Хотите оригинальный и вкусный завтрак для всей семьи? И чтобы быстро приготовить? Тогда обратите свое внимание на эти запеченные яйца в булочках.

Иногда встаешь утром и думаешь – чтобы такого съесть? Булочку и молочком запить? Можно конечно, но надоело. Сделать яичницу? Та же причина. А что, если совместить оба продукта в одно блюдо? Готовится это блюдо не менее быстро, а результат выходит вкусным и оригинальным. При этом продуктов тратится минимальное количество, да и времени тратится немного. Итак…

Рецепт запеченных в булочках яиц.

Ингредиенты:
По 6 булочек и крупных яиц; 6 ч.л. рубленной зелени укропа и петрушки; 6 ч.л. сливок; 6 щепоток тертого сыра (твердых сортов); молотый перец и соль по вкусу.

Отрезаем у булочек верхушки и аккуратно удаляем немного мякиша, чтобы получились небольшие впадины, способные вместить яйцо. Полученные «крышечки» не выкидываем.

Застилаем противень пергаментной бумагой и размещаем на нем булочки. Разбиваем в каждую по яйцу и вливаем немного сливок. Посыпаем тертым сыром, рубленой зеленью и добавляем по вкусу соль с перцем.

Разогреваем духовку до 180 °С и запекаем в ней булочки в течении 20-25 минут. Когда остается минут 5 до готовности, кладем рядом с булочками отложенные «крышечки». Накройте булочки «крышечками» и подаваем к столу.

Вот и все. Запеченные яйца в булочках готовы. Приятного аппетита.

Источник

Картофель:   6-8 средних клубней;

 Для начинки: сыр-150гр, сметана-2ст.ложки, соль перец

Картофель отварить в подсоленной воде 30 мин. У каждого картофеля срезать верхушку и аккуратно вынуть мякоть при помощи чайной ложки. 

Картофельную мякоть размять в пюре. Сыр натереть на тёрке.

Соединить картофельное пюре с сыром (90~100г) , добавить сметану, соль, перец и хорошо перемешать.

Наполнить полые клубни картофеля начинкой и посыпать оставшимся тёртым сыром. 

Картофель запекать в духовке 10~15 минут при температуре ~ 240-250 градусов

Будьте здоровы и приятного вам аппетита!

Источник

На одном из сайтов увидела этого милого Дракончика. Готовится по принципу приготовления суши- рис, красная рыба, нори...  С начинкой можно экспериментировать!!!

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

·        1 стакан риса для суши

·        200 г. малосоленой семги

·        водоросли «Нори» 3 листа

·        2 плавленных сыра

·        150 г. сыра сулугуни (косичка подкопченная)

·        2 свежих огурца

·        половина лимона

·        соевый соус

·        майонез

·        соль, сахар

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

1.     Отварить рис  в небольшом количестве воды. Добавляем соль, и 1 столовую ложку сахара, чтобы рис немного был сладковат. Накрываем крышкой и варим до готовности. Должна испариться вся вода. Даем остыть.

2.     Один огурец режем на маленькие кубики. Второй разрезаем пополам и режем на дольки – для украшения дракона.

3.     Плавленый сыр и косичку также режем маленькими кубиками.

4.     Ломтиками нарезаем рыбу, и небольшую полоску оставляем для украшения.

5.     Выжимаем сок с половины лимона и поливаем им наш готовый остывший рис. Хорошо перемешиваем.

6.     Выкладываем рис на тарелку в виде дракона, потом выкладываем нарезанные кубиками огурцы, сверху рыбу. Посыпаем нарезанной косичкой и плавленым сыром. Верх немного можно смазать майонезом, чтобы было легче крепить кожу.

7.     Водоросли нарезаем ножницами на небольшие куски и замачиваем в смеси соевого соуса и воды. Когда они станут мягкими, немного их отжимаем и выкладываем «кожу Дракона» и из тонких полосок делаем «когти».

8.     Из половинок огурца выкладываем глаза и чешую Дракону.

9.     Из маслинки вырезаем треугольники и делаем «зрачки».

10. Еще нужно из огурца вырезать тонкие длинные полоски и вставить их над глазами, получатся «уши».

11. Из отложенной полоски рыбы делаем «усы».

12. Из капелек майонеза – «ноздри». Дракончик готов!

На 500г печени, 0,5 л молока, 100г масла или маргарина, 4 яйца,1 луковица, соль и перец по вкусу, сухари

Печень залить молоком и выдержать полчаса(я не заливала,не люблю в мясных блюдах привкус молока)

Вымоченную печень и лук провернуть через мясорубку (я добавили еще и морковку).

В фарш добавить желтки.растопленное масло,соль и специи, перемешать и добавить взбитые белки.

Форму смазать жиром посыпать сухарями, выложить приготовленную печень и зепекать в духовке.

У меня форма из стекла большая,думаю что если взять форму поменьше,то пудинг получится повыше,

но это уже не важно, главное что вкусно!!!На запекание на среднем жару ушло минут 40.

Всем Удачи и приятного аппетита!

Источник

  Филе рыбы лососевых пород замариновать солью, соком лимона, сахаром и черным перцем. Филе уложить на смазанный маслом противень, сверху - полукольца лука. Залить рыбу смесью из яиц и майонеза ( на 2 яйца 5ст.л. майонеза с верхом), яйца с майонезом не взбивать, а перемешать до консист. сметаны, при долгом перемешивании смесь будет жидкой, что испортит пышность готового блюда(НЕ УВЛЕКИТЕСЬ!!!) Сверху посыпать нарезанными крабовыми палочками и поставить в умеренно разогретую духовку. Выпекается 15-17 минут.

Источник

Ориентировочное время приготовления: 25 минут

Ингредиенты на 12 штук:

2 длинных тепличных огурца
200 г сливочного сыра
1/2 крупного авокадо
3-4 веточки укропа
250-200 г малосольного или подкопченого лосося
1 лимон
соль по вкусу

Каждый огурец разрезаем на 6 равных цилиндров. Маленькой ложкой вынимаем часть мякоти из середины, чтобы получились стаканчики. Солим их по вкусу.

Сыр, авокадо и 2 веточки укропа кладем в чашу блендера. Добавляем 1-2 ч.л. лимонного сока и соль по вкусу. Перемалываем в пюре.

Рыбу нарезаем на тонкие ломтики.

Крем раскладываем по стаканчикам. Ломтики рыбы сворачиваем в рулетики и кладем на сыр. Украшаем тонкими ломтиками лимона и веточками укропа.
Подаем немедленно.

Приятного аппетита!

Ну что - начинаем медленно, но верно собирать закуски к праздникам? Лучше заранее, чем в последний момент.
Это рецепт закуски и выпечки в одном флаконе  Сами профитроли очень универсальны - их можно наполнить практически любой начинкой по вашему вкусу. Самая простая вариация на тему этого рецепта - заменить креветки малосольной или подкопченной семгой или масляной рыбой - получится очень-очень вкусно - проверено 

Ориентировочное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты на 30 штук:

Для профитролей:

150 г сливочного масла
200 мл воды
1/4 ч.л. соли
4 яйца
120 г муки

Для начинки:

1 крупное спелое авокадо
120 г сливочного сыра
2 ст.л. лимонного сока
200 г очищенных вареных креветок

Кладем в кастрюльку масло, соль и перец. Вливаем воду. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает. Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.

По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого.

Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень маленькие булочки. Если у вас нет шприца – вы можете выложить тесто на противень при помощи ложки.

Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем профитроли до золотистой корочки, около 20 минут. Вынимаем из духовки и остужаем при комнатной температуре.

Готовим начинку. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, счищаем кожуру. Мякоть кладем в чашу блендера, добавляем лимонный сок и сливочный сыр. Перемалываем до состояния пасты.

У профитролей срезаем верхушки. Внутрь каждой кладем по 1 ч.л. крема и 3-4 креветки.

Накрываем срезанными верхушками.

Приятного аппетита!

Источник

Состав рецепта блюда

Рыба красная рыба (малосоленая) — 200 г
Икра красная — 70 г
Сливочный творожный сыр — 70 г
Чесночные листья чеснока (заменяются при желании перьями зеленого лука)

Способ приготовления блюда: как приготовить Закуска "Волшебные мешочки" .

Режем мелко чесночные листья, затем смешиваем их с творожным сыром.

Режем рыбку тонкими-тонкими пластинками (можно использовать готовую нарезку), кладем друг на друга три пластинки.

В центр выкладываем творожный сыр, смешанный с чесноком, собираем кончики рыбных пластинок в такой кулечек (рыба очень хорошо липнет к сыру).

 

Листиком чеснока завязываем наш "мешочек", а длинные кончики листьев просто обрезаем.

 

Расправляем концы рыбки, в середину кладем красную икру. Процесс завершен!

Источник

Доброго времени, с удовольствием делюсь найденным рецептом. 

Вкусные закусочные булочки, один недостаток - быстро исчезают. 

1 стакан молока 
4 ст.ложки сливочного масла 
1 стакан муки
1 ч.ложка соли 
4 яйца 
1 стакан твердого тертого сыра
1 ч.ложка горчицы (дижонской), за неимением брала обычную.
щепотка черного перца

В кастрюльке нагреть молоко и сливочное масло, довести до кипения. Всыпать муку, соль и перец, и все тщательно перемешать. Убрать с огня, перемешать хорошенько и поставить на средний огонь, пару минут помешивая поварить.
Немного охладить и вбить яйца по-одному, хорошенько вымешивать. Затем добавить сыр и горчицу. 
Противень застелить бумагой для выпечки. 
С помощью двух чайных ложок выкладываем гужеры на противень на небольшом расстоянии друг от друга. В разогретую до 220 градусов духовку поставить противень, и когда булочки увеличатся, уменьшить температуру до 190 градусов, и выпекать еще 12 минут до красивого румяного цвета.

для смазки:
2 ст.ложки сливочного масла
2 дольки чеснока 
1 ст.ложка измельченной петрушки

Подогреть масло с чесноком (можно в микроволновке), добавить зелень и смазать гужеры.

Спасибо большое за рецепт Смоковнице с сайта "Готовим дома" 

Приятных мгновений вам!!! 

Источник