Серия сообщений "напитки":Выбрана рубрика напитки.
Часть 1 - Итальянский десерт Гранита. Много рецептов + кофе Гранита!
Часть 2 - Мятный лимонад
Часть 3 - шоковейн
Часть 4 - домашний лимонад
Часть 5 - Настойка "Хреновуха"
Часть 6 - Ликер «бейлис по-домашнему»
Часть 7 - Десерты и напитки: 20 рецептов
Часть 8 - БАНАНОВЫЙ БАРХАТНЫЙ ЛИКЕР
Часть 9 - Бейлис
Часть 10 - Ликер "Лимончелло"
Часть 11 - Домашний шоколадный сироп
Часть 12 - Концентрированый какао впрок.
Часть 13 - Молочный ликер "Дамский коньяк"
Часть 14 - Молочный ликер "Дамский коньяк"
Часть 15 - Рецепт домашнего амаретто
Часть 16 - Крем-ликер Мандаринетто
Часть 17 - Апельсиновый лимонад (Апельсинад)
Часть 18 - Апельсиновый ликёр
Часть 19 - “Коньяк” домашний
Часть 20 - Без заголовка
Часть 21 - Без заголовка
Итальянский десерт Гранита. Много рецептов + кофе Гранита! |
Итальянский десерт с фруктовыми ледяными кристаллами – гранита – отлично освежает в жаркие дни лета!
|
Мятный лимонад |
Напиток получается очень вкусный и освежающий, с тонким мятным ароматом, как этот напиток к месту этим жарким летом.
Ингредиенты: | Порядок приготовления: | |
2-3 лимона 2.5 литра воды 1 небольшой пучок мяты 0.5 стакана сахара |
из лимонов выжать сок через насадку для цитрусовых. Воду вскипятить с сахаром, добавить корки от лимона и мяту, проварить 5-7 минут, затем кастрюлю погрузить в емкость с холодной водой и дать полностью остыть. Убрать из остывшего сиропа мяту и лимонные корки, сироп процедить в кувшин, добавить выжатый лимонный сок, перемешать, хорошо охладить. Напиок готов -пейте на здоровье! |
Автор -OLYA-V /
|
шоковейн |
|
домашний лимонад |
Полностью исключить все эти кока-колы, конечно, не получается, я и сама грешна, иногда так и тянет какую-нибудь гадость в рот запихать... Но сейчас, в жару, дети хотят пить постоянно, если позволить им пить все что захочется, ничем хорошим для их здоровья это не кончится, ибо в ТАКИХ дозах это однозначно вредно. В день мы выпиваем трехлитровку обычного кваса, литра полтора сладких медовых или ягодных квасов, 1-2 литра молока, в том числе и в виде коктейлей, ну и вот этот лимонад. В Интернете наверняка рецепты домашнего лимонада есть, я просто дам вариант, который готовлю уже много лет, делаю на автомате, а в такую жару как сейчас делаю дважды в день, дети две полторашки в день выпивают легко. Да и мне эта домашняя шипучка нравится, очень хорошо освежает в жару. Дома или на даче, бутылка этого лимонада всегда в холодильнике лежит.
|
Настойка "Хреновуха" |
Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Персиковый чай
Часть 2 - ДОМАШНИЙ КВАС
Часть 3 - Клубничный лимонад
Часть 4 - Холодные чаи
Часть 5 - Домашний безалкогольный Мохито
Часть 6 - Квас домашний с лимоном
Часть 7 - Жара???? Уталяем жажду!!!! Лимонады
Часть 8 - Домашний лимонад
Часть 9 - Домашний лимонад
Часть 10 - Видео-рецепт хлебного кваса
Часть 11 - Настойка "Хреновуха"
Часть 12 - Хреновуха от шинкаря
|
Ликер «бейлис по-домашнему» |
Ингредиенты: 1 банка сгущенных сливок, 1 плитка горького шоколада без добавок 100 грамм, ванильный сахар - 2-3 ложки, он в отделах с приправами продаётся, 300 мл самых жирных сливок, можно и обычные не ниже 20%, 0,5 литра водки, можно что-нибудь получше, в районе 200-300 рублей, в моём случае Русский Стандарт. Шоколад растопить на водяной бане*, остудить. Сначала охлажденные сливки взбить с ванильным сахаром, затем, спустя минут 5-10 в зависимость от миксера, добавляя шоколад и сгущенное молоко и опять взбиваем минут 5-10. Затем добавляем водку (ногами не пинать! :) ) и снова взбить до однородности. Разлить в тару, не закрывать крышкой и поставить на ночь в холодильник! Утром если однородность жидкости нарушилась взбить ещё раз! больше не нарушится, употреблять рекомендую с бананами :) В идеале получится лучше оригинала ;) *Берём кастрюлю, наливаем в неё воды и погружаем стакан/бокал, не суть важно, и кидаем во внутрь шоколад, ждём когда растает, чуть-чуть сливок добавляем, размешиваем, это чтобы когда он остынет его можно было легче вылить из стакана/бокала :) PS: получается крепче оригинала, в районе 20 градусов, пьётся на ура, проверено на людях! |
||
|
Десерты и напитки: 20 рецептов |
Десерты и напитки
Состав: 4 яйца, 100 г сахара, 500 г маскарпоне, 250 г печенья Савоярди, 350 мл кофе, порошок какао, 2-3 ст.л. вина «Марсала» , или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию |
|
Состав: 1 кг сахара, 25 г желатина, 18 г лимонной кислоты, 6 г ванильного сахара, 5 г соды |
|
Бананы, фаршированные орехами в шоколаде Состав: 3 банана, 100 г шоколада, 150 г грецких орехов |
|
Состав: 200 г детской смеси «Малютка» или сухого молока, 50 г какао, 250 г сахара, 200 г сливочного масла |
|
Состав: 300 г клубники, 200 мл сливок 30-33%, 150 г сахара, 2 ст.л. желатина |
|
Состав: 1 литр молока, 200 г шоколада, 1-2 ст.л. сахара, 2-3 ст.л. |
|
Состав: 5 апельсинов или крупных мандаринов, 500 мл вишневого компота, 100 г сахара, 25 г желатина |
|
Состав: 1-2 банана, 1-2 яблока, 3-4 сливы, 2-3 мандарина, 2-3 киви, 3-4 ст. л. орехов, сахарная пудра |
|
Запеканка с рисом, яблоками и изюмом Состав: 500 мл молока, 200 г риса, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 г моркови, 300 г яблок, 100 г изюма, корица по вкусу |
|
Творожно-рисовые запеканки с вишней Состав: 200 г риса, 600 мл молока, 400 г творога, 300 г вишни без косточки, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г сахара, сахарная пудра по желанию |
|
Состав: 3 ч.л. коричневого сахара, лайм, пучок мяты, 50 мл рома, 150-200 мл содовой, лед |
|
Состав: 1 ананас, 1-2 банана, 1 апельсин, 1-2 киви, 1 яблоко, орешки |
|
Состав: 1 банан, 100 г мороженого, 150 мл молока |
|
Состав: безе: 2 белка, 150 г сахара крем: 150 г сыра Буко, 50 мл сливок 33-35%, 100 г сахара |
|
Состав: бананы, киви, виноград, груша, персики |
|
Состав: 500 мл сливок 33-35%, 1 баночка сгущенки, 1 лимон |
|
Состав: 300 мл вишневого сока, 300 мл сливок, 20 г желатина, сахар по вкусу |
|
Состав: 500 мл сливок 33-35%, 5 яиц, 150 г сахара, 200 г клубники, 3 ч.л. какао, 2 ч.л. ванильного сахара |
|
Состав: 600 г творога, 250 мл молока, 100-150 г сахара, 2 яйца, 50 г крахмала, 1 ч.л. ванильного сахара, 100 г цукатов, фруктов, орехов - по вкусу, сливочное масло |
|
Десерт с красной смородиной и сливками Состав: желе: 300 г красной смородины, 150 г сахара, 20 г желатина суфле: 400 мл сливок 33-35%, 150 г сахара, 10 г желатина также: 100 г шоколада |
|
БАНАНОВЫЙ БАРХАТНЫЙ ЛИКЕР |
|
Бейлис |
Рецепт взят мною с одного кулинарного сайта и немного дополнен, по вкусу... Получается очень вкусно)))
Состав:
•0,5 л. водки
•1/4 чайной ложки имбиря
•корица на кончике ножа
•2 чайных ложки мёда
•1 чайная ложка коры дуба
•2 желтка
•0,5 стакана сахара
•0,7 л. сливок (лучше 10%, но я добавляю 15%)
•0,3 л. Чудо-молока шоколадного
•350 - 400 гр. сгущённого молока
•2 чайные ложки растворимого кофе
•1 чайная ложка какао
•2-3 пакетика ванилина
Способ приготовления:
Имбирь, корицу, мёд, кору дуба залейте водкой и поставьте в холодильник на 5-7 дней, периодически взбалтывая. Затем процедите через марлю в 2-3 слоя.
Желтки разотрите с сахаром, добавьте сгущённое молоко, кофе, какао, растворённые в 1 столовой ложке горячей воды, сливки, Чудо-молоко, ванилин. Все ингредиенты перемешайте в блендере, добавьте настойку на водке и всё ещё раз взбейте. Разлейте по бутылкам, поставьте в холодильник, через 2-3 часа можно пить.
Хранить в холодильнике.
|
Ликер "Лимончелло" |
|
Домашний шоколадный сироп |
Домашний шоколадный сироп
Базовый рецепт очень простой, а сам сироп выйдет гораздо дешевле купленного в магазине.
Ингредиенты
|
Концентрированый какао впрок. |
В кастрюльку всыпать по столовой ложке какао-порошок. Добавить на каждую ложку порошка столовую ложку сахара. Перемешать. Разбавить молоком или водой, хорошо мешая, чтоб не было комочков, до состояния не густой кашицы. Варить на медленном огне до загустения. Можно добвить немного сливочного масла, ванилин, специи. Остудить и перелить в бнку. Хранить в холодильнике. По мере надобности брать одну чйную ложку концентрата на стакан кипятка. Добавить молоко или сливки. Очень удобно, когда нужно быстро приготовить какао.
|
Молочный ликер "Дамский коньяк" |
Совершенно дамский ликер с мягким вкусом, приятным ароматом и легкими последствиями)))
Готовьте его как минимум за 3 недели до употребления, тогда букет напитка раскроется полностью.
Ну и закусывайте его не грубым лимоном, как обычный коньяк, а бисквитами и эклерами)))
|
Молочный ликер "Дамский коньяк" |
Совершенно дамский ликер с мягким вкусом, приятным ароматом и легкими последствиями)))
Готовьте его как минимум за 3 недели до употребления, тогда букет напитка раскроется полностью.
Ну и закусывайте его не грубым лимоном, как обычный коньяк, а бисквитами и эклерами)))
|
Рецепт домашнего амаретто |
|
Крем-ликер Мандаринетто |
|
Апельсиновый лимонад (Апельсинад) |
Нашла я рецепт этого лимонада (апельсинада) на просторах интернета зимой. Нашла, удивились и забыла о нем, ведь зимой хочется пить горячий чай или какао возле камина, а не прохладительные напитки.
А вот несколько дней назад, просматривая веб-закладки, нашла этот рецепт и попробовала приготовить. Из 4 апельсинов я приготовила 10 л вкусного и полезного лимонада, плюс 700 г цитрусового варенья. Спешу поделиться рецептом с вами!
|
Апельсиновый ликёр |
Если вы любите сладенькое и кисленькое то вам точно понравится! Настаивала на водке, но она совершенно не чувствуется, нет...ну присутствие алкоголя ощущается, хорошо так...но водкой не отдаёт. Девочки и мальчики, записывайте рецепт. Праздники не за горами. А такую красоту-вкусноту и дарить не стыдно!
Сейчас будет много оранжевого! Поднимаем настроение:)
* Всего то надо сварить сироп, закинуть цедру, залить водкой и настоять....кто не ленится углубляться welcome под cut
|
“Коньяк” домашний |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Страницы: | [1] |