Вы уже готовили этот пирог с секретом: Быстрый и пышный пирог с вареньем

Четверг, 20 Октября 2022 г. 05:23 + в цитатник

А вы уже готовили этот пирог ?

Если нет, то обязательно приготовьте очень вкусный заливной пирог с джемом. Его преимущество в том, что он очень и очень мягкий и воздушный. А еще в нем начинка не опускается на дно, как этого добиться вы узнаете прочитав рецепт.

Для теста:

✔ Яйца 2

✔ Сахар 50 гр

✔ Ванилин

✔ Соль щепотка

✔ Молоко 50 мл

✔ Растительное масло 50 мл

✔ Мука 110 гр

✔ Разрыхлитель 10 гр

Для начинки:

✔ Джем, повидло (у меня абрикосовый) 250 гр

✔ Кокосовая стружка 30 гр

1. Приготовим тесто, для этого в глубокой чаше соединим яйца, сахар, соль и ванилин. Хорошо перемешаем венчиком.

2. Добавляем молоко, размешиваем до однородности.

3. Вливаем растительное масло, перемешиваем.

4. Просеиваем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто венчиком.

6. Тесто не должно получится слишком густым.

7. Возмем форму диаметром 18 см, бока смажем сливочным маслом. На дно формы поместим пергамент.

8. Выльем в форму 1/2 часть теста, немного разровняем и поставим выпекать в заранее разогретую духовку до 180° на 15 мин в режиме верх-низ.

9. Достаем форму и выкладываем начинку, у меня это джем абрикосовый. Разровняем лопаткой не доходя до края формы около 0,5 см, чтобы начинка не вытекала из пирога.

10. Добавляем оставшееся тесто, аккуратно разравниваем лопаткой и ставим в духовку еще на 20 - 25 минут в режиме верх-низ.Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.