладкая из печенья - 16 рецептов с фото

Рецепт сладкой колбаски из печенья

рецепты

Сладкая колбаска из печенья - это несложный, но очень вкусный рецепт из детства! Ниже 16 вариантов того, как приготовить сладкую колбаску. Такая колбаска из печенья рецепт прекрасно подойдет к чаю! 

Читать рецепты сладкой колбаски
Рубрики:  кухня сладкое/шоколадное

Комментарии (0)

Финиковый

Понедельник, 20 Октября 2014 г. 13:55 + в цитатник
Рубрики:  кухня сладкое/сладкое-2

Метки:  

Процитировано 1 раз
Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 08 Октября 2014 г. 17:22 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/18043/
Бисквитный торт
Рубрики:  кухня сладкое/сладкое-2

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 06 Октября 2014 г. 22:53 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/79848/
Украшения из мастики
Рубрики:  кухня сладкое/сладкое-2

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Zarrya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пион из Мастики, мк

 

 

R80572_large
 

Пион из Мастики

Источник рецепта: Scott Clark Wooley 
 

 

 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  кухня сладкое/сладкое-2

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 11:41 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/93306/
Бисквитный торт
Рубрики:  кухня сладкое/сладкое-2

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 17 Июля 2014 г. 23:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Трюфель"

На всевозможные праздники, знаменательные даты или просто для посиделак с друзьями за чашечкой чая можно приготовить очень вкусный и ароматный торт "Трюфель". Конечно, в его составе нет знаменитых грибов, зато большое количество шоколада, который делает десерт лакомым кусочком не только для сладкоежек, но и для равнодушных к сладкому людей. Примечательно, что способ приготовления при этом достаточно простой и можно радовать себя хоть каждые выходные.

Читать далее...
Рубрики:  кухня сладкое/шоколадное

Комментарии (1)

Без заголовка

Вторник, 15 Июля 2014 г. 00:36 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/91397/
Бисквитный торт
Рубрики:  кухня сладкое/сладкое-2

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 04 Июня 2014 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок «Ламбада»

Пляцок «Ламбада»

Читать далее...
Рубрики:  кухня сладкое/сладкое

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 04 Июня 2014 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Польский пляцок "Лебяжий пух".

Автор: evenka

Читать далее...
Рубрики:  кухня сладкое/сладкое

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 04 Июня 2014 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок из каши манной и галаретки

Pyszne ciasto z kaszą manną 

Читать далее...
Рубрики:  кухня сладкое/сладкое

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 04 Июня 2014 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок"Маковая Панянка"

Читать далее...
Рубрики:  кухня сладкое/сладкое-2

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 04 Июня 2014 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый бисквитный рулет к чаю "Звонок в дверь"

006-kopiya (512x339, 41Kb)
На пороге гости, а вы не знаете, что бы вкусненького им предложить? Быстрый рулет к чаю понравится абсолютно всем, а главное, станет вашей палочкой-выручалочкой перед неожиданными гостями! На его приготовление потребуется не более 9 минут!



9c002bf9c0bf4f98f87e793e9afc5c8f (74x64, 3Kb)делается просто и быстро, а получается очень нежным и вкусным!

Серия сообщений "рулеты":
Часть 1 - Рулет фруктовый
Часть 2 - Сладкая колбаса "Баунти" рулетом
...
Часть 45 - Без заголовка
Часть 46 - Без заголовка
Часть 47 - Без заголовка


Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка. Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. Фото мастер- классы- часть 2.

1 часть - Лепка. Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. Фото мастер- классы- много.

IMG_6016 (700x525, 307Kb)pioni (700x525, 288Kb)IMG_0512 (700x525, 241Kb)IMG_9005 (700x591, 420Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  кухня сладкое/сладкое-2

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка. Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. Фото мастер- классы- много.

Многие хозяйки уверены в том, что украшение торта при помощи мастики - это искусство, овладеть которым можно только имея особые кулинарные способности.
Но на самом деле превратить выпечку в аппетитные шедевры под силу каждому, кто этого захочет! 

maloppi (700x583, 265Kb)

IMG_2931 (700x551, 225Kb)petuniakukka4 (700x525, 255Kb)IMG_1421 (700x496, 241Kb)kukkia (700x525, 331Kb)IMG_0022 (700x525, 254Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кухня сладкое/сладкое-2

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зефир без выпечки

 (426x367, 417Kb)"

Зефир – это любимое лакомство и взрослых с давних времен. Ведь это было любимым блюдом у древних греков. Рецепт приготовления данного лакомства почти не изменился. Готовить его не долго, но придется подождать, пока он дозреет. Стоять у кухонного стола целый день не нужно, вам понадобится всего 1,5 часа.
Рубрики:  кухня сладкое/сладкое

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 27 Мая 2014 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденное печенье на сковородке! Легко, быстро и вкусно!



Ингредиенты:

полтора стакана пшеничной муки (уже просеянной),
одна чайная ложка пекарского порошка,
две-три столовых ложки растительного масла,
треть стакана сахарного песка,
около трети стакана сметаны (средней жирности),
а также один яичный желток.

Муку необходимо высыпать в большую миску и смешать с пекарским порошком. В отдельной посудине смешивается растительное масло, сметана и яичный желток, туда же следует добавить сахарный песок и, при желании, ванильный сахар, после чего все это размешивается до однородности. Далее жидкая смесь соединяется с мукой и замешивается тесто - месить нужно до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
Из теста следует сформировать "колбаску" толщиной около трех сантиметров, которую надо порезать на отдельные заготовки для печенья (их толщина должна быть около сантиметра), которые в свою очередь нужно немного расплющить руками.
Выпекаются такие печеньки на сухой сковородке с антипригарным покрытием, при этом огонь должен быть минимальным, ну а запекать их надо не менее двух-трех минут с каждой стороны.
Рубрики:  кухня сладкое/мелкое разное- 2

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 27 Мая 2014 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт маковый

Ингредиенты:

3 белка комнатной температуры
120 гр. мака
250 мл. молока
180 гр. мягкого сливочного масла
150 гр. сахара
пакетик ванильного сахара
щепотка соли
300 гр. муки
крем:

350 гр. маскарпоне
150 гр. сахарной пудры
пакетик ванильного сахара
Приготовление

Молоко довести до кипения, всыпать мак, накрыть крышкой кастрюльку и убрать с огня.
Сливочное масло взбить со 100 гр. сахара и ванилином, добавить муку, вымешать до однородности, влить молоко с маком и снова перемешать.
Белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков, всыпать оставшийся сахар и взбить до крепкой, устойчивой пены.
Осторожно перемешать тесто с белками.
Теста получается много, поэтому возьмите форму диаметром от 25 см, смажте маслом, присыпьте мукой, переложите тесто и выпекайте около часа при 180 градусах, проверяйте готовность зубочисткой.
Готовый корж достать из формы, остудить и разделить на два коржа.
Приготовить крем, холодный маскарпоне взбить с сахарной пудрой и ванилином, промазать первый корж, накрыть вторым и смазать верх и бока оставшимся кремом.
Оставьте торт на несколько часов в холоде, а после кушайте с удовольствием!

http://vk.com/feed?z=photo-51068271_314247565%2Falbum-51068271_00%2Frev

Рубрики:  кухня сладкое/сладкое-2

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 27 Мая 2014 г. 13:59 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/54462/
Другие украшения
Рубрики:  кухня сладкое/мелкое разное
кухня сладкое/сладкое-2
кухня сладкое/шоколадное

Метки:  
Комментарии (0)

"Шок-манже"

Вторник, 13 Мая 2014 г. 18:52 + в цитатник
Рубрики:  кухня сладкое/мелкое разное- 2
кухня сладкое/шоколадное

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 00:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Крем-брюле"

UfSL7G1kacE (604x453, 73Kb)
Похож на "Наполеон". Делается практически так же,только крем другой, коржей меньше и они толще.Ну в общем мне очень понравился) Кофейно-шоколадно-ванильный вкус) Пошаговое фото делать совсем не хотелось. Так что без них)

Ингредиенты:

Тесто:
сахар-1 стакан
Читать далее...

Серия сообщений "наполеоны":
Часть 1 - Торт "Королевский наполеон"
Часть 2 - Для любителей "Наполеона"
...
Часть 20 - Без заголовка
Часть 21 - Без заголовка
Часть 22 - Без заголовка

Рубрики:  кухня сладкое/сладкое-2

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 07 Мая 2014 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт «Избушка» из слоеного теста

Этот торт можно готовить хоть каждые выходные, благо продукты которые для него необходимы найдутся в любом магазине и времени на приготовление уйдет чуть более часа, в итоге у вас прекрасный, в меру сладкий десерт к чаю.
izbushka1 (640x480, 203Kb)
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Удивительно вкусный тортик: время отнимает только при поедании
Рубрики:  кухня сладкое/сладкое-2

Комментарии (0)

Сыр маскарпоне

Воскресенье, 04 Мая 2014 г. 19:48 + в цитатник
moya-kopilka-kuhnya.blogspo...rpone.html
Приготовить это чудо своими руками совсем нетрудно
Рубрики:  кухня сладкое/творожное - сметанное

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 26 Апреля 2014 г. 23:21 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/23962/
Другие изделия
Рубрики:  кухня сладкое/тесто

Метки:  

Процитировано 1 раз
Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 26 Апреля 2014 г. 23:02 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/87872/
Торт-суфле

Серия сообщений "птичье молоко":
Часть 1 - ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»
Часть 2 - Торт «Птичье молоко
...
Часть 22 - Без заголовка
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - Без заголовка


Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 26 Апреля 2014 г. 22:47 + в цитатник
Рубрики:  кухня сладкое/сладкое

Метки:  
Комментарии (0)

Пасхальный кулич в мультиварке | ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Четверг, 24 Апреля 2014 г. 19:25 + в цитатник
vottakiepirogi.ru/vipechka/...multivarke
Пасхальный кулич в мультиварке. Рецепт с фото.
Рубрики:  кухня сладкое/тесто

Метки:  

Процитировано 2 раз
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Баумкухен" домашний классический

0_671f3_4177fd01_S (32x32, 2Kb)

Представляю вашему вниманию вариант пирога "Baumkuchen".. Оцените и вы по достоинству его вкус. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Если покрыть шоколадной  глазурью = получится шикарный тортик.

 546270_56376-640x480 (640x426, 88Kb)

Мука — 130 г

Читать далее

94662880_18c623c34502 (696x158, 68Kb)

 

 

Рубрики:  кухня сладкое/сладкое

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 02 Апреля 2014 г. 09:36 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "Эскимо"

WRVblU_ol60 (612x612, 157Kb)

Ингредиенты:
__Тесто:
 
Сахар- 150-200 грамм
Мука- 1-стакан*
Мак молотый- 1-стакан*
Яйца- 2шт.
Молоко- 3/4 стакана**
Маргарин-150 грамм
Разрыхлитель - 1ст.л
Читать далее...
Рубрики:  кухня сладкое/мелкое разное- 2

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения nata5219 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальное печенье



dNYXiSLQ_Jo (604x553, 301Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кухня сладкое/мелкое разное- 2

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 02 Марта 2014 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье без яиц на дрожжах.

Очень простой, лёгкий и экономный рецепт этого печенья без яиц на дрожжах. Минимум ингредиентов, а результат превосходный. Попробуйте - Вам обязательно понравится это печенье в виде хризантем.


печенье в виде хризантем

Читать далее...
Рубрики:  кухня сладкое/тесто
кухня сладкое/сладкое-2

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 01 Марта 2014 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

самый красивый ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ без замесов «Радужный»

Светлый праздник Пасха уже совсем скоро, но может кто то из Вас еще не определился с выбором теста для куличей или не располагает временем. Для вас я хочу предложить рецепт вкусного, ароматного кулича, который готовится очень легко, из доступного набора продуктов и без утомительных замесов.
1913279 (700x525, 138Kb)
0_87df6_24306109_S (109x150, 159Kb)Готовим и расписываем пасхальные куличи без замесов «Радужные»
Рубрики:  кухня сладкое/сладкое
кухня сладкое/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 20 Февраля 2014 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто фило

Тесто фило

автор рецепта Елена

Рецепт теста фило

Ингредиенты

Мука - 500 граммов;
Вода - 200 мл;
Яйцо - 1 шт;
Соль - 1 ч.л;
Растительное масло - 2 ст.л;
Уксус - 1 ст.л;
Крахмал для подпыла.

  • Время приготовления: 1 час 30 мин
  • Калорийность: 219 кКал на 100 гр.
  • Хранить в холодильнике.
  •  
aramat_024 (100x31, 51Kb)
Рубрики:  кухня сладкое/тесто

Комментарии (1)

Без заголовка

Суббота, 25 Января 2014 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Tasika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумасшедший пирог "Crazy Cake"

Сумасшедший пирог "Crazy Cake"

Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как "Сумасшедший торт (пирог)". Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.

Для приготовления сумасшедшего пирога "Crazy Cake" нам понадобится:

2 стакана молока;

2 стакана муки;

1,5 стакана сахара;

6 ст. л. какао;

4 ч. л. разрыхлителя.

Для крема:

2 стакана молока;

1 стакан сахара;

3 ст. л. муки;

1 яйцо.

Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.

Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.

Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.

Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный сумасшедший пирог "Crazy Cake" по своему усмотрению.

Приятного аппетита  от !

 

 

Tasika

 

 

Рубрики:  кухня сладкое/шоколадное

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 23 Января 2014 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_chadeyka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баскский пирог с маковым заварным кремом

Вообще-то, этот пирог получился сам собой. Мак хорош с ромом и нежным тестом, а баскский пирог - как раз тот случай, когда выпечка как следует ароматизируется ромом и готовится из рассыпчатого песочного теста. Правда, в заварной крем для начинки обычно добавляют молотый миндаль, но почему бы не заменить его маком? Результат... вы сами понимаете, получился просто замечательным!
Мак, как обычно, я размолола в кофемолке, а больше ничего в своем стандартном рецепте и не меняла.
Многие жалуются, что с тестом для баскского пирога сложно работать. И это действительно так! Дайте ему полежать немного перед раскаткой (если в холодильнике, то потом тесто придется подержать в тепле, иначе оно твердое), хорошо посыпайте поверхность мукой и не забывайте переворачивать пласт после трех-четырех движений скалкой. Иначе тесто просто прилипнет к столу. Для тех, кто ищет вариант попроще - можно раскатывать между двумя листами пекарской бумаги или пищевой пленки.
Также напоминаю, что масло тает при температуре 30С, и потому, если в кухне тепло, работать с ним лучше быстро. Типичный признак перегретого теста - блестящая поверхность. Помните, что масло не должно таять (оно будет это делать только и именно в духовке)!

Читать далее

http://chadeyka.livejournal.com/285526.html

Рубрики:  кухня сладкое/сладкое

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 16 Января 2014 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочное повидло с апельсинами и лимоном в мультиварке

 

Сегодня предлагаю вам рецепт совершенно потрясающего, наивкуснейшего яблочного повидла
Итак повидло. Оно безумно простое, но оочень вкусное. И готовится оно в мультиварке. Мультиварка - это веЩь, помощница, да еще какая. И что-только не готовлю в ней. И вот добралась наконец до повидла))) Его конечно можно и в кастрюльке варить. Но тут настолько все просто, что нет, в кастрюле я варить точно уже больше не буду)))
Читать далее...

Серия сообщений "с яблоками":
Часть 1 - Пирог Дровосека
Часть 2 - Яблочный пирог с киселем
...
Часть 37 - Без заголовка
Часть 38 - Без заголовка
Часть 39 - Без заголовка

Рубрики:  кухня сладкое/с ягодами, фруктами

Комментарии (1)

Без заголовка

Вторник, 14 Января 2014 г. 22:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Птичье молоко - подробные рецепты с фото

Читать рецепты тортов

Серия сообщений "птичье молоко":
Часть 1 - ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»
Часть 2 - Торт «Птичье молоко
...
Часть 21 - Без заголовка
Часть 22 - Без заголовка
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - Без заголовка


Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 14 Января 2014 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Наполеон» из слоено-рубленого теста

napoleon (53)

 

Такой торт готовили в семье моего мужа по большим праздникам. Бабушка моего мужа страдала ревматическим артритом в тяжелой форме, она была прикована к инвалидному креслу. (Печальный парадокс, но сейчас в США есть лекарство от ревматического артрита, и люди, страдающие этой болезнью, могут бегать, танцевать, в общем, жить полноценной жизнью). Так вот, несмотря на болезнь и трудности, с ней связанные, бабушка всегда старалась принимать активное участие в жизни семьи. Поэтому, когда затевался «Наполеон», она из своего кресла отдавала команды и советы помошнице по дому, что делать, да как. В общем, зорко следила за процессом. Потом этот торт делала моя свекровь, а затем и я переняла эстафету. Это очень хороший рецепт. В торте нет воздушности и тонкости истинно-слоеного теста, зато готовить такое слоено-рубленое тесто намного проще.  А торт получается ну очень вкусным. Делюсь…

Читать далее...

Серия сообщений "наполеоны":
Часть 1 - Торт "Королевский наполеон"
Часть 2 - Для любителей "Наполеона"
...
Часть 19 - Без заголовка
Часть 20 - Без заголовка
Часть 21 - Без заголовка
Часть 22 - Без заголовка


Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 14 Января 2014 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое слоеное дрожжевое тесто

3925311_vipechka_sloika_s_nachinkoi_1_ (621x556, 167Kb)


Быстрое слоеное дрожжевое тесто от Елены Калининой

Читать далее...
Рубрики:  кухня сладкое/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 14 Января 2014 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_chadeyka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маковый кекс

Так сложилось, что в нашей стране маковая выпечка довольно традиционна. Булочки и рулеты с маком никогда не исчезают с полок магазинов, но когда речь заходит о вкусной домашней маковой выпечке, большинство в растерянности. Проблема в одном - купить хороший, чистый мак - большая и, я бы даже сказала, трудновыполнимая задача.
В силу известных обстоятельств, найти мак в продаже довольно сложно. Если он и продается, то часто в пакетиках всего лишь по 25-50 грамм, чего хватит приблизительно на одну-две булочки. Еще сложнее - найти мак, который был бы свежим, то есть имел хороший, не затхлый запах. Мак содержит много масла, но не имеет скорлупы, и потому быстро портится, особенно при хранении при комнатной температуре. Всего за год он может стать просто-напросто горьким! Самое обидное то, что на пакетиках может быть указана дата расфасовки, а вот дата сбора, похоже, никому не известна.
Большинство производителей кондитерских изделий предпочитают вообще не связываться с маком - проще купить готовую начинку, в ней молотый мак, загуститель, сахар, консервант - все, чтобы без долгих разговоров получить готовое изделие.

В связи с вышесказанным, довольно редко удается попробовать по-настоящему вкусную маковую выпечку. То мак попадется среднего качества, то булочка в магазине несвежая, а то и начинка не слишком маковая...
Но вот произошло чудо: на венской рождественской ярмарке (кстати, посмотреть на московские ярмарки можно здесь) я купила большой пакет отличного австрийского мака. А потом еще один пакет. И еще... И пакет белого мака (о нем потом расскажу). И мак оказался просто чудесный, ароматный, свежий, отлично подходящий для... Конечно, для кекса!
Именно кекс - нежный, ломкий, рассыпчатый и душистый - показался мне идеальным для первой пробы.
Кстати, всегда советую размалывать мак, когда вы хотите его добавить в выпечку. Проще всего это сделать в кофемолке, блендер вряд ли справится. Можно растереть в ступке. Но класть целые зерна - лишать выпечку большей части вкуса и аромата. Даже если вы варите начинку (для булочек или пирогов), лучше всего ее потом растереть - просто вкунее будет!

И немного об этом кексе. В принципе, ничего нового и сложного, но хочу пару слов сказать о покрытии. Для кексов и посыпка пудрой, и отделка глазурью или помадой - шаг необходимый, так как закрывает поры и позволяет кексу дольше храниться. Здесь я покрыла кекс помадкой из сахарной пудры и ликера лимончелло, мне кажется, лимон прекрасно сюда подходит. Также хороша маковая выпечка с ромом и даже сливочными ликерами.

Читать далее

http://chadeyka.livejournal.com/284463.html

Рубрики:  кухня сладкое/кексы

Комментарии (1)

Без заголовка

Понедельник, 13 Января 2014 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Tasika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересные способы разделки теста.

Интересные способы разделки теста.

Рубрики:  кухня сладкое/тесто

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 25 Декабря 2013 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка. Подборка 6

Яблочный пирог -экспресс

http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post207410081/

 

Налистники

Ингридиенты:

БлиныДля творожной массы
Творог не менее 18% жирности-500 гр
Яйцо-3 шт
Ванильный сахар-1 пак 7гр
Сахар-2 ст.л(но можете больше _
Соль-щепка
Сметана-2 ст.л
Масса получается как густая сметана
Для соуса
Сметана- 250 гр
Сахар-2 ст.л
Масло сливочное-70 гр

http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post207835650/

 

Shakkar Para - чудесное индийское хрустящее лакомство, результат просто потрясает воображение!!!)))

Мука — 1 стак.
Крупа манная — 1/4 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода (тёплая 1/2 стак. - в тесто, 1/2 стакана - в сироп) — 1 стак.
Сахар — 3/4 стак.
Стружка кокосовая — 3 ст. л.
Кардамон (молотый, если имеется) — 1/2 ч. л.

http://www.liveinternet.ru/users/aigulya/post214456985/

неимоверно быстрая Пицца на СМЕТАНЕ "...три кусочка съедено..руки тянутся к следующему!!!!"

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post204712097/

Рецепт хрущёвского теста

http://www.liveinternet.ru/users/nata_boris/post214293130/

ленивая баница "Можно тихо сойти с ума от этой вкуснотищи!" из лаваша с творогом и сыром

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post231832063/

Пицца за «Минутку» (Дешево,быстро и очень вкусно!!!)))

http://www.liveinternet.ru/users/xxmilaxx/post228766141/

Картофельная пицца

http://www.liveinternet.ru/users/xxmilaxx/post229709876/

Катлама с маком (выпечка татарской кухни)

http://www.liveinternet.ru/users/irishka26rus/post241324026/

Пирожки за пять минут

http://www.liveinternet.ru/users/tokitoka65/post234967410/

Слоеная самса с острой куриной начинкой

http://www.liveinternet.ru/users/kristi_kri/post238244550/ 

 

 

Мини круассаны с шоколадной начинкой.

http://amari02.ru/post237744315/

Английские хрустящие трубочки или Brandy Snaps

http://www.liveinternet.ru/users/kristi_kri/post237710510/

 

Сырные плюшки "Мечта мышонка"

http://www.liveinternet.ru/users/xxmilaxx/post236519253/

 

Любимые круассаны

http://amari02.ru/post236606630/

Быстрый бисквитный рулет с яблоками

http://www.liveinternet.ru/users/kristi_kri/post236828666/

Кексы к чаю

http://www.liveinternet.ru/users/kristi_kri/post236801312/

Итальянские булочки с базиликом

http://www.liveinternet.ru/users/kristi_kri/post236794937/

Выпечка. Подборка 5

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post229712418/

Рубрики:  кухня несладкое/выпечка несладкая
кухня сладкое/сладкое-2
кухня сладкое/мелкое разное- 2

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 25 Декабря 2013 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный крем для тортов и кексов .

390x (390x293, 31Kb)

Кто же может отказаться от кусочка вкусного десерта.Наверное, никто. А чтобы Ваши тортики или кексики были ещё красивей и вкусней, предлагаю Вам приготовить такой шоколадный крем. Он очень хорошо ложится на выпечку и очень ароматный. Думаю, такой рецепт, многим пригодится. Знакомьтесь по подробнее , как его приготовить.

Читать далее...
Рубрики:  кухня сладкое/сладкое-2
кухня сладкое/шоколадное

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 19 Декабря 2013 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит без хлопот

Бисквит без хлопот
Всем доброго дня!
Хочу поделиться с Вами шикарным и очень простым рецептом бисквита. Как правило с бисквитом много возьни: то белки отдельно взбить, то одно, то другое, а в итоге. он возьмет и опадет в духовке. А это беспроигрышный рецепт, который получается всегда! К тому же бисквит по нему получается очень нежный и воздушный.
Бисквит без хлопот

Рецепт
Рубрики:  кухня сладкое/творожное - сметанное
кухня сладкое/сладкое-2

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 17 Декабря 2013 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающий торт-суфле "Птичье молоко"(без сырых яиц и масла)!

Дорогие мои, нашла замечательный, потрясающе вкусный и красивый торт. Существует множество рецептов этого торта: и с белковым кремом, и с манной кашей... В этом торте идеально сочетаются нежный бисквит, воздушное суфле с молочно-миндальным ароматом, тающее во рту, и нотка темного шоколада... Невозможно устоять... Тем более, что он низкокалорийный. 

Фото

Читать далее...

Серия сообщений "птичье молоко":
Часть 1 - ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»
Часть 2 - Торт «Птичье молоко
...
Часть 20 - Без заголовка
Часть 21 - Без заголовка
Часть 22 - Без заголовка
Часть 23 - Без заголовка
Часть 24 - Без заголовка


Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 17 Декабря 2013 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ruzan55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка









Рубрики:  кухня сладкое/сладкое-2

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 17 Декабря 2013 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ruzan55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка















Рубрики:  кухня сладкое/сладкое-2

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог «Коровка-Буренка» - просто супер,объеденье!

Наверное, все-все знают уже этот пирог!!! Он есть на всех кулинарных сайтах, а у меня нет!

Пятнышки на этом творожном пироге – ну точь-в-точь, как на пасущейся на зеленом лугу Буренке – отсюда и название этого очень вкусного и нежного пирога… Пирог "Коровка-Бурёнка" делается совсем несложно. На вид получается очень симпотичным, а внутри, начинка нежнейшая-нежнейшая, пожожа на суфле. И еще, он очень вкусный!!
d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e_14022 (700x525, 223Kb)
фото alex-povar., рецепт coolinarka.ru
Пирог Коровка-Буренка очень вкусный – все дело, видимо, в непревзойденном по гармоничности сочетании песочного шоколадного теста и начинки с нежной сливочной консистенцией. Кроме того, вид пирога необычный, колоритный и легко узнаваемый, он всегда привлечет внимание к себе и его непременно захочется попробовать и детям, и взрослым.

moo20 (102x71, 9Kb) а пятна шоколадного теста на белоснежной творожной начинке – визитная карточка этого пирога.
Рубрики:  кухня сладкое/творожное - сметанное


 Страницы: [21] 20 19 ..
.. 1