Надо: капусту разобрать на листья (как на голубцы), чуть отварить мин.7, чтобыф они стали мягкими. Делаем начинку. берем и трем на терке сыр, обжариваем 1 головку лука, добавляем тудаже нарезанные шампиньоны (ну это по желанию, можно добавить что угодно, а можно просто с сыром и зеленью), тушим лук и грибы до готовности, добавляем нарезанную зелень и сыр. перемешиваем. Берем капустный лист, и кладем начинку (как в голубцы), заворачиваем. разбалтываем 1 яйцо, окунаем туда капустный конвертик и на сковородку. обжариваем с 2-х сторон до корочки. УСЕ!!! Я таких канвертиков в выходные наготовлю и беру на работу.Разогрею в микроволновке, чуть добавлю майонеза и балдю!!! 200гр - это 3-4 шт.

состав:

отруби мелкие 30 г
творог 50 г
белок 1 яйца
кефир 40-50 г
1.ч.л. разрыхлителя без верха
соль.

Приготовление:

Отруби смешать с разрыхлителем и посолить. Влить кефир и размешать, добавить творог и белок. Потом тесто размять влажной рукой до тоненького состояния на пекарской бумаге и выпекать при 220 г минут 20 где то, можно чуть дольше подсушить. Получается как бы типа тостов - и отруби не противные в этом варианте .
Очень вкусно такие тосты с селед. паштетом, с баклажанной икрой.......

берешь баклажаны 5 шт.(лучше крупные) разрезаешь пополам (лодочкой), аккуратно вытаскиваешь серединку, солишь и оставляешь на 15мин. Обжариваешь 1 нарезанную луковицу, добавляешь туда нарезанное кубиками мясо куры (я добовляла 1 грудку), и обжариваешь минут 5, потом режешь кубиками баклажаны (серединку какую ты вытащила) и добавляешь к курице, тушишь минут 10. Потом добавить 100гр сыра натертого.Перемешать и снять с огня.Разогреваешь духовку до 200гр. Выкладываешь на протвинь лодочки из баклажан (сначала их отожми чуть чуть-они дадут влагу) Ложечкой выложи в них начинку (куру, лук, баклажан и сыр). Берешь бульон 400гр (я добавила в воду 1 кубик)+2 зуб чеснока порезанного+чуть томат-пасты и заливаешь баклажаны (бульон должен чуть покрыть дно протвиня (но не баклажаны). Сьтавишь в духовку на 40мин. ВСЕ!!! Приятного аппаетита!!!

Взять 500 гр размороженого филе курицы, порезать длинными полосками толщиной в полтора-два см, замариновать на полчаса в соке одного мелкого сморщенного лимончика, туда же плеснуть киккомана, мелко покрошить две дольки чеснока и луковку, плюхнуть столовую ложку майонеза.
Выложить в толстостенную сковородку с антипригарным покрытием, сунуть в духовку на 30 минут (включенный верх и низ, 200 град С, сковородка ровно посередине)
Через полчаса добыть вкуснейшую запеченную курицу, отложить себе треть в 150 гр, накромсать в тарелку помидор и болг. перец 200 гр,
P.S.Если кто не любит кислый вкус в мясе - тогда пол-лимончика, или четвертинку.