• Молоко (желательно использовать домашнее, но подойдёт и качественное магазинное со сроком хранения не более нескольких дней) — 1 л
• Кефир (в этом рецепте я использовал кефир, но подойдёт также сок лимона, "живой" йогурт, кислая сыворотка, лимонная кислота) — 150 мл

Канапе – это маленькие бутерброды (от французского “canape” – «крошечный»)толщиной 0,5-0,8 см, шириной или диаметром 3-4 см, приготовленные на любом хлебе или печенье. 
Их подают к кофе, чаю, как закуску к ужину или перед обедом. 
Обычно канапе представляют собой миниатюрные бутерброды, насаженные на шпажки.

В северной Италии, Франции и Испании канапе можно встретить в любом баре. 
Причeм ассортимент канапе в некоторых заведениях поражает богатством выбора. 
Это могут быть кусочки тостов с осетриной, сыром и анчоусами, хамоном и тeртым пармезаном, рокфором и икрой. 
Реже канапе готовят из говядины, варeной свинины или тунца. 
Смысл использования в канапе пряных, острых и особо ароматных ингредиентов объясняется весьма просто: нужно сделать так, чтобы вкус крошечного бутерброда чувствовался, и гостям не приходилось бы употреблять сразу по несколько канапе.

У нас канапе – это праздничная закуска для коктейлей и фуршетов. 
Канапе принято брать руками или за шпажку (если таковая имеется). 
Существует великое множество самых разнообразных разновидностей канапе. 
Рецепты канапе могут отличаться даже в пределах одного города или квартала; как правило, каждый кулинар имеет в своeм арсенале несколько десятков рецептов канапе.

Для канапе хлеб нарезается треугольниками, прямоугольниками, квадратиками, ромбиками и т.д. 
В домашних условиях хлеб обжаривается с одной или двух сторон в растительном или сливочном масле. 
На природе хлеб поджаривается на костре. 
Также хлеб для канапе можно подсушить в микроволновой печи или духовке. 
После того, как хлеб для канапе готов начинают делать начинку.                        

Для многих людей предновогодние дни – время завершения начатых дел, «набегов» на магазины и спешного приготовления к праздникам. Естественно, это прекрасное время для преображения собственного жилища и создания в нем торжественной атмосферы. Праздничное преображение можно начать с декора окон. Для этого достаточно подключить фантазию и задействовать в процессе членов семьи. Хорошее настроение и сказочная обстановка – вот результат всеобщих стараний!

Трафареты – несменные атрибуты новогодних оконных украшений. Что может быть проще, чем вырезать красивую снежинку из бумаги (или вовсе приобрести готовый шаблон) и приклеить ее к стеклу? Это увлекательное занятие под силу даже малышам! Для создания шаблона потребуется белая бумага, ножницы и мыло. Усилить эффект полученной картины можно при помощи светодиодной ленты: голубая или белая подсветка оживит окно в темное время суток, даря радость всем прохожим.