Снова ездили на Китайский рынок за мешком риса.Купили Китайские утиные лапки.Мне нравятся.Эти не острые.Уже все сгрызли.

1.


2.

Чёрные спагетти с чернилами каракатицы.Соус с креветками и грибами.Белое вино и сливки.Давно не готовила,этот рецепт у меня уже 5-6 лет.
Разморозить креветки.Отварить спагетти.
Шампиньоны порезать,обжарить на оливковом масле 5 минут.
Добавить к грибам креветки,перемешать.Выдавить 3 зуб чеснока через пресс.Обжарить 5 минут.Влить 250 мл белого вина,перемешать.Крышкой не накрывать.В вине помешивая обжаривать еще 5 минут.Посыпать мелко рубленой петрушкой,черным перчиком.Добавить сливки 22% 200 мл( я добавила 400 мл)Спагетти слить.Уже в тарелке на каждую порцию спагетти,добавлять соус сверху.В тарелке все перемешать.

Эта газета появилась у меня года 2 назад случайно.У меня возникла идея в рукоделии и мне просто была нужна старая, престарая газета.Больше я хотела английский шрифт.Зашла в свой любимый антикварный магазинчик.Долго копалась в поиске.Решила спросить, а нет ли такой то газетки на английском языке.Все откликнулись на просьбу.Начали искать.И выносят из подсобки газету НИВА 1917 год выпуска.Со словами Может вам вот эта газета подойдет.Мои глаза вылезли на лоб.Конечно ,конечно подойдет.Сколько стоит?.Забирайте без платно.Отодрала глаза со лба и счастливая пошла домой.Хотела в рамку повесить.1 листок не интересно вешать,а для всех листков нужна большая рамка.Берегу газетку.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Фестиваль Света.Сегодня смотрим у Большого Театра.Прибежала с работы.Как всех быстро накормить.Все просто.Поставить варить спагетти.На сковороду налить Оливковое масло,кинуть туда расплющенный 2 зуб чеснока.Порезать мелко лук.Чеснок отдал аромат,убрать из масла.положить лук.Порезать мелко бекон,добавить к луку.Спагетти откинуть на друшлак.Затем соеденить с беконом.перемешать посыпать петрушкой.Себе я еще посыпаю крупнорубленым перцем.Время приготовления 25 минут.

Японское мороженное Mochi-ice.Перепробывали почти все шарики.Уже есть любимые вкусы.

Осенний десерт.С пылу с жару.Тыква с антоновскими яблоками и мёдом.

Спагетти в красном вине.
Продолжаю готовить новые итальянские рецепты.Итальянская кухня отлично чувствует себя у меня дома.Главное что нравится всем.В понедельник закупились спагетти.Ну все держитесь.
.......................................................................................................................................................................................................
Купить хорошее Кьянти.чем дороже тем лучше.
Спагетти.
Кьянти 300 мл
1,5 кубик куриного бульона.
Белые панировочные сухарики(Купить или сделать самим) Предварительно обжарить на сухой сковороде.
1 чайная ложка черного перца,красного сладкого перца.
6 зубчиков чеснока.Конечно Оливковое масло.
1 шаг Поставить вариться Спагетти(Обязательно альденте)
2шаг Мелко,мелко порубить чеснок,Налить в сотейник оливковое масло 150-мл.Выложить туда чеснок,перец черный,перец красный Паприка сладкий.
3 шаг На сковороду влить вино,положить кубик бульона.Можно его раскрошить.И я чтоб кубик разошелся побыстрее включила огонь.Чуть подогрела вино.кубик растаял,все перемешать огонь выключить.
4 шаг Спагетти альденте откинуть на друшлак
5 шаг Поставить на огонь сковороду с вином.
6шаг Переложить спагетти в вино и мешать.Спагетти начнут впитывать вино,станут красными.Мешать,мешать.мешать.Выпаривать вино.
7 шаг Пока мешаете ,на медленном огне подогревай оливковое масло с красным и черным перцем.Не дайте чесноку подгореть. Как выпарится и впитается вино Полить спагетти горячим оливковым маслом с перцем,перемешать.
Выложить на тарелки ,присыпать сухариками,можно еще петрушкой.

Мой любимый чай.По рецепту от Юлии Высоцкой.Записала рецепт аж в 2005 или 2006 году.Чай отлично согреет и в непогоду осенью и в морозную зиму.Да и просто можно порадовать себя и гостей ,необычным вкусным чаем.РЕЦЕПТ 3-4 чайные ложки чая;Заварки

300 мл молока;

небольшой корешок имбиря;

сахар по вкусу

В небольшой кастрюле довести молоко до кипения, снять ее с огня.

Тонкими полосками нарезать имбирь. Всыпать в молоко заварку, добавить 2-3 полоски имбиря и сахар. Поставить кастрюльку на огонь и довести до кипения 2-3 раза.

Прогреть заварочный чайник горячим воздухом, подержав его над огнем. Влить чай в заварочный чайник, процедив через сито

Еда для настоящих мужчин.Свиные ребра по рецепту Джейми Оливера.
Много Чили.Апельсины,Чеснок,Лайм.мёд.

Рецепт.Страна Италия моя любимая.
Рукола
Семга (слабо соленая,порезать кусочками)
Ананас консервированный,(порезать кусочками)
Заправка.Делаем соус
Оливковое масло+Бальзамический уксус.
Смешать до однородной массы.
Полить салат,все перемешать.
Приятного мне аппетита

Ну как можно было пройти мимо этой жестяной коробочки.Сразу представила Новый год,Запах корицы,мандарин.Тепла и уюта.Такая теплая и домашняя.Может напеку печенюшек и сложу в эту красивую коробочку.

1.


2.

Курица с картошкой в белом вине.
Блюдо подсмотрено на итальянском сайте.Приготовьте -это очень вкусно.
Порезать луковицу ,выложить на дно формы.Картофель пополам на 2 дольки и дольки еще раз пополам.Я старалась чтоб картофель был одинаковым.Выложить картофель на лук,сверху посыпать 2 кубиками (сухого бульона)Влить сухое белое вино.На такой противень где то 250 мл вина я влила.Обязательно еще 1-2(от объема Протвиня зависит) стакана холодной воды.У меня 1 стакан.Выложить сверху курочку.Покупаю всегда маленькие куриные части тела.Курочку я разложила на дно между картошкой,чтоб она тоже была в бульоне.Все и в духовку на 30-40 минут.Аромат волшебный,вкус тоже.

Редко но бывает так что нууу ооочень хочется селедки.Пришлось сварить пюре картофельное.Селедочку полила душистым подсолнечным маслицем.ММм вкусняшка.Лук только слишком ядрицкий попался.

28 сентября были на Юбилеи 50 лет отмечал муж моей подруги.Так прекрасно встречаться в теплой компании.Когда все знакомые люди рядом.На фото мои подруги.Так ПОВЕЗЛО нам в жизни.Наша дружба со школьной скамьи.И пронесли мы ее через многие годы.Пройдя огонь,воду и медные трубы.Прекрасно общаются наши мужья.И наши дети в хороших отношениях.У меня многие удивляются и по доброму завидуют.И немного семьи.Младший сын.Старший сын.И муж.

1.


2.


3.


4.


5.

И с нова Италия.Рецептик простой как 2x2.Подсмотрела в итальянском видео.Картошку порезать кубиками.Оливковое масло.Чеснок прям со шкуркой,Розмарин.Сейчас буду доставать из духовки,вот тогда посолю и поперчу.Аромат по дому витает волшебный.

Всем ХОРОШЕГО дня! Срезала вчера последние цветочки Лаванды!

Объявила в доме дни Итальянской кухни.Что делать отдала свое сердце этой стране.Сегодня спагетти с грибами(У меня белые грибы и подберезовики).Петрушка обязательно.Масло Оливковое.И Parmigiano-Reggiano на малюсенькой терочке,натереть сверху.Не блюдо а песня.

1.


2.

Обеденное.Суп гороховый с копченой рулькой.Гренками из белого хлеба,поджарила в духовке с олив маслом и розмарином.Рулька вещь универсальная.Можно сварить суп,Достать из бульона ,остудить.Мелкие кусочки вернуть в суп.В холодном виде порезать и сделать бутерброд.Просто кушать с горчицей или хреном.А можно потушить с капустой свежей или кислой.Или запечь в духовке с картохой тоже вкусно.И как вариант запечь с овощами.Германия ,Австрия рулька -это у них национальная вкусняшка.У нас тоже.

1.


2.

Ну вот и гриль.Форель пойманная сегодня.Любимые куриные крылья с мёдом(готовил младший сын) И Овощи из своего сада.Черри и перчики,Мариновала по рецепту Лары Кацовой.