| После_душа написал 25.06.2011 13:31:32: Вот подсмотрела у
 Volody24 gl вот такое приложение к дневнику. Очень удобно, по-моему. |
(и еще 980637 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
благодарностей. блог бред видео впечатлило всякий бред выпечка вязание вязание на машине девчачье десерт дети диеты для души дневник друзья закуски здоровье из любимого из подсмотренного израиль кошечка кулинария курица кухня макияж машинное вязание мк модели музыка мысли вслух мясо непонятки обо мне ощущения полезности развлечения размышлизмы разное рецепт рецепты рыба салаты стихи ужасть узор узоры фигура хлебопечка юмор
Вкуснятина! Жареный пирог с яблоками |
Сразу же хочу заметить, что этот пирог готовится на сковороде, так что если у вас нет духовки, обратите на него особенное внимание. Рецепт покорил меня простотой приготовления очень вкусной выпечки! Для начинки использовать нужно яблоки, но если душа пожелает – можно поэкспериментировать!
Метки: Кулинария выпечка |
Украшение пирога розами из теста |
Метки: кулинария выпечка полезности |
Вкуснятина! Пирог из роз (дрожжевое тесто) |
Вот такой вот пирог из роз может получится и у Вас, если познакомитесь со способом формовки и прекрасным рецептом теста. Готовится всё очень просто, а получается очень вкусно!
Метки: кулинария выпечка |
Вкуснятина! И снова пирожки из воздушного дрожжевого теста. |
В своих старых записях я нашла рецепт дрожжевого теста под названием " Воздушное ", в котором на первый взгляд сочетается не сочетаемое - дрожжи и сода. Порылась я в книгах и прошлась по просторам интернета, прочитала отзывы и рассуждения на эту тему. Узнала то, что никто не знает как эти два компонента работают вместе, зато в венгерской кухне такое сочетание традиционно. А по сему сделала вывод, что пока не испробуешь - ничего не поймешь (не даром же я когда-то записала рецепт). Сделала один раз и тесто получилось просто сказка!
Метки: выпечка кулинария хлебопечка |
Вкуснятина! ХЛЕБ “ПОЛЕННИЦА” |
Очень вкусный хлеб со шкварками.
 |
|
 |
Ингредиенты:
Для начинки:
|
|
| |
Метки: выпечка хлебопечка |
Вкуснятина! ВЕНЕСУЭЛЬСКИЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ |
Этот торт готовится проще, чем многие другие кондитерские изделия. По сути, самые большие трудозатраты идут на приготовление бисквита - крем готовить вообще не надо, а шоколадный ганаш делается вообще на раз. Торт получается очень насыщенным по вкусу, но даже несмотря на это некоторые не особые любители сладкого умудрились съесть сразу по два куска подряд. Осторожно: очень сладко!
Метки: выпечка |
Вкуснятина! Совершенно невероятный пирог "Виноград" из дрожжевого теста |
Метки: выпечка хлебопечка |
Вкуснятина! Холодное дрожжевое тесто без вымешивания |
Способ приготовления
. Результат так порадовал мою семью, и занимает так мало времени на приготовление, что я хочу предложить рецептик вам
 .Теперь у меня это тесто есть в холодильнике каждый день. Тесто очень увеличивается в размере в момент выпекания. Изделия получаются пышные, со слоистым мякишем. На следующий день остаются мягкими.
Приятного аппетита
! |
||||||||||||||||
|
|
Метки: кулинария выпечка |
Вкуснятина! Еще один потрясающий по оформлению рецепт дрожжевого теста. |
 |
Метки: кулинария выпечка |
Вкуснятина! Запеченный воздушный йогурт |
Запекаем, едим, наслаждаемсяяяяя......Балуем своё семейство вкусным завтраком.....
Доооооооолг
Вкусное, нежное, воздушное, легкое, романтичное, выходное.......
Метки: выпечка кулинария |
Вкуснятина! Высокий,нежный бисквит для торта (без духовки) |
Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.
Метки: кулинария выпечка |
Вкуснятина! Пирожки с яблоками без яиц |
Понравился очень рецепт таких пирожков. Тесто очень простое. Результат- вкуснотища!
Метки: кулинария выпечка |
Вкуснятина! Пирожки из теста на майонезе |
Метки: кулинария выпечка |
Вкуснятина! Шоколадный торт без муки |
Метки: кулинария выпечка |
Вкуснятина! Вкусная и быстрая творожная запеканка с манкой |
Дневник |
Захотелось чего-то менее сладкого, чем мороженое, но более питательного, чем фрукты-ягоды. Есть на такой случай проверенный рецептик очень вкусной творожной запеканки с манкой.
Простой до безобразия: кидаем в емкость творог, яйца, манку, сахар, ваниль, чуть соли, цедру лимона и взбиваешь миксером. Затем добавляем по горсти изюма, сушеных вишни и клюквы и перемешиваешь. И помещаем нашу творожную запеканку с манкой в формочку — хорошо в разъемную, т.к. сверху будет еще заливочка, вытаскивать из разъемной удобнее.
Пока все это запекается в духовке (при t=180С, ~20−25 минут) — быстренько делаем заливку: миксером взбиваем сметану, яйцо, сахар, сок лимона, мак. Выливаем на полуготовую творожную запеканку и еще в духовку минут на 10−15. Готовое творение надо остудить немного в форме. Получается вкусно и даже празднично.
Ингредиенты и пропорции:
На основной слой:
Творог обезжиренный — 3 пачки (по 200 г)
Яйцо - 2 шт
Манка — 2 ст. ложки (можно замочить минут на 10 в 2 ст. ложках сливок)
Сахар — 2 ст. ложки
Ванильный сахар — 1 пакетик
Цедра лимон — 1 шт
Соль — пол- чайной ложечки
Сухофрукты — по вкусу
Заливка:
Сметана 10% — 1 баночка (400 г)
Яйцо — 1 шт
Сахар — 1 ст. ложка
Сок лимона — 1шт
Мак — по вкусу
Приятного аппетита!
Метки: кулинария выпечка десерт |
Вкуснятина! Пикантный хлеб в микроволновке |
Пикантный хлеб в микроволновке
Знаете ли вы, что в микроволновке можно выпечь хлеб? Вкусный, пышный, и готовится на удивление быстро!
Вот рецепт вкуснейшего пикантного хлебушка, который быстро готовится в микроволновке. Пикантность хлебу придает сочетание добавок — изюма, шафрана и мака. Шафран и мак, это не обязательные ингредиенты, главное добавить в тесто изюм!
Ингредиенты:
0,5 кг муки высшего сорта;
100 гр. изюма без косточек (обязательный ингредиент!);
250 мл. молока (желательно 3,2 % жирности);
3 ст.л. сахара (попробуйте взять коричневый сахар, вы не пожалеете);
1 ч.л. соли;
40 гр. свежих дрожжей либо 11 гр. сухих дрожжей;
100 гр. хорошего сливочного масла (не используйте маргарин для выпечки);
2 небольших куриных яйца;
молотый шафран;
мак для украшения (можно также добавить и в тесто).
Приготовление:
В емкость для микроволновой печи влить молоко, добавить сахар и поставить в микроволновку. Разогревать в течение 1 минуты при максимальной мощности.
В сладкое теплое молоко добавить дрожжи и просеянную (обязательно!) муку. Также на этом этапе необходимо добавить шафран (если вы решили делать ваш хлеб с шафраном). Все очень хорошо перемешать до получения однородной массы.
Накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 1 минуту при средней мощности (около 600 Вт).
Достаем из микроволновки и вводим в смесь предварительно растопленное сливочное масло, смешанное с яйцами и солью (перед тем, как ввести, обязательно хорошо перемешайте яично-масляную смесь!). Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой.
Снова ставим в микроволновку на среднюю мощность на 20 секунду. Именно 20 секунд, не больше. За это время тесто поднимется вдвое.
Подошедшее тесто выложим на рабочую поверхность. Добавим предварительно промытый и обсушенный изюм и хорошенько помнем, досыпая оставшуюся просеянную муку, чтобы тесто легко отходило от рук. Также можно добавить мак.
Этот хлеб можно выпекать в самых разных формах, очень эффектно выглядит "коса". Чтобы сделать этот вариант, разделим тесто на 3 равные части, скатаем каждую часть в жгут и сплетем из них косичку.
Выкладываем тесто в форму для микроволновой печи, накрываем крышкой или фольгой, и ставим в микроволновку на 20 секунд на среднюю мощность.
После этого ждем 5 минут, и снова ставим тесто в микроволновку на среднюю мощность на 20 секунд. Делаем расстойку.
После этого тесто должно увеличиться еще в 2 раза!
Накрываем тесто крышкой и ставим печь хлеб в микроволновку на 6 минут при средней мощности (600 Вт)
После чего, не открывая дверцу печи, устанавливаем максимальную мощность (желательно 900 Вт) и выпекаем еще в течение 6 минут.
Все! За эти 15 минут наш хлеб идеально пропекся и готов к употреблению! Кроме того, он получился безумно вкусным, нежным и пушистым! Сверху можно посыпать маком.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - 10 минутный бисквит
Часть 2 - 10 оригинальных способов использования микроволновки
...
Часть 32 - Печеное яблоко в СВЧ
Часть 33 - Шоколадный кекс в кружке «МикроШОК» - всего за ТРИ минуты!
Часть 34 - Пикантный хлеб в микроволновке
Метки: кулинария выпечка |
Вкуснятина! Польские булочки ЦЕБУЛЯКИ |
Дневник |
Цебуляки - это не просто булочки, это хлебо-булочное изделие, которое, как и польские рацухы съедаются моментально в еще теплом состоянии. Когда хрустящая корочка и припеченный лучок расплываются во рту, рука тянется мимовольно за следующим. Рецепт известен почти во всей Польше, но его происхождение приписывается ее восточным районам, т.е. тем, что ближе Украины и Белоруси. Этим все сказано.
Семейный рецепт:
1/2 кг муки
4 желтка
1 стакан молока
100 гр масла
50 гр дрожжей
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
250 гр лука
ок. 2 с.л. мака (необязательно)
белок для смазывания
Муку просеять, добавить соль и желтки. Дрожжи размешать с сахаром, добавить 1/2 стакана теплого молока, хорошо перемешать и вылить в муку. Замесить тесто. Когда тесто перестанет прилипать к руке - добавить, постепенно вливая, растопленное масло и месить, пока опять не перестанет прилипать к руке. Прикрыть, оставить в теплом месте, чтобы выросло (мин. в 2 раза). Лук порезать и обжарить до золотистого цвета. Обсыпанными мукой руками лепить шарики величиной с яблоко, каждый шарик слегка приплюснуть рукой и положить на противень (на бумагу для выпечки).
Прикрыть полотенцем и оставить, чтобы выросло. Нагреть печь до 200 гр.
Выросшие булочки смазать слегка взбитыми белками (лучше при помощи кисточки), на середину каждой положить порцию обжаренного лука, посыпать маком (необязательно) и поставить в печку на ок. 20-25 минут.
Дайте булочкам "отдохнуть" минут 5-10 и начинайте дегустацию:):):)
Метки: кулинария выпечка хлебопечка |
Вкуснятина! Горчичный хлеб |
Да уж , цены на хлеб взлетают, не знаешь что лучше, купить или испечь. Но всё же хорошие рецепты беру в копилочку. Наверное, всё же выгодно будет печь, да и домашний хлеб - это домашний. Итак, рецепт горчичного хлеба :
Метки: кулинария выпечка хлебопечка |
Вкуснятина! Трюфель от Academy Le Cordon Bleu |
Рецепт этого шедевра от французской кулинарной Академии Le Cordon Bleu я нашла на сайте "Едим дома" у прекрасного кулинара Евы , великолепной исполнительницы тортов любой сложности.Она поделилась с нами этим замечательным рецептом и всеми премудростями его исполнения, за что я ей очень благодарна! Отчасти поэтому, отчасти за бесподобно нежный вкус, я называю торт "трюфелем Евы". Если бы в райских кущах Ева предложила Адаму не яблоко, а кусочек этого лакомства, то грехопадение свершилось бы гораздо быстрее:)))
Le Cordon Bleu является мировым лидером в области кулинарного образования. Школа была основана в 1895 году в Париже. В школе Le Cordon Bleu Paris готовят лучших специалистов в сфере отельного и ресторанного менеджмента. Сегодня Academy Le Cordon Bleu представлена 26 международными школами в 11 странах мира. Ежегодно более 80 лучших шеф-поваров мира делятся своим искусством с 18000 студентов, которые приезжают из более чем 75 стран мира. Выпускники Le Cordon Bleu становятся первоклассными кулинарами в самых престижных ресторанах!
Метки: кулинария десерт выпечка |
Вкуснятина! Настоящая узбекская слоеная самса |
Метки: кулинария выпечка |
