Вам потребуется всего лишь 30 минут и вкуснейший Ванильный шоколадный торт будет готов. Очень вкусный и очень простой в приготовлении торт. Шоколадный торт за 30 минут получается мягким, воздушным и  очень вкусным. Кстати,  бисквитные коржи и нежный сливочный с шоколадом крем просто идеально сочетаются в этом рецепте. Ваши гости будут в восторге. Приготовьте Ванильный шоколадный торт по этому рецепту - рекомендую!!!

• 
  
  

  У 5 яиц отделяем белки от желтков, ставим в сторону. В миску миксера кладем 80 граммов мягкого сливочного масла, взбиваем добела. Не прекращая взбивания добавляем желтки. Продолжаем взбивать до получения однородной массы.
• 
  
  

  В отдельную миску миксера кладем белки. Взбиваем на средней скорости до образования пены, увеличиваем скорость и постепенно добавляем 100 граммов сахара и 2 чайные ложки ванильного сахара. Продолжаем взбивать до получения плотной пены.
•  
• 

  Пятую часть взбитых белков добавляем в смесь масла с желтками. Перемешиваем в одном направлении до получения однородной массы. Возвращаем во взбитые белки и аккуратно перемешиваем.
• 
  
  

  В полученную смесь просеиваем 50 граммов муки и 100 граммов миндальной муки. Аккуратно перемешиваем в одном направлении.
• 
  
  

  Приготовленное тесто выкладываем в две формы диаметром 28 сантиметров, выстеленные бумагой для выпечки и смазанные маслом. Разравниваем.
• 
  
  

  Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов Цельсия приблизительно 12 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Готовые коржи вынимаем из духовки, даем немного остыть и выкладываем на решетку или на деревянную доску.
• 
  
  

  Приготовим крем. В миску миксера кладём 500 граммов сыра Маскарпоне. Наливаем 500 миллилитров сливок жирностью не менее 35%. Добавляем 250 граммов сахара и 2 чайные ложки ванильного сахара. Перемешиваем на малой скорости. Увеличиваем скорость до максимума и взбиваем до получения пышного и гладкого крема.
• 
  
  

  В отдельную мисочку откладываем приблизительно пятую часть крема, накрываем и ставим в холодильник.
• 
  
  

  200 граммов шоколада измельчаем на крупной терке или любым другим способом, как вам удобнее. 150 граммов натертого шоколада добавляем в крем, аккуратно перемешиваем в одном направлении.
• 
  
  

  На поставку для сборки тортов кладем ванильный корж. Можно корж пропитать сиропом, можно не пропитывать, как вам больше нравится. Если пропитать Ванильный шоколадный торт сиропом, то его можно подавать к столу сразу после сборки и украшения.  
• 

  На ванильный корж выкладываем крем с шоколадом. Разравниваем. Кладем второй корж гладкой стороной вверх. Слегка прижимаем.
• 
  
  

  Вынимаем из холодильника пятую часть крема, в которую мы не добавляли шоколад. Покрываем бока и верх торта кремом.
• 
  
  

  Бока торта украшаем слегка обжаренными лепестками миндаля. Нам понадобится 150 граммов миндальных лепестков.
• 
  
  

  Верх торта посыпаем измельченным шоколадом. Отправляем торт в холодильник минимум на 6 часов, лучше на сутки. Через сутки вынимаем торт из холодильника. Перекладываем на блюдо, на котором будем его подавать.
• 
  
  

  Нарезаем Ванильный шоколадный торт и подаем к сладкому столу. Если пропитать коржи сиропом, лучше всего ванильным, то Ванильный шоколадный торт можно сразу подавать к столу.

  Ванильный шоколадный торт