Шоколадно-сливочный торт - нууууууу очееень вкусно!!!

Понедельник, 21 Октября 2019 г. 05:23 + в цитатник

Сегодня я хочу поделиться с Вами ну очень простым и безумно вкусным рецептом моего на сегодняшний день любимого торта. Бисквит простой, шоколадный, крем из взбитых сливок и прослойка из смородины перетертой с сахаром.

1451667_35235nothumb500 (500x420, 170Kb)

Бисквит

Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.

Какао-порошок — 4 ст. л.

Сода — 1 ч. л.

Сок лимонный — 1 ст. л.

Сахар — 200 г

Масло растительное — 1/4 стак.

Ванилин (на кончике ножа) — 1 щепот.

Соль — 1 щепот.

Вода (комнатная) — 200 мл

Крем

Сливки (жирные) — 400 мл

Сахарная пудра — 5 ст. л.

Смородина черная (перетертая) — 3 ст. л.

Время приготовления: 150 минут

Для сбора тортика использовала чашу из рисоварки на 0.8 л, поэтому тортик небольшой, если вы хотите побольше, значит увеличивайте ингредиенты и используйте любую форму, миску или кастрюльку.

Форма для запекания у меня 23 см. и стакан 200 мл.

Все сухие ингредиенты для бисквита смешать вместе.

Затем влить жидкие и смешать все до однородности.

Форму смазать маслом и присыпать мукой или манкой.
Разогреть духовку 180С.

Вылить тесто в форму и запекать 40 минут. Проверьте готовность спичкой.

Остудите бисквит и нарежьте его крупными кубиками.

Сливки взбейте холодными, постепенно добавьте сахарную пудру.

Форму застелите пленкой.
Первый слой у нас взбитые сливки, затем кубики бисквита.

Затем снова сливки и бисквит.
Каждый слой мы поливаем перетертой смородиной.

Заканчиваем слоя сливками.

Накрываем пленкой и сверху блюдцем с небольшим грузом.
Ставим в холодильник для застывания на 1 час.

Переворачиваем на тарелку и снимаем пленку.
Можно уже подавать тортик, но я украсила остатками сливок.

Отрезаем кусочек и наслаждаемся!
Тортик долго не хранится, конечно, поэтому я и делаю небольшую порцию. Если вы хотите его перевозить, или подержать подольше, лучше добавить в сливки желатин.
Приятного аппетита!