Картофельные ватрушки. |
Предлагаю разнообразить своё меню такими вкусными картофельными ватрушками. Готовятся они не сложно. Картошку мы все любим, так что такое блюдо должно прийтись во вкусу многим. Итак картофельные ватрушки с творожно-сырной начинкой.
Метки: ватрушки |
Закуска - пирамидка |
Всё очень просто. Не забудьте купить чёрный бородинский хлебушек и такая вкусная закуска-пирамидка будет у Вас на праздничном столе.
Метки: закуска |
ШЕДЕВРЫ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА |
Метки: выпечка |
ШКОЛА ГАСТРОНОМА |
Метки: готовим |
Простой Рыбный салат |
Ингредиенты
Лук репчатый 3-4шт
морковь-3 шт
консервированный лосось 1 банка (можно заменить отварной рыбой),
крекеры несладкие 200гр
яйца 5шт
майонез.
Способ приготовления
Лук и морковь порезать соломкой и пассеровать в небольшом количестве подсолнечного масла. Яйца отварить, охладить и измельчить отдельно желток и белок. Крекеры измельчить в крошку. Лосось раздавить вилкой. Если использовали отварную рыбу, не забудьте её посолить.
Салат выкладывать
слоями:
морковь с луком,
крекеры,
лосось.
Промазывать слои майонезом, украсить белком и желтком, чередуя их полосками.
http://tokana.ru/sites/default/files/styles/large/public/rybnyy_salat.jpg
Метки: салат |
Трюфеля из печени под сыром |
Вам понадобится:
300 г куриной печени
100 г твердого сыра
50 г белого хлеба
2 яйца
2 зубчика чеснока
Способ приготовления:
Зачистить, промыть и отварить до готовности печень.
Вкрутую сварить яйца.
Соединить печень с яйцами, чесноком и хлебом, добавить 20 г сыра и перекрутить все через мясорубку, перемешать, поперчить и посолить, сформовать из приготовленной массы шарики одинакового размера.
На мелкой терке потереть оставшийся сыр.
Запанировать трюфеля из печени под сыром в сыре, перед подачей на новогодний стол выложить на плоское блюдо и посыпать оставшимся тертым сыром.
Метки: трюфели |
салат Цезарь. |
Классический рецепт салата «Цезарь» появился в начале прошлого века, благодаря повару-итальянцу Цезарю Кардини и стал одним из самых популярных салатов во всем мире. На сегодняшний день существует большое количество различных вариаций приготовления этого салата, но его основные ингредиенты остаются неизменны: листья салата, хлебные гренки и конечно же оригинальная заправка, состоящая из оливкового масла, лимонного сока, чеснока и яичного желтка. Наиболее распространенный рецепт приготовления — салат Цезарь с курицей, он является более сытным по сравнению с классическим рецептом и поэтому стал частым гостем на столе.
1) Нарезать хлеб небольшими кубиками (1х1 см), предварительно удалив корку.
2) Измельчить 1 зубок чеснока и смешать с 5 ст. ложками оливкового масла, дать настояться 10 минут. Полить кусочки хлеба полученной смесью и поставить в духовку, разогретую до 180 °С, на 10 минут. Сухарики должны приобрести золотистый цвет.
3) Куриное филе помыть и нарезать узкими полосками.
4) Обжарить куриное филе с 2 ст. ложками оливкового масла, посолить и поперчить. По желанию, можно добавить приправу карри.
5) Приготовить заправку. Яйца на одну минуту опустить в кипяток и сразу достать. Отделить желтки от белков. В емкости растереть желтки с горчицей, добавить измельченный зубок чеснока, влить сок лимона, 100 мл оливкового масла, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
6) Салат помыть и порвать руками, выложить в салатник.
7) Сверху выложить кусочки куриного филе.
8 ) На филе выложить сухарики и полить салатной заправкой.
9) Посыпать сыром, натертым на крупной терке.
100 гр белого хлеба или батона, 250 гр куриного филе, 1 пучок салата, ½ зубка чеснока, 7 ст. ложек оливкового масла, 30 гр твердого сыра, соль, перец.
Для заправки: 2 яичных желтка, 2 ч. ложки горчицы, 1 зубок чеснока, 2 ст. ложки лимонного сока, 100 мл оливкового масла, соль, перец.
А вот и еще один рецепт салата Цезарь - с креветками.
Метки: салат |
Домашние Форнетти - слоеные мини-пирожки с курицей и грибами |
Метки: пироги |
Салат "Весёлый дракоша" |
Метки: салат |
Творожные «рафаэлло» |
Метки: рафаэлло |
татарский пирог. |
Метки: пирог |
Еда для всей семьи №4 2011. |
Метки: журнал |
Еда для всей семьи №12С 2011. |
Метки: журнал |
вкусно и просто |
Метки: готовим |
Рождественские пряники "Немецкие" |
Их часто готовила моя бабушка к католическому рождеству. Позовите своих деток, чтобы помогали лепить фигурки!Дети в восторге от самого процесса приготовления!А вкус?Не поверите, но на завтрак скорее всего пряников уже не будет.
Метки: Рождественские пряники |
К новому году. Да и не только. |
Метки: готовим |
Здоровье дарит брусника |
Метки: брусника |
Здоровье дарит морковь |
Метки: морковь |
ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА |
Отличных Вам выходных!
Метки: выпечка |
Вкусненькие закусочки, съедаются влет, проверено! |
Метки: закуски |