Нежнейшее, сочное куриное филе с хрустящей корочкой — только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит…

При минимальном наборе продуктов получается гора угощения и море удовольствия. И еще: готовится блюдо практически в мгновение ока!

Как научиться засыпать за 1 минуту


Все началось за неделю до свадьбы моего лучшего друга. Тогда моя усталость и нервозность достигли критической отметки. Я никак не могла заснуть. Все из-за того, что мне нужно было подготовить поздравительную речь. Моя стеснительность и переживания по поводу предстоящего не давали мне спать.


После трех дней бессонницы и встречи рассветов я призналась себе, что слишком много пе

Мое самое любимое. Готова есть всегда! Но при приготовлении вечно мучилась со заворачиваниваем капустных листов. А оказывается что просто надо правильно нарезать. И все...

Шницели из капусты

Главный секрет в приготовлении такой капусты — правильная нарезка. Кочерыжку полностью удалять нельзя, так как капустные листья просто развалятся во время приготовления.

Срежь только выступающую часть кочерыжки, кочан нарежь дольками.

Бланшируй капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Слегка остуди.

Яйца взбей, посоли и поперчи по вкусу. Обмакивай каждый капустный ломтик в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправляй на сковороду с разогретым маслом.

Жарь до зарумянивания с каждой стороны.

Прекрасно сочетается с любой зеленью или соусом, например, сметанным с чесноком.

Отсюда - http://takprosto.cc/shniceli-iz-kapusty/

Любителям баклажанов понравится не сложное в приготовлении, но очень вкусное блюдо - баклажаны, тушеные со сметаной. Эта закуска по вкусу напоминает грибной жюльен. Подавать лучше всего в горячем виде.

Приготовление баклажанов, тушеных со сметаной, занимает совсем немного времени — не дольше 30 минут, что бывает удобно, если нужно срочно приготовить что-то сытное и вкусное. Главное — приобрести продукты, порезать их и следовать рецептуре. Все просто как ясный день. Так что не откладывайте на завтра то, что можете приготовить сегодня!

Самый вкусный рецепт из баклажанов

Чтобы лакомиться сочной, нежной, сладкой и необычайно полезной кукурузой, достаточно при готовке добавить в кастрюлю 2 простых ингредиента. Результат превосходит все ожидания: лучшее, что мне доводилось пробовать!

Как варить кукурузу

Для варки выбирай початки молочной спелости сахарных сортов кукурузы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Существует более 100 разновидностей кимчи, которые отличаются не только ингредиентами, регионом приготовления, но и временем засолки, а также технологией приготовления. Корейцы просто обажают готовить и есть кимчи. Император и простой кореец с удовольствием ест это блюдо!

Для приготовления кимчи используют не только чеснок и красный перец, но и другие продукты: от самых распространенных до экзотических. Например, некоторые корейские кулинары добавляют в кимчи имбирь, семена кунжута, морковь, кедровые орешки, груши, каштаны, морские водоросли и даже соленые маленькие креветки и устрицы.

Я готовила кимчи несколько раз по разным рецептам, но именно этот рецепт для меня оказался самым вкусным и простым. Рецепт взят из книги Ильи Лазерсона "Капуста на столе не пусто". Кстати, вчера ходили в гости, и я прихватила с собой эту капустку, скажу Вам честно - мировая закуска!

Капусту разрезать вдоль на 4 части, посолить и плотно уложить в кастрюлю, или чашку.

Залить капусту рассолом так, чтобы покрывало верхние листы полностью. Сверху на капусту я положила перевернутое блюдце для того, чтобы не всплывали верхние листья и накрыла сверху газетой. Кастрюлю с капустой оставить на 2 дня в теплом месте. У меня стояла на кухне.

Для приготовления рассола берётся 2 ст.л. соли на литр воды. В горячей кипяченной воде развести соль, и поставить остужать. Заливать холодным(!) рассолом. На 1 качан капусты у меня ушло 1,5 литра рассола.

Через 2 дня готовим заправку для капусты. Свежий перец(без семян) с чесноком измельчить в ступке(блендере, мясорубке), добавить перец чили, дробленый кориандр, тертый имбирь, растительное масло, можно ещё добавить щепотку соли.

Засоленную капусту промыть под проточной водой, отжать, нарезать квадратами, перемешать с заправкой, положить в пластиковый контейнер, закрыть крышкой, и опять поставить на 1-2 дня в теплое место, для брожения.

Затем, хранить в холодильнике. При подаче можно посыпать семенами кунжута и свежей зеленью.

Если готовите много кимчи и предполагается длительное хранение в холодильнике, то растительное масло добавлять не нужно.

Пекинская капуста - 1 качан,
Перец чили молотый - 1 ст.л.,
Перец жгучий свежий - 1-2 шт.,
Чеснок - 4-5 зуб.,
Имбирь свежий - 2 см.,
Кориандр(семена) - 1 ч.л.,
Соль,
Растительное масло - 1 ст.л.

"Друзья, спешу поделиться потрясающим летним рецептом! Ленивые беляши из кабачков очень выручают летними вечерами, прекрасный сытный, быстрый и очень-очень ВКУСНЫЙ УЖИН! Моя дочка не любит кабачки вообще, но такие ленивые беляши уминает за обе щеки, а мужу подавай хоть каждый день. Раздала рецепт всем друзьям, я знаю его от мамы, и вам очень рекомендую!"

РЕЦЕПТ:
2 кабачка
2 яйца
0,5 ч. л. соли (без горки)
0,5 ч .л. соды (гашенной уксусом)
4-6 ст. л. муки

НАЧИНКА:
200-250 г куриного мяса
1\3 ч. л. соли
молотый перец
1 небольшая луковица
немного воды (разбавить, чтобы фарш был мягче, забыла от этом указать в рецепте)

Сколько я сегодня денег потратила! - мамадорогая... Правда, в аптеке много оставила - опять лечим собаку, да и нам всякие витаминчики понакупала; на базаре в италианский магазинчик зашла, вкусняшек купила, а так же мега - чистящие средства для всего (очень советовали), я же сегодня планирую генеральную чистку ванной/туалета начать... посмотрим, какие эти средства эфективные; ещё затарила бытовую химию - порошок, зуб. пасту и прочие нужности; продуктов, конечно, купила - овощи, фрукты! ура! начинается ваша пора! И свой любимый творог (ой, как часто его нужно есть, а я от случая к случаю). И ещё только что привезли мне корм кошачий - беру сразу 10 кг. "Ёсера", очень выгодно, мне на 2 котов на 3 месяца хватает, правда, и сумму сразу выкинуть надо... Так что вот так сегодня внезапно большие закупы состоялись...
И вот на скорую руку салатик накрошила и замешала) с творогом) Одна мысль о нём заставляла меня быстрее ползти домой (с такими - то сумками)
Наверное, этот салат не делал только ленивый, хотя, может, для кого - то это открытием будет. Я вот не люблю сладкий вкус, поэтому творог предпочитаю солёный. Делаю салат так - режу огурцы, редиску, лук зелёный, и перемешиваю с творогом, заправляю сметаной. Солю. Мммм... обожаю) Часто туда ещё соевый соус добавляю, но сейчас у меня его нет. Полезно, вкусно, и по летнему)

Всё, пошла жевать, а то умираю от голода)

Я их ещё гренками называю, т.к. они жарятся на сковородке.
Ну во первых, хотела бы отметить, что Хлебопечка это ВЕСЧ! Разобралась с ней полностью и теперь каждый день пеку, точнее - каждую ночь) (ставлю на отсрочку) и утром на всю квартиру пахнет свежим хлебом! Никакого магазинного - фууу, больше в нашем доме не будет)
Поэтому стала иногда на завтрак делать горячие бутерброды с яйцом. Вариант на тему "когда в холодильнике ничего нет". Ну уж яйца и лук точно где - то завалялись) Вот из них бутерброды и делаются:

Как делать:
Разбиваем несколько яиц в миску, режем лук (репчатый) и перемешиваем с яйцами. Солим, перчим. За это время разогреваем сковороду. Берём заготовленный порезаный хлеб и сверху на него хляпаем ложкой эту смесь, и сразу же переворачиваем на сковородку. Когда яйца немного прихватятся и зажарятся, переворачиваем хлеб, чтоб поджарить его снизу для хрястящей корочки. Бутерброды можно украсить зеленью или порезать сверху помидорки) Очень удобное блюдо не только на завтрак, но и когда нежданно гости нагрянули - делается просто, быстро, интересно и очень вкусно!:

Ну и похвастаюсь какой у меня хлеб получается:

Захотелось какого-то необычного супа и как часто это бывает - я его сварила, из того, что было)
А были - морковь, картошка, рис, баклажаны (да!), сельдерей, молоко, сыр.
Поставила варится картошку, и почти сразу досыпала туда жменьку риса. Отдельно в сковороде я поджарила морковку колечками и мелкопорезанные баклажаны и сельдерей. Масла наливала поменьше, но сразу посолила, чтоб овощи сок пустилти и, так сказать, томились в своём соку) Потом их добавила в общую кастрюлю, долила немного молока и уже в самом конце потёрла в суп кусочек сыра. Конечно, посолила, поперчила по вкусу, добавила чесночка и разных травок, получилось улётно!

Суп не получился жирным, потому что молока и сыра я добавила совсем мало, для вкуса, и овощи жарила почти "всухую", в итоге  суп вышел вкусным, необычным и полезным. Муж вначале подумал, что он с грибами)
А какие супы делаете вы? Можете посоветовать что-то особенное? Очень интересуют рецепты различных крем-супов и супов-пюре.

Хочу предложить вам вариант закрутки баклажан на зиму. Вкусный, ароматный и насыщенно-пикантный салат получается. Но при всем делается без хлопот и совсем не сложно. Не будем ничего жарить, крутить и пюрировать. Минимум растительного масла и уксуса. Получается яркий, остренький и совсем не жирный салат. Приглашаю на дегустацию!

Очень вкусная заготовка, не смотря на простоту приготовления. А может в этом и плюс...

Эта сезонная заготовка присутствует в нашей семье давно, но с годами она только совершенствуется и, как я считаю, только в лучшую сторону. Хочу поделиться этим рецептом, так как в зимнее время он поможет справиться с болезнями, укрепит иммунитет и даже просто порадует свом вкусом.

Что французы – отличные кулинары, вы конечно, знаете. Действительно, кухня у них – просто великолепна, каждый рецепт достоин самой высшей похвалы, начиная от салатов и заканчивая пирожными. И, конечно, заготовки французской кухни тоже превосходные. К сожалению, у меня не так много таких рецептов, но все же есть несколько. Один из них – варенье из вишни без косточек с добавлением лимона.

Готовлю я его не первый год – попробовав однажды, я убедилась, что оно очень яркое,  интересное, с ненавязчивой цитрусовой ноткой, которая подчеркивает богатый вкус вишни, делая его неординарным.

Сразу оговорюсь – лимон не играет здесь главную роль, его не так много, поэтому вишня все же лидирует. Но вот этот легкий лимонный шлейф делает варенье таким… нежным и необыкновенным, таким сказочным и вкусным, что хочется есть его снова и снова. Попробуйте, уверена, вы разделите мои впечатления от этого рецепта!

Нежная идея декорирования кухонного стула, правда? Стул окрашен белой краской и украшен распечаткой с изображением лаванды. Для придания стулу винтажного вида края его обработаны наждачной бумагой

/

Лысые помидоры!

Потихоньку собираю рецепты с овощами. Есть уже свои фирменные, но хочется попробовать что-то новенькое. Вот такие лысые помидоры, показались мне интересными!)

Хочу представить вашему вниманию оригинальный мастер-класс Ольги Дубининой об использовании природных натуральных камней при создании лепнины, мозаики или панно в квартире своими руками.

Для этого нам понадобятся дары моря: камни, ракушки и стеклышки (бутылочные осколки с моря и цветные «камешки»).

МАСТЕР-КЛАСС