Вы легко шагаете по жизни. Вы не из тех, кто страдает от глупых драм и предается бессмысленной болтовне. Вы изящны и элегантны, Вы знаете, что на самом деле имеет значение. Вот почему Вы предпочитаете мягкий вкус кофе.
Вы спокойны и уравновешены. Ваши друзья знают, что всегда могут прийти к Вам, чтобы выговориться и получить дельный совет. Вы очень легко и естественно заводите новых знакомых и поддерживаете с ними отношения, потому что они знают, что Вам можно доверять. Все это обязательно поможет Вам достигнуть вершины. Оставайтесь такими же!
Из всех, ранее приготовленных мною сабджи, этот самый удачный. На мой вкус, разумеется. Думаю, соус сыграл главную роль. При том, что набор овощей у меня был более, чем скромный (да и не люблю я чрезмерное ассорти, 3 ну 4 наименования, самое то, считаю) Рецепт этот от Шри Джишну , а его рецепты мне всегда и неизменно нравятся, ни один еще не подвел..вспомнить хотя бы сырники с бананом - http://www.liveinternet.ru/users/elvirushka/post134654067/
Но вернемся же к сабджи. Овощи, которыя использовала я: немного белокачанной капусты, половина вилка цветной, морковка и картофель. Вот так это выглядит (довольно просто, но поверьте, очень вкусно):
Понедельник, 16 Августа 2010 г. 23:25
+ в цитатник
Специальный пост для Светланы. Подружка моя интересуется чем же мы здесь питаемся и что покупаем в магазинах. Картинка обычного похода в супермаркет сегодня.
Это не недельная закупка, так как многие продукты, как например мясо, майонез или джемы, мы кушаем редко и этого нам хватит больше чем на месяц, а вот и овощи с фруктами мы покупаем часто и много.
Сумма чека 1700 бат, что примерно равно 1700 руб или около 60$.
в принципе, набор продуктов абсолютно не отличается от российского, ну может фасовка у творога другая)), вот она глобализация.
Не отпустил меня Сайгон сегодня. Ничего не успевалось, пришлось сменить дату отлета на завтрашний вечер. Как только пришло подтверждение о смене даты, так все дела буквально сами собой быстренько-быстренько завершились)).
И на завтра я абсолютно свободна и уже получила приглашение на вьетнамский завтрак. Вот думаю, куда бы на пару часиков забродиться? Надо завтра местных потиранить на предмет интересностей.
А сегодня вечером меня привезли на ужин в местную столовку, как я назваю такие места. Абсолютно аутентичное место, только местный пипл ужинает. На огромном подносе приносят различную свежую траву из всего стога мною опопзнаны били только цикорий и мята. Кроме травы подается рисовая бумага и паровая рыба в соусе, рыбный соус и чили для макалки.
И вот из всего этого ты должен сам себе скрутить свежайший ролл и быстренько употребить, обмакивая в смесь рыбного соуса и чили. Роллов я таких съела штук шесть или семь и не могла остановиться)) Это не те малюсенькие спринг-роллы, к которым мы привыкли, а такой ролл, где размер имеет значение))
Вкусно, очень свежо и остренько. Вот люблю я такие места, все очень просто, никакого пафоса и в то же время обалденно вкусно. Каждый раз мои вьетнамские друзья водят меня в разные секретные или наоборот очень известные места и каждый раз я удивляюсь многообразию местной кухни.
Итак, сегодня у нас в меню Tom Kha Gai, куринный супчик в кокосовом молоке.
Кушать я его люблю, но вот за все время сама лично не готовила ни разу, так что это дебют. Что бы долго не мучаться с выбором ингридиентов я купила вот такую упаковочку в ближайшем супере.
Это что-то невозможное творится - мы два дня занимаемся кишкоблудием, настолько вкусна вьетнамская кухня, что отказаться просто невозможно.
Вчера местные приглашали нас в ресторан шампиньонов - посередине стола стоит керамическая бадья с бульоном и в нем варишь различные грибы. В нашем супе было семь видов шампиньонов, а всего их в этом ресторане около 30. Чумовое блюдо.
А сейчас ходили в ресторан и ели там Bang Xie - в чане жарятся креветки и тонкие кусочки свиники, заливается тонким слоем теста из рисовой пудры, очень очень тонко, потом в этот блин добавляют сою или тонкие кусочки пальмового дерева, какие-то еще травы. Вкусно неимоверно, а салат из пальмового дерева с креветочками, орешками с нежно-лимонным вкусом... ммммм... просто объедение.
Вообще, вьетнамская кухня поражает вкусовым разнообразием, после тайской еды это просто бомба!!!
Все, пошла на массаж горячими камнями, завидуйте мне :)!
Как-то жарко сегодня ... зашла в Топс и так жутко захотелось маринованых огурчиков, но не судьба, нету. Пришлось довольстоваться соленым манго :). Да-да, здесь солят недозрелое манго, как огурцы. На вкус - немного сладковато и совсем чуточку соленое. Мне нарвится, но думаю, что с отварной картошкой не пойдет ! :)
Что же мне понравилось в Сайгоне? А понравилась мне еда! как это не банально звучит... В Таиланде кухня не хуже, но она не очень интересная, да вкусной фаранговской (иностранной) особенно не понаслаждаешься. Ресторанов много, но еда какая-то однотипная.
Мы жили в туристическом районе Сайгона со множеством разнообразных едален. Но меня впечатлило тоько 3 места.
№1 в моем списке и вообще самый лучший ресторан Сайгона - "Bi-Saigon", это маленький гестхауз и ресторан.