баклажаны по-корейски |
forum.say7.info/topic7607.html
Метки: баклажены закуска |
малосольные огурцы без рассола |
www.say7.info/cook/recipe/444-Malosolnyie-ogurcyi.html
Этим рецептом, как и многими другими, поделилась Люси на форуме. Огурчики получились очень вкусные! Хрустящие, ароматные, красивые! Люси, спасибо большое за рецепт!
Укроп мелко покрошить.
Чеснок мелко порубить.
Огурчики вымыть, срезать кончики.
В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, укроп, чеснок, соль.
Пакет завязать.
Для герметичности лучше положить еще в один пакет.
Все хорошо потрясти.
Положить пакет в холодильник, периодически его потряхивать.
Через 6-8 часов огурчики готовы.
Метки: огурцы соленья |
куриная ветчина |
forum.say7.info/topic18799.html
Куриный сальтисон. ( этот рецепт нашла на сайте кухарка.ru, спасибо автору Ирине)
Девочки и мальчики, вашему вниманию...наипростейший рецепт приготовления куриного сальтисона, мне понравилась сама технология приготовления. И конечно же спешу поделится и с вами. Может кому то и понравится. Здесь на сайте есть похожие рецепты приготовления, но повторяюсь...технологии разные, но если у кого то есть такой же рецепт, то я удалю эту тему... не буду в обиде...честно!
Нам для этого понадобится:
две кастрюли (большая и маленькая)
курица ( у меня 1, 800 гр.), надо птичку помыть и порезать на кусочки (я и шкурку снимаю)
специи :желатин 35 грамм, лаврушка (2-3лист.), душ.перец горошком (5-6 шт.), чеснок (3-4 зубч.)соль по вкусу ( я добавила и вегеты чуток, только его забыла сфоткать))
и пустой пакет из под сока ( желательно такой, как от сока J7, позже объясню почему)))
Приступим....
в кастрюлю поменьше, складываем кусочки курицы...в произвольном порядке
добавляем специи к курице..и ЖЕЛАТИН!
перемешиваем курицу со специями и с желатином,
в большую кастрюльку нальём воды 3/4 кастрюли
на большую кастрюлю (где налита вода), ставим кастрьку с мясом
ставим всю конструкцию на большой огонь ... как только вода закипит в нижней кастрюле, уменьшаем огонь..до минимума, оставляем тушится курице в СОБСТВЕННОМ соку...часа 2-3 (это зависит от веса курицы...у меня ушло...три часа- ровно!), пусть курочка томится до готовности... ( за это врем я успела приготовить ещё плов и спечь пирог ), и ещё нужно проследить за водой (которая в нижней кастрюле), если она уменьшается в объёме, долейте.
Вот так курица выглядит, в готовом виде..., после томления...
нужно её вытащить в тарелку или миску...
Разделать её, можно и крупно, можно и мелко...по желанию.. заодно нужно измельчить чеснок
перемешайте курочку с чесноком (а можно и без чеснока обойтись, но моим нравится...остренькое . ещё я добавила чуток чили-перца))
в подготовленный пакет ( ааа...вспомнила, забыла написать... почему именно J7?, у этого пакета, не прямоуголная, а округло-квадратная форма, если этот пакет замочить на один час в воду, то потом он становится..более эластичный, и его можно сформировать...в более круглую форму, что бы сальтисончик, имел форму круглой колбаски, а можно и в любой другой пакет...дело вкуса)
В подготовленный пакет из под сока, уложить плотно кусочки мяса со специями (чеснок и перец), а можно и без...
затем, тот сок который пустила наша курочка, процедить
и добавить его в пакет к мясу,
,
нужно дать сальтисону остыть, а потом переложите пакет (предварительно прикрыв верхушку фольгой или пищ.плёнкой) в холодильник, на 6-8 часов.( я оставила на ночь, утром тож не трогали, в обед нас не было...отккрыли пакет только во время ужина))
Вот на ваш суд, мои дорогие, и сальтисончик...
Сняла фольгу с пакета
потом осторожненько ножницами срезаем пакет...
вот такая получилась колбаска..
режем...(ох, как хотелось поскорей попробовать...! )
Прошу....угощайтесь!!!!!
да с горчицей или с хреном...ммммммммм...вкусно!!!!!!!
Приятного аппетита, мои дрогие девочки и мальчики!!!!!!!! (надеюсь вам понравится)
p.s если сальтисончик остался...заверните его в пергаментную бумагу...и положите его в холодильник.
Метки: курица ветчина |
быстрые цукаты из цитрусовых |
forum.say7.info/topic10654.html
Девочки и мальчики!
Во время новогодних праздников на столах много цитрусов, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры. Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть! Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов.
Существует несколько способов варки цукатов. Я выбрала наиболее оптимальный и быстрый.
Вот другой способ:
Для устранения горечи лимонные, грейпфрутовые корки вымачивают в холодной воде 5 суток, меняя воду 3 раза в день, мандариновые и апельсиновые 3 суток, меняя воду 3 раза в день. Промывают, варят в кипящей воде с чайной ложкой соли 10 минут. Откидывают на дуршлаг, тщательно промывают, нарезают. Далее, как в первом способе – варят в сахарном сиропе. Варить можно или в один приём или в два-три. Кипятят – оставляют в сиропе, второй день – кипятят, оставляют в сиропе и третий раз так же.
Хотя меня очень устроил экспресс-метод. Для цитрусовых цукатов подойдёт кожура апельсинов, мандаринов, лимонов и грейпфрута. Интереснее по вкусу микс когда попадают разные кусочки.
Из апельсинов получаются самые вкусные цукаты, немного терпкие из лимонов, с лёгкой горчинкой из грейпов и мандаринов.
Для экспресс-способа нужно:
кожура от 5 больших апельсинов
2 стакана сахара + обсыпка
вода
соль
лимонная кислота (примерно 1 грамм)
У меня была кожура от 3-х апельсинов + 1-го лимона + 6 мандаринов
Кожуру не нарезая положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра),
довести до кипения, увернуть, кипятить 10 минут. Выложить корки в дуршлаг, поставить под холодную воду. Опять сложить их в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, добавить 1 ч.л. соли на 2-2,5л воды, кипятить опять 10 минут, слить, поставить под воду, и третий раз – аналогично второму. В воду добавить соль, чтобы лучше вышла горечь. Прокипятив в третий раз, кожуру опять промыть под струёй холодной воды, дать стечь воде, нарезать полосками по 0,5см шириной
Мандариновые шкурки очень нежные, их просто поделить на кусочки.
В кастрюлю всыпать 2 стакана сахара, залить 1 стакан кипятка, дать закипеть. Опустить в этот сироп нарезанную кожуру.
Варить на среднем огне до почти полного уваривания.
У меня ушло около 35 минут.
Можно ложкой помешивать или периодически встряхивать кастрюлю. Кусочки кожуры становятся почти полностью прозрачные
Когда остаётся совсем немного сиропа - варка завершена. В самом конце обязательно добавить лимонную кислоту по вкусу. Всё. Дальше можно поступить с цукатами по своему усмотрению. Я часть выложила на дуршлаг, чтобы стёк сироп,
обваляла в сахаре и подсушила на пергаменте 2 часа – получились вкуснющие конфетки
Можно все цукаты выложить на дуршлаг до полного стекания сиропа(1-2 часа), а потом разложить на пергаменте и поставить в духовку для подвяливания при 50-70град. на полчаса-час, а после посыпать сахаром. Можно ещё горячие цукаты сразу после варки выложить в стерильные банки и использовать для прослойки тортов, а сироп для пропитки.
В любом случае, попробуйте хоть один раз сварить это чудо!!!!!
Угощайтесь!!!!!
Метки: цукаты |
Хочу такое же растение!!! |
Еще
С другой стороны мы сделали арку-проход.
Сейчас растение цветет
Жаль, что нельзя передать жужжание, которое слышно возле цветов с раннего утра до вечера. Это пчелы собирают последнюю в этом году пыльцу.
горец Ауберта
Fallopia aubertii (Polygonum)
|
|
| Вьющееся растение, растущее быстрее всех - годовой прирост ок. 7 м ! Достигает 15 м высоты. Многочисленные белые цветки. Начинает цветение в августе и повторяет до морозов. Не очень устойчив к морозам, но довольно скоро пускает ростки от корней. На зиму надо прикрыть основу растения землёй. Требует сильных опор. Нетребовательный к месту и почве. |
Метки: дача |
детские комнаты |
Метки: детские комнаты интерьер |
огород |
Текст и фото взято с сайта
http://www.websad.ru/articles.php?code=138
Огороду быть!
Каждый год в июне к нам на даче приходят барышни, проверяющие показания счетчика. Обязательно обсуждаем садовые дела, болтаем о рассаде летников и зимовке роз. И вот как-то я услышала от них реплику: "Как же хорошо без огорода! Правильно, что от него избавились, нужно больше цветов". Я была удивлена. Как же можно без свежей зелени к шашлыку, хрустящих огурчиков, щей из своего шпината и щавеля, и без завтрака из брокколи в омлете? Задав им все эти вопросы я повела их на экскурсию в... огород.
У меня в этом году маленький юбилей. Вот уже 10 лет я хозяйничаю в старом саду. Любовь к земле у меня от бабушки, так как родители очень далеки от этого, но недостачи в моральной поддержке от них я никогда не испытывала, а это главное.
В те годы все были буквально помешаны на картошке, помидорах, огурцах, кабачках, и майские праздники люди копали землю и натягивали пленочные парники. Я тоже начинала с этого, причем начинала с нуля. Городской житель... я даже не умела делать грядки! Я вкапывала в землю какие-то ненужные доски, засыпала полученные короба землей, а потом их убирала – получалось жалкое подобие грядки.
А потом появилась первая книга Миттлайдера. Мне, аккуратистке по природе, очень понравилась идея с узкими грядками и проходами, четкими подкормками и огромными урожаями. Сейчас я с ужасом вспоминаю тот адский ежегодный труд по созданию 8-ми метровых грядок. Но результат был потрясающий: ботва картошки по пояс, и огромные клубни, помидоры "Розовый гигант" по 500 гр., 10 кг перца с 5 кустов. Самое смешное, что всего этого нам было много, консервированием не занимались, а съесть десятки кабачков было не реально, раздавали соседям.
Все изменилось в 2000 году, когда осенью был заложен так называемый декоративный огород. Я к тому времени переключилась на садовый дизайн и цветы, но и отказываться совсем от огорода не хотелось. Сделали его своими силами, тогда в наших краях не было таджиков. Купили плитку, имитирующую кладку из камней. Укладывали её на песчаную подушку. В середине выложили небольшую площадку, на ней и горшки с цветами умещаются и телегу поставить для сбора сорняков можно. А от неё лучами уложили плитку.
Какие это нам дает преимущества перед привычными грядками? Массу сэкономленного времени. Грядки не нужно ежегодно делать. Не нужно пропалывать и вообще как-то облагораживать проходы, они сделаны один раз и навсегда. К тому же плитки всегда чистые, и не нужно одевать галоши, чтобы сорвать пучок укропа после дождя. Ну, и выглядит все это очень симпатично – прятать от гостей не нужно. =).
Мне жаль соседей, которые заканчивают и начинают сезон с лопатой в руках. Осенью они копают землю под огород, весной снова перекопка, и снова грядки... бррррр. Я сейчас приехала на дачу, взяла ручной культиватор, взрыхлила землю и посеяла первую порцию зелени.
Вы думаете, что огород только для красоты? Вот уж нет. Лакомимся дарами с него все лето. Что выращиваю?
Конечно зелень. Она вся очень красива, особенно когда густо сидит. Из нее получаются замечательные бордюры, которые делают огород законченным. Я использую для бордюров петрушку, особенно хороша кудрявая. И я её конечно срезаю к столу, но она снова быстро нарастает. Укроп пока молодой и пушистый, а когда начинает вытягиваться я его выдергиваю и сажаю туда качанный салат. Откуда его беру? Прореживаю. Часто посеянный салат отлично смотрится, густая кудрявая щетка. В прохладный день осторожно выдергиваю нужное количество растений салата и сажаю отдельно в качестве бордюра, причем не редко, а почаще, и по мере роста собираю урожай, тем самым давая возможность оставшимся кочанам разрастаться. Сейчас в продаже большой выбор салатов и только ими можно "поиграть" оформляя огород.
Очень советую шпинат. Красивые листья насыщенного зеленого цвета, не вытягивается, и очень быстро восстанавливает после срезки. Зелень моркови ажурна и весь сезон выглядит симпатично. А листва свеклы и мангольда добавит бордового цвета и больших листьев, для контраста. Для этой же цели использую лук, сею его семенами.
В мае обязательно сею редиску, а после её сбора высеваю или укроп, или салат, эти культуры вообще досеваю вплоть до августа. Эффектна листва у брюссельской капусты и конечно базилика. До снега огород будет украшать декоративная капуста.
А вот прежде чем сеять кукурузу разноцветную хорошенько подумайте. В саду от нее никакой красоты, самое обычное растение кукурузы, высокое и несколько лысое. Початок спрятан и его не видно. Да и красота это не всегда проявляется, зачастую початки не вызревают. Сеяла два года подряд и получилось всего 3 относительно красивых кукурузки.
Много лет высаживала цветную капусту. Очень уж её любим. Но слишком много с ней проблем. Всегда нападают гусеницы, приходится опрыскивать химией. Как только завязывается качан его нужно прятать от солнца, иначе пожелтеет. К чему такие сложности? Последние годы перешла на брокколи, рассаду покупаю на рынке. Она удобна тем, что после сбора основного урожая, она дает боковые качанчики, они не большие, зато много. И растение само по себя симпатичное, и гусеницы её не любят.
Кабачки хороши только в "детстве", а во второй половине лета разрастаются и портят вид, больше решила их не сажать в огороде.
А вот без огурцов не могу, люблю похрустеть корнишонами. Высеваю 9 мая, укрываю лутрасилом пока маленькие, а потом устанавливаю бамбуковые палки в виде вигвама. Урожай конечно не чемпионский, но нам хватает.
В прошлом году попробовала высадить карликовый перец. Выросли такие симпатяги, все усыпанные перчиками, один взяла домой – всю зиму цвел на подоконнике, а плоды краснели. А вот помидоры "черри" не успели покраснеть, роса в одну ночь все погубила. В этом году снова посеяла, но пораньше, и сорт красивый очень "тигровый", плоды в полосочку, надеюсь на этот раз удастся полакомиться помидоркой.
Помимо овощей два "луча" на огороде занимает садовая земляника (или по народному клубника), умещается 42 растения. Старые кусты прошлой зимой замерзли, осенью посадила новые, причем так надоела постоянная прополка, что использовала черный лутрасил. Опыт посадки в нем земляники уже был, очень успешный.
Важно не только ЧТО сажать, но и КАК. Ровные ряды посевов одной культуры будут навевать скуку. Фантазируйте! Не бойтесь смешивать культуры. Даже на прямоугольной приподнятой грядке можно что-то придумать: растения повыше (капуста, мангольд, свекла) посадить в центре, а зелень и салат по краю. Чередуйте посев то поперек грядки, то вдоль, то по диагонали.
И конечно очень украшают огород лианы карабкающиеся по бамбуку или иве. Это могут быть кроме огурцов фасоль, декоративная тыква, горошек.
Сейчас набирают популярность мини-огороды расположенные прямо у барбекю, или беседки. Достаточно сбить короб из блок-хауза, наполнить его хорошей землей и даже на лесной опушке можно многое вырастить. Зелень к столу уж точно будет. А можно использовать пластиковый бордюр в виде бревнышек, который сейчас везде продается, правда цвета у него ужасные, не поленитесь купить аэрозольную краску и покрасить – поверьте, будет смотреться намного лучше. А можно сплести невысокий плетень, если это в стиле сада.
Ну, и конечно огород можно украсить цветами. В первой половине лета у меня там буйствует календула. Когда-то посеяла и теперь они там живут своей жизнью. В июле они как правило сильно разрастаются, становятся неряшливыми и я их выдергиваю и заменяю бархатцами, которые к тому времени как раз зацветают в рассаднике. А еще нравятся карликовые астры, которые красуются до морозов.
Прошлой осенью удалось довести огород до ума: по всему периметру выложили плитку на уровне земли и теперь газон не будет заходить на чужие владения. Остается только пробовать выращивать новые растения и придумывать новые формы посадки.
Надеюсь, что смогла убедить кого-то в том, что огород это не плохо, и он может стать действительно украшением сада, а овощи с него – украшением стола. =)
Фотографии сезона 2005 г.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Фотографии сезона 2006 г.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Фотографии сезона 2007 г.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Метки: огород |
Шапочка для девочек |
Двойная шапочки при итальянском наборе петель
Я, как и многие, столкнулась с проблемой вязания двойной детской шапочки.
А так как мне очень нравится итальянский набор петель,
придумался метод ее вязания, которым хочу поделиться с вами.
Может кому-нибудь пригодится.
Начать хочу с итальянского набора петель для резинки 2х2 с дополнительной нитью:
Набираем петли на спицы меньшего размера нитью контрастного цвета.
Количество петель вдвое меньше требуемого. Привязываем основную нить.
Первый ряд - накид, одна лицевая, и так до конца ряда.
Точно так же и при круговом вязании.
Ряд второй - накиды провязываем лицевой, изнаночную снимаем не провязывая,
нить ПЕРЕД работой. При круговом вязании накиды провязываем изнаночной,
лицевую снимаем, нить ЗА работой.
Ряд третий - лицевые петли провязываем, изнаночные снимаем, нить ПЕРЕД работой.
При круговом вязании вяжем точно так же.
Таким же образом провязываем еще один ряд (четвертый).
При круговом вязании четвертый ряд вяжем так -
провязываем изнаночные, лицевые снимаем, нить ЗА работой.
Итальянский набор закончен.
На данном этапе мы имеем обычную двойную резинку, с расположением петель 1х1.
4.Ряд пятый - перекидываем петли для резинки 2х2.
Снимаем с левой спицы на правую 2 петли - лицевую и изнаночную;
вводим левую спицу в лицевую петлю перед работой, снимаем ее;
правой спицей подхватываем изнаночную петлю и одеваем ее на левую
(проще говоря, меняем петли местами так, чтобы изнаночная петля под лицевой).
Далее ряды - вяжем резинкой 2х2. Вытягиваем вспомогательную нить.
Привязывание внутренней шапочки.
По изнаночной стороне итальянского набора петель образовываается рубчик из протяжек ниток,
в лицевых петлях он внутри петли, а в изнаночной (в одной изнаночной) он снаружи
(на фото эти места отмечены маркерами).
Т.е. на 2 лицевые и 2 изнаночные резинки 2х2, мы имеем 3 протяжки с 2 лицевых и 1 изнаночной.
Берем спицу меньшего размера, чем вязали резинку и вытягиваем эти протяжки,
одевая их на спицу (на последнем фото нижняя спица).
В этой шапочке узор не предусматривает прибавления петель при переходе от резинки к косам. Т.е. в работе у нас такое же количество петель как и при наборе, а мы знаем, что переплетения сжимают полотно, а если их много, значит они сильно сжимают полотно.
У меня в работе было 144 петли, я разделила их на 4 (кол-во петель резинки 2х2), получилось 36 и умножила на 3 (кол-во протяжек) - получилось 108 петель. Вот их я и пустила в работу на внутреннюю шапочку, при этом взяв спицы на полразмера больше тех, которыми вязалось основное полотно.
Привязываем нить и провязываем все вытянутые протяжки лицевыми петлями.
Продолжаем работу лицевой гладью.
Отворачиваем (при этом полотно загибается на нужную нам сторону,
припаривать не надо!)
и имеем вот такой аккуратненький край!
А в этой шапочке уже совсем другая история ;)))
Изначально мы набирали для резинки 116 петель,
одну убавляли - 115, но в первом ряду узора прибавилось еще 25 петель = 140.
Уже история с 3 протяжками, как в предыдущей шапке, нам не подходит....
Нам надо получить из 4 петель резинки 4 протяжки.
Для этого мы провязываем из протяжки,
которая находится над изнаночной петлей с лицевой стороны 2 петли обычным способом - одна петля за заднюю стенку петли, одна за переднюю.
Вяжем резинкой 2х2, размещая петли в шахматном порядке по отношению к лицевой стороне,
т.е. там, где на лицевой стороне 2 лицевые, у нас будет 2 изнаночные, где 2 изнаночные - 2 лицевые.
При складывании верха и подкладки, петли верха и подклада лягут друг в друга,
что даст нам возможномть избежать излишнего утолщения в этом месте.
Вот такой результат получится в итоге
Все вопросы автору МК можно задать ЗДЕСЬ
Метки: вязание шапочка |
«Шведские сосиски» |
Хорошая идея для завтрака.
Я поинтересовалась, почему именно «шведские»? Откуда такое название? Оказалось, что вовсе не из Швеции, а из питерской «Сосисочной» застойных годов. Именно под таким названием они и стояли в меню этого заведения.
Метки: сосиски |
«Цветочки» |
«Цветочки» |
Цветочки
Ингредиенты:
дрожжевое тесто
картофель - 4 шт
лук репчатый - 1 шт
корейка - 50-100
яйцо - 1 шт
соль, перец
Приготовление:
Вчера на одном кулинарном сайте увидела новую идею лепки ватрушек, а здесь чудные пирожки от Umnichka, что сподвигло меня на такие вот пирожки с картошкой. СПАСИБО!
1. Сделать дрожжевое тесто по Вашему любимому рецепту.
2. Начинка: отварить картофель, сделать пюре, добавить в него пожаренный мелко порезанный лук с мекло порезанной корейкой, посолить, поперчить.
3. Разделить тесто на средние шарики одинакового размера.
4. Каждый шарик раскатываем в лепёшку, делаем 3 разреза, в середину кладём немного начинки.
5. Одну из трёх частей оборачиваем вокруг начинки и скрепляем. Также делаем и с двумя остальными.
6. Даём булочкам хорошо подойти, смазываем яйцом и выпекаем при температуре 180 гр. в духовке до готовности.
Lorchen
Метки: слоеное тесто булочки |
Как сплести коврик |
В этой статье мы расскажем о том, как сплести своими руками домашний коврик из любой веревки или толстых ниток.
Данное изделие весьма полезно – можно сплести коврик для пола, можно изготовить большой ковер, можно сделать декоративные элементы, можно даже подставку под чашку сплести – все зависит от Вашей фантазии.
Метки: Коврик |
Ковер из лоскутков |
|
Метки: ковер лоскутки |
Картофельно-сметанные булочки с зеленью. |
Ну очень вкусные булочки получились. И в горячем, и в холодном виде одинаково вкусные, рекомендую подавать к супу или бульону.
Рецепт простой, без дрожжей, справится и ребенок:)
Метки: несладкая выпечка |
БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ!!! |
Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ":
Часть 1 - лук маринованный
Часть 2 - маринованные шампиньоны
...
Часть 98 - Шведские лепешки с овсяными хлопьями
Часть 99 - Нежные ракушки
Часть 100 - Тортик "Маковка"
Метки: помидоры овощи |
Овощные шарики "Загадка" |
Симпатичная альтернатива традиционной "селедке под шубой" и морковному салату с чесноком.
Но ! гораздо меньше майонеза, значит и легче для нашего организма, "измученного нарзаном"(с))))
На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу.
Охладите.
Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.
Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.
К свекле добавьте тертый яичный желток.
К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.
Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.
Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.
Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.
Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так.
Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью.
Поставьте на полчасика в холодильник.
Метки: овощи |
Сырный соус |
1 чашка сливок
1-2 ст.л. сливочного масла
2 чашки натёртого на тёрке твёрдого сыра типа Чеддер
Щепотка мускатного ореха
Разогреть сковороду, влить сливки и добавить мaсло, помешивать пока масло не растопится. Вмешать натёртый cыр и готовить на среднем огне, помешивая, до полного растворения сыра.
В конце добавить мускатный орех.
Подавать с любыми макаронными изделиями, которые предварительно следует отварить или же с овощами отварными или приготовленными на пару
Метки: сыр соус |
Колбаски куриные |
Метки: курица |
Хреновина |
Самой популярной приправой на Урале считается «Огонек» или, как его называют по-простому, «Хреновина».
Метки: кетчуп помидоры |
Цветная капуста по-корейски |
Метки: цветная капуста |
Ложные куриные ножки... |
Очень понравился.Интересный рецепт.
Давно искала этот рецепт. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Мне очень понравилось.
Предлагаю и вам приготовить.
что нам потребуется:
Для теста:
250г муки
кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
сода - 1/2 чайн.лож.
соли на кончике ножа
500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
1пачка соломки соленой
растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.
3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"
6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.
Приятного аппетита!
Источник lisunya
Метки: курица |
фотография: 
нарезать ленточки 10х2 см 
и еще вариант, но на другой основе
