-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мой_калейдоскоп

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.12.2007
Записей: 560
Комментариев: 2931
Написано: 5750

Серия сообщений "Украшение стола":
Часть 1 - Украшаем стол.
Часть 2 - РОМАШКА ИЗ ОГУРЦОВ
Часть 3 - КАК УКРАСИТЬ КРАЙ ПИРОГА
Часть 4 - УКРАШЕНИЯ ИЗ ЛИМОНА
Часть 5 - РОЗОЧКИ ИЗ ПОМИДОРОВ
Часть 6 - БОЖЬИ КОРОВКИ ИЗ ЧЕРРИ
Часть 7 - ПОДАЧА СЕМГИ
Часть 8 - НАРЕЗКА
Часть 9 - ЕЩЕ НАРЕЗКА
Часть 10 - УКРАСИМ СТОЛ
Часть 11 - +ДЕКОР ИЗ ШОКОЛАДА
Часть 12 - УКРАШЕНИЯ САХАРНОЙ ПУДРОЙ И КАКАО
Часть 13 - СЕРВИРОВКА СТОЛА
Часть 14 - БАБОЧКИ - УКРАШЕНИЕ ДЛЯ ТОРТА
Часть 15 - УКРАШЕНИЕ БЛЮД
Часть 16 - РОЗА ИЗ ОГУРЦА
Часть 17 - МАРЦИПАН
Часть 18 - ПРОСТОЙ КОРНЕТИК....
Часть 19 - КЛУБНИКА В ШОКОЛАДЕ
Часть 20 - КАРВИНГ
Часть 21 - ПРЕКРАСНАЯ ПОДБОРКА НОВОГОДНИХ БЛЮД
Часть 22 - МОЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2009
Часть 23 - САЛАТ МОРСКАЯ ЗВЕЗДА
Часть 24 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ.ЧАСТЬ 1.
Часть 25 - Мастер-класс "Ажурная роспись пряника"

Выбрана рубрика Украшение стола.


Соседние рубрики: Торты(22), О продуктах(18), Каталог(42), +Соусы и маринады(11), +Салаты(37), +Рыба и морепродукты(28), +Рулеты(10), +Реценпты для КД(5), +Птица(26), +Православные праздники(15), +Постные блюда(30), +Первые блюда(13), +Овощные блюда(28), +Национальная кухня(42), +Напитки(5), +На скорую руку(14), +Мясо и субпродукты(54), +Мультиварка(5), +Любимые рецепты (опробованное и полюбившееся)(79), +Засолка(6), +Запеканки(11), +Закуски(42), +Десерты(28), +Выпечка(44), +ВТОРЫЕ БЛЮДА(98), +Блюда с грибами(18), +Блюда из теста(35), +Блюда из круп(2)

Другие рубрики в этом дневнике: ЭТИКЕТ(2), РУКОБЛУДИЕ(17), ПЧЕЛКИ(53), КУЛИНАРИЯ(409), ВСЯКАЯ ВСЯЧИНА(15), БЫТИЕ МОЕ(18), +ЗАГОТОВКИ ВПРОК(21)
Комментарии (7)

Украшаем стол.

Дневник

Вторник, 11 Декабря 2007 г. 21:22 + в цитатник
Как красиво сложить салфетку




ПИРАМИДА......................The Pyramid Napkin Fold


читаем дальше

Метки:  
Комментарии (4)

РОМАШКА ИЗ ОГУРЦОВ

Дневник

Воскресенье, 16 Декабря 2007 г. 20:07 + в цитатник

Метки:  
Комментарии (2)

КАК УКРАСИТЬ КРАЙ ПИРОГА

Дневник

Пятница, 21 Декабря 2007 г. 21:58 + в цитатник
 (200x88, 3Kb)
Край, оформленный вилкой Обрежьте края теста вровень с краем формы для пирога. Вилкой с четырьмя зубцами прижмите тесто к краю формы. Пройдитесь по всему бордюру.

читаем дальше

Метки:  
Комментарии (3)

УКРАШЕНИЯ ИЗ ЛИМОНА

Дневник

Пятница, 21 Декабря 2007 г. 22:11 + в цитатник
Пакетик из лимона
 (200x215, 6Kb)
На кружок лимона поставить другой, немного подрезанный до середины и свернутый кружок. Выложить в середину три консервированные вишни и украсить зеленью.

читаем дальше

Метки:  
Комментарии (0)

РОЗОЧКИ ИЗ ПОМИДОРОВ

Среда, 26 Декабря 2007 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Комментарии (0)

БОЖЬИ КОРОВКИ ИЗ ЧЕРРИ

Вторник, 01 Января 2008 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вот такие чуднЫе божьи коровки получаються из помидоров черри на сырном покровЕ:)

Комментарии (5)

ПОДАЧА СЕМГИ

Дневник

Среда, 02 Января 2008 г. 13:11 + в цитатник
Вдохновила Оксана Путан
 (700x525, 132Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/+Любимые рецепты (опробованное и полюбившееся)

Метки:  
Комментарии (8)

НАРЕЗКА

Четверг, 10 Января 2008 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

шедевры от kotiki7175





Олюшка   любименькая 057 (700x525, 156Kb)

Комментарии (6)

ЕЩЕ НАРЕЗКА

Четверг, 10 Января 2008 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

шедевры от kotiki7175


Олюшка   любименькая 144 (640x480, 155Kb)

Комментарии (6)

УКРАСИМ СТОЛ

Четверг, 10 Января 2008 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

шедевры от kotiki7175


слабо!?!?

 (699x634, 145Kb)

Комментарии (0)

+ДЕКОР ИЗ ШОКОЛАДА

Дневник

Воскресенье, 20 Января 2008 г. 00:16 + в цитатник
 (250x163, 6Kb)

Родиной шоколадного дерева, или какао, считаются леса тропической Америки. Из его плодов еще древние ацтеки готовили кушанье под названием "чоколатль". Оно было столь популярным, что зерна какао служили индейцам разменной монетой. Шоколад, к которому мы привыкли сегодня, мало напоминает своего прародителя, он гораздо вкуснее, но, как и прежде, считается ценным продуктом.
Шоколад - уникальный продукт, из которого можно сделать самые разные сладкие украшения. Им декорируются торты, пирожные, конфеты, различные десерты. Прежде чем представить вам несколько вариантов украшений из шоколада, нам бы хотелось сказать несколько слов и хранении шоколада.
Чтобы шоколад не потерял своих вкусовых качеств, его нужно правильно хранить. Что это значит?
Прежде всего следует поместить шоколад в сухом темном месте при 16-18 градусах.
Стараться избегать излишней влажности, от которой на поверхности шоколада появляется белый налет, называемый сахарным поседением.
Предохранять от света и перегрева, чтобы избежать окисления, которое сопровождается появлением беловато-серого налета, называемого жировым поседением.
Во избежание впитывания шоколадом посторонних запахов его нужно заворачивать в фольгу или полиэтиленовую пленку.
Читать далее

Комментарии (4)

УКРАШЕНИЯ САХАРНОЙ ПУДРОЙ И КАКАО

Дневник

Воскресенье, 20 Января 2008 г. 00:42 + в цитатник
С помощью сахарной пудры и какао можно украшать пирожные и торты. Что-то подобное пыталась сделать я, украшая свой ТИРАМИСУ, (400x300, 14Kb)
только увидев эту статью, поняла, что можно было сделать все гораздо проще.


Читать далее

Комментарии (0)

СЕРВИРОВКА СТОЛА

Пятница, 08 Февраля 2008 г. 00:42 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приближаются праздники, и в связи с этим захотелось вспомнить правила сервировки стола.

 
Читать далее...

Комментарии (9)

БАБОЧКИ - УКРАШЕНИЕ ДЛЯ ТОРТА

Дневник

Четверг, 21 Февраля 2008 г. 19:46 + в цитатник
Посмотрите, какую красоту нашла на сайте http://jazzedcook.com , кстати, хороший сайт, рекомендую!!!

 (500x375, 24Kb)

Вот такие красивые бабочки украсят любую выпечку.

Читать далее

Комментарии (0)

УКРАШЕНИЕ БЛЮД

Среда, 26 Марта 2008 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3 редиски
зернышки кукурузы
маслинки


Отрезать небольшой ломтик от редиски для устойчивости. Срезать полоски кожуры поперек редиски. Сделать два надреза для 'крылышек'. Целую редиску нарезать кружочками. Вставить в надрезы кружочки редиски — 'крылья'. Глазки сделать из кукурузинок и маслинок.



Читать далее

Комментарии (14)

РОЗА ИЗ ОГУРЦА

Пятница, 28 Марта 2008 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выбрать средней толщины огурцы и длинной около 10 см или чуть больше. Из двух огурцов получается 4-5 роз.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=38687&postdays=0&postorder=asc&start=15


Читать далее...

Комментарии (0)

МАРЦИПАН

Среда, 30 Апреля 2008 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Марципан - самое древнее, натуральное и благородное лакомство.

Сначала материал из Википедии. Читать далее



А теперь расскажу о своем рецепте. Читать далее


И напоследок один из экспонатов венгерского музея марципана и шоколада:

Читать далее...

Комментарии (11)

ПРОСТОЙ КОРНЕТИК....

Дневник

Пятница, 16 Мая 2008 г. 20:04 + в цитатник
Посмотрите, какую красоту можно сделать при помощи простого корнетика из пергамента...
 (432x318, 15Kb)

Это можно проделывать не только с шоколадом, кладите в корнетик кетчуп, майонез смешанный со шпинатом или паприкой и творите!!!!!



Удачи!

Комментарии (7)

КЛУБНИКА В ШОКОЛАДЕ

Дневник

Четверг, 14 Августа 2008 г. 18:48 + в цитатник
Нет, ну посмотрите какая красота, как думаете с первого раза получится?
IMG_3312 (350x263, 11Kb)
ВИДЕОРОЛИК

Комментарии (4)

КАРВИНГ

Суббота, 18 Октября 2008 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Райская__Лилия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



"Хризантема из пекинской капусты"

   

    

1. Взять обычный кочан пекинской капусты весом от 300 до 700 грамм. Удалить рыхлые капустные листья и обрезать верхнюю часть кочна, так чтобы осталось около 15 см листьев.  

      

2. Работать нужно карбовочным желобковым ножом (овального или треугольного сечения)  

     
                     
3. Сделать по толстым прожилкам листьев срезы разной длинны, направляя нож от верхнего среза листа к основанию капусты Начало среза – тонкое. По мере приближения к кочерыжке нож углублять в капусту 4.  Не дорезая 1- 2 см. до кочерыжки, удалять вырезанные большие листья капусты. Если лист держится крепко – сделать несколько насечек карбовочным или любым другим небольшим ножом.
5.  Все последующие ряды листьев прорезать тем же способом, укорачивая длину лепестков хризантемы к середине.
Если края лепестков будут достаточно тонкие, то дальше в холодной воде они свернуться в кольца или красиво загнутся.                               
6.  Положить хризантему в ледяную воду на 20-30 минут. Ваш цветок приобретёт неповторимую форму. Вырезать пару зеленых листьев из огурца и сделать композицию на большом блюде с салатом или нарезкой. Ваше умение приведет всех в восторг.  

   

 

 


 

 

Читать далее...

Комментарии (13)

ПРЕКРАСНАЯ ПОДБОРКА НОВОГОДНИХ БЛЮД

Дневник

Понедельник, 15 Декабря 2008 г. 00:48 + в цитатник
Дорогие мои читатели! Не могу не поделиться с вами супер подборкой Новогодних блюд. Нашла эту подборку благодаря своей ПЧ Виктория_77, очень ей признательна за это. Викуль, спасибо тебе огромное.

Т.к. в последнее время стараюсь не выкладывать чужие фото у себя в дневнике, то даю только ссылочку. Но поверьте, там я нашла столько замечательных идей, несколькими из них обязательно воспользуюсь. Там и салаты, и всевозможные закуски, и горячие блюда, и десерты, а как здорово украшены блюда - ВОСТОРГ. Я до сих пор прибываю в каком-то приподнятом настроении, наконец-то появилось вдохновение что-то придумать для Новогоднего стола.
Очень рекомендую войти по ссылочке, обещаю вам понравится. Автор всей этой красоты elena_110.

Тем кого смогла заинтриговать сюда

Комментарии (29)

МОЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2009

Дневник

Суббота, 03 Января 2009 г. 19:03 + в цитатник
 (350x467, 116Kb)
Это мой Новогодний стол 2009.

 (450x338, 103Kb)
САЛАТ "МОРСКАЯ ЗВЕЗДА" рецепт мой, оформление увидела где-то в нете, где не помню.


 (450x338, 108Kb)
САЛАТ ДЛЯ ЛЮБИМОГО , этот салат впервые готовила на день Святого Валентина, название решила не менять.

 (450x338, 108Kb)
САЛАТ "ГРАФСКИЙ"

 (450x338, 91Kb)
ЯЗЫК ЗАЛИВНОЙ


 (450x338, 115Kb)
ЗАКУСОЧНЫЕ ЭКЛЕРЫ

 (450x338, 116Kb)
САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ" , спасибо за идею elena_110, смотрелся салат очень эффектно.

 (450x338, 111Kb)
ОЛИВЬЕ, какой же Новый Год без него?

 (450x338, 109Kb)

ОТБИВНАЯ ПОД СЫРОМ


 (450x338, 109Kb)

РЫБНЫЙ ЖУЛЬЕН


 (450x338, 92Kb)
ТОРТ "ФРУКТОВОЕ НАСТРОЕНИЕ"
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/+Мясо и субпродукты
КУЛИНАРИЯ/+ВТОРЫЕ БЛЮДА
КУЛИНАРИЯ/+Любимые рецепты (опробованное и полюбившееся)

Метки:  
Комментарии (20)

САЛАТ МОРСКАЯ ЗВЕЗДА

Дневник

Суббота, 03 Января 2009 г. 19:32 + в цитатник
Идею оформления салата увидела в Нете, где точно не помню, сам же салат придуман мной, получилось очень даже неплохо. Так оформить можно любой рыбный салат, смотрится очень эффектно.
IMG_0531 (450x338, 103Kb)

Читать далее

Метки:  
Комментарии (7)

ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ.ЧАСТЬ 1.

Пятница, 30 Января 2009 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ.ЧАСТЬ 1.



На авторство фотографий не претендую.

Как можно украсить праздничные салаты.



Читать далее...

Комментарии (0)

Мастер-класс "Ажурная роспись пряника"

Понедельник, 23 Марта 2015 г. 01:49 + в цитатник
Это цитата сообщения УЗЕЛОК_НА_ПАМЯТЬ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс "Ажурная роспись пряника"

30 (640x480, 474Kb)

Здравствуйте, мои дорогие Постоянные Читатели! Сегодня я для вас подготовила подборку пасхальных пряников с росписью и Мастер-класс. По утверждению мастера, научится такой росписи не сложно, главное следовать советам и набраться терпения. Такая роспись всегда смотрится нарядно. Если у вас есть желание научиться делать такую же красоту, предлагаю посмотреть Мастер-класс по ажурной росписи пряников

Идеи для творчества  УЗЕЛОК НА ПАМЯТЬ

Рубрики:  ВСЯКАЯ ВСЯЧИНА


 Страницы: [1]