Маринованные фаршированные баклажаны |
Конечно для нашей местности это рецепт осенних заготовок.
Но если вы запаслись замороженными баклажанами, то сможете приготовить очень вкусную овощную закуску и зимой.
|
Котлеты из гречки |
Метки: гречка |
Блины для любимого! |
|
Манты с говядиной |
Метки: мясо |
Фаршированная капуста |
Метки: мясо фарш капуста |
Тефтели в сливочно-луковом соусе |
Метки: фарш тефтели |
Ежики в тумане |
Метки: мясо тефтели |
Салат для любимого(в Людочкином исполнении) |
|
Людочкин постный салат "Экспромт" |
|
Салат "Морской царь" |
|
Салат "Сказка" |
|
Салат "Графский" от Людочки |
|
Салат "Королевский"(Оксана Куприянова) |
Яйца вареные – 5-6 шт.
Говядина отварная – 300 гр.
Яблоки – 2-3 шт.
Сыр твердый – 150 гр.
Орехи грецкие – 1 стакан
Майонез – 1 банка
Гранат – 0,5 шт.
Лук мелко режем и маринуем в слабом растворе уксуса, сливаем, отжимаем. Яблоки чистим, режем мелкими кубиками, мясо тоже. Сыр трем на крупной терке, орехи измельчаем. В салатницу кладем слоями, промазывая каждый майонезом:
1 слой – мясо
2 слой – лук
3 слой – яблоки
4 слой – сыр
5 слой – орехи.
Верх смазываем майонезом и посыпаем гранатовыми зернами.
Даем постоять 2-3 часа. Раскладываем слоями.
Восторг гостей гарантирован! На фото дан "парадный" вариант украшения.
|
Оригинальные салаты на каждый день |
В каждой семье свои кулинарные незыблемости. Для одного на завтрак – всенепременно каша, у кого-то обязателен десерт после ужина, а в семье моих друзей обед начинается с салата. Во что бы то ни стало. Если салата нет, муж приподнимает бровь 
. Тут, конечно, надобен немалый запас рецептов и трудовой энтузиазм… э... то есть творческий - изобретать, сочетать, немножко того, чуточку этого… Как говорят знатоки и ценители прекрасного пола - французы, настоящая женщина из ничего может сделать три вещи: шляпку, ссору и салат.
Хочу предложить сегодня пару салатов. Не совсем чтобы «из ничего», но... Они легкие, свежие, сочные. Замечательны тем, что делать их очень быстро, почти все составляющие можно приготовить заранее, а перед обедом или ужином только нарезать.
|
Салат"Вдохновение" |
Сегодня шла по рынку и изобретала салат. Почему-то вспомнился салат elena_110 «Огни Парижа» (нет у меня ссылки на этот салатик с блога Леночки на ЛиРу, даю ссылку на "Готовим Дома"). Навскидку помнила только что в нем присутствуют салат Лолло Россо и красный виноград. В результате на бегу изобрела такой салатик:
Не буду скромничать, чего уж там – вкусный салат. Очень свежий вкус, остренький Лолло Росса прекрасно сочетается с нежной моццареллой и креветками, виноград вносит свою кисло-сладкую нотку и, наконец, дижонская горчица прибавляет пикантности. Леночка, спасибо за вдохновение!
|
Интересная "шубка"(сельдь под шубкой) |
|
Салат "Магнолия" |
Очень неплохой салатик на каждый день. Основное, что хочется про него сказать - очень нежный вкус без перекосов в какую-либо сторону. Муж у меня даже не угадал из чего он, долго выспрашивал. С украшением можно и не заморачиваться, сделать верхний ряд просто из мелко порезанных яиц.
|
Салат из мяса криля |
Еще один салатик из моей старой записной книжки и еще один ностальгический вкус. Все-таки салаты той поры от современных отличаются сильно!
Консервы «Мясо криля» - 300 гр.
Зеленый горошек – 1 б.
Вареные яйца – 4 шт.
Вареный рис – 1 стакан
Зеленый лук – 3-4 перышка
Майонез
Смешиваем все ингредиенты.
|
Закусочный тортик(с рыбкой) |
Наконец-то я опробовала рецепт, уже давно присланный мне Kimora-Kikimora Замечательный тортик, подтверждаю. Делала его не из готового теста, а из самодельного, рыбку брала горячего копчения. Ням! Рекомендую!
Ольга, спасибо огромное за рецепт!!!
Метки: рыба |
Вариант салата с кальмарами |
Более классическое сочетание кальмаров с другими ингредиентами в салате трудно себе представить. Салат известен еще с советских времен. Очень нежный и очень приятный. Каждый ингредиент дополняет друг друга, создавая вместе единый вкусовой букет. Наверное, в этом и вся соль классики.
Кальмары вареные – 300 гр.
Яйца вареные – 4 шт.
Зеленый горошек – 1 банка
Огурцы свежие – 2 шт.
Зеленый лук
Майонез
Метки: кальмары |
Предлагаю вашему вниманию еще одну замечательную и оригинальную селедку под шубой. Сразу скажу, идею я утащила из кафе. Сама бы я до такого набора ингредиентов не додумалась... Но классный салат.