Комментарии (0)

Котлеты из спагетти

Воскресенье, 20 Июля 2008 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из спагетти
(439x311, 141Kb)

Вроде уже писала я этот рецепт, если повторюсь, то ничего страшного.
Если остались отварённые спагетти попробуйте вот такое нехитрое блюдо.
С кепчупом вкусно, или с соленьями, или даже как гарнир можно сделать вместо надоевших макарон.
Берем 2 сырых яица, чашку спагетти, 2 столовых ложки растительного масла, немного измельченной зелени петрушки, соль, перец по вкусу. Если боитесь, что масса развалится при жарке, добавьте столовую ложку муки, но и без муки за счет яиц она "схватывается". Все перемешать
Мелко нарезать одну среднюю луковицу. Разогреть сковороду. Можно просто обжарить лук и добавить его прямо в макароны, а можно бросать на сковороду щепотку сырого лука, а сверху ложкой выкладывать небольшую кучку нашей макаронно-яичной массы и обжаривать с обеих сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Комментарии (0)

фотошоп

Пятница, 18 Июля 2008 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения холостяк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Люминисцентные линии в Photoshop

Это достаточно красивый и легкий урок с множеством применений. И так, приступим!

Шаг 1.
Создаем новый документ с разрешением 1024х768px и 72dpi. С помощью paint bucket tool (G) заливаем фон черным цветом, так же вы могли бы использовать любой другой темный цвет. Далее переходим к кисти ( B ), размер кисти ставим 1рх, твердость 0%, цвет белый.
Создаем новый слой, выбираем инструмент перо (Р) делаем прямую линию от левого до правого края документа, затем с помощью Add anchor point tool изгибаем линию. Далее кликаем по документу правой кнопкой мыши и в открывшемся меню выбираем Stroke Path > ОК и дважды нажав Esc сбрасываем выделение.

Люминисцентные линии

Читать далее

Метки: программы

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 14 Июля 2008 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения БЛОГбастер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таблица вредных пищевых добавок. Пригодится

(679x699, 169Kb)

Метки: таблица

Комментарии (0)

Рафаэлки из печени

Вторник, 08 Июля 2008 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения KATCHEN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАФАЭЛЛО из печени.

300г печени,2 вареных яйца,50г+100г сыра твердого,половина большой луковицы,майонез,соль,перчик. Пропорции берем на глаз.Печень отвариваем.Отварную печень,яйца,сыр натираем на терке мелкой.Добавить жареный лук,майонез,соль,перец.Тщательно вымешиваем.Сделать из полученного фарша шарики,обкатать в сыре ,натертом на средней терке.
(500x377, 48Kb)

Метки: рецепт закуска

Комментарии (2)

Солянки

Понедельник, 07 Июля 2008 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Drakonn [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие Солянки. Для гурманов.

Солянки жидкие — это заправочные супы, приготовленные на концентрированных бульонах (мясном, рыбном, грибном), в состав которых входят пассерованный репчатый лук, соленые огурцы, большое количество мясных продуктов, или рыбы, или грибов, а также каперсы, маслины или оливки. В состав мясной солянки обязательно входит томат.

Наличие в жидких солянках большого количества мясных или рыбных продуктов делает эти супы достаточно калорийными. Каперсы, входящие в состав солянок, — это цветочные почки колючего, вьющегося или стелющегося кустарника. Каперсник растет в диком виде в Средней Азии, Крыму и на Кавказе.

Каперсы имеют темно-оливковый цвет с маленькими красными пятнышками на заостренном конце. В торговлю поступают только в консервированном виде — маринованными или солеными. Каперсы придают солянкам своеобразный аромат и кисловатый привкус, их закладывают в суп в самом конце варки, так как при длительной тепловой обработке они теряют свой аромат и становятся пресными.
При отсутствии каперсов их можно заменить оливками.

Солянка сборная мясная

Солянка домашняя

Солянка по-ленинградски

Солянка из птицы

Солянка рыбная

Солянка донская

Солянка грибная

Приятного аппетита

Метки: первые блюда

Комментарии (0)

Пирог

Пятница, 04 Июля 2008 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог со сливами
Очень простой рецепт.

Читать далее...

Метки: рецепт изделия из теста

Комментарии (0)

Печенье

Пятница, 04 Июля 2008 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Почти слоёное"
(347x262, 67Kb)

Я часто его пеку, вкус получается, как у слоеного теста.
Дёшево, и как говорится, сердито!
Из этой раскладки получается очень много печенья, так что если хотите сначала просто для пробы сделать, уменьшайте всё на половину
2 пачки маргарина
5 стаканов муки
2 пачки сухих дрожжей (я использую сухие дрожжи "саф-момент"
На пакетике указана масса 11 г)
1 стакан молока, можно развести сухое.
Сначала включите духовку.
Дрожжи надо развести в молоке и тут же замешать тесто, добавив мягкий маргарин и муку. Из раскатанного теста нарезать стопкой кружочки, каждый кружок сложить пополам в виде полумесяца или загибать края круга к центру, или еще, как фантазия подскажет.
Выпечь, печется моментально, только успевай раскатывать.
Выкладывайте печенье в большую посуду и пока горячее пересыпайте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Метки: рецепт изделия из теста

Комментарии (0)

Квас

Среда, 02 Июля 2008 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квас на скорую руку
(171x228, 8Kb)

Рецептов кваса очень много, чего в него только не добавляют, и хлеб и мяту и сухофрукты всякие. Мой рецепт проверен не то что годами, а можно сказать поколениями-семейный он. Можно и окрошку на нем делать, можно просто так пить, можно сахару ложечку добавить-тогда вообще вкуснотища получается.
С вечера беру трехлитровую банку, в неё кладу столовую ложку сырых дрожжей, насыпаю 3ст ложки сахарного песка, 3 ст. ложки сухого кваса (квас желательно покупать темного цвета, чем темнее, тем красивее будет цвет готового кваса). Если не лениться, можно в запас прокалить на сковороде без масла кусочки хлеба , чтобы они подгорели и тоже понемногу добавлять для цвета в квас)
Заливаем до верха питьевой водой комнатной температуры, прикрываем крышкой и оставляем на ночь в теплом месте для брожения.
Квас будет "играть"-крошки сухого кваса будут подниматься вверх и опускаться.
Утром жидкость процедить и убрать в холодильник.
Этот первый квас будет "ядрёным", то есть крепким. Как самогон первач))) Шучу. Кто-то его не любит, мне, например, окрошка не нём даже больше нравится, она такая "с пузыриками" получается. Газированная.
Гущину со дна после сцеживания кваса тут же опять долить водой, добавить 3 ложки сахара и 3 сухого кваса(дрожжей больше не надо)Снова оставить часов на 12.
На одной закваске можно делать квас около недели. Потом надо снова добавлять дрожжей.
Попробуйте!
PS; Таким образом, сливая квас и снова по мере надобности заквашивая квасную гущу, можно пить квас всё лето. Только это надо делать регулярно-иначе гуща теряет свою "живучесть"
В магазинах продаётся концентрат квасного сусла-тоже замечательная штука. Вместо пережженого хлеба можно добавлять его-улучшает и цвет и вкус кваса.

Метки: напитки

Комментарии (0)

Чебуреки

Четверг, 12 Июня 2008 г. 09:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Макс_Оливер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки
(450x305, 158Kb)

Спрашивается, почему это так популярны бургер и шаварма, а бывший лидер российских продаж чебурек отошёл на второй план? Нет, господа, так дело не пойдёт. Предлагаю всем приготовить чебуреки и убедиться, что не уступают они по привлекательности своим заморским конкурентам нисколько. Вчера наслаждался ими в одиночестве, приходя в себя от футбола и привыкая к холостяцкой жизни. (Жену проводил отдыхать на целый месяц.) Итак, приступаем к изготовлению чийберека.
ПОЕХАЛИ

Метки: рецепт чебуреки блюда из мяса

Комментарии (1)

Мясное блюдо

Среда, 11 Июня 2008 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения aleksg48 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица , тушённая с грибами
Курица, тушённая с грибами.
(700x525, 121Kb)

рецепт

Метки: рецепт блюда из мяса

Комментарии (0)

Горячие блюда

Вторник, 27 Мая 2008 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения NatAlla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиные ребрышки в апельсиновом маринаде
1 (400x300, 70Kb)

Встретились мне ребра свиные достойные на прилавке... купила.

Решила приготовить их в духовке.

Вот такие получились "Свиные ребрышки" замаринованные в апельсиновом соку!!!

муж чуть с пальцами не слопал их..

читае дальше

Метки: рецепт мясные блюда

Комментарии (0)

Горячие блюда

Понедельник, 26 Мая 2008 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Макс_Оливер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубцы с грибами.
(450x315, 193Kb)

Полным-полно молодой капусты, стало быть, пришла пора делать голубцы. С зелёным молодым листом и работать удобно, и голубцы выглядят повеселее. Решил на этот раз добавить грибы и карри. Всё получилось, как и ожидал, отлично, хоть это были шампиньоны, а не лесные грибы. Спринтерским это блюдо не назовёшь, требуется немного повозиться, но результат того стоит.
ГОТОВИМ

Метки: рецепт голубцы

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 25 Мая 2008 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Саввина_Оля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда для вечеринки - на конкурс
У меня на сумму 500 рублей получилось 5 блюд:
• «Картофель по- лангедокски»
• Запеченный палтус
• Рулет
• Салат «Сказка»
• Закуска «Невеста"
Картофель - по лангедокски
Очень простое блюдо, несмотря на свое название.
Состав:
Картофель – 8 штук
Лук – 2 крупных луковицы мелко порезанных
Помидоры – 3 штуки (лучше взять более мясистые)
Растительное масло
Соль и перец по вкусу
Вода
(448x336, 17Kb)

Приготовление:
Пожарьте лук, выложите на дно формы для запекания, порежьте картофель кружочками, выложите первый слой, посолить, поперчить по вкусу, всего у меня получилось 4 слой картофеля. Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожу. Мелко порезать и выложить поверх картофеля, посолить. Залить блюдо водой вровень с помидорами и поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 30 минут. Получается очень вкусно.
Пошаговые фото:
(448x336, 11Kb)

Палтус запеченный
(448x336, 24Kb)

Состав:
Палтус – 600 гр.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый- 2 шт.
Лимон – половина
Соль и перец по вкусу
Приготовление
Палтус порезать на 5 кусков, посолить поперчить и выдавить сверху сок половины лимона
Потереть на крупной терке морковь, мелко порезать лук, перемешать лук и морковь, посолить и поперчить по вкусу.
Возьмем фольгу и выложим половину луко- морковной смеси, сверху положим палтус и опять смесь, накроем вторым куском фольги, завернем со всех сторон края и поставим в духовку на 30 мин

Рулет
(448x336, 18Kb)

Состав:
Лаваш – 1 лист
Масло сливочное – ½ пачки
Сыр – 150 гр
Яйца – 3 шт.
Оливки – 1 банка
Укроп
Приготовление:
Потереть на мелкой терке сыр и яйца. Добавить к этой смеси половину пачки размягченного сливочного масла. Хорошо размешайте. Разверните лаваш, намажьте его приготовленной массой, сверху посыпьте зеленью ( я посыпала немного, так как не очень люблю зелень) По одному краю выложите оливки и сверните в рулет, оберните пленкой и поставьте в холодильник до прихода гостей. Рулет получается очень нежным. Выход - две таких тарелки
Пошаговые фото:
(448x336, 18Kb)

Салат «Сказка»
(448x336, 22Kb)

Салат выкладывается слоями
1. лук (ошпарить) – 1 шт.
2. грибы (обжарить) - 1 банка
3. майонез
4. соленые огурцы (мелко порезать)– маленькая баночка, если крупные 2 шт.
5. крабовые палочки (мелко порезать)-1 упаковка
6. майонез
7. яйца потереть на терке – 3 шт.
8. майонез
9. кукуруза- 1 банка

Закуска «Невеста»
(448x336, 17Kb)

вполне возможно, что это блюдо многие знают и под другим названием, но у нас в семье его называю именно так.
Яйца и сыр потереть на крупной терке, добавить чеснок и смешать с майонезом.
Порезать кружочками помидоры и положить сверху массу, украсить листиками петрушки

Метки: рецепт

Комментарии (0)

Борьба с целлюлитом

Пятница, 23 Мая 2008 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Борьба с целлюлитом

Хочу поделиться и своими медотами борьбы с целлюлитом с использованием грязи. Перед обертыванием скрабить кожу не надо, можно сделать массаж руками или ручным массажером или принять контрастный душ. Для приготовления обертывания нам потребуется:

1) Апельсиновое эфирное масло – 15 капель (продается в аптеке, стоит копейки). Состав: лимонен, цитраль, гераниол, линалол, терпинеол, цитронеол, линалиловый ацетат. Используется в косметологических и лечебных целях, в том числе при целлюлите и ожирении, для сохранения и восстановления эластичности и упругости кожи, массажа, аромаванн, компрессов.

2) Корица молотая – один пакетик (20-25 грамм) – в продуктовых магазинах стоит копейки. Она нужна для скрабирующего эффекта, можно её заменять молотым кофе мелкого помола.

3) Глина антицеллюлитная, я беру голубую как на фото. О свойствах глины тут девочки много написали.

Читать далее...

Метки: cоветы здоровье красота целлюлит

Комментарии (0)

Полезные ссылки

Вторник, 20 Мая 2008 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения niktnt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные линки про Photoshop

мега полезный пост - ВСЕ о Photoshop

вам в ЦИТАТНИК

Метки: фотошоп

Комментарии (0)

Консервация

Вторник, 20 Мая 2008 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения urbis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА. БАКЛАЖАНЫ - СИНЕНЬКИЕ. МИРОВОЙ ЗАКУСОН.
МИРОВОЙ ЗАКУСОН.

Читать далее...

Метки: рецепт закуска консервация баклажан баклажаны

Комментарии (0)

Рисовые язычки

Вторник, 20 Мая 2008 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисовые язычки

(347x262, 69Kb)

Когда остается вареный рис от гарнира, я делаю вот такое незатейливое блюдо.
На стакан вареного риса беру 3 сырых яйца и одну среднюю луковицу, лук мелко режу, яйца разбиваю и все смешиваю с рисом, немного взбивая ложкой; перчу, можно добавить готовых универсальных приправ. Должна получиться довольно жидкая масса. На разогретую сковороду выливаю "язычки" такого размера, чтобы потом можно было перевернуть и не сломать (лучше жарить на маленькой сковородке, выливать на всю сковороду потолще, высотой примерно в 1 см, чтобы бортики не давали расплываться). Обжариваю с двух сторон. Можно так просто кушать, можно с солениями.
Попробуйте!

Метки: рецепт

Комментарии (0)

Мясное блюдо

Вторник, 20 Мая 2008 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Застолье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики со шпинатом.
Очень быстрое и простое блюдо.
(640x427, 41Kb)

Рецепт

Метки: рецепт блюда из мяса

Комментарии (0)

Мясо запечённое

Вторник, 20 Мая 2008 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Lelena_Yer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо, запеченое в кулинарном рукаве с картофелем.

Ничего нового не изобрела, но вкусно-о-о-о. Вариант называется "Для ленивых" или "Если счас нагрянут неожиданые гости". Время приготовления 5-10 минут + время на запекание.
(467x350, 67Kb)

Читать далее...

Метки: рецепт мясные блюда

Комментарии (0)

Украшаем блюда

Вторник, 20 Мая 2008 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения rizanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение стола.

3 редиски
зернышки кукурузы
маслинки

Отрезать небольшой ломтик от редиски для устойчивости. Срезать полоски кожуры поперек редиски. Сделать два надреза для 'крылышек'. Целую редиску нарезать кружочками. Вставить в надрезы кружочки редиски — 'крылья'. Глазки сделать из кукурузинок и маслинок.