ПОЛУВЕР С РУКАВАМИ "ЛЕТУЧАЯ МЫШЬ"

1.


2.

Печем пироги к вечернему чаю

Пирог « Нежность» с творогом и яблоками.













Тесто - 2 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 200 гр. сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли.
Начинка - 250 гр. 9% творога, 0,5 стакана сахара, 1 полная столовая ложка крахмала, 1 столовая ложка ванильного сахара, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 крупные яблока, яйцо для смазывания верха пирога. Форма 25 см.
Замесить тесто - просеять муку с разрыхлителем в большую миску и потереть в муку на терке холодное / замороженное / сливочное масло. Посолить, добавить сахар, яйцо и руками вымешивать до состояния теста. Скатать тесто в шар и положить на час в холодильник.
Для приготовления начинки яблоки очистить от кожуры, натереть на терке , полить лимонным соком, добавить крахмал и все смешать с творогом и сахаром. Тесто разделить на две части – одну побольше другой. На столе между слоями пищевой пленки раскатать большую часть, на скалке осторожно перенести ее на дно формы, обязательно сделать бортики. Выложить начинку, так же раскатать вторую часть теста, положить ее на начинку, защипать края. Если останется тесто, можно сделать листики на крышу пирога. Верх помазать яйцом . Выпекать 45 – 50 минут в нагретой до 210 градусов духовке. Остудить. Посыпать сахарной пудрой. Пирог необыкновенно нежный, рассыпчатый и вкусный

Цельновязанный воротник-стойка с декоративными дорожками. (машина)

В дополнение постам, написанным тут и тут хочу добавить МК от моей любимой мастерицы (Димариной).

ОПИСАНИЕ

Мастер-класс от "Вязалочки Ivashurki" Ложная езтнка

Покажу, как я делаю ложную резинку 1х3. 
Набираем бросовой нитью петли через 1. 
   Затем выставляем иглы 3х1 и провязываем этой же нитью еще ряд. 
  
Теперь, не меняя расстановки игл, вяжем основной нитью столько рядов, сколько будет наша резиночка. Затем 1 ряд вяжем на 1 единицу меньше (место перегиба) и снова столько рядов, как до этого ряда. У меня получилось 26 рядов, 1 ряд на меньшей плотности, снова 26 рядов. 
 
Затем насаживаем петли с бросовой нитью на спицу. Я всегда это делаю слева. И бросовую нить удаляем. 
 
Затем все петли насаживаем на иглы, повернув спицу вот так. 
 
Заправляем все петли за язычки и под пластины. Выдвигаем все иглы в работу. 
 
Провязываем ряд. 
 
Резиночка готова!

"Королевский ужин"

Очень интересный рецепт! Рагу в духовке.


Ингредиенты:

Фарш мясной (свино-говяжий) — 700 г
Картофель — 500 г
Свёкла (средняя) — 2 шт
Морковь (большая) — 2 шт
Лук репчатый (средний) — 4 шт
Майонез — 200 г
Чеснок — 4 зуб.
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Читать далее...

ТЕСТО,,ПУШОК,,


Название говорит само за себя-воздушные получились булочки с шоколадной начинкой! Рецепт начинки тут http://www.liveinternet.ru/users/3144737/post115287547/
ТЕСТО-250 кефира
250 г молока
25 г свежих дрожжей( как эквивалент 1ч.л сухих,но с ними не пробовала)
125 г растопленного маргарина( или смеси слив.масла и маргарина)
2 яйца( оставить чуть для смазки)
1 ст.л сахара
1 ст.л растит.масла
1 ч.л соли
1 кг муки( примерно...так было написано в рецепте,я не мерила,замесила просто мягкое тесто)
Дрожжам дать подняться в трети стакана воды с добавлением чуть муки и сахара .Влить в теплую смесь молока и кефира ,добавить все остальное( жиры добавляем в последнюю очередь,когда тесто будет консистенции оладей).Вымесить.Поставить в тепло,первый раз обмять минут через 25.После второго подъема можно разделывать изделия( пироги,пирожки,рулеты,булочки).
Я сделала сочень,положила начинку,защепила узелком,уложила плотно в форму.Дала расстояться,смазала молоко+яйцо.Поставила при температуре 220гр и тут же убавила до 180.

Готовые изделия смазать сливочным маслом и накрыть полотенцем.

Дрожжевые рогалики с сыром
 

Дрожжевые рогалики с сыром адрес http://www.vladmama.ru/forum/viewtopic.php?p=711944#711944 Сыр нежно обволакивает рогалики изнутри - очень вкусно! Для теста: 200 мл молока 2 ст.л. сахара 1 ст.л. сухих дрожжей 1 ч.л. соли 20 г растительного масла 300 г муки Для начинки: 100 г сыра (у меня "Российский") Для смазки верха 1 яйцо 1 ст.л. молока или сливок В 100 г теплого молока растворить дрожжи, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки. Поставить на 20 минут в теплое место. Муку просеять, добавить соль, остальное молоко, ост. сахар, опару. Вымесить. Добавить масло и хорошо вымесить - тесто должно быть эластичным, неоипким. Я замешивала в ХП в режиме "Пельмени". Поставить полученное тесто в тепло на 40 минут. Оно должно подойти не менее, чем в 2 раза. Тесто разделить на 10 шариков, каждый шарик раскатать овальчиком. На 1 половину положить тонко порезанный сыр, на другой сделать надрезы - косые или прямые. Начиная с "сырной" стороны, свернуть рулетиком так, чтоб шов оказался внизу. Духовку поставить на нагрев на 220 С. Постелить на противень бумагу для выпечки. Положить все 10 рогаликов на 15 минут на расстойку в теплое место. Смазать верх яйцом+молоко и выпекать примерно 20 минут до золотистого цвета. Сыр внутри плавится, получается полость, которую обволакивает плавленый сыр. Очень-очень вкусно!

Булочки с яблоком из быстрого теста

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Блины из бутылки

Рационализируем приготовление блинов. Посуда не нужна, берем пластиковую бутылку из-под минералки и стандартный набор для набор для приготовления блинов: 2 яйца, 10 с горкой столовых ложек муки, 3 столовые ложки сахара, 1/2 чайной соли, 3 столовых ложки растительного масла и 600 грамм молока.

Читать далее...

Пирожки с капустой из уникального теста!!!
 

Этот рецепт теста рассказала мне очень давно моя соседка. Её уже давно нет, но память в виде рецепта осталась.

Из этого теста можно печь пироги, пирожки и булочки.
Сегодня я пекла пирожки. Не очень маленькие, такие, чтобы быстро испечь и долго не возиться.

Читать далее...

Отбивные из фарша









Хочу предложить рецепт отбивных, но из фарша. Поверьте, на вкус вы их не отличите от настоящих. Если у вас нет мяса или отбивать не хочется, предлагаю воспользоваться моим рецептом.


Читать далее...

УМЕНЬШИТЬ ОБЪЕМ БЕДЕР - ЭТО НАМ ПО СИЛАМ.

Всего 10 минут в день, делать в медленном темпе по 10 раз каждое упражнение.

1.


2.


3.
Читать далее...

ЕЩЁ ОДНА, БОЛЕЕ ПОДРОБНАЯ, ТАБЛИЦА МАССЫ И ОБЪЁМА ПРОДУКТА...

 

мерная таблица массы и объема продуктов

Название продукта Стакан тонкий (250 см3) Стакан граненый (200см3) Столовая ложка Чайная ложка 1 штука Бобовые Горох лущеный 230 - 25 10 - Горох нелущеный 200 - - - - Фасоль 220 - - - - Чечевица 210 - - - - Крупы и Злаки Крупа "геркулес" 90 - 12 6 - Крупа гречневая 210 - 25 7 - Крупа манная 200 - 25 8 - Крупа перловая 230 - 25 8 - Крупа ячневая 180 - 20 7 - Пшено 220 - 25 8 - Рис 240 180 30 10 - Рис шлифованный 230 - 25 - - Саго 180 160 20 6,7 - Толокно 140 - - - - Молочные продукты Маргарин растопленый 230 180 15 4 - Масло животное растопленое 240 185 17 5 - Масло сливочное - - 25 8 - Масло растительное 240 190 17 5 - Молоко сгущенное - - 30 12 - Молоко сухое 120 100 20 5 - Молоко цельное 250 - 20 - - Сливки 250 200 14 5 - Сметана 250 210 25 10 - Сыр тертый 90 - 8 - - Мука и тесто Картофельная мука 200 - 30 10 - Крупчатая мука 170 - 20 7 - Кукурузная мука 160 130 30 10 - Пшеничная мука 160 130 25 10 - Сухари молотые 125 - 15 5 - Хлопья кукурузные 50 40 17 2 - Хлопья овсяные 100 80 14 4 - Овощи Баклажан - - - - 200 Кабачок - - - - 150-200 Капуста - - - - 1500 Картофель - - - - 100 Лук репчатый средний - - - - 75 Морковь - - - - 75 Огурец средний - - - - 100 Пастернак корень - - - - 80-100 Петрушка корень - - - - 75 Помидор средний - - - - 60 Свекла - - - - 200 Сельдерей корень - - - - 80 Плоды и Ягоды Апельсин - - - - 100-150 Брусника 140 - - - - Вишня 190 150 30 17 - Земляника 150 - 25 - - Клубника 150 120 25 - - Клюква 145 - - - - Крыжовник 210 - - - - Лимон - - - - 50-70 Малина 150 110 25 - - Смородина красная 175 - - - - Смородина черная 155 - - - - Черника 200 - - - - Шиповник сухой - - 20 6 - Яблоко - - - - 80-90 Орехи, сухофрукты, мак Арахис очищенный 175 140 25 - - Изюм 190 155 25 7 - Мак 155 135 15 5 - Миндаль (ядро) 160 130 30 - - Фундук орех (средний) 160 130 30 10 - Черника сушеная 130 - - 15 - Специи, приправы, заправки, соль, сахар Желатин (в порошке) - - 15 5 - Какао в порошке - - 25 9 - Корица молотая - - 20 8 - Кофе молотый - - 20 7 - Крахмал картофельный 200 - 30 9 - Кислота лимонная кристаллическая - - 25 8 - Перец душистый горошек - - - 5 - Перец молотый красный - - - 1 - Перец молотый черный - - - 5 - Сахар кусочками 200 140 - - 9 Сахар песок 230 170 25 10 - Сахарная пудра 180 140 25 10 - Сода питьевая - - 28 12 - Соль 325 - 30 10 - Томат-пюре 220 - 25 8 - Томат-паста - - 30 10 - Уксус - - 15 5 - Яйца Белок яичный 11 шт 9 шт - - - Желток яичный 12 шт 10 шт - - - Яичный порошок 225 180 25 10 - Яйцо без скорлупы 6 шт - - - - Прочее Вода 250 200 18 5 - Ликер - - 20 7 - Мед 350 - 28 7 -

Серия сообщений "РАЗНОЕ-КУЛИНАРНЫЕ НОВОСТИ-ССЫЛКИ":
Часть 1 - КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ССЫЛКИ
Часть 2 - КАРВИНГ
...
Часть 52 - ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ПРOСТУДЫ... нашим деткам...
Часть 53 - НУ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ХОЗЯЕК... любительницам готовить... много...
Часть 54 - ЕЩЁ ОДНА, БОЛЕЕ ПОДРОБНАЯ, ТАБЛИЦА МАССЫ И ОБЪЁМА ПРОДУКТА...

Тарталетки с кремом из авокадо с сельдью

Читать далее...

Слоеные язычки с лососем


Небольшие слоеные печенья с лососем идельно подходят в качестве закуски. Можно также делать сладкие и соленые варианты.

слоеное тесто — 300 Грамм
копченый лосось — 4 Ломтика
яичный желток — 1 Шт
Перец — - По вкусу

Раскатать слоеное тесто в большой прямоугольник, затем разрезать на 2 равные части.Смазать каждую половину яичным желтком. Обложить один кусок теста лососем. Не оставляйте пробелов без лосося, тесто должно быть полностью покрыто. Щедро посыпать перцем. Положите другую часть слоеного теста сверху, яичной стороной к лососю. Положить в холодильник на 30 минут, чтобы потом его можно было легко резать. Потом достать и сверху тоже смазать яйцом. Разогреть духовку до 220 ° C.Нарезать соломкой около 1x10 см.можно скрутить.Поставить в духовку на 20 минут, следить чтобы не сгорели.

Закуска для фуршетного стола



слоенное бездрожжевое тесто
красная рыба
сметана
укроп
яйцо для смазывания теста
Читать далее...

Котлеты по-измирски



500 гр фарша (у меня говяжий)
5-6 средних картофелин
4 средних помидора
Читать далее...