Подкрепи себя вкусно: быстрая картофельная запеканка на сковороде

Понедельник, 17 Января 2022 г. 07:19 + в цитатник

Если вам необходимо быстро и вкусно накормить голодное семейство, я предлагаю воспользоваться простым рецептом – быстрая картофельная запеканка на сковороде.

bystraya-kartofelnaya-zapekanka-na-skovorode (700x360, 169Kb)

Приготовить её можно из общедоступных продуктов, потратив совсем немного драгоценного времени. А результат превзойдет ваши ожидания. Вы получите сытное и питательное блюдо, которое порадует вас и ваших домочадцев. Перейдем непосредственно к самому рецепту.

Луковица среднего размера — 1 штука;

Помидор – 1 штука;

Картофель среднего размера — 3-4 штуки;

Копченая колбаса — 150 граммов;

Твердый сыр — 120 граммов;

Яйца куриные — 3-4 штуки;

Небольшой пучок укропа;

Соль и перец по вкусу;

Растительное масло — пару ложек.

РёР·РѕР±СЂР°Р¶РµРЅРёРµ_2022-01-16_181648 (700x360, 394Kb)

Картофель очищаем от кожуры, моем и натираем на средней терке в глубокую миску.

Добавляем яйца, натертый на терке сыр.

Нарезаем укроп, лук, помидор, копченную колбасу. Солим, перчим. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. Выкладываем приготовленную смесь.

Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 20-25 минут.

По истечению времени нам необходимо перевернуть картофельную запеканку. Для этого накрываем сковородку тарелкой, подходящей по размеру, переворачиваем. Вместо тарелки можно воспользоваться разделочной доской. Помещаем запеканку обратной стороной в сковороду.

Накрываем крышкой и продолжаем готовить примерно 20 минут. Быстрая картофельная запеканка на сковороде готова, можно приглашать своих близких к вкусной трапезе.