Если у вас мало времени, а нужно быстро подкрепить своих домашних, тогда этот довольно быстрый рецепт обязательно вам понравится. Ленивая лепешка с курицей готовится за считанные минуты и отлично подойдет в качестве сытного перекуса между основными приемами пищи.

 

 

• Подготовить все ингредиенты, указанные в рецепте.

  

•  

  Первым делом нужно приготовить мясо. Куриное филе хорошо промыть. Опустите в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и отварить до готовности.

  Время варки зависит от размера мясного кусочка. Если в вашем холодильнике есть заранее отваренное филе, значит процесс приготовления пройдет намного быстрее.

  

•  

  После этого влить кефир в глубокую миску. Жирность может быть любая. Вбить яйцо и добавить соль по вкусу. Взболтать вилкой до однородности.

  

•  

  Сыр твердых сортов измельчить на терке. Сырную стружку добавить в кефирную массу и перемешать.

  

•  

  Всыпать просеянную муку. Перемешать.

  

•  

  Остывшую курицу разделить на волокна или нарезать мелким кубиком. Добавить в тесто и перемешать до равномерного распределения.

  

•  

  Зелень промыть, обсушить, нарезать мелко. Добавить в тесто. Перемешать. Тесто получается довольно густое.

  

•  

  В сковороду диаметром 20-22 см добавить ломтик сливочного масла и хорошо разогреть. Выложить тесто и распределить ложкой в ровный слой.

  Накрыть крышкой, сделать небольшой огонь и готовить до румяной корочки с одной стороны.

  

•  

  Взять две лопатки и аккуратно перевернуть на вторую сторону. Продолжить обжаривать в том же режиме до золотистости.

  

•  

  Ленивая лепешка с курицей готова. Она хороша как в теплом, так и холодном виде. Вкусно со сметаной или другим подходящим соусом.

  

•  

  Приятного аппетита!

  

• Ленивая лепешка с курицей за 15 минут