Давно хотела приготовить это блюдо. И вот,сегодня вдохновение. А готовлю я что-то интересное только под вдохновение. Продукты были, осталось только докупить специй и вперед.

1 кг картошки

300 гр творога

300-400 гр сметаны

специи: куркума (обязательно - главный компонент ), черный перец, душистый перец, красный перец, паприка, кориандр, базилик.

Картошку нарезаем пластинками 2-3 мм (я использовала шатковку для капусты). Специи смешиваем со сметаной, крошим творог, перемешиваем все это с катошкой. Противень смазываем слив маслом, вылаживаем смесь и в духовку 200* С  40-60 мин

В этом году наш абрикос порадовал богатым урожаем. Часть я отправила в морозилку, остальную усиленно кушаем. Сегодня сделала Пирог с абрикосами. 

слив. масло -200гр

сахар150-200гр

яйца-3шт

мука-600гр

сода п/у 1 ч. л.

И абрикоски

Масло растереть с сахаром, добавить взбитые яйца, добавить соду п/у, муку и замесить тесто. Охладить тесто в холодильнике 20мин. В это время режем абрикоски на дольки. Тесто распределяем в форме,так чтоб били бортики, выкладываем абрикосы, посыпаем натертым тестом. И в духовку 180-200*С 40-50 мин

P.S. в следующий раз корзинку из теста подержу в духовке минут 10, а то абрикосы очень сочные.

Пирог с кислинкой, хорошо пошел с очень сладким чаем. )))))

Сегодня с утра дождь,по-этому захотелось чего-то сытного и жирненького. Исследовав холодильник на наличие продуктов, решено было делать Хачапури с яйцом и сыром.

кефир--0,5л

соль-1ч л

сахар-1ч л

сода-1ч л

растител. масло--2ст л

мука-4,5--5стак

Начинка

яйца-4-5шт(сваренные вкрутую)

сыр твердый (натереть)--150-200гр

чеснок--5-6 зубчиков

укроп,петрушка

майонез--3-4ст л

      Раскатать из теста лепешечки, начинку положить на половину лепешки, залепить,как вареник

      Жарим на сухой сковороде с обеих сторон. Обязательно обильно смазываем сливочным маслом, пока горячие.