Источник http://vsedeserti.ru/iz-moloka/klubnichnaya-panakota-klassika-mirovoj-kulinarii/

Итак, давайте разберемся, как же приготовить панакоту с клубникой.

Для багатьох представниць жіночої статі Анджеліна Джолі – втілення справжньої дружини, мами і жінки з особистими амбіціями. Невже у неї вистачає часу і на приготуванння? Відповідь проста: голлівудська актриса знає рецепт дуже швидкого десерту з полуницею!
Інгредієнти:

Желатин – 10 г

Мед – 2 ч.л.

Молоко – 100 г

М’який сир «маскарпоне» – 4 ст.л.

Полуниця – 250 г

Ванільний цукор – 10 г

Приготування:

Змішайте молоко, желатин і ваніль, доведіть до кипіння і охолодіть. Додайте сир, мед і ретельно все перемішайте. На дно келиха викладіть ягоди, розлийте по келихах підготовлену масу і залиште в холодильнику на 1 годину. Подавайте десерт, прикрасивши його листочками м’яти, ягодами свіжої полуниці, а також посипавши цукровою пудрою.

Апельсиновая панакота


Апельсиновая панакота Рецепт великолепного супердесерта, который подойдет как для будней, так и для праздничного, например, новогоднего стола. Вкусно и полезно! Ингредиенты: Апельсин 1шт. Желток 2 шт. Молоко 75 г Сахар 20 г Желатин 10 г Вода 100 г Приготовление: С апельсина натрите цедру и выжмите сок. Желатин замочите в холодной воде на 10 минут, после чего добавьте половину сока. Взбейте желтки до светло-желтой пены. Вскипятите молоко, добавьте цедру и сахар, дайте провариться 2 минуты. Добавьте оставшийся апельсиновый сок и введите тонкой струйкой желток. Варите не медленном огне 12 минут, постоянно помешивая; цедра в это время будет отдавать свой аромат. Дайте немного остыть. Желатин до конца растворите в микроволновке (1 мнуту при 200W); если микроволновки нет, то на водяной бане; главное не давать желатиновой смеси кипеть. Смешайте желатиновую смесь с молочно-апельсиновой заготовкой и разлейте по формочкам. Рецепт рассчитан на 3 порции по 80 мл.

Уважать всякого человека, как самого себя, и поступать с ним, как мы желаем, чтобы с нами поступали, выше этого нет ничего.

Ингредиенты:

- 20 % сливки - 600 мл.

- сахар - 150 г.

- желатин - 8 г.

- 30-40 г. шоколада (лучше молочного)

- кокосовая стружка

Приготовление:

1.Залить желатин холодной водой на 10 минут.

2.Сливки налить в кастрюлю, высыпать сахар и варить на слабом огне почти до кипения, все время

помешивая.Выключить как только начнет закипать. 

3. Желатин следует отжать и  положить в еще горячие сливки.Тщательно размешивать до полного растворения.Можно

добавить ванилин.

4. Разить по формочкам (можно использовать кофейные чашечки) и отправить в холодильник минимум на 12 часов (так что лучше делать с вечера).

На следующий день готовим шоколадный соус:

На водяной бане растапливаем шоколад и добавляем в него 2 ст.л. сливок.Тщательно перемешиваем и доводим соус

до однородной консистенции. По желанию можно добавить корицу.

Выкладываем панакоту на блюдечко, поливаем остывшим шоколадным соусом, посыпаем кокосовой стружкой.  

Готово!Bon apettit!

Панакота.Готовил сегодня младший мой повар Денис.Вкусная получилась очень.

1.

Лето - благодатная пора вкусностей, которыми можно себя побаловать без угрозы для фигуры. Фруктовое изобилие дает нам невероятный простор для кулинарного творчества! Хотите каждый день баловать своих близких вкусностями? Проявите немного фантазии! А можно просто подсмотреть идеи в интернете. Основа всех летних фруктовых десертов - это желе (иногда молочное, типа паннакоты). бисквит и творог. Рекомендую отличный рецепт, проверенный лично - пальчики оближешь http://poleznaya-dieta.ru/2015/07/21/recept-dieticheskogo-deserta-iz-tvoroga/. Фото мои, так что вкусность гарантирую. Ну и еще немного летней прелести.

Originally published at Мой мир в фотографиях. You can comment here or there.

Вот инструкция в картинках для приготовления панакоты – летнего шедевра, красиво уложенного по диагонали.

Креативное Агентство “Мой Мир” советует!

Read the rest of this entry »

.